Pusi balta sēne - apraksts par to, kur aug sēnīšu toksicitāte

Šis vārds, ko viņš saņēma no cilvēkiem. Visizplatītākais zinātniskais nosaukums ir Boletus impolitus. Dažās literatūrā tas ir atrodams arī ar vārdiem: pusi balta slimība, dzeltenais zariņš, jo tas pārstāv boletus ģimeni, boletus ģints. Pusi balta sēne tiek uzskatīta par vienu no garšīgākajām sēnēm mūsu mežos. Šodien tas ir diezgan reti, un drīz Sarkanajā grāmatā tiks uzskaitīti kā apdraudēti.

Apraksts

Daļēji balta sēne vai dzeltenā barība ir sēņu ģimenes ēdamais, cauruļveida pārstāvis. Pārsvarā dzīvo mūsu valsts jauktajos vai lapkoku mežos. Viņš ļoti patīk kaļķu augsnes. Ērti savākt laiku - no jūlija līdz septembrim, visbiežāk šādu sēņu var atrast zem ozola.

1. Viņa cepures izmērs sākotnēji ir 5-6 cm, bet pieaugušā sēņos tas var sasniegt 20-22 cm. Šādi sēņu izmēri tiek uzskatīti par ierakstiem. Sākotnēji tas ir stipri izliekts jaunā sēņos, un tad augšanas laikā tas kļūst spilvena, saplacināts un saplēsts. Āda ir blāvi, nav atdalīta no celulozes. Krāsu īpašības dabā atrodamas dažādos toņos - no dzeltenbrūnās līdz olīvu un pelēkbrūnām. Apakšējais cauruļveida slānis ir zelts.
2. Kāja biezāka līdz 7 cm, sasniedz 10-12cm augstumu. Pieskārienu raupja, tuvāk saknei, rupjšķiedras. Iekšā salmu-citronu krāsa, virsū bordo.
3. Mīkstums ir spēcīgs, biezs. Kopumā krāsa ir zelta kvieši, dažās vietās pie kājām krāsa ir piesātināta citrona. Šādas sēnes smarža atgādina guašu krāsu smaržu, vai, kā daudzi saka, tam ir karbolīta smarža.
4. Sēņu augļu ķermeņa daļa ir poraina caurulīšu blīvums no viena līdz trim cm, poras ir nelielas un nedaudz noapaļotas. Jauno sēņu krāsa ir zaļgana, vecāka gadagājuma pārstāvji ir dzelteni. Ja sagriezta vai bojāta krāsa nemainās.
5. Poras ir līdzenas, pat brūnas krāsas.

Dzīvotne un savākšanas laiks

Daļēji balta sēne ir ļoti termofīla sēņu ģimene. Tāpēc galvenokārt dzīvo Krievijas Federācijas dienvidu un centrālajā daļā, kā to var atrast dažās Karpatu kalnu daļās. Meklēt dzeltenās baraviku vajadzības jauktajos mežos, kas bieži sastopami skujkoku mežos. Īpaši patīk mitra kaļķa augsne. Labvēlīgos laika apstākļos augļi no vasaras sākuma līdz rudenim. Neskatoties uz to, ka pēdējā laikā ir ļoti reti, labvēlīgā gadā ar piemērotiem apstākļiem, jūs varat iegūt ļoti lielu kultūru.

Garšas īpašības un priekšrocības

Dzeltenā barība - ēdama sēne, atļauta patēriņam. Pati ir ļoti garšīga, tai ir augsts vērtējums starp sēņu audzētājiem. Īpaša smarža, kad ēdiens izzūd.

Pusi balta sēne ir piemērota dažādu veidu ēdieniem. Visbiežāk tā ir kaltēta, marinēta, vārīta un cepta. Mikologi apgalvo, ka daudzas šīs sēnītes ir ļoti noderīgas cilvēka ķermenim. Ja ēd, persona saņem lielu daudzumu vitamīna B, kā arī:

• Tas palīdz uzlabot nervu sistēmas darbību.
• Pozitīva ietekme uz matiem un ādu.
• Tas normalizē endokrīno sistēmu.
• Tas uzlabo hemoglobīna līmeni organismā.
• Stiprina kaulu audus.
• Uzlabo imūnsistēmu.

Sakarā ar to, ka sēne ir bagāta ar askorbīnskābi, ieteicams lietot akūtas elpceļu infekcijas gadījumā. Pastāvīga pārtikas patēriņa gadījumā ir iespēja saaukstēties, gripa ir ievērojami samazināta.

Īpaši svarīgi ir atcerēties, ka pat iesaldētā veidā sēne saglabā visus noderīgos elementus. Tas ir liels plus, lai sagatavotu saimnieci ziemai.

Kontrindikācijas lietošanai

Aizliegts šo sēņu:

1. Bērni līdz 10 gadu vecumam (gremošanas sistēma nav pilnībā izveidota).
2. Cilvēki, kas cieš no diabēta (sēnīšu sastāvā ir disaharīds).
3. Cilvēki, kas slimo ar nieru slimību (sēnīte var saturēt lielu nitrātu daudzumu).

Pusbalts sēnes nesatur vielas, kas varētu kaitēt cilvēkam. Bet ir svarīgi atcerēties, ka sēne uzsūc visas vielas no augsnes, tāpēc nevajadzētu to savākt pie ceļa, augiem, automaģistrālēm un citām mūsu dabā piesārņotām vietām.

Līdzīgas sugas

1. Boletus edulis ir balto sēņu parastais nosaukums.
2. Boletus appendiculatus - meiteņu sāpes.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus - ļoti dziļi iesakņojusies indīga sēne (cepures krāsa šādā sēnīte ir pelēka, kājas un citronu poras kļūst zilas, kad tās tiek nospiestas, kas atšķiras no Semi-White Fungus).

Saistībā ar šīs sugas izzušanu zinātnieki mudina to rūpīgi un saprast. Ko mūsu pēcnācēji varēs ēst arī dzeltenā baravai.

Video: daļēji balta sēne (Boletus impolitus)