Baklažānu ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Baklažānus parastos cilvēkos sauc par zilajiem, ņemot vērā dārzeņu īpašo toni. Uzturvielu saturs pārsniedz viņu biedru augļus, un tas nav pārsteidzoši. Vērtīgs ķīmisko vielu saraksts ļauj izmantot baklažānu daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tāpēc cilvēki ir tik ieinteresēti dārzeņu ieguvumos un kaitējumā. Runāsim par visu sīkāk.

Baklažānu sastāvs un izmantošana

Ir grūti uzskaitīt masu ķīmisko vielu sarakstu, kas iekļauts augļa pamatā. Produkta ieguvumus nosaka visu nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un skābju klātbūtne.

1. Retinols, kas pazīstams arī kā A vitamīns, ir atbildīgs par acu muskuļu darbu, stiprinot tos. Viela uzlabo redzes asumu, novērš daudzas šīs zonas slimības. A vitamīns ir nepieciešams, lai cilvēks saglabātu ādas un matu dabisko skaistumu.
2. B vitamīnu uzņemošā grupa uzņemas atbildību par centrālās nervu sistēmas darbību. Riboflavīns, tiamīns, niacīns, piridoksīns, folijskābe un pantotēnskābe - visi šie savienojumi normalizē personas psihoemocionālo fonu. Ēdamie vai vārīti baklažānu ēdieni palīdz tikt galā ar bezmiegu, kā arī paātrina visus vielmaiņas procesus organismā.
3. Nikotīnskābe vai PP vitamīns attīra toksīnu asins kanālus, sabiezina asinsvadu sienas un paātrina šūnu reģenerāciju. Visas šīs īpašības ir trombozes, varikozas vēnu, aterosklerozes veidošanās novēršana.
4. Tokoferols ir dabisks antioksidants, kas darbojas kā "slotu", likvidējot iekšējos orgānus no visiem atkritumiem. Sistemātiska baklažānu uzņemšana noņem pat vecos atkritumus, attīra radionuklīdu aknas, atvieglo nieru darbību. Tokoferols attīra ādu, balina nagus.
5. C vitamīns vai askorbīnskābe ir nepieciešama cilvēka organismam, lai saglabātu imunitāti aukstā laikā. Pat 1 baklažāns, kas patērēts nedēļā, kompensēs šī elementa trūkumu. Tas palielinās organisma rezistenci pret vīrusu infekcijām.
6. K grupas vitamīni ir nepieciešami šūnu struktūrai, kā arī kaulu audu veidošanai. Vielas ir nepieciešamas, lai saglabātu veselus zobus un visu mutes dobumu. Baklažāni novērš daudzas slimības, piemēram, periodonta slimību, stomatītu utt. Turklāt produkts palīdz atbrīvoties no asiņošanas smaganām.
7. Kālija nodrošina pareizu sirds darbību, paātrina asinsriti, cīnās pret vīrusu infekcijām.
8. Nātrija regulē šķidruma līdzsvaru, ko novēro telpā starp šūnām. Šā elementa trūkuma dēļ iekšējie orgāni sāk izzust. Ar pārmērīgu pietūkumu.
9. Hlors ir atbildīgs par ūdens, sāls un sārmu līdzsvaru. Kombinācijā ar kāliju elementi palielina aknu rezistenci pret toksīnu iedarbību.
10. Magnija paātrina vielmaiņas procesus, aktīvi piedalās muskuļu audu veidošanā. Pasniedz kā aminoskābes sportistiem.
11. Kalcijs stiprina un balina nagu plāksnes, zobus (īpaši emalju). Viela ir nepieciešama kaulu un muskuļu veidošanai.
12. Šķiedra ir rupja uztura šķiedra, kas nepieciešama, lai normalizētu zarnu kustību. Šķiedra novērš vecos atkritumus un palielina vielmaiņu.
13. Pektīns ir nopietns artrīta un artrozes, kā arī citu ar locītavām un kauliem saistītu slimību profilakse. Pektīns noņem lieko žulti un neļauj tam apstāties.

Papildus iepriekš minētajiem komponentiem baklažāni ir bagāti ar vara, fosfora, alumīnija, bora, joda, fluora, sēra, molibdēna, kobalta. Dārzeņu sastāvā ir pelni, cietes, mono- un polisaharīdi, diētiskās šķiedras, organiskās skābes.

Neskatoties uz šo vērtīgāko vielu pārpilnību, kaloriju saturs ir 100 grami. Baklažāni ir tikai 36 Kcal. Šī iemesla dēļ daudzi ēdienkartē iekļauj dārzeņus. Šim nolūkam augļi tiek sautēti, vārīti un pakļauti, bet nav cepti.

Baklažānu īpašības

Cilvēka organismā atspoguļojas baklažānu vērtīgās īpašības. Dārzeņiem ir šādas darbības:

• cīnās ar zarnu obstrukciju, tostarp hronisku;
• palielina asins kanālu sienu elastību;
• palīdz zaudēt svaru;
• uzlabo sirds darbību, paātrina asins plūsmu;
• stabilizē nieres un aknas;
• cīnās pret audu pietūkumu;
• noņem slikto holesterīna līmeni asinīs;
• stiprina kaulus, zobus un nagus;
• uzlabo matu stāvokli;
• novērst smilšu un akmeņu uzkrāšanos nierēs, urīnpūslī;
• tīrīt zarnas un žults sistēmu;
• profilaktiska onkoloģija.

Baklažānu priekšrocības

1. Dārzeņu mīkstums likvidē lieko žulti, nopietni novēršot ekskrēcijas sistēmas slimības. Baklažāni likvidē lieko šķidrumu, tādējādi cīnoties ar tūsku.
2. Eksperti iesaka veikt diētu, kurā ir baklažāni, lai tiktu galā ar osteohondrozi, aritmiju, osteoporozi, aterosklerozi.
3. Ja plānojat atmest smēķēšanu, sagatavojiet vieglus baklažānu ēdienus. Viss lieta baklažānu vielās - nikotīns un solanīns. Lai kaitētu šīs summas veselībai, nepietiek, bet smēķēšanas pārtraukšana kļūs vieglāka.
4. Baklažānu vērtība attiecas uz grūtniecēm. Ienākošie mikro un makroelementi ir atbildīgi par mātes asinsrades funkciju. Tā rezultātā auglis tiek veidots pareizi, neieskaitot iedzimtās novirzes.
5. Nasunin kontrolē smadzenes. Flavonoīdi aizsargā šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, tādējādi veicot nopietnu vēža profilaksi. Ēšanas baklažāni pagarinās jūsu dzīvi un palīdzēs uzturēt skaidru prātu.
6. Baklažānos ir vairāk nekā 12 fenola savienojumi, kas iznīcina esošā vēža šūnas. Vielas bloķē asins piekļuvi ļaundabīgiem audzējiem, nogalinot tos.
7. Tautas dziednieki izmanto zilu, lai ārstētu artrītu, podagru, iekaisuma procesus uz ādas. Baklažānu sula darbojas kā antiseptiska un antibiotiska, tā ātri nogalina baktērijas un sēnītes.

Baklažānu ieguvumi grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā

1. Baklažāni tiek uzskatīti par zemu kaloriju dārzeņiem, tāpēc ir lietderīgi tos iekļaut grūtnieču uzturā. Tādējādi ir iespējams apkarot tūsku un toksikozi, kas bieži parādās agrīnā stadijā.
2. Sieviete, kas pārvadā bērnu, bieži ir aizcietējums. Tvaicēti vai vārīti dārzeņi palīdzēs novērst delikātu problēmu. Turklāt, zarnu peristaltika palielināsies, gremošanas trakts tiks iztīrīts.
3. Ja nav kontrindikāciju, var izmantot baklažānu zīdīšanas laikā (laktācija). Tomēr ikdienas izvēlnes ievadīšana tiek veikta pakāpeniski, lai bērns nekaitētu.
4. Ja laktācijas procesa laikā esat lietojis baklažānus, un bērnam attīstījās izsitumi, izņemiet produktu no diētas. Ieteicams sākt patēriņu pēc bērna 3 mēnešu vecuma.

Baklažānu ieguvumi vīriešiem

1. Pateicoties baklažānu unikālajai gaumei, ne mazāk mīlēja vīrieši. Ja Jums ir aptaukošanās, dārzeņi jāiekļauj ikdienas uzturā. Sistemātiska augļu izmantošana palīdzēs ierobežot svaru normāli.
2. Baklažāni kvalitatīvi attīra toksīnus un holesterīna plāksnes. Dārzeņi novērš seksuālās disfunkcijas attīstību.Regulāra produkta lietošana dažādās variācijās ievērojami uzlabo personas vispārējo stāvokli.
3. Austrumu leģendas norāda, ka baklažāni tiek uzskatīti par ilgstošu dārzeņu. Pastāvīga lietošana novērš vecumu, veicinot audu atjaunošanos šūnu līmenī un globālu ķermeņa attīrīšanu no izdedžu veidošanās.

Baklažānu asins ieguvumi

1. Vara un mangāna sastāvs baklažānu sastāvā ir aktīvi iesaistīts asins veidošanā. Vienkārša iemesla dēļ ārsti iesaka iekļaut augļus ikdienas uzturā grūtniecēm.
2. Augsts folskābes saturs baklažānos nodrošina ķermenim stabilu vienotu elementu ražošanu. Tādējādi trombocīti, baltās asins šūnas un eritrocīti tiek veidoti pietiekamā daudzumā asinīs.

Baklažānu ieguvumi sirds un asinsvadu sistēmai

1. Lai stiprinātu un saglabātu sirds un asinsvadu sistēmu no visām slimībām, eksperti iesaka regulāri izmantot baklažānu. Minerāli un sāļi stabilizē sirds darbību.
2. Pektīns un rupja šķiedra organismā slikti uzsūcas. Šajā gadījumā fermenti darbojas kā antioksidanti un efektīvi attīra toksisko vielu, izdedžu orgānus. Pētījumi ir parādījuši, ka produkts ir labāks audu attīrīšanā, atšķirībā no mērķtiecīgiem medikamentiem.
3. No medicīniskā viedokļa labi izveidots sula no svaigiem baklažāniem. Dzēriens lieliski attīra holesterīna līmeni, palielina asins plūsmu, atslābina asinsvadus. Sastāvs tiek uzskatīts par lielisku sirds išēmijas un aterosklerozes profilaksi.

Priekšrocības baklažānu imunitātei un centrālajai nervu sistēmai

1. Baklažānu sula parādīja augstu baktericīdu fermentu saturu, kas kvalitatīvi nomāc kaitīgos mikroorganismus. Jāatzīmē, ka augļi stiprina aizsargfunkcijas.
2. Fermenti, kas atrodami baklažānos (nasunīns un flavanoīdi), ir nenovērtējami cilvēkiem. Vielas tiek klasificētas kā spēcīgi antioksidanti, kas var aizsargāt un labot membrānas.
3. Nasunin aizsargā smadzeņu šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. No šejienes vārds cilvēku vidū ir aizgājis, ka baklažāns ir smadzeņu barība. Regulārs dārzeņu patēriņš palīdzēs stiprināt centrālās nervu sistēmas darbību.

Kaitīgs baklažāns

1. Vērts zināt, ka baklažāniem nav ieteicams iekļaut bērnu, kas jaunāki par 3 gadiem, uzturā. Dārzeņu problēma rupju šķiedru klātbūtnē, ko bērnu ķermenis nespēj apstrādāt.
2. Nelietojiet baklažānus cilvēkiem ar akūtu vai hronisku slimību, kas saistīta ar kuņģa-zarnu traktu (čūla, gastrīts).
3. Esiet uzmanīgi aizkuņģa dziedzera iekaisuma akūtā formā. Ēst augļus var pārvērsties par bēdīgām sekām.
4. Aizliegts ēst baklažānus jebkurā veidā zarnu trakta traucējumiem. Tajā pašā kategorijā ietilpst podagras saasināšanās.

Var droši teikt, ka baklažāni dos nenovērtējamu ieguldījumu ķermeņa audu attīstībā un stiprināšanā. Apsveriet nianses, no kurām var rasties komplikācijas, kas saistītas ar hronisku slimību klātbūtni akūtā formā. Grūtniecības laikā produkts tiek nogādāts grūtnieces barībā tikai pēc speciālista apstiprinājuma.

Video: baklažānu priekšrocības