Paipalu olas grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Paipalu ola ir vairākas reizes mazāka par vistu, bet tajā ir arī daudz vairāk uzturvielu, kas nepieciešami nākamās mātes un bērna veselībai.

Uztura speciālisti visā pasaulē iesaka grūtniecēm pievienot diētai paipalu olas vārītā un tvaika formā. Tomēr pirms lietošanas jāizslēdz kontrindikācijas un kaitējums, kā arī jāiepazīstas ar ieteikumiem par olu ieviešanu ikdienas izvēlnē.

Ķīmiskais sastāvs

Paipalu mazās plankumainās olas satur šādus labvēlīgus elementus:

• B grupas vitamīni (visi pārstāvji), kā arī A, E, K, D un citi;
• olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (attiecīgi 13, 11 un 0,41 g);
• karotinoīdi;
• pelni - 1,1 g;
• organiskās skābes (glutamīns, aspartīns uc);
• metionīns;
• lizīns;
• triptofāns;
• tirozīns;
• aminoskābes;
• cistīns.

Makro un mikroelementi (kalcija, vara, fosfora, kobalta, dzelzs, kālija, nātrija, selēna, magnija, cinka, mangāna un citi).

Šī vērtīgā produkta kaloriju saturs ir tikai 160 kcal uz 100 g, tāpēc grūtniece nevar baidīties atgūt no tās lietošanas.

Paipalu olu ieguvumi grūtniecības laikā

Augsts olbaltumvielu saturs nodrošina visu embriju sistēmu izveidi, sākot no muskuļu un skeleta sistēmas un muskuļiem, līdz iekšējiem orgāniem. Arī olas ieteicams ieiet uzturā sievietēm, kas nepanes gaļu vai neizmanto to saskaņā ar viņu pārliecību, kas kompensēs dzīvnieku olbaltumvielu trūkumu.

B vitamīniem ir pozitīva ietekme uz vielmaiņu, centrālās nervu sistēmu un nākotnes mātes psihoemocionālo stāvokli. Folijskābe, niacīns, PP un citi noderīgi komponenti veicina bērna normālu veidošanos, novērš vairāku defektu rašanos (ieskaitot nervu cauruli) pirmajā trimestrī.

Pazīstamie „skaistumkopšanas vitamīni” A un E uzlabo ādas un audu stāvokli grūtniecības laikā, stiprina matu folikulu un nagu plāksni. Regulāri lietojot paipalu olas, dermatīts un ādas taukainais spīdums izzūd, parādās veselīgs sārtums, un mati nesadalās un nepaceļas.

Kalcijs nodrošina kaulu audu attīstību un bērna zobus, kā arī turpmākajai mātei ir nepieciešams saglabāt vielmaiņu, veselus matus un nagus. Šis mikroelements tiek aktivizēts dzemdību laikā, nodrošinot pietiekamas stiprības kontrakcijas un mēģinājumus.

Dzelzs ar paipalu olu sastāvu ir labi uzsūcas un stimulē sarkano asins šūnu veidošanos - sarkano asins šūnu, kā arī hemoglobīna, kas piegādā skābekli mātes un bērna šūnām. Regulāra olu lietošana rada dzelzs deficīta anēmiju.

Tirozīns nomierina grūtnieci, palīdz cīnīties ar trauksmi, apātiju, nervozitāti un uzbudināmību, veicina normālu miegu.

Aminoskābes stimulē nervu sistēmu, palielina imunitāti un ķermeņa izturību pret saaukstēšanos, infekcijām.

Paipalu olas ir noderīgas arī nākamajai mātei šādu iemeslu dēļ:

1. Samaziniet toksikozes pazīmes, piemēram, sliktu dūšu un vispārēju vājumu, apetītes trūkumu, aizkaitināmību, gremošanas traucējumus (caureju vai aizcietējumus).
2. Samaziniet dzemdes tonusu un hipertoniju.
3. Samaziniet priekšlaicīgas dzemdības un aborts.
4. Palīdzība pārvarēt grēmas, kas raksturīgas otrajam un trešajam trimestrim. Pateicoties paipalu olām, samazinās kuņģa vides skābums.
5. Pozitīvi ietekmē bioloģisko ritmu, veicinot ātru miegu un dziļu miegu.
6. Droši samaziniet spiedienu, samazinot hipertensīvo valstu risku grūtniecības laikā, piemēram, preeklampsiju un eklampsiju.
7. Veicināt nieru darbību, lai organisms atstātu lieko ūdeni un pazūd pietūkums, kas raksturīgs trešajam trimestrim.

Lietojumprogrammas funkcijas

Atšķirībā no vistas, paipalu olas var ēst neapstrādātas, jo šis putns neietekmē salmonelozi. No neapstrādātām olām mātei un bērnam ir vislielākais ieguvums.

Lai saglabātu maksimālo lietderīgo vielu daudzumu, minimālā termiskā apstrāde ir pieļaujama: ēdiena gatavošana, cepšana, tvaicēšana. Vāra paipalu olas uzreiz uzkarsē verdošā ūdenī 2-5 minūtes, ne vairāk.

Jūs nevarat ignorēt olu čaumalu, kas satur ievērojamu kalcija karbonāta daļu. Sasmalciniet čaulu kafijas dzirnaviņā un dzeriet to ar ūdeni - nav labāka veida, kā nodrošināt dabisko celtniecības materiālu bērna kaulu sistēmai.

Ja olai ir pakaiši vai asinis, tad produktu nedrīkst ēst pat pēc termiskās apstrādes - putns, iespējams, bija slims. Jāņem vērā arī tas, ka rūpnieciski paipalas tiek barotas ar hormoniem un antibiotikām, lai palielinātu produktivitāti, un dažas no šīm vielām nonāk olā.

Attiecībā uz devu, ārsti iesaka ēst ne vairāk kā 3-4 paipalu olas dienā (bet ne katru dienu). Lai atvieglotu toksikozi, 1-2 tukšas olas jādzer no rīta tukšā dūšā.

Pulveris no čaumalas, ko patērē 1 tējk. dienā, atšķaidot ar ūdeni. Lai labāk absorbētu kalciju, ieteicams kombinēt produktu ar citrusaugļu svaigu sulu vai zivju eļļu.

Paipalu olas bojājumi

Visi zina, ka olas ir spēcīgākā alergēna viela, jo tās satur diezgan specifisku olbaltumvielu. Nepārsniedziet pieļaujamo devu un alerģijas pazīmju gadījumā konsultējieties ar ārstu. Alerģijas slimniekiem ir atļauts izmantot olu dzeltenumu, kas ir bagāts ar barības vielām.

Arī olbaltumvielu ļaunprātīga izmantošana izraisa faktu, ka organismā tā vienkārši nav absorbēta, un ir ilgstoša caureja.

Neskatoties uz tā zemo kaloriju saturu, produkts satur holesterīnu, tāpēc tas ir kontrindicēts grūtniecēm ar aterosklerozi.

Saskaņā ar dažiem datiem, paipalu olu uzņemšana ir nevēlama, ja kalciņi ir žultspūslī vai nierēs.

Esiet uzmanīgi, pievienojot paipalu olas diētai pacientiem ar aknu un nieru problēmām.

Kontrindikācijas pārtikas lietošanai ir diabēts, gestācijas (ar piesardzību).

Paipalu olas satur daudz barības vielu, ir garšīgs un ātrs ēdiens, kas ietaupa nākotnes mātes laiku un pūles. Izpildiet uztura speciālistu ieteikumus, nelietojiet olas un saņemiet tikai veselības ieguvumus.

Video: kā lietot paipalu olas