Pekinas kāposti: ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Pekinas kāposti pirms daudziem gadiem parādījās veikalu plauktos. Produkts migrēja uz mums no Ķīnas. Sākumā dārzeņi bija diezgan dārgi, un drīz prasmīgi zemnieki uzzināja, kā augt kāpostus visur. Daudzi mīļotāji domā par ķīniešu lapu priekšrocībām un kaitējumu. Apsveriet svarīgos aspektus kārtībā.

Ķīniešu kāpostu uzklāšana un sastāvs

1. Dārzeņi atšķiras no saviem kolēģiem, jo ​​tos var viegli uzglabāt apmēram 3-4 nedēļas. Tas ir pietiekami, lai iesaiņotu kāpostus polietilēnā un ievietotu vēsā vietā. Produktam nav nepieciešama īpaša apstrāde, tas ir pietiekami, lai to mazgātu un drupinātu jebkurā traukā dažas minūtes pirms gatavošanas.
2. Pekinas kāposti ir kļuvuši populāri, pateicoties tā neitrālajai gaumei un sulīgumam. Dārzeņus var pievienot salātiem, karstajiem ēdieniem, sviestmaizēm. Visā pasaulē kulinārijas eksperti novērtē vairāk baltā sulīga slāņa, nevis kāpostu lapas.
3. Fakts ir tāds, ka stublājs satur daudz vitamīnu un noderīgus mikroelementus. No šīs daļas izgatavojiet marinētus un sautētus salātus (kāpostus). Noderīgas īpašības ar šādu apstrādi netiek zaudētas. Turklāt Pekinas kāposti ir daudz labāki nekā tās kolēģi.
4. Ķīniešu salāti satur 2 reizes vairāk askorbīnskābes un olbaltumvielu nekā kāposti. Pekinā ir daudz vitamīnu (B, PP, A, E, K, P). Neskatoties uz diezgan vienkāršu izskatu, kāpostiem šāds mikroelementu kopums tiek uzskatīts par iespaidīgu.
5. Ar neapbruņotu aci var saprast, ka dārzeņi ir labi cilvēka ķermenim. Arī vitamīni ilgstoši tiek uzglabāti, atšķirībā no balto kāpostu. Turklāt dārzeņam ir aptuveni 16 aminoskābes, minerālu savienojumi, sāļi.
6. Pekinā kāpostiem zinātnieki ir atraduši lizīnu - vielu, kas atbild par enerģijas saglabāšanu organismā. Mikroelements uztur un atjauno sirds un asinsvadu sistēmu. Pekinas kāposti ietver laktucīnu (alkaloīdu), organiskās skābes un cukurus.
7. Vielām ir labvēlīga ietekme uz organismu kopumā. Visi kāpostu veidi ir mazkaloriski pārtikas produkti, kas ir jāēd, jo tie ir dažādi. Ēdot kāpostu dārzeņus, jūs varat zaudēt šīs papildu mārciņas, nekaitējot veselībai.

Ķīniešu kāpostu ieguvumi

Uztura speciālisti iesaka sistemātiski izmantot augu, tajā ir visas nepieciešamās vielas. Pekinas kāposti ir daudzas reizes pārāka par daudziem produktiem, kas ir ķīmiski sastopami un ir ieguvēji cilvēka ķermenim. Dārzeņi palīdz tikt galā ar šādām slimībām:

• ateroskleroze;
• sirds mazspēja;
• apetītes trūkums;
• smaga spriedze;
• depresija;
• hronisks nogurums;
• vāji matu folikuli;
• hronisks gastrīts;
• čūla;
• aizcietējums;
• diabēts;
• augsts asinsspiediens;
• vāja imūnsistēma;
• lieko šķidrumu organismā;
• anēmija;
• asins saindēšanās;
• aknu slimība;
• vitamīnu trūkums;
• alerģiska reakcija.

Pekinas kāpostiem nav nepieciešama īpaša apstrāde, pietiek ar dārzeņu izejvielu izmantošanu. To var kombinēt arī ar citiem svaigiem produktiem un garšaugiem. Ķīnas kāposti bieži tiek vārīti, marinēti, cep. Galvenā iezīme ir tā, ka dārzeņi būs noderīgi jebkurā stāvoklī.

Ķīniešu salātu priekšrocības grūtniecēm

1. Pekinas kāposti satur kalciju, jodu, magniju, kāliju un dzelzi. Tāpēc ārsti iesaka iekļaut dārzeņus grūtniecēm un barojošām māmiņām.
2. Produkts atvieglos pietūkumu, palīdzēs regulēt svaru, stabilizēs asinsspiedienu, mazinās vēdera uzpūšanos un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
3. Pekinas salāti cīnās ar smagu nogurumu un letarģiju. Ieteicams lietot ne vairāk kā 300 gramus. dārzeņi nedēļā, ja nav alerģiskas reakcijas.
4. Izvēloties kāpostus, mēģiniet izvēlēties blīvus kāposti ar bagātīgas zaļās krāsas lapām. Pirms lietošanas dārzeņi jāattīra ar verdošu ūdeni.
5. Tiklīdz kāposti ir atdzisis, ēd to. Konsultējieties ar savu ārstu un uzziniet sev par optimālo dārzeņu daudzumu, ko varat ēst dienā.

Pekinas kāpostu ieguvumi bērniem

1. Ķīniešu salāti ir hipoalerģisks produkts, tam nav kontrindikāciju bērniem. Tāpēc bērni tiek aicināti regulāri dot Pekinas kāpostus. Dārzeņi lieliski tiek galā ar avitaminozi un vājinātu imunitāti.
2. Pediatri iesaka ieteikt ķīniešu salātus bērniem, kuri ir bijuši 1,5-2 gadus veci. Pirmkārt, kāposti ir bagāti ar antioksidantiem, tie stiprina bērna redzējumu un sirds un asinsvadu sistēmu.
3. Lai maksimāli stimulētu bērna aizsargājošo apvalku, jums jāsniedz ķīniešu salāti kopā ar selerijām. Dārzeņi aizsargās imūnsistēmu sezonas laikā un ziemas epidēmiju augstumā.
4. Atcerieties, ka šos dārzeņus nekādā gadījumā nevar apvienot ar citiem piena produktiem. Pretējā gadījumā bērns cietīs no smagas caurejas.

Ķīniešu salātu priekšrocības svara zudumam

1. Kā aprakstīts iepriekš, ķīniešu kāposti ir zems kaloriju produkts. 100 gr. dārzeņi veido 15-17 Kcal. Turklāt komponents bez grūtībām sadedzina papildu mārciņas, nekaitējot veselībai.
2. Svars zaudēt svaru ir tas, ka ķermenis pavada daudz pūļu, lai apstrādātu ķīniešu salātus, un saņem daudz noderīgu fermentu un nelielu daudzumu kaloriju. Arī organismā kopā ar dārzeņu enerģiju ienāk.
3. Pekinas kāposti tiek uzskatīti par vērtīgu dārzeņu ķīmiskā sastāva ziņā un ir ideāli piemērots svara zudumam. Pēc ēšanas salāti ātri kļūst par pilnības sajūtu.
4. Piesātinājums tiek panākts, pateicoties produkta augstajam šķiedrvielu un minerālvielu daudzumam. Zaudējot svaru, jums nav papildus jāizmanto īpašas tabletes, kas var nomākt badu.
5. Ķīniešu salātiem ir barjeras īpašums, līdzīga parādība veicina tauku un ogļhidrātu lēno uzsūkšanos. Šādi procesi nekaitē ķermenim, galvenais nosacījums joprojām atbilst Ķīnas kāpostu ikdienas likmei.

Pekinas kāposti

Ķīniešu salātiem joprojām ir kontrindikācijas. Lai novērstu turpmāku kaitējumu ķermenim, jums jāzina:

1. Nav ieteicams izmantot ķīniešu salātus cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi.
2. Aizliegts ēst dārzeņus akūtu gastrītu, čūlas, pankreatītu, kolītu.
3. Jūs nevarat ēst ķīniešu salātus ar kuņģa asiņošanu vai saindēšanos ar pārtiku, caureju.

Ja neesat pārliecināts par Pekinas kāpostu kvalitāti, ieteicams uzsūkt dārzeņus pirms dzeršanas tīrā vēsā ūdenī 1-2 stundas. Pēc tam rūpīgi sakratiet produktu un turpiniet maltīti.

Pavārs Pekinas kāposti, pamatojoties uz personīgo izvēli. Veikt ieradumu regulāri ēst neapstrādātu dārzeņu, pievienojiet to salātiem. Pēc dažām dienām jūs sajutīsiet būtisku uzlabojumu savā veselībā. Kāposti palīdz atjaunot un atjaunot audus šūnu līmenī.

Video: ķīniešu kāpostu salāti ar vistas gaļu