Omlete - ieguvumi un kaitējums veselībai

Šodien pārtikas produkti ātrai un veselīgai brokastīm ir diezgan dārgi. Bet neapšaubāmā mīļākā (neskatoties uz cenu) paliek omlete. Tās priekšrocības un kaitējumu lielā mērā nosaka šķidruma maisījuma sastāvs. Galu galā reti ikviens izmanto vienkāršāko bāzi - olas un pienu. Galu galā, mums ir jāsamazina arī desas, apkaisa ar sieru. Un tas ir labāk apcep sviestā ... Kopumā mūsu raksts nav par receptēm. Runāsim par ieguvumiem un riskiem tiem, kam patīk omlete brokastīm.

Biedējošu trauku

Daži cilvēki stingri atsakās ēst omlete, to saucot par murgu sirdij un asinsvadiem. Padarīt milzīgas acis: "Kas tu esi! Ir olas! Holesterīns! ”

Tikmēr daudzās valstīs ir veikti neatkarīgi pētījumi. Un viņi neparādīja nekādu holesterīna atkarību no asinīm ēst omlete brokastīs.

Faktiski, briesmīgākā bailes - tā ir karsta. Īpaši sviestā, pievienojot citas kaloriju sastāvdaļas. Bet, ja jūs gatavojat omleti pārī vai lēnā plīts virsmā (ārkārtējos gadījumos jūs varat riepas ar augu eļļu), tad šādas brokastis nekaitēs.

Bet bez holesterīna ir vēl viens risks, ko rada omlete. Un tas ir tieši olās. Pirmkārt, viņi paši ir pietiekami spēcīgi alergēni. Tāpēc tas var izraisīt vismaz diatēzes uzbrukumu. Īpaši maziem bērniem un cilvēkiem ar individuālu neiecietību.

Otrkārt, bēdīgi slavenā salmoneloze. Daudzi baidās no viņa kā uguns. Bet maz cilvēku zina, ka olas iekšpusē ir gandrīz sterils. Atcerieties, ka kā bērns mazas brūces bija iestrēdzis ar filmu no čaumalas un skrēja ielā, staigājot tālāk. Salmonellas baktērijas var atrasties uz korpusa ārējās virsmas. Galu galā, tas nav nekas, ka mēs taldych, ka jums ir nepieciešams mazgāt olas pirms ēšanas! Ir vēlams - ar soda.

Šis piesardzības pasākums daudzu dzīvību izglāba laikā. Neaizmirstiet to vienmēr ievērot. Tad slimība nenonāks jums.

Vai varbūt noderīga?

Ko mēs visi esam slikti un briesmīgi? Galu galā, no otras puses, olu čaumalas - ļoti laba brokastu sastāvdaļa. Kaut arī termiskās apstrādes laikā olas zaudē dažus vitamīnus un mikroelementus, bet piens papildina savas minerālvielas. Tādēļ omlete:

1. Palielina asinsvadu elastību, veicina ātru izcirtņu, brūču un skrāpējumu dzīšanu. Tas ir E vitamīns.
2. Tā atbalsta ādu no iekšpuses, palīdz organismam normalizēt oksidatīvos procesus un kalpo redzei. Par to ir atbildīgs A vitamīns.
3. Tā atbalsta kaulu sistēmu un novērš osteoporozi. Šis piens kalcijs kalpo jums.
4. Palīdz nervu sistēmai, stiprina un stiprina matu augšanu. B grupas vitamīni - Jūsu rīcībā.
5. Nu nodrošina ķermeni ar D vitamīnu. Starp citu, tas netiek iznīcināts ar termisko apstrādi.

Kā redzat, ļoti labas ļoti noderīgas vielas. Un pārdozēšana ir gandrīz neiespējama. Tomēr reti ikviens var vienā ēdienreizē ēst daudz omlete. Nu, un kas var, ļauj viņam kontrolēt sevi. Daudz labu ir slikta.

Luteīns un lecitīns

Vai ne teikt, ka vārdi ir līdzīgi skaņās? Bet darbībā tie ir pilnīgi atšķirīgi. Bet abi ir ļoti svarīgi cilvēka ķermenim.

Luteīns. Patiesībā tas ir pigments. No otras puses, tā ir taukos šķīstoša viela. Tas ir atbildīgs par redzes asumu. Ar tās trūkumu cilvēka spēja saskatīt katastrofāli. Tāpēc pilna omlete labvēlīgi ietekmē jūsu acis.

Protams, jūs varat iegūt luteīnu no dzelteniem dārzeņiem un augļiem. Bet tas ir omlete, kas ir viegli pieejama un gandrīz pilnībā absorbējas.

Tas ir svarīgi! Olbaltumvielu omlete nesatur luteīnu. Un ieguvums acīm nesniegs.

Lecitīns.Tas ir vielu kompleksa nosaukums. Tiem ir ļoti plašs pārklājuma zona:

• atbalstīt aknas, palīdz tās darbam un atveseļošanai
• normalizē vielmaiņas procesus
• uzlabot atmiņu, stimulēt smadzeņu darbību
• atbild par visu ķermeņa šūnu membrānu kvalitāti
• piedalīties visās ķermeņa enerģijas reakcijās
• atbalsts smadzeņu pareizajā līmenī
• iesaistīts šūnu homeostāzē

Interesanti zināt, ka lecitīns atrodams visos cilvēka ķermeņa audos. Bet vissvarīgākais ir tā augstais omlete saturs. Tāpēc ēdienu izmantošana ir nenovērtējama. Ja tikai tāpēc, ka organismā trūkst lecitīna kompleksa, cilvēks noveco gandrīz pirms mūsu acīm. Turklāt tiek zaudēta organisma spēja atjaunoties, parādās nopietnas slimības. Turklāt to etioloģija ir nesaprotama, un diagnoze ir sarežģīta.

Bet vissvarīgākais ir tas, ka šo stāvokli nevar izārstēt ar kādām zālēm vai tautas metodēm. Būs tikai papildinājums lecitīna organismā ēdienreizes laikā. Tāpēc neriskējiet, regulāri ēdiet omleti.

Interesanti fakti

Ja ēdat omlete no 2 vidēja olām dienā, jūs varat saņemt 45% no ikdienas nepieciešamības pēc dzelzs, fosfora, kālija un vara.

Daži avoti atbalsta olu čaumalas izmantošanu. Saka, ka ir kalcijs. Bet kas pievieno čaulu omlete? Un ko? Tātad, nogaršojot mīkstāko masu, tad gnash jūsu zobus no šķebinošs gabals? Mērens jūsu ardor, kungi mīļotājiem košļāt omlete ar čaumalām. Kalcijs šajā traukā ir daudz no piena.

Vai zinājāt? Izrādās, ka vienkāršākais omlete ir daudzu diētu sastāvdaļa. Vārītas bez papildu tauku sastāvdaļām, un tai ir neliels kaloriju daudzums. Tajā pašā laikā labi baro organismu. Šis gabals jau sen ir izlaidis sportistus. Viņi bieži ēd ēdienu omlete. Tas dod viņiem spēku un vitalitāti. Tajā pašā laikā tas neatspoguļo skaitli un nav nogulsnēts uz ķermeņa ar nevajadzīgiem krokām.

Šāds pazīstams, pazīstams bērnības omlete. Tās priekšrocības un kaitējums ir ļoti interesanti. Īpaši ņemot vērā traku par veselīgu uzturu. Lai nebojātu sevi, izlasiet mūsu ieteikumus. Un visi var būt labi ar jums.

Video: recepte zaļai omletei bērnudārzā