Baltā boletus - sēņu toksicitātes apraksts, ja tas aug

Baltās baravas ir viena no tām sēnēm, kas pieder pie Basidiomycetes nodaļas, Agaricomycetes klases, Boletov ģimenes, Leccinum ģints. Latīņu valodā sēnes sauc par Leccinum holopus. Ir arī citi balto baraviku nosaukumi: purva baravs, bērzs balts, purvs. Šī suga ir pilnīgi droša un attiecas uz lietošanu pārtikā.

Izskats

Šāda veida sēnes vāciņa izmērs var mainīties dažās robežās, sākot no trim līdz astoņiem centimetriem. Ļoti agrā vecumā, skatījuma sākumā, baraviku purva vāciņu forma parasti ir līdzīga puslodes formai, bet pēc noteikta laika tās kļūst par spilvenu, un pēc tam parasti kļūst par nomierinošiem vāciņiem. Līdz galam baltā baravas vāciņi gandrīz nekad neatklājas. Šī ir šīs sugas galvenā atšķirība no kopējās barības. Cepure ir bālgans, visbiežāk arī ar citu krāsu variācijām. Tas var būt arī gaiši pelēks, bēšs, ar rozā nokrāsu.

Kāju apkārtmērs sasniedz 0,8 līdz 1,5 centimetrus. Tuvāk vāciņam, kāja kļūst šaurāka. Stublājs ir balts, ar visu tās virsmu ir nedaudz redzamas baltas svari. Ar sēnītes augšanu viņi sāk izžūt un kļūst tumšāki. Mīkstums kājā ir mīkstāks nekā parastā baravai. Stublāja pamatni izceļas ar to, ka tam ir zilgana mīkstuma krāsa.

Kad var atrast balto baltiņu

Šādu sēņu veidu var atrast vasaras vidū un rudens vidū. Par to nogatavināšanu sēnes parasti dod priekšroku lapu kokiem vai jauktiem mežiem. Viņiem lielākoties ir mikorrhiza ar bērzu, ​​līdz ar to arī viņu nosaukums - brūnie bērzi. Labvēlīgākie apstākļi to augšanai ir mitrums un mitrums, tāpēc viņiem ir ieradums parādīties pašā purvu malās, jo cits no tiem ir purvi. Sēnīti nevar saukt par ļoti produktīvu, bet tas ir arī reti.

Garšas īpašības baltā baravai

Baltā barība, kā visi zina, ir sēne, kas ir piemērota lietošanai pārtikā. Dažādos avotos viņi bieži runā par savu pārmērīgo ūdeni un nepievilcīgo izskatu (pretstatā parastajai baravai). Bet profesionāli sēņu audzētāji var pilnībā paust pārliecību, ka tās ir diezgan gudras sēnes ar smalku miesu. Sēņu cepurī ir tikpat daudz ūdens, kā tas ir parastajā baravikā, bet tas izceļas ar īpašu mīkstumu.

Līdzīgi sēņu veidi

Parastā barība var atšķirties no tā tuvākā radinieka ar sēņu vāciņa krāsu. Šajā sugā tas vienmēr ir daudz tumšāks. Citādi šo sēņu joprojām var saukt par Berezoviku vai Obabu. Cepure ir diezgan liela, tā var būt līdz 15 centimetriem.

Vāciņa krāsa ir ļoti atšķirīga. Tas ir gan tumši brūns, gan gaiši pelēks, kas ir tieši atkarīgs no sēnītes augšanas vietas.Veids vienmēr mainās augšanas procesā: sākumā tas ir puslodes, nogatavināšanas laikā tas kļūst par adatu. Mīkstums ir baltā vai nedaudz rozā krāsā, tam ir tāda pati krāsa uz visas sēnes virsmas. Kājas garums var sasniegt līdz 15 centimetriem ar apkārtmēru līdz trim centimetriem. Tam ir cilindra formas kāts, ar nelielu pagarinājumu tuvāk apakšai. Krāsots balts ar pelēko nokrāsu un pārklāts ar gaišām krāsām tumšā krāsā.

Parastā barība ražo augļus no vasaras sākuma līdz rudens beigām. Aug galvenokārt lapkoku mežos un dod priekšroku bērzu audzēm. Ir īpaši auglīgi gadi, kad jūs varat satikt ļoti iespaidīgu daudzumu šāda veida sēņu. Jaunizveidotajās bērzu audzēs šī suga ir viena no pirmajām starp citām ēdamajām sēnēm.

Pievērsiet uzmanību! Parastā barība var ēst, bet vecākiem augļiem ieteicams samazināt cauruļveida slāni.

Aspen balts ir vēl viena ļoti balta sēnīte, kas atgādina baraviku, tā atšķiras ar to, ka mīkstums pamanāmi mainījies pārtraukuma vietā. Aspen balts vai aspenik balts ir sēne ar diezgan lielu izmēru. To izceļas arī ar gaļīgu pārsegu, kura izmērs dažreiz sasniedz 25 centimetrus diametrā. Cepure ir krāsota baltā, pelēkā-baltā vai pelēkā krāsā. Mīkstums ir spēcīgs, nokrāsojas zilā vai zaļā krāsā, parasti lūzumā zilā krāsā, un dažreiz tas sasniedz tumšu melnu krāsu. Kājiņa ir augsta, apakšējā daļa ir daudz biezāka par augšu. Tam ir balta krāsa, gar visu garumu vienmēr ir baltas baltās skalas ar brūnganu nokrāsu.

Baltās cepurītes baltās krāsas ir piemērotas arī cilvēku uzturam, tās pieder pie otrās kategorijas sēņu saraksta pēc to garšas īpašībām. Augļi no vasaras beigām līdz ziemas sākumam nodrošina sēņu audzētājiem salīdzinoši īsu laiku, lai meklētu un savāktu. Šīs sugas jaunās sēnes ieteicams marinēt, un vecākas būs laba iespēja apcep vai sausa.