Patiesa sēņu savācēja zina, cik patīkami ir staigāt pa mežu siltajā laikā pēc sēņu sezonas sākuma, nokāpjot klusā sēņu medībās. Ja sezona ir veiksmīga, tad kādas sēnes nevar atrast mežā. Lieli un mazi, dažādu krāsu un formu, tie visi ir vienlīdz interesanti par īstu sēņu savācēju. Sēņu valstībā ir daudz pārstāvju, kas ir labi pazīstami pat iesācēju sēņu savācējiem. Piemēram, gandrīz visi zina, kas ir cep vai boletus. Bet ir droši teikt, ka apakšējā daļa ir pazīstama tālu no katra sēņu atlasītāja. Tādēļ, iespējams, ir laiks viņu labāk iepazīt.
Vispārīgs apraksts
Latīņu valodā tā nosaukums izklausās kā Gyrodon invidus, vārds ir skaists, bet vai tā ir pati sēne? Tas attiecas uz reti sastopamām ēdamajām sēnēm. Viņš ir Svinushkovye ģimenes loceklis.
Kur aug?
Par tās izaugsmi izvēlas vietu, kur mitra augsne ar sūnu pārpilnību. Jāatzīmē, ka periods, kurā sēnīte nes augļus, neaprobežojas tikai ar stingriem ierobežojumiem. Šī perioda sākums ir vasaras vidū, un rudens pirmajos mēnešos viņš beidz savu augli. Sēnes nosaukumu deva tā spēja ieiet mikorrhizas savienojumā ar alksni.
Indīgs vai ne?
Tā ir diezgan ēdama sēne, lai gan tai nav plašas popularitātes. Ne daudzi cilvēki par viņu zina. Šis apstāklis nav nejaušs, jo sēnītei nav pietiekamas uzturvērtības. To reti izmanto pārtikā, līdz ar to tā ir neliela loma popularitātes vērtējumā.
Kā tas izskatās?
Sēnes vāciņam ir nevienmērīga viļņota virsma. Virzienā no centra līdz malām ir izteikta sašaurināšanās. Ja mēģināt pieskarties vāciņa virsmai, jūs varat atzīmēt izteiktu sausumu. Lietainā laika periodā virsma kļūst lipīga. Vāciņš ir dzeltens ar brūniem toņiem. Diametrs var sasniegt 20 cm, bet parasti atšķiras ar pieticīgākiem rādītājiem.
Vāciņa iekšējo virsmu attēlo plāns sūknis. To raksturo fakts, ka pēc tam, kad tas ir pieskarties, tas kļūst zils. Tad krāsojums kļūst brūns. Ar augšanu mainās poru forma un raksturs. Sākumā tie izskatās kā labirinti, un laika gaitā viņi uzņemas leņķisku raksturu. Porainajam slānim ir dzeltenīga krāsa. Sēnītei ir plakana kāja, kuras krāsa ir identiska vāciņam. Augstumā kāts var sasniegt 7 cm, ja vāciņu raksturo mīkstas mīkstuma klātbūtne, tad kāts ir blīvs, ar atšķirīgām šķiedrām un ir dzeltenīgs.
Strīdam ir raksturīga noapaļota forma. Sporu pulveris ir brūns brūns.
Sēne ir tipiska tubulāra hymenofore. Kā norāda nosaukums, viņam patīk atrasties vietā, kur aug alksnis, proti, zem tā.
Kā lietot?
Šī sēne pārtikā tiek patērēta tikai svaigā veidā, protams, pēc rūpīgas termiskās apstrādes. Savākt alkšņu ziemā, kā tas ir, lai sausa, marinētu vai sālītu nevar. Izmantots tikai jaunībā.
Raksturīgi, ka šim pārstāvim nav līdzību ar indīgām sēnēm. Dažās Eiropas valstīs tas ir iekļauts Sarkanajā grāmatā un ir valsts aizsardzībā.
Man jāsaka, ka Svushkova ģimenē šī sēne nav vienīgais pārstāvis. Tā arī vada daudzas citas sēnes. Piemēram, hirudons ir Peacelis. Šī suga ir iekļauta nosacīti ēdamo sēņu grupā. Vāciņš ir 12,5 cm diametrā, jaunajā sēklā vāciņš ir nedaudz izliekts, malas ir piestiprinātas. Laika gaitā tas ir piltuves formā. Vāciņu raksturo gludas virsmas klātbūtne. Krāsa sarkanbrūna vai dzeltenīgi brūna. Vāciņa mīkstumam ir izteikts blīvums, dzeltenā krāsā. Viņai praktiski nav garšas un smaržas. Caurulēm, kam raksturīga tumši dzeltena krāsa. Ja tie ir bojāti, to krāsa kļūst zilzaļa.
Kājas garums var pieaugt līdz 5 cm, ekscentriska forma ar dažādām krāsām dažādās daļās. Augšpusē ir tumši dzeltena krāsa, un tuvāk tā krāsa kļūst brūna vai pat melna. Par sēnīti raksturo grupas augšana. Protams, var rasties atsevišķi paraugi, taču tas ir ļoti reti. Augļu perioda sākums ir vasara un beidzas tikai rudens vidū.
Lai nosūtītu