Kafijas ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Daudzi mūsdienu cilvēki vairs nevar iedomāties savu dzīvi bez kafijas. Atjaunojošs dzēriens palīdz pamosties no rīta, paaugstina spiedienu, dod dzīvīgumu. Un kafijas mīļotājiem ar cigareti un nezinu, kā sākt savu dienu citādi. Tomēr daudzi nesaprot, ka zāles var radīt kaitējumu. Kafijas pozitīvās un negatīvās īpašības ir pētītas tālu un plaši, tāpēc mēs tos izskatīsim kārtībā.

Kafijas sastāvs

Dzēriena ietekme uz cilvēka ķermeni izriet no kafijas elementu ķīmiskā saraksta. Neesim nepamatoti, runājiet par visu detalizēti.

Neapstrādātas kafijas pupiņas ietver ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas. Ir iekļauti arī alkaloīdu savienojumi, piemēram, kofeīns un trigonelīns. No organiskajām skābēm visvērtīgākie ir oksāls, hinogēns, hlorogēns, kofeīns un citrons.

Graudu nav atņemtas minerālu sāļi, tanīni, ēteriskās eļļas, ūdens, vitamīni, makro un mikroelementi. No pēdējiem jānošķir dzelzs, kālijs, slāpeklis, fosfors, kalcijs.

Pēc grauzdēšanas graudos veidojas jauni elementi, piemēram, PP vitamīns. Galīgais ķīmisko elementu saraksts ir atkarīgs no grauzdēšanas pakāpes un kafijas veida.

Kafijas ietekme uz ķermeni

1. Trigonelīns. Pēc grauzdēšanas pupiņas tiek veidotas, tas ir šis savienojums, kas padara kafiju smaržīgu un spēcīgu. Trigonelīns izdala nikotīnskābi, kas palielina asinsriti, paplašina asinsriti, izņem holesterīnu no asinsvadiem un novērš aterosklerozi. PP vitamīna trūkums organismā izraisa tādu slimību kā pellagra. Tam ir šādi simptomi: dermatīts, caureja, smadzeņu darbības traucējumi.
2. Kofeīns. Šis elements ir slavens ar savām īpašībām, kas satrauc cilvēka nervu sistēmu. Kofeīns stimulē, tonizē ķermeni, samazina miegainību un cīnās ar hronisku nogurumu. Sakarā ar ienākošo elementu kafija tiek apsūdzēta psiholoģiskās atkarības veidošanā. Tomēr ne visi zina, ka kofeīns ir koncentrēts augos, tējas lapās, kakao pupās un kolas riekstos. Tādējādi, lai mazinātu kaitējumu, jums ir jāzina pasākums viss.
3. Hlorogēnskābe. Pieejams arī daudzos augos, bet kafijas pupiņas tiek uzskatītas par šīs vielas čempioniem. Skābes lietderīgā kvalitāte ir tā spēja uzlabot slāpekļa metabolismu. Tas arī normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Hlorogēnskābe ir atbildīga par rūgtumu un savelkošo pēcgaršu.
4. R. vitamīns Cilvēka ķermenim ir nepieciešams stiprināt kapilāru sienas un dot tām elastību. Tikai viens tasi kafijas dzēriena koncentrē šī vitamīna dienas devu pieaugušajam. Kombinācijā ar ēteriskajām eļļām kafija veic antiseptisku un pretiekaisuma funkciju. Tannīniem ir labvēlīga ietekme uz sirdi un gremošanas traktu.

Kafijas ietekme uz gremošanas sistēmu

1. Dzēriens veicina palielinātu kuņģa sulas ražošanu, tāpēc pacienti ar peptisku čūlu un gastrītu nevar lietot kafiju tukšā dūšā. Tas pats attiecas uz pacientiem ar pankreatītu. Tomēr veselīga cilvēka kafijas uzņemšana no rīta neapdraud.
2. Veikti daudzi pētījumi, kas pierāda zāļu ietekmi uz gremošanas sistēmu un jo īpaši nierēm. Zinātnieki piekrita, ka dzēriens samazina cirozes varbūtību tiem cilvēkiem, kuri ir pieraduši pie alkohola.
3. Tanīni, kas uzkrājas lielos daudzumos kafijā, dod dzēriena rūgtumu. Viņi apgūst askorbīnskābes un PP vitamīna sagremojamību, bet vienlaikus palēnina barības vada uzsūkšanos tādos elementos kā dzelzs un kalcijs. Šis aspekts liek domāt, ka cilvēki ar anēmiju (dzelzs deficīta anēmija) ir kontrindicēti dzērieni.
4. Tanīni labvēlīgi ietekmē kuņģa sienas, tāpēc pirms daudziem gadiem šī orgāna ārstēšanai tika izmantota kafija. Tomēr vēlāk zinātnieki secināja, ka dzēriens tikai kairina gļotādas un izraisa vēl vairāk čūlu.
5. Atkal runāsim par tanīniem. Tos neitralizē, pievienojot dzērienam pienu. Kā var saprast, dzēriena ietekme uz yazvennikov ir ļoti apšaubāma. Dažas kafijas krūze izraisa sāpes un grēmas, bet citas darbojas pretēji. Bet dzēriena lietošana ir jāvienojas ar ārstējošo gastroenterologu.

Kafijas īpašības

• stimulē smadzeņu neironus, tādējādi palielinot garīgo modrību;
• maksas ar enerģiju un jautrību;
• dod spēku un rada morāli;
• cīnās ar migrēnu un galvassāpēm;
• novērš miegainību, letarģiju, apātiju;
• ir dabisks antidepresants;
• samazina pašnāvības tendences;
• uzlabo atmiņas un vizuālās funkcijas;
• novērš aterosklerozi un trombozi;
• ārstē intoksikāciju (narkotiku, pārtiku, alkoholu);
• uzlabo pārtikas absorbciju un samazina varbūtību, ka tā fermentē zarnās;
• paaugstina asinsspiedienu;
• normalizē sirdsdarbības ātrumu;
• noņem indes un kancerogēnus;
• lieto aknu cirozes profilaksei un ārstēšanai;
• mazina cukura diabētu;
• samazina onkoloģijas iespējamību;
• izmanto, lai novērstu podagra simptomus.

Jāatzīmē, ka cilvēka ķermeņa dzēriena pozitīvās īpašības kļūst iespējamas tikai tad, ja kafijas dzeršana ir devas.

Kafijas patēriņa rādītāji

1. Protams, mēs runājam par dzēriena pieļaujamo dienas likmi. Pieaugušajam bez kaitējuma var būt no 320 līdz 480 mg. kofeīns dienā. Tas viss ir atkarīgs no grauzdēšanas pakāpes un graudu veida, viena glāze dzēriena uzkrājas apmēram 100-130 mg. kofeīns.
2. Sievietēm un meitenēm, kuras gaida bērnu, kafijas patēriņš jāsamazina līdz 200-250 mg. kofeīns dienā. Šis skaitlis atbilst apmēram 2 glāzēm dienā (saskaņā ar PVO).
3. Plānojot uzņemšanas biežumu, atcerieties, ka kafija nav vienīgais kofeīna avots pasaulē. Aprēķiniet savu dienas likmi, ņemot vērā arī citus izmantotos produktus.
4. Kafijas dzēriena kaitīgo ietekmi novēro cilvēki, kas dienā dzer vismaz 5 krūzes. Vienmēr atcerieties, ka kofeīna deva, kas ir vienāda ar 10 gramiem, tiek uzskatīta par nāvējošu cilvēkiem. Tās ir aptuveni 100 zāļu krūzes.

Kafija zīdīšanas un grūtniecības laikā

1. Ir ļoti grūti atrast informāciju, kas regulē dzēriena lietošanu zīdīšanas un grūsnības laikā. Bet daudz informācijas par briesmām, ko dzer šīs kategorijas meitenēm.
2. Kafija neļauj absorbēt kalciju. Turklāt izejviela izmazgā šo elementu no ķermeņa. Ir svarīgi saprast, ka grūtniece jau sadala visas iegūtās barības vielas sev un bērnam. Tādēļ papildu kalcija zudums var izraisīt mazuļa skeleta atrašanos un kaulu, zobu un mātes naglu struktūras traucējumus.
3. Kafijas dzēriens padara personu pārāk satraukts. Pārmērīgs uztraukums negatīvi ietekmē sievietes centrālo nervu sistēmu un mazuļa psihes veidošanos. Palielināts kofeīns asinīs veicina hormonālā fona nelīdzsvarotību.
4. Kafija apgrūtina skābekļa plūsmu caur cauruli uz augli. Grūtniece cieš no lēna vielmaiņas, un dzēriens tikai pasliktina šo situāciju. Tā rezultātā var attīstīties gremošanas traucējumi un nieru darbība.
5. Eksperti iesaka izslēgt dzērienu no barojošām meitenēm. Tas viss attiecas uz kofeīna spēju iekļūt mātes pienā un iznīcināt tajā kalciju. Arī bērns iegūst daļu no kofeīna, tāpēc tas kļūst nervozs un garastāvoklis, nakšņojas labi.
6. Papildus kalcijam kofeīns izmazgā dzelzi. Un visi zina, ka šis elements ir nepieciešams anēmijas profilaksei. No visa iepriekš minētā jāsecina, ka laktācija un grūtniecība ir labāk izslēgt kafiju no izvēlnes.

Kafija bērniem

1. Bērns, kurš vēl nav pagājis 10 gadus vecs, kafija ir kontrindicēta. Šajā vecumā dzēriens kaitēs, nevis ieguvums. Ļoti nelielās kafijas daļās var ārstēt bērnus no 10 gadiem.
2. Tā kā kafijas medikaments tika uzskatīts par narkotiku, kas izraisīja nopietnus nervu sistēmas, sirds un vielmaiņas traucējumus.
3. Bērni bieži jautā mammai un tēvam, lai ārstētu savu kafiju, kad viņi redz viņu vecākus ar rīta dzērienu. Jums nevajadzētu iet uz bērnu, izturēties pret viņu ar sulu vai tēju.
4. Bērniem noderīgas īpašības nesatur dzērienu, bet tā kaitējums ir nenoliedzams. Produkts samazina aizsargfunkciju, kairina psihi. Bērns kļūst nemierīgs un histērisks.

Kafija zaudējot svaru

1. Ir zināms, ka pēc dzeršanas kafijas tasīte ir pamanāma. Ja jūs dzerat vairāk nekā vienu porciju dienā, tad drīz nebūs vēlēšanās ēst daudz saldumu un taukainu pārtiku. Šajā gadījumā jūs varat dabiski zaudēt svaru.
2. Kofeīna dzērienam ir diurētisks efekts, jo patēriņa rezultātā jūs arī nesabojājat organismu, atbrīvojoties no nevēlamiem mārciņām. Ir svarīgi atcerēties, ka dienā ir nepieciešams dzert pietiekami daudz ūdens.
3. Sistemātisks produkta patēriņš palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem un vēdera uzpūšanās. Kafija šajā gadījumā ir neaizstājams līdzeklis. Dzērienam ir pozitīva ietekme uz dabisko vielmaiņu, sadedzinot tauku slāņus.
4. Ienākošais kofeīns palielina ķermeņa apdegumu kaloriju skaitu. Tas palielina vielmaiņas procesu ātrumu. Tā rezultātā kalorijas tiek sadedzinātas lielā ātrumā neatkarīgi no fiziskās slodzes.
5. Kofeīna sastāvs ilgu laiku ievērojami uzlādē ķermeni ar enerģiju. Mērens kafijas patēriņš ļaus personai palielināt fizisko aktivitāti. Lielākais ieguvums svara zaudēšanai dos melnu dzērienu bez piedevām.
6. Ir svarīgi saprast, ka dzēriena ļaunprātīga izmantošana svara zuduma laikā var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Pārmērīga kafijas uzņemšana izraisa paaugstinātu uzbudināmību un papildu stresu nervu sistēmai. Arī dzēriens izmazgā dažas no minerālvielām no organisma.

Kaitējiet kafiju

Atkarība

1. Neatkarīgi no tā, cik dienā tasi kafijas jūs dzerat, drīz parādīsies atkarība no kofeīna. Tā rezultātā organismam ir vajadzīgs nepieciešamais vielas daudzums, kas tiek saņemts regulāri.
2. Ja pēkšņi pārtraucat lietot kafiju, Jūs jūtaties diskomforta sajūtā. Dzēriena dzeršana rada bagātības un baudas sajūtu. Tāpēc daži eksperti piešķir kafijai narkotisku efektu.
3. Jāatzīmē, ka dabīgā šokolāde arī izraisa laimes hormona atbrīvošanu. No tā jāsecina, ka šādu produktu narkotiskās īpašības ir pārspīlētas. Attiecībā uz atkarību ikviens ir atšķirīgs. Parasti simptomi jebkurā gadījumā ir pietiekami ātri.

Sirds un asinsvadu sistēmas patoloģija

1. Aizvien biežāk ir gadījumi, kad kafijas ļaunprātīga izmantošana rada problēmas un sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Cilvēka galveno muskuļu išēmija bieži attīstās.
2. Pētījumi liecina, ka veselīga cilvēka koronāro sirds slimību nevar. Ir svarīgi saprast, ka, ja Jums ir tendence attīstīties sirds un asinsvadu patoloģijām, kofeīnu saturošu pārtikas produktu lietošana var būt bīstama.

Asinsspiediena paaugstināšanās

1. Faktiski kafija palielina asinsspiedienu, tikai efekts netiek pagarināts. Pierādīts, ka asinsspiediens paaugstinās tikai nepieredzētos cilvēkos ar kofeīna dzērieniem. Pretējā gadījumā spiediens nedaudz palielinās.
2. No tā var secināt, ka kofeīna patēriņš nekādā veidā nav saistīts ar hipertensijas attīstību. Ir svarīgi saprast, ka saruna ir par saprātīgām patērētās kafijas daļām. Apsveriet hipertensīvo dzērienu ir kontrindicēts.

Slikta kalcija absorbcija

1. Regulāra kafijas lietošana novērš kalcija absorbciju no citiem produktiem. Tāpēc dzēriens nav ieteicams dzert grūtniecības laikā. Kalcijs ir nepieciešams nākamajai mātei un bērna normālai attīstībai.
2. Tāpēc ir aizliegts apvienot kafijas dzērienu ar pārtiku, kas bagāta ar kalciju. Šāds uzturs nebūtu jēgas. Ar ļaunprātīgu izmantošanu kafijas organismā var rasties kalcija deficīts.

Kairināmība un nervozitāte

1. Problēmas ar nervu sistēmu rodas, ja pārmērīgi tiek patērēti kafijas dzērieni. Drīz jūs sāksiet piedzīvot paaugstinātu nervozitāti un aizkaitināmību.
2. Ja dzerat vairāk nekā 14 kafijas porcijas dienā, tas var izraisīt krampjus, paaugstinātu drudzi, vemšanu, gremošanas traucējumus un paaugstinātu sirdsdarbību.
3. Neaizmirstiet par individuālu jutīgumu pret produktu. Ikdienas kafijas patēriņa likme visiem ir atšķirīga, ņemot vērā līdzīgu iezīmi.

Onkoloģijas attīstība

1. Pārmērīga kafijas uzņemšana rada labvēlīga dzimuma labvēlīga krūts audzēja attīstību. Šis apgalvojums attiecas uz visiem pārtikas produktiem, kas ir kofeinēti.
2. Neapstiprināti fakti liecina, ka patoloģija izzūd, kad tiek pārtraukts šādu produktu patēriņš. Esiet uzmanīgi un ievērojiet dienas likmi.

Dehidratācija

1. Kafijas galveno trūkumu var uzskatīt par to, ka, lietojot dzērienu, sastāvs ievērojami atūdeņo ķermeni. Ir svarīgi zināt, ka ar šādu ietekmi cilvēks ne vienmēr saprot, ka viņam ir vajadzīgs ūdens.
2. Ja esat caffeinated dzēriens, noteikti ievērojiet dienas devu. Neaizmirstiet dzert pietiekami daudz attīrīta ūdens.

Kontrindikācijas kafijas saņemšanai

• ateroskleroze;
• glaukoma;
• pārspīlējums;
• miega problēmas;
• aknu ciroze;
• holecistīts;
• čūla;
• gastrīts;
• nieru mazspēja.

Atcerieties, ka kafijas patēriņš pirms gulētiešanas var būt nežēlīgs joks ar jums. Jūs ne tikai nevarat gulēt, bet arī izraisīt nopietnu ķermeņa stresu. Parādīsies trauksme un nervozitāte. Ir arī vērts ierobežot dzēriena patēriņu vecākiem cilvēkiem.

Kafijas cienītāji. Dzēriens ir labvēlīgs jūsu ķermenim, bet tas ir nepieciešams, lai izpildītu šo pasākumu. Aprēķiniet savu pieļaujamo lietošanas likmi, nepārsniedziet to. Atcerieties iespējamās sekas, kas rodas, dzerot kafiju.

Video: tumša patiesība par kafiju