Krabju nūju ieguvumi un kaitējums veselībai

Krabju nūjas - labi pazīstams produkts, kas ir krabju gaļas imitācija. Ir daudz dažādu ēdienu gatavošanas receptes. Un, lai gan to sastāvā nav krabju gaļas, tās neparastās garšas un saprātīgās cenas dēļ ir ieguvušas popularitāti.

Kas ir krabju nūjas, kas gatavotas no

Galvenais krabju nūjiņu saturs ir surimi. Tātad japāņu sauc malto gaļu, kas iegūta no okeāna zivīm. Sastāvā ietilpst šādas zivju šķirnes: makreles, heki, putasu putas, polloks uc

Surimi izgatavošanas process sastāv no atkārtotas zivju filejas mazgāšanas, slīpēšanas un samaisīšanas līdz vienādai konsistencei. Tad masu centrifugē, lai likvidētu lieko šķidrumu. Rezultāts ir mīksta masa ar patīkamu neticamu smaržu un garšu. Sakarā ar tā īpašībām surimi izmanto, lai imitētu daudzas jūras veltes, tostarp krabju nūjiņas.

Surimi tiek uzskatīts par noderīgu produktu, kas sastāvā satur bagātu minerālu sastāvu un vitamīnus. Pēc pārstrādes šo vielu daudzums tiek samazināts. Daži ražotāji papildina surimi subproduktus, kas samazina maltās gaļas kvalitāti un maina smaržu, garšu un krāsu.

Lai saglabātu izejvielas krabju nūjiņās, ievietojiet sojas proteīnu. Ir zināms, ka sojas ir gēnu modifikācijas produkts, un šīs metodes pretiniekiem jālasa krabju nūjiņu sastāvs uz iepakojuma. Šādos gadījumos viņiem ir jāmeklē uzraksts "bez ĢMO".

Krabju nūjiņās ir: olu pulveris, augu eļļa, ciete, sāls un cukurs. Daudzas ķimikālijas tiek pievienotas, lai padarītu tās īpašas.

Krabju nūju sastāvs

Krabju nūjiņu ķīmiskais sastāvs ir bagāts, tajos ir:

• Mikroelementi (hroms, hlora, dzelzs, jods, cinks, niķelis, molibdēns).
• Nikotīnskābe un PP vitamīns.

Krabju nūjas - mazkaloriju produkts, tāpēc tos var izmantot cilvēki, kas skatās uz to svaru. To uzturvērtība uz 100 g ir tikai 100 kcal.

Pilnībā noderīgs krabju nūjiņu saturs nav, jo tā sastāvā ir ne tikai dabiskas sastāvdaļas.

Krabju nūju pozitīvās īpašības

Krabju nūjas neaizstās pilnīgi svaigas zivis. Tomēr tie var būt jauks papildinājums diētai un padarīt to par šķirni. Eksperti iesaka ēst ne vairāk kā 100 g krabju nūju dienā.

100 g produkta satur kalciju (13 mg) un magnija (43 mg). Šīs minerālvielas labvēlīgi ietekmē asinsvadus, sirdi un nervu sistēmu.

Svarīgi izmantot krabju nūjiņas muskuļu un skeleta sistēmas slimībām.

Krabju nūju priekšrocības

Runājiet par dažām īpašām krabju nūjiņu īpašībām. Pat ja izmantotais produkts ir augstākā kvalitāte, vienīgā sastāvdaļa, kurai ir pozitīva ietekme, ir zivju proteīns. Tas satur nelielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Olbaltumvielu īpatsvars produktā ir niecīgs.

Krabju nūjas diētā

Krabju nūjas ir noderīgas svara zaudēšanai.Tos var izmantot kā uztura produktu, kas ātri uzsūcas un piesātināts ar ķermeni.

"Krabju" diēta ietver 200 g stienīšu dienā, litrā piena un vismaz 2 litri ūdens. Šis uzturs jāievēro 4 dienu laikā. Nav nūju, kas satur tikai surimi un sāli, tāpēc ilgāka uzturēšanās šādā izvēlnē ir aizliegta.

Pirms diētas uzsākšanas Jums ir jākonsultējas ar ārstu, lai izvairītos no negatīvām sekām.

Krabju nūjas gatavošanā

Krabju nūjiņas var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie ietver salātus un uzkodas, retos gadījumos tos izmanto karstu ēdienu receptēs. Īpaši pievilcīgs ir krabju nūjiņu kombinācija ar kukurūzas konserviem, kas jau sen ir klasisks starp saimniecēm. Tāpēc tos var atrast jebkurā brīvdienu tabulā.

Kā izvēlēties augstas kvalitātes krabju nūjas

Augstas kvalitātes produkcijas izvēle ir jāvēršas ar pilnu atbildību. Sākumā jums vajadzētu pievērst uzmanību krabju nūju krāsai.

Labs produkts parasti ir baltā krāsā ar vienotu struktūru, kas pēc atkausēšanas saglabā mīkstu konsistenci. Nūjām nevajadzētu piesātināt ar ūdeni.

Nav ieteicams iegādāties produktu pēc svara, jo šajā gadījumā nav pilnīgi nekādas informācijas par ražotāju un to saturu.

Pirms izvēlaties krabju nūjas, rūpīgi jāpārskata to sastāvs. Pirmajai vietai tajā vajadzētu būt surimi. Lietderīgā produktā tā procentuālā daļa nav mazāka par 40%. Lai gan ražotāji reti norāda uz iepakojuma sastāvdaļu proporcijām. Gadījumā, ja krabju spieķu pirmā sastāvdaļa ir sojas proteīns vai ciete, tad vislabāk ir tos atteikties. Šāds produkts nebūs labums ķermenim. Ideālā gadījumā olbaltumvielām nebūtu jābūt stienī, un cietei jābūt tikai 8-10%.

Tās parasti ir rozā krāsā no vienas puses un baltas, no otras puses. Ja tie ir piesātināti spilgti sarkanā krāsā, tad tas var liecināt par bez mākslīgo krāsvielu izmantošanu. Parasti šim nolūkam izmanto karmīnu un papriku.

Kvalitātes stienīši nav lēti, un tie ir jāpārdod oriģinālajā iepakojumā. Un sastāvā jābūt klāt lielākos daudzumos dabīgām sastāvdaļām.

Krabju nūjiņu kaitējums

Pārtikas piedevas, kas ir produkta sastāvā (E-450, E-420, E-171 un E-160), var izraisīt alerģiskas reakcijas. Cilvēki, kas cieš no šīs slimības, ir rūpīgi jāizmanto krabju nūjiņas. Ar šo sastāvu produkts nav pilnībā uzturā, un tā uzturvērtība ir nulle.

Sakarā ar to, ka krabju nūjiņas netiek termiski apstrādātas, to inficēšanās ar patogēniem mikroorganismiem ir iespējama. Produktu vislabāk iegādāties vakuuma iepakojumā, kas pasargā no netīrumiem un patogēniem.

Produkta sastāvā esošais sojas proteīns var izraisīt hronisku slimību saasināšanos. Cilvēkiem, kas cieš no aknu un nieru slimībām, ir jāēd minimāli daudz krabju nūju.

Produktu ierobežojumi ietver:

• individuālā neiecietība;
• alerģiskas reakcijas;
• grūtniecība un zīdīšana;
• bērna vecums līdz 3 gadiem.
• gastrīts;
• diabēts

Krabju nūjas nav noderīgi vai kaitīgi produkti. Daudzas maltas zivis ir augstas kvalitātes produktos. Sticks var uzskatīt par uztura uztura ēdienu. Liels skaits kaitīgu piedevu ar regulāru patēriņu var kaitēt organismam. Tāpēc spieķi ir jālieto minimālā daudzumā un jāiegādājas no uzticamiem ražotājiem.

Video: viss, ko jūs nezināt par krabju nūjiņām!