Vai es varu ēst zaļos kartupeļus?

Mūsdienu cilvēka uzturs ir jāveic tā, lai tajā būtu visi vērtīgie produkti. Jo īpaši goda vietu aizņem augļi ar dārzeņiem, kartupeļi tiek uzskatīti par skaidri izteiktu pārstāvi. Ir atļauts ēst tikai gatavus bumbuļus, kas ir pareizi uzglabāti un audzēti bez ķīmiskām sastāvdaļām. Bet pārdošanā notiek sakne ar zaļu ādu. Vai es varu to ēst? Izdomāsim to kopā.

Indīgi bumbuļi

1. Kartupeļi kļūst zaļi, kad tie ilgu laiku atrodas zem gaismas. Tā rezultātā solanīns sāk savu atbrīvošanu. Pēc būtības tas ir inde, kas negatīvi ietekmē personas garīgo veselību. Solanīnam ir īpašs apdraudējums bērniem, kuru ķermenis nav pilnībā audzēts.
2. Šis inde ir ļoti bagātīgs kartupeļos, kas jau ir izauguši. Ja jūs ēdat sakņu dārzeņus lielos daudzumos, inde iznīcinās asins sastāvu, jo tas nogalina sarkano asins šūnu. Tāpat pastāv arī krampju, smagas dehidratācijas, ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz nepieredzētām robežām iespējamība.
3. Ja cilvēka imūnsistēma tiek vājināta sezonas, vitamīnu deficīta, nesenas slimības un citu aspektu maiņas rezultātā, tad pēc šādas kartupeļu ēšanas sekas būs visgrūtākās.
4. Interesanti, ka solanīns nesniedz termisko apstrādi, pēc cepšanas vai viršanas tās iedarbība nav mazāka. Tāpēc bumbuļu bīstamība vienmēr ir visaugstākā.
5. Lai vizualizētu visu attēlu, pārbaudiet pieredzējušu profesionāļu rezultātus. Saskaņā ar viņu datiem solanīns kļūst bīstams, ja tā saturs kartupeļos pārsniedz 40 mg. ar aprēķinu uz 100 gr. dārzeņi. Starp citu, rudenī pēc bumbuļu izrakšanas tajās koncentrējas tikai 10 mg. šo vielu. Pavasarī vairāk kartupeļu inde dod priekšroku uzkrāties zaļajās zonās, netālu no ādas.
6. Saskaņā ar ekspertiem, kas neitralizē teroristus, solanīns ir minēts dažādās mācību grāmatās kā cilvēces iznīcināšanas līdzeklis. Afganistānā tika aizturētas daudzas mācību grāmatas, kurās mācīja islāma teroristus, pārveidojot solanīnu par ieročiem masu iznīcināšanai.
7. Vai šāds kartupelis ir atļauts patēriņam? Atbilde ir vienkārša, nē! Pat ja jūs nogrieztu mizu ar biezu slāni, jums nav jānovērš visa inde, kas atrodas saknes dobumā. Tāpēc mēģiniet noraidīt šādus bumbuļus tā, lai nesabojātu sevi un savu ģimeni.

Kaitīgs zaļo kartupeļu ēšana

Ja iepriekš minētie argumenti neticēja jums atteikties akceptēt apspriestās izejvielas, tad pārbaudiet, vai briesmās, pamatojoties uz to, ēd ēdienus.

1. Pirmkārt, kad ķermenī nonāk termiski apstrādāta sakņu kultūra, tas negatīvi ietekmē barības vada darbu. Tas sākas ar zarnu darbības traucējumiem, vemšanu, caureju.
2. Tomēr jāsaprot, ka saindēšanās gadījumā ir nepieciešams ēst neapstrādātus un neapstrādātus kartupeļus 2 kg. Piekrītu, neviens to neiesaistīs. Bet, ja jūs katru dienu ēdat zaļos kartupeļus, solanīns sāks uzkrāt un iznīcināt sarkanās asins šūnas. Laika gaitā imunitāte ievērojami samazināsies.
3. Ir vērts rūpēties par pareizā ēdiena izvēli. Noteikti pārbaudiet katru bumbuļu, ņemiet svērtus kartupeļus. Tātad jūs varat kontrolēt kvalitāti un aizsargāt savu ģimeni. Lielas bīstamības indes ir sievietes situācijā, vecāka gadagājuma cilvēkiem, jaunākajai paaudzei, kā arī tām, kurām ir hroniskas problēmas.
4. Ja ir noticis saindēšanās, primārie simptomi ir gagings, sāpes vēderā, caureja. Arī pasliktina sirds darbību, elpošana kļūst ātrāka, rīklē ir vienreizējs. Ir zudums telpā, uzbudināmība. Skolēni paplašinās, ķermenis kļūst karsts, iespējami krampji.

Darbības saindēšanās gadījumā

1. Ja jums rodas nepatīkamas sekas, ko rada zaļo bumbuļu patēriņš un atklāti simptomi, nekavējoties izsauciet ātrās palīdzības mašīnu.
2. Tam seko mazgāšana, kas tiek veikta ar viegli atšķaidītu kālija permanganātu. Pieaugušajam būs pietiekami 3-4 litri. Bērniem tie neizraisa vemšanu mākslīgi, pieaugušajiem.
3. Pēc veiksmīgas mazgāšanas nepieciešams dzert ogles vai jebkuru citu absorbentu. Tāpat, ja nepieciešams, dzeriet caureju.
4. Kad medicīniskā palīdzība ierodas vietā, ārsts var piesātināt ķermeni ar ūdeni. Šim nolūkam tiek ieviests sterils nātrija hlorīda šķīdums.

Zaļo kartupeļu uzklāšana

1. Zaļos kartupeļus vislabāk saglabāt sausā pagrabā līdz pirmajām siltajām dienām. Šādu sakņu kultūru vismazāk pakļauj bojājumiem. Turklāt zaļie kartupeļi pavasarī dīgst daudz labāk nekā parasti.
2. Neskatoties uz produkta toksiskumu, tā mērķis ir. Garšīgi dārznieki īpaši izkliedēja sakni ar plānu slāni apgaismotā un siltā telpā. Tādā veidā kartupeļi kļūst zaļi un padara biezus, labus kāposti.
3. Daži dārznieki apzināti atstāj kartupeļus uz balkona tiešā saules gaismā. Rezultātā produkts sāk fotosintēzes procesu. Kartupeļus nepieciešams pagriezt kā zaļā toni.
4. Rezultātā sakņu kultūras vismazāk ietekmē bojājumi un dažādas slimības. Šādas vienkāršas procedūras palīdz iegūt ražu līdz 3 nedēļām agrāk. Turklāt ievērojami palielinās raža no viena krūma. Ēst zaļos bumbuļus ir aizliegts lietot.

Zaļie sakņu dārzeņi ir stingri aizliegti iekļaut diētā. Produkts satur bīstamu indi - solanīnu. Šādus kartupeļus izmanto tikai rūpnieciskiem mērķiem. Sakne ir lieliska, lai audzētu labu ražu.

Video: kas notiks, ja ēdat zaļos kartupeļus