Vai saldējums ir iespējams grūtniecības laikā?

Protams, katra sieviete savā dzīvē vēlas piedzīvot mātes prieku. Tomēr, uzzinot par grūtniecību, lielākā daļa topošo māmiņu ir pārsteigti un dažreiz šokēti, lai saskartos ar jebkādiem ierobežojumiem un noteikumiem, īpaši viņu ēdienkartē. Lielākā daļa sieviešu diēta notiek lielās pārmaiņās. Ja pirms grūtniecības bija iespējams, bez domāšanas, ir viss, ko vēlaties, bet tagad daudzi produkti sāk uzdot jautājumus. Tas ir saistīts ar to, ka nākotnē mamma jau ir atbildīga par diviem organismiem.

Liels skaits jautājumu ārstiem nāk par saldumiem. Galu galā, dažreiz vēlaties nobaudīt kaut ko garšīgu. Īpaši šaubas grūtniecēm rodas par saldējumu. Ir daudz viedokļu par šo produktu. Kāds apgalvo, ka ir ļoti noderīgi izmantot saldējumu bērna nēsāšanas laikā, un kāds, gluži pretēji, saka, ka tas ir kaitīgs nākamajām mātēm. Lai saprastu šādu viedokļu iemeslu, ir nepieciešams saprast saldējuma noderīgās un ne pārāk labās īpašības.

Kas ir auksts saldums?

Šodien saldējumu var atrast katrai gaumei: ar šokolādi, ogām, riekstiem, dažādiem sīrupiem vai tikai uz krējuma. Saldējums kļūst īpaši populārs vasarā, kad vēlaties atdzist sevi ar kaut ko garšīgu. Un kā jūs varat liegt sev tādu prieku - ēst garšīgu saldējumu, staigājot zem karstās saules?

Neskatoties uz daudzu veidu saldējumu klātbūtni, ir vienoti standarti šā produkta sagatavošanai. Atbilstoši GOST prasībām saldējumam jābūt tikai dabīgām sastāvdaļām. Tajā jābūt pienam, tas var būt gan dabisks, gan sauss, sviests, cukurs un ūdens. Papildinājumi var atšķirties atkarībā no saldējuma veida un garšas.

Saldējuma sagatavošana notiek vairākos posmos:

• pasterizācija;
• iedarbība uz zemām temperatūrām;
• aizpildīšana ar skābekli;
• sitieniem;
• iesaldēšana.

Pēc visu posmu pabeigšanas saldējums tiek iepakots un novietots uz plauktiem.

Kāda ir aukstā delikateses lietderība?

Kā likums, saldējums vienmēr tiek uzskatīts tikai par saldu, bet neviens nekad nerunā par tās priekšrocībām. Tomēr faktiski saldējumu var saukt par noderīgu produktu, jo tas satur būtiskus taukus, ogļhidrātus un olbaltumvielas, kā arī aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas. Līdztekus labam sastāvam saldējumam ir arī vairākas citas noderīgas īpašības:

1. Ēšanas saldējums neizbēgami ir saistīts ar serotonīna hormona ražošanu, un tāpēc cilvēks jūtas apmierināts, kā arī sajūta par prieku. Ir vērts atzīmēt, ka saldējums ir sava veida antidepresants, tāpēc to bieži ēd tik daudz laika. Sievietes grūtniecības stāvoklī, ēdot saldējumu, jūtas daudz mierīgākas un laimīgākas.
2. Vērtība nākotnes mātēm ir saldējuma sastāvs. Fakts ir tāds, ka pienam un sviestam ir daudz kalcija, kas ir ļoti noderīga sievietei grūtniecības laikā.
3. Vēl viens noderīgs aspekts ir saldējuma augstā uzturvērtība. Protams, sievietes ir pieradušas skaitīt kalorijas un, gluži pretēji, mēdz ēst mazāk kaloriju pārtiku, tomēr saldējums var palīdzēt sievietēm, kurām, gluži pretēji, ir nepieciešams palielināt savu svaru grūtniecības laikā.

Šādu labvēlīgu īpašību dēļ var secināt, ka nākotnes mātes var ēst saldējumu, bet tikai izvēlēties labāku dabisko produktu bez netradicionālām piedevām.

Kāds ir kaitējuma saldējums?

Neskatoties uz lielo pozitīvo mirkļu skaitu, saldējums pārvadā dažus bīstamus mirkļus:

1. Pirmais apdraudējums var būt slēpts saldējuma sastāvā. Problēma ir tā, ka ne visi ražotāji ievēro GOST prasības un sagatavo saldējumu no mākslīgā piena, bet sviesta un dabīgā krējuma vietā izmanto ķīmiskās piedevas. Protams, šādai kompozīcijai nekas nav noderīgs nākamajai mātei.
2. Cita starpā saldējuma sastāvā bieži ir iekļauti dažādi biezinātāji, garšas un citi kaitīgi komponenti.
3. Produkta aromāti, piemēram, sīrupi, augļi un rieksti, var izraisīt nevēlamu alerģisku efektu.
4. Augstas uzturvērtības priekšrocības ir tālu no visiem, un, ja jūs neierobežojat sevi ar saldējuma ēdināšanu, jūs varat iegūt lieku svaru.
5. Ēšanas saldējums, jo īpaši lielos daudzumos, var izraisīt katarālo patoloģiju attīstību, piemēram, iekaisis rīkles vai faringīts. Pati slimība var būt bīstama bērnam. Turklāt ārstēšana grūtniecības laikā ir ļoti sarežģīta.
6. Tā kā dabīgajam saldējumam ir īss glabāšanas laiks, pastāv risks saslimt ar Salmonella vai Listeria. Sievietēm grūtniecības laikā tas ir īpaši bīstami, jo mātes ķermenis ir jutīgāks pret infekcijām.

Kas nedrīkst ēst saldējumu?

• cukura diabēts;
• nieru darbības traucējumi;
• liekais svars;
• toksikoze;
• hipertensija.

Kā ēst saldējumu?

Lai nesabojātu ķermeni, jāizvēlas pareizais saldējums. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība kompozīcijai. Tajā jābūt tikai dabīgiem produktiem. Turklāt ir svarīgi redzēt derīguma termiņu. Labāk ir izvēlēties saldējumu bez piedevām, lai pasargātu sevi no nepatīkamām sekām.

Ēšanas saldējums ir labāks mazās porcijās. Tas nekaitē skaitlim un neizraisa saaukstēšanos. Piedevas sīrupu un papildināšanas veidā var aizstāt ar svaigām ogām un augļiem - lai iegūtu vairāk vitamīnu. Turklāt jūs varat pievienot dzērveņu sīrupu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs.

Video: kā padarīt saldējumu mājās