Baltās tējas ieguvumi un kaitējums. Brewing Features

Baltā tēja tiek novērtēta augstāk par citām šķirnēm, lai tās būtu unikālas. Senajā Ķīnā dzēriens, kas balstās uz to, tika uzskatīts par nemirstības eliksīru. Tāpēc baltās tējas šķirnes bija aizliegtas eksportēt uz ārzemēm, pretējā gadījumā imperators iecēla nāvessodu.

Baltās tējas veidi

1. Populāra šķirne sudraba adatu veidā ar vieglu sauļošanos ir izgatavota no jauniem tējas padomiem, kuriem nebija laika ziedēt. Produktu šķirne tiek uzskatīta par vienu no dārgākajām.
2. Šāda tēja tiek novērtēta par to, ka tā tiek savākta ar roku pēc iespējas īsākā laikā. Stādījumi ir mazi, koku audzē ierobežotos piemērotos apstākļos.
3. Ar elites šķirni ir "White Peony". Produkts ir jauns pumpurs ar divām lapām. Šķirne tiek iegūta no pirmās kultūras.
4. Atlikušie tējas veidi tiek izņemti koka lapu ziedēšanas laikā. Produkts tiek sagriezts tāpat kā iepriekš aprakstīts. Lapas atšķiras ēnā, bet saglabā mieru.
5. Neatkarīgi no tā, cik vienkārši ir izgatavot balto tēju, šādām vajadzībām ir piemērotas tikai ķīniešu tējas koku šķirnes. Bieži vien specializēto veikalu plauktos var atrast līdzīgos apstākļos audzētus produktus.
6. Zema kvalitātes balto tēju audzē Vjetnamā un Indijā. Produkts ir zemākas kvalitātes ķīniešu kompozīcijas garša un labvēlīgas īpašības. Baltās tējas lapas var viegli absorbēt dažādas smakas un mitrumu.
7. Tāpēc kolekcionāriem, kuriem ir slikti ieradumi tabakas smēķēšanas vai ēdiena gatavošanas dēļ, nav atļauts novākt ļaunprātīgu produktu izmantošanas dienu.
8. Gatavās tējas lapas parasti transportē hermētiskos konteineros. Ieteicams produktu uzglabāt mājās necaurspīdīgos traukos, kas izgatavoti no stikla. Cita veida ēdieni var atstāt nepatīkamu garšu pēc tējas.

Baltās tējas ietekme uz ķermeni

• aizsargā imūnsistēmu;
• uzmundrina ķermeni;
• veicina garīgo skaidrību;
• stiprina asinsvadu sistēmu;
• maigi pacelt;
• tonizē epidermu;
• atjauno šūnas;
• noņem smagos metālus no ķermeņa;
• rezistē pret vēža veidošanos;
• tiek galā ar alkohola un pārtikas sūtījumiem.

Daudzi var domāt, ka gandrīz jebkurai tējai ir šādas darbības. Fakts ir tāds, ka baltās lapas satur vairāk vitamīnu, tanīnu un katechīnu nekā jebkurš cits produkts.

Šā vienkāršā iemesla dēļ baltā tēja dara daudz labāku un mazāk kaitējumu. Produkta sastāvā ir arī daudz kofeīna, bet sastāvdaļas iedarbību mīkstina daudzas fermentu īpašības.

Baltās tējas ieguvumi

Šāds produkts satur maksimālo lietderīgo mikroelementu skaitu:

• tanīni;
• katechīni;
• fenola savienojumi;
• purīns
• kofeīns;
• vitamīnu komplekss.

1. Baltā tēja ķīmisko sastāvu var ietekmēt daudzi faktori. Lapas ir visvērtīgākās, ja tās agri pavasarī ziedēja Fujian kalnu plantācijās.
2. Ja tējas lapas netiek pakļautas fermentācijai, bet tikai žāvētas dabiskos apstākļos, tad produkts saglabās maksimālo katekīnu daudzumu.
3. Tēja satur arī spēcīgu antioksidantu, kas ir dabiskas izcelsmes - epigallocatechin gallate. Ar šādu mikroelementu palīdzību organisms viegli asimilē P, C vitamīnus.
4. Šā iemesla dēļ arteriālais spiediens normalizējas un palielinās kuģa sienu elastība.Sakarā ar nātrija, kālija, magnija un kalcija sastāva saturu tiek uzlaboti visi noderīgie tējas elementi.
5. Katekīni ir aktīvi iesaistīti ķermeņa veidošanā, šūnu līmenī sāk ražot savu insulīnu un normalizē cukura līmeni asinīs. Līdzīgs faktors joprojām ir svarīgs diabēta slimniekiem.
6. Sakarā ar augsto fluora saturu baltās tējas sastāvā, mikroelements uztur zobu emalju pareizā līmenī. Dzēriens samazina trombozes veidošanos, noņem kaitīgo holesterīnu.
7. Baltā tēja sniedz taustāmus ieguvumus nervu sistēmai sakarā ar augstu glutamīnskābes un fosfora savienojumu saturu. Komponenti baro centrālās nervu sistēmas audus.
8. Sakarā ar teīna (kofeīna) saturu, produktam ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Sakarā ar īpašo fermentu tanatu, kofeīna iedarbība tiek pavadīta visas dienas garumā.
9. Paturiet prātā, ka šāds mikroelements izlīdzina kofeīna cieto efektu un dod tējai īpašu pēcgaršu. Nav ieteicams lietot produktu vēlāk kā 5 stundas pirms pārējā. Pretējā gadījumā tiek garantēta bezmiegs.

Baltās tējas priekšrocības, samazinot svaru

1. Epigallocatechīnu klātbūtnes dēļ fermenti palīdz normalizēt vielmaiņu un sadedzināt vecos taukainos slāņus.
2. Mikroelementus sportisti plaši izmanto kā vienu papildinājumu. Ar to svara samazināšana ir ātrāka, un fiziskā aktivitāte palielinās.
3. Ja ievērojat epigallokateīna dienas devu (270-280 mg), ķermenis saņems signālu, lai apstrādātu taukus intensīvā tempā.
4. Tajā esošā mikroelementa daudzums ir 1,2 litri. dzert. Jūs papildus izskalojiet ķermeni no toksīniem un sārņiem.
5. Uzskata, ka šajā gadījumā nierēm ir milzīga slodze. Arī augsts kofeīna saturs var negatīvi ietekmēt veselību.

Kontrindikācijas baltajai tējai

Ir aizliegts lietot produktu, ja:

• kuņģa čūla;
• divpadsmitpirkstu zarnas slimība;
• problēmas ar urīna sistēmu un nierēm;
• augsts asinsspiediens;
• miega traucējumi;
• nieru akmeņu klātbūtne.

Baltās tējas kaitējums

1. Ja lietojat dzērienu lielos daudzumos, kaitējums organismam noteikti tiks nodarīts. Pēc tam tiek traucēti vielmaiņas procesi.
2. Ja pieturaties pie ieteicamās devas, balta tēja nedos kaitējumu veseliem cilvēkiem. Nedzeriet to sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un grūtniecēm.
3. Sakarā ar augstu teofilīna un kofeīna saturu bērnam var rasties problēmas ar sirds darbību un nervu sistēmu.

Radot perfektu dzēriena garšu

1. Augļu un ziedu aromāts, ko rada bagātīgs aminoskābju un ēterisko eļļu klāsts.
2. Ja jūs eksperimentējat ar alus darīšanas laiku un temperatūru, jūs būsiet pārsteigti, kā tējas dažādās nokrāsas var parādīties.
3. Aktivitāte ir tik prasīga, lai cilvēki daudzus gadus eksperimentētu ar produkta garšu. Līdz šim nav vienprātības par perfektu balto tējas pagatavošanas recepti.
4. Ņemot vērā melnās un garās lapu tējas, baltā šķirne var šķist gandrīz bezjēdzīga un vāja stipruma vai kūka. Ja neesat izmēģinājis līdzīgu produktu, sāciet ar vienkāršu un zemu piesātinājumu.
5. Jāņem vērā arī tas, ka pirms gulētiešanas aizliegts izmantot produktus ar karstām garšvielām. Ieteicams dzert svaigi pagatavotu dzērienu no rīta pēc pamošanās.
6. Tādējādi jūs sajutīsiet visas delikāta dzēriena piezīmes. Pēc tam jums būs patīkama pēcgarša. Baltā tēja lieliski izslāpē slāpes, to var dzert atdzesētu.

Elites tējas pagatavošanas īpašības

Svarīgi ir ņemt vērā faktorus, kas saglabās kompozīcijas labākās īpašības un tos nesabojā. Veicot tēju, ievērojiet šādas prasības:

• šķidruma temperatūra produkta pagatavošanai;
• tējas koka lapu pienācīga uzglabāšana;
• materiāls, no kura tējkanna ir izgatavota alus pagatavošanai.

1. Jāatceras, ka balta tēja ir stingri aizliegta verdoša ūdens pagatavošanai. Pretējā gadījumā vitamīnus, aminoskābes un tanīnu iznīcina līdzīgā vidē.
2. Tiek zaudēts verdošs ūdens, apturot tējas vērtību, garšu un aromātu. Eļļainie esteri uzreiz iztvaiko, sastāvā ir ievērojams rūgtums katechīna pārpalikuma dēļ.
3. Lai iegūtu patīkamu aromātu un garšu, ieteicams tēju pagatavot stikla vai keramikas traukā. Aizliegts izmantot metāla savienojumu (sietu).
4. Šādi materiāli sabojā garšas diapazonu. Nelietojiet plastmasas. Porcelāna un māla izstrādājumi var absorbēt visas produkta priekšrocības un smaržu. Katlam vienmēr jābūt tīram.
5. Izmantojiet tējkannu ar papildu filtru, kas izgatavots no plastmasas vai organiskām sastāvdaļām. Tātad jūs varat viegli noņemt tējas lapas no tvertnes un atkal gatavot produktu (2-3 reizes).
6. Tēja atklāj visas krāsas pēc otrās brūvēšanas. Elites šķirnes var termiski apstrādāt apmēram 4 reizes. Lai pareizi sagatavotu produktu, nepieciešams vārīt ūdeni un gaidīt dzesēšanu līdz 75 grādiem.
7. Ieteicams izmantot attīrītu ūdeni ar pudelēm. Pārlej verdošu ūdeni virs tējkannas, ievieto tējas lapas traukā (2 šķipsnas uz cilvēku). Ielej karstu šķidrumu, nosedz trauku ar vāku, atstāj caurumu, lai tvaiks varētu izplūst.
8. Dažu minūšu laikā jūs varat sākt tējas ceremoniju. Tiklīdz tējkanna ir tukša, pārlejiet karstu ūdeni. Nelietojiet skriešanās, otro reizi jāgaida 10-12 minūtes. Atsevišķi tiek atklāti dažādi tējas veidi.

Produkts tiek novērtēts tā ārstniecisko īpašību dēļ, jo lapas netiek pakļautas nekādai apstrādei, izņemot dabisko žāvēšanu. Ja vēlaties iegūt maksimālu labumu no produkta, jums jāievēro vairāki īpaši noteikumi par tējas pagatavošanu.

Video: balto tēju pagatavošana