Gurķi grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Viena no populārākajām pazīmēm, kas liecina par nākamo grūtniecību, ir sievietes tieksme pēc marinēšanas. Un, ja sālīti un marinēti gurķi nevajadzētu aiziet prom, tad svaigiem un sezonāliem jābūt uzturā. Kā tās ir noderīgas sievietēm situācijā, kādā veidā tās ir labāk ēst, un vai tām ir kontrindikācijas?

Gurķi: Vispārīga informācija

Vairāk nekā 90% no gurķu sastāva veido ūdens. Bet tas nav parasts ūdens, kas plūst no krāna, bet dabīgs ūdens, kas ķīmiskā sastāvā ir tikpat identisks kā destilēts. Šāda ūdens unikālā īpašība ir tā, ka tas ir dabisks sorbents, kas veicina toksīnu izdalīšanos no organisma. Tāpēc gurķi palīdz tikt galā ar pirmo trimestra toksēmiju.

Atlikušie 10% sastāvā ietilpst vitamīni, makro, mikroelementi un šķiedras.

Viena no galvenajām gurķu priekšrocībām - mazkaloriju. 100 grami dārzeņu satur no 12 līdz 18 kcal (precīzs skaitlis ir atkarīgs no šķirnes). Tāpēc to pievienošana salātiem ne tikai padara tos garšīgākus, bet arī ļaus apmierināt badu bez svara pieauguma iespējamības.

Kas ir ievērojamie gurķi grūtniecēm?

1. Gurķu āda ir dabiska uztura šķiedra, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Tas palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem un novērš hemoroīdu parādīšanos, kas ir raksturīga daudzām grūtniecēm.
2. Sakarā ar augstu kālija saturu (vienu no galvenajiem intracelulārajiem elektrolītiem), gurķi var stabilizēt asinsspiedienu. Kālija ir nepieciešama arī pareizai muskuļu darbībai un enerģijas pārveidei no olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem.
3. Gurķi satur spēcīgus antioksidantus - C un A vitamīnus. To galvenais mērķis ir cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, kas paātrina ķermeņa novecošanu, bet grūtniecības laikā aizsargā organismu no infekcijām, atbalstot imunitāti.
4. Gurķi tiek uzskatīti arī par labu B vitamīnu avotu, jo B9 vitamīns ir īpaši svarīgs sievietēm, kas atrodas pozīcijā. Viņš nepieļauj bērna nervu sistēmas anomāliju iespējamību. B1 (tiamīns) palīdz bērna centrālajai nervu sistēmai attīstīties pareizi, tas ir nepieciešams arī ģenētiskā koda pārraidei. B3 (nikotīnskābe) aizsargā augli no negatīviem vides faktoriem un ir iesaistīts endokrīnās sistēmas veidošanā.
5. Magnija, kalcijs, cinks un dzelzs ir arī gurķa daļa. Dzelzs ir neaizstājams mikroelements asins veidošanai, kas novērš anēmijas parādīšanos. Magnijs novērš krampjus, ar kuriem saskaras daudzas grūtnieces.

Gurķu unikālās īpašības

Papildus jau minētajiem efektiem gurķi tiek uzskatīti par diezgan efektīviem spazolītiskiem līdzekļiem. Tie uzlabo aknu darbību, var stabilizēt asinsspiedienu un normalizēt sirds darbību. Svaigi gurķi lieliski izslāpē slāpes un pat piedalās audu reģenerācijā.

Kontrindikācijas

Gurķi tiek uzskatīti par vienu no drošākajiem dārzeņiem iespējamas alerģiskas reakcijas ziņā. To parasti veic ne tikai grūtnieces, bet arī mazie bērni. Ja pēkšņi gurķi izraisa alerģiju, tad visbiežāk tas izpaužas kā ādas nieze un apsārtums. Šajā gadījumā to izmantošana ir labāka, lai atteiktos. Šis efekts ir visizteiktākais siltumnīcas gurķiem, kas ir komerciāli pieejami ziemā un agrā pavasarī. Tie satur lielu daudzumu ķīmijas, kas var būt bīstami ne tikai grūtniecēm, bet arī principā jebkuras personas veselībai.Bet augsnē audzētie sezonas gurķi praktiski nesatur toksiskus savienojumus.

Ja, atrodoties stāvoklī, esat atkarīgs no gurķiem, un jūs tos ēdat neierobežotā daudzumā, pievērsiet uzmanību iespējamām blakusparādībām:

• zarnu darbības traucējumi;
• gāzes uzkrāšanās;
• elpas trūkums;
• kuņģa krampji.

Jums jāņem vērā arī tas, ka gurķi tiek uzskatīti par labu diurētisku līdzekli. To lielais daudzums diētā var izraisīt biežu urināciju, kas var radīt diskomfortu sievietes dzīvē. Šī paša iemesla dēļ labāk gurķus lietot pirms gulētiešanas. Ideālā gadījumā tos vajadzētu ēst no rīta un pēcpusdienā, lai tie būtu labāk absorbēti.

Marinē grūtniecības laikā

Kā jau minēts iepriekš, marinēti gurķi ir viens no vairuma grūtnieču iecienītākajiem gardumiem. Bet jūs nevarat ēst tos bankām. Pirmkārt, tie satur lielu daudzumu etiķskābes, kas iznīcina zobu emalju un var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu. Otrkārt, sālītie gurķi lieliski stimulē apetīti, un tas ir pilns ar papildu mārciņām, kas var sarežģīt dzemdības. Treškārt, augstās sāls koncentrācijas dēļ tās nevar ēst sievietes, kas cieš no hipertensijas, nieru slimībām un hroniskām asinsvadu problēmām.

Daudzas grūtnieces atsakās sālītus gurķus, uzskatot, ka tie izraisa tūsku. Bet pietūkums rodas sliktas nieru funkcijas dēļ, gurķi šajā sakarā darbojas tikai kā provocējošs faktors.

Tāpēc ir pamatoti ierobežot gurķu konservu skaitu dienā. Kā atzīmēja gastroenterologi, grūtnieces var ēst ne vairāk kā 2 gab. Dienā.

Padomi gurķu izvēlei

1. Dzeltens liecina, ka dārzeņi ir pārgatavojušies.
2. Miris astes ir zīme, ka gurķis jau sen ir saplēsts un sāk pasliktināties.
3. Svaigam gurķim jābūt stingram un pietiekami elastīgam. Ja viņš sagrūst no presēšanas, tas nozīmē, ka viņš ir puves.
4. Labākais gurķu izmērs ir vidēji (8-10 cm). Pārāk lieli augļi norāda, ka tie ir nogatavojušies.
5. Pārāk skaisti gurķi, “no attēla”, visticamāk, ir pārpildīti ar nitrātiem, tāpēc nevajadzētu tos iegādāties.

Grūtnieces var ēst kraukšķīgus gurķus, īpaši, ja tie aug savā dārzā visu 9 mēnešu laikā. Un papildus izcilajai kompozīcijai tās izceļas ar unikālu garšu - nav iespējams iedomāties pilnvērtīgu dārzeņu salātu bez gurķiem.

Video: gurķu izmantošana cilvēkam