Vai krūti krūti, ja barojat bērnu ar krūti?

Ilgi gaidītā bērna izskats mājā organizē visu ģimeni. Sieviete, šis notikums dramatiski mainās. Viņa ir atbildīga par neaizsargāto radību. Jaundzimušais ir atkarīgs no mātes, un māsu uzdevums ir sniegt viņam visas veselīgās barības vielas ar mātes pienu. Šajā laikā trauksme un jūtas pasliktinās. Es vēlos pagarināt laktāciju uz ilgu laiku un nodrošināt bērnu ar garšīgu un veselīgu pārtiku. Katra sastāvdaļa tiek analizēta pirms ēšanas. Ir svarīgi ēst caur ēdienu, kas nekaitē trauslam mazajam ķermenim.

Skābais krējums ir populārs produkts uz katra saimnieces galda. Tas ir piena pārstrādes rezultāts un saglabā visus labvēlīgos ieslēgumus pilnā sastāvā, bet tās galvenā atšķirība ir ne tikai patīkamā skābā piena garša, bet arī ātra sagremojamība. Skābais krējums ir kļuvis par vērtīgu sastāvdaļu, ko plaši izmanto visās ēdiena gatavošanas jomās, tas ir iekļauts galvenajos ēdienos un sagatavo neticamus desertus.

Interesanti fakti! Dzimtene skābs krējums atzina Krieviju. Tas bija slāvu priekšteči, kas iemācījās noņemt “topus” no skābo piena. Līdz šai dienai ir valstis, kas nav novērtējušas šo atklājumu. Francijas gatavo produkta analogu - svaigu krējumu, un Argentīna, neskatoties uz attīstīto lopkopības nozari, neražo skābu krējumu.

Produkts neapšaubāmi ir noderīgs, bet, tā kā piena pagatavošanai tiek izmantots piens, sievietes krūts barošanas laikā ir daudz šaubu. Lai iegūtu pārliecību par patēriņa lietderību, ir vērts iepazīties ar piena atvasinājumu un pēc tam izdarīt savus secinājumus.

Skābā krējuma ķīmiskā struktūra

Skābais krējums tiek pagatavots no piena, nogatavošanās procesā notiek proteīna struktūra. Neskatoties uz augsto uzturvērtību, tauku saturu un kaloriju saturu, organisms to labi uztver, un tas ir noderīgāks par krējumu un pienu.

Tas ietver:

1. Liels vitamīnu sastāvs: B vitamīni (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, askorbīnskābe, beta karotīns.
2. Makroelementi: kālija, fosfora, kalcija, nātrija, magnija.
3. Mikroelementi: dzelzs, varš, cinks, selēns.

Un, protams, skāba krējuma sastāvā ietilpst olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti.

Skābā krējuma ieguvumi zīdīšanas laikā

Piena produktu noderīgas īpašības:

1. Tas palīdz stiprināt mātes un bērna barjeras funkcijas.
2. Atbalsta pareizu zīdaiņu kaulu veidošanos. Stiprina kaulu audus. Nodrošina ķermenim vielas, kas ir svarīgas būvniecības funkcijām. Skābais krējums satur lielu daudzumu kalcija, kas ir vērtīgs bērna ķermenim.
3. Nodrošina ķermenim enerģiju. Tas dod enerģiju, mazina noguruma sajūtu.
4. Tas ir efektīvs līdzeklis ķermeņa izturības atjaunošanai pēc smagām slimībām.
5. Tas uzlabo sirds muskulatūras un asinsvadu sistēmas darbību.
6. Pasniedz kā vitamīnu un minerālvielu avotu.
7. Uzlabo matu un naglu stāvokli, kas nav labākās izmaiņas pēc grūtniecības.
8. Tas uzlabo zarnu darbu. Samazina aizcietējumus.
9. Normalizē gremošanas sistēmu.

Skābo krējumu var pareizi saukt par tradicionālo slāvu virtuves sastāvdaļu. Bez tā mēs nedomājam par zupu, klimpām, siera kūkām. Tas dod pikantu skābumu un atsvaidzina desertu garšu.

Kaitējums

Ņemot vērā produkta izcelsmi, skābais krējums ar nepamatotu lietošanu var kaitēt bērna ķermenim.

1. Augsts olbaltumvielu saturs skābo krējumā var izraisīt alerģisku reakciju bērna ķermenī, kam seko apsārtums, izsitumi, diskomforts, pietūkums.
2. Individuālā laktozes nepanesība. Pēdējā laikā šādas parādības ir kļuvušas biežas zīdaiņiem, un tas ir iemesls atteikties izmantot piena produktus.
3. Pārmērīgs skāba krējuma patēriņš var izraisīt gremošanas traucējumus, izraisa caureju jaundzimušajam.
4. Bērna ķermenim ir grūti tikt galā ar pārāk daudz tauku. To sagrūst vairāk enerģijas, kas nav sasniedzams zīdaiņiem, kas izraisa miega traucējumus, garastāvokli un trauksmi.

No iepriekš minētā mēs varam secināt, ka krējums ir noderīgs un svarīgs produkts sievietes ķermenim zīdīšanas laikā, ja piena daudzums no piena ir ierobežots. Arī Jūsu izvēle ir jāpārtrauc uz krējuma ar zemu tauku saturu.

Kā izvēlēties skābo krējumu

Piešķirot priekšroku veikala produktam, pievērsiet uzmanību uzglabāšanas apstākļiem un pārdošanas laikam. Krējuma krēms, kura derīguma termiņš ir ilgāks par vienu nedēļu, nedrīkst interesēt bērnu, kas baro bērnu ar krūti. Tas notiek krējuma ar termiņiem, kas pārsniedz vienu mēnesi, un dažreiz divi. Šādi rādītāji liecina, ka veikta termiskā apstrāde, un tas padara skābo krējumu mātes un bērna ķermenim bezjēdzīgu.

Uz iepakojuma ir skaidri un skaidri jānorāda vārds “skābs krējums”, jo “skābais krējums” un „skābs krējums” tiek ražoti, pievienojot stabilizatorus. Lai to sagatavotu, izmantojiet tehnoloģijas un sastāvdaļas, kas veicina līdzīga konsistences un garšas produktu ražošanu.

Ražotāji ir apguvuši daudz jaunu metožu, kas ļauj sasniegt līdzību ar dabisko produktu, neizmantojot piena, krējuma ražošanai. Uz iepakojuma jānorāda augu proteīnu un stabilizatoru izmantošana. Ir svarīgi vienmēr iegūt izpratni par pārdoto produktu.

Ir vairākas populāras izteiksmīgas metodes skābo krējuma kvalitātes pārbaudei:

1. Tējkarote dabiska produkta, kas iemērkts karstā ūdenī, jāizšķīdina bez nokrišņiem.
2. Uzklājot uz stikla virsmas, skābs krējums izžūst vienmērīgā kārtā, neatstājot svītras.

Ir jāsaprot, ka ar zemu tauku saturu skābs krējums nevar būt bieza konsistence, citādi ir iekļauti biezinātāji.

Kā lietot krējumu krūti zīdīšanas laikā

1. Bērna pirmā iepazīšanās ar šo produktu caur mātes pienu jāsāk ne agrāk kā trīs mēnešus pēc dzimšanas brīža.
2. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 25 g Ja laktozes nepanesamība ir izslēgta no mātes uztura. Ja nav ķermeņa patoloģisku reakciju, daudzumu laika gaitā var palielināt līdz 75 g.
3. Labākais risinājums ir skābs krējums, ko izmanto kā ēdienu piedevu, nevis tīrā veidā.

Un atcerieties, ka ir lietderīgi dot priekšroku mazāk tauku skābajam krējumam, tāpēc labāk ir atteikties no mājās gatavota produkta.

Video: kā pagatavot skābu krējumu