Vistas aknu ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Mūsdienu dzīves ritms neatstāj cilvēkiem laiku ikdienas rūpes. Dažreiz nav pat dota iespēja izdzēst stundu, lai veiktu pilnas maltītes vai vakariņas. Subprodukti nonāk glābšanā, kas ātri apstrādā un piesātina ķermeni, kā arī jebkuru gaļu. Populārākās vistas aknas. Tas ir iekļauts visu vecumu cilvēku uzturā, tāpēc ir daudz jautājumu par produkta priekšrocībām un kaitējumu. Apsveriet tos.

Sastāvs un kaloriju vistas aknas

Produktā ir bagātīgs retinols vai A vitamīns, kas ir dabisks antioksidants, kas ir atbildīgs par orgānu un ķermeņa sistēmu novecošanās novēršanu. Interesanti, ka tikai 1 porcija 100 g. Tas koncentrē tik daudz A vitamīna, kas ir divreiz lielāks par pieļaujamo dienas devu.

Produkta sastāvā ir arī PP vitamīns, tai tiek dota 84% no dienas vērtības. Tas ir ļoti bagāts ar B grupas vitamīnu vistas aknām, proti, folskābi, tiamīnu, piridoksīnu, riboflavīnu. Tie ir nepieciešami nervu sistēmas uzturēšanai.

Vistas aknas ir slavenas ar augstu dzelzs uzkrāšanos (96% no dienas daudzuma). Šis elements novērš anēmiju un uzlabo asins kvalitāti.

Interesanti, ka kobalta uzkrājas aknās līdz pat 150%. Tas norāda pieļaujamās dienas summas pārsniegumu.

Ar blakusproduktu patēriņu Jūs varat piesātināt ķermeni ar 83% molibdēna, 55% cinka, 34% fosfora. Kā arī niķeļa, vara, bora, selēna, mangāna, nātrija, kalcija, magnija un kālija.

Ir svarīgi atcerēties, ka 117% holesterīna koncentrējas vistas aknās. Tāpēc cilvēkiem ar sirds un asinsvadu patoloģijām jābūt uzmanīgākiem.

Ar visu šo daļu, kas sver 100 gramus. uzkrājas 138 Kcal. No šīs summas - 23 grami. uzņem proteīnus, 0,3 g. ogļhidrātiem un 6,6 gramiem. tauki. Tā ir aknas, kas tvaicētas bez mērcēm.

Vistas aknu ieguvumi

1. Aknas ir noderīgas tikai tad, ja vistas barošanai nav pievienota ķīmija. Eksperti ir parādījuši, ka pilnīgi dabisks produkts attīra brīvo radikāļu ķermeni. Tādējādi tiek veikta vēža profilakse.
2. Kā daļa no daudziem proteīniem, kas ir nepieciešami muskuļu audu veidošanai. Ir lietderīgi ēst aknas cilvēkiem, kuri aktīvi iesaistās sportā. Būs vieglāk palielināt "masu" un atbrīvoties no lieko tauku.
3. Neskatoties uz holesterīna uzkrāšanos sastāvā, aknām ir spēja noņemt to pašu holesterīnu. Protams, tas attiecas uz pārtiku, kurā blakusprodukts tiek patērēts ne vairāk kā 1 reizi nedēļā. Aknas novērš aterosklerozi un trombozi.
4. Folijskābei ir labvēlīga ietekme uz sieviešu un vīriešu reproduktīvo sistēmu. Parādīts, ka produkts saņem ģimenes, kas nevar iedomāties bērnu. Ar sistemātisku patēriņu uzlabojas reproduktīvā darbība.
5. Aknas stiprina ķermeņa aizsargfunkcijas un uzlabo arī asinsrites sistēmas darbību. Blakusprodukts uzlabo sarkano asins šūnu veidošanos, viegli izjauc asins kanālus un piesātina iekšējos orgānus ar visiem noderīgajiem minerāliem.
6. Retinolu vai A vitamīnu uzskata par jauniešu avotu. Šī viela pastiprina acu muskuļus un ir ieteicama lietošanai cilvēkiem ar zemu redzamību. Turklāt retinols ir dabisks antioksidants, kas novērš ādas agrīnu novecošanos.
7. Tikai 1 daļa aknu papildinās dienas likmi dziedzerī.Minerālais savienojums novērš anēmiju, palielina hemoglobīna līmeni, kavē glikozes lēcienus. Blakusprodukts ir jāēd sievietēm menopauzes laikā un meitenēm menstruālā cikla laikā.
8. Vistas aknas stiprina sirds muskuli un padara to nevainojamu. Ieteicams lietot grūtnieces, lai aizpildītu aminoskābju un minerālvielu trūkumu.
9. Blakusprodukts uzlabo kuņģa-zarnu trakta un visas gremošanas sistēmas darbību. Lietojot bieži, aizcietējums pazūd, peristaltika un zarnu mikroflora normalizējas.
10. Vistas aknām piemīt liela joda un selēna uzkrāšanās. Šīs vielas ir atbildīgas par endokrīnās sistēmas darbību, tostarp vairogdziedzera darbību.
11. Aknas stimulē smadzeņu neironus. Ņemot to vērā, palielinās atmiņa, uztvere, koncentrācija. Blakusprodukts jāievada izvēlnē cilvēkiem, kuri strādā garīgi.

Vistas aknu priekšrocības vīriešiem

1. Produkts ietver pantotēnskābi, kuru prasa vīrietis. Šis vitamīns reaģē uz virsnieru dziedzeru darbību, kas regulē bērnu reprodukcijas funkciju.
2. Aknas ir nepieciešamas vīriešiem, kas aktīvi iesaistās sportā. Produkts palīdz veidot muskuļu masu un atgūt ātrāk pēc treniņiem.
3. Arī aknas ietekmē spēju. Tas palielina asinsriti dzimumlocekļa rajonā, tādējādi palielinot seksuālo aktivitāti. Pamatojoties uz to, pieaug ne tikai vīriešu libido, bet arī auglība.

Vistas aknu ieguvumi sievietēm

1. Daudzas meitenes un sievietes saskaras ar dzelzs trūkumu. Minerālā savienojuma trūkums parādās uz dzemdes asiņošanas fona un smagu izdalīšanos menstruāciju laikā.
2. Tas viss izraisa hormonālās sistēmas darbības traucējumus un organisma vispārējo disfunkciju. Vistas aknas kompensē barības vielu trūkumu, nopietnu anēmijas profilaksi.
3. Riboflavīnam un citiem B grupas vitamīniem ir papildu ietekme uz nervu sistēmu. Uzlabojas psihoemocionālā vide, pazūd bezmiegs un slikts garastāvoklis.
4. Aknas palīdz zaudēt svaru, ja lietojat to vārītā vai sautētā veidā. Kā daļa no daudzām olbaltumvielām, kas sāk taukaudu sadalīšanas procesu.
5. Toferolam un retinolam ir pozitīva ietekme uz ādas, matu un nagu plākšņu stāvokli. B9 vitamīns normalizē zarnu darbu, cīnās pret sliktu elpu.

Vistas aknu ieguvumi, zaudējot svaru

1. Kā minēts iepriekš, blakusproduktā ir olbaltumvielu savienojumi. Tās ilgstoši uzsūcas, bet aknu patērēšanas efekts ir slavējams.
2. Ar sistemātisku uzņemšanu tauku nogulsnes tiek sadalītas, veidojas muskuļu šķiedras un stiprinās kauli. Tas viss ir sasniedzams, ja jūs apvienojat pareizu uzturu ar sportu.
3. Aknas spēj uzlabot vielmaiņas procesus. Pārtika tiek sagremota pilnībā un neatrodas zarnās. Blakusprodukts ir enerģisks un enerģisks.

Vistas aknu ieguvumi grūtniecības laikā

1. Bieži vien eksperti ieceļ meitenes vistas aknu patēriņā. Fakts ir tāds, ka produkts ir piesātināts ar folskābi, kas ir nepieciešama augļa normālai attīstībai. Vara un dzelzs klātbūtne blakusprodukta sastāvā palīdz grūtniecei izvairīties no anēmijas rašanās.
2. Bieži anēmija izraisa aborts. Problēma ir tā, ka asinis kļūst šķidrākas. Aknas ir piesātinātas ar neaizvietojamām aminoskābēm triptofāna, lizīna un metionīna formā. A vitamīna daudzums produktā veicina augļa normālu attīstību. Nikotīnskābe ir indicēta HB.
3. Neskatoties uz skaidru labumu no subproduktiem, starp speciālistiem ir daudz strīdu. Daži ārsti apgalvo, ka retinola pārpilnība negatīvi ietekmē bērna veidošanos.
4. Attiecībā uz laktācijas periodu aknas var lietot vairākas dienas pēc piegādes, bet tikai vārītas vai sautētas. Sāciet ēst ar nelielām porcijām.

Vistas aknas bērniem

1. Tas ir pierādīts fakts, ka aknas ir piesātinātas ar organismam nepieciešamajiem enzīmiem. Jo īpaši blakusprodukts ir norādīts bērnu patēriņam kā dažādu slimību profilaksei un vispārējai veselības veicināšanai.
2. Kompozīcijas lietderība augstā magnija, folskābes, fosfora un dzelzs satura dēļ. Tāpēc īpaši ieteicams ēst aknas bērniem. Vērtīgajam sastāvam ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu un asins veidošanos.
3. Pierādīts, ka blakusproduktam ir laba ietekme uz redzamību, stiprinot nervus. Kompozīcija uzlādē bērnu ķermeni ar enerģiju un mazina pārmērīgu darbu. Pēc 1 dzīves gada bērnam ir atļauts dot aknas. Iekļaut produktu iknedēļas diētā.
4. Apsveriet, ka nav nepieciešams piespiest bērnu ēst aknām. Varat kādu laiku aizkavēt manipulācijas. Centieties dot produktu biezenī. Skatieties ķermeņa reakciju. Ja bērnam ir alerģija, pārtrauciet procedūru.

Ēšanas vistas aknas

1. Lai sasniegtu maksimālo garšu no blakusprodukta, aknas tiek ceptas vidējā siltumā apmēram 8-10 minūtes. Šajā gadījumā tvertne nav ieteicama, lai segtu vāku. Ja jūs gatavojaties dzēst kompozīciju, tas būs pietiekami ceturtdaļa stundu.
2. Lai pārbaudītu gatavību, caurduriet gabalu ar zobu bakstāmo. Sula izceļas tīrā un skaidrā bez asins piemaisījumiem. Pēc šī trauka var noņemt no karstuma.
3. Lielākais ieguvums ķermenim dos mājās gatavotu pastīti. Šis produkts ir gatavots no vistas aknām, burkāniem un sīpoliem. Šis ēdiens ir piesātināts ar nepieciešamajiem fermentiem. Šajā gadījumā dzelzs ir daudz labāk absorbēts.
4. Apsveriet, ka nav nepieciešams apvienot aknu ēdināšanu ar piena produktiem. Kalcijs neļauj uzsūkties dziedzerī organismā. Brokastīs varat dot priekšroku piena produktiem un vakariņām, ēst aknas.
5. Arī dzelzs var būt slikti uzsūcas labības kultūru dēļ. Kartupeļus, pupas, kāpostus, zirņus un citus dārzeņus var uzskatīt par labākajiem ēdieniem kopā ar aknām.

Vistas aknu bojājumi

1. Ir jāsaprot, ka vistas aknas darbojas kā filtrs, kas absorbē kaitīgos savienojumus un toksiskas vielas. Ja putns tiktu barots ar ķīmiskām piedevām, tad šāds sastāvs nebūtu labvēlīgs cilvēkiem.
2. Paturiet prātā, ka vistas aknas nedrīkst uzglabāt ilgu laiku. Pretējā gadījumā produkts sāk uzkrāt lielu daudzumu toksīnu. Blakusprodukta sagatavošanas rezultātā persona saņem nevis labumu, bet gan būtisku kaitējumu ķermenim.
3. Aizliegts ēst aknas ar rūgtumu, šāds rādītājs ir zīme sliktas kvalitātes sastāvam. Atcerieties, ka blakusprodukts ir bagāts ar holesterīnu. Tāpēc aknu patēriņam jābūt saprātīgam. Blakusprodukts ir aizliegts ar augstu holesterīna līmeni, gados vecākiem cilvēkiem, nieru slimībām, čūlas.

Bez šaubām, vistas aknām ir nenovērtējams ieguvums cilvēku veselībai. Kā blakusprodukta sastāvdaļa ir daudz aminoskābju, ko nevar ražot patstāvīgi, bet gan no pārtikas. Aknas tiek plaši izmantotas svara zudumam, tomēr tās ir jālieto mērītas.

Video: kā cept vistas aknas