Vai grūtniecēm ir zilais siers?

Grūtnieces uzturs atšķiras no parastā uztura kompleksa ar bagātīgāku sastāvu. Savai ēdienkartei sieviete izvēlas ārkārtīgi veselīgus produktus ar augstu minerālvielu un visu veidu vitamīnu saturu. Šajā ziņā siers izskatās diezgan pievilcīgs. Šim pienskābes produktam piemīt ne tikai izcilas garšas īpašības, bet arī daudz veselīgu sastāvdaļu.

Cēllapu sieros ir tik svarīga viela kā melanīns. Šī sastāvdaļa aizsargā ādu. Siera produktu klāsts, kas tiek piedāvāts moderno veikalu plauktos, iespaidos jebkuru pircēju. Tāpēc gaidošā māte var brīvi izvēlēties cienīgu produktu savā galdā. Bet šeit rodas jautājums par to, kāda veida sierus sieviete var pievienot savai ēdienkartei. Galu galā katrai šķirnei ir savas īpašības. Šis jautājums ir īpaši svarīgs sievietēm, kas ir zilā siera fani. Tas ir par šo ārkārtas produktu un tiks apspriests.

Ražošanas iezīmes

Siera ražošanas tehnoloģija ietver īpašu baktēriju izmantošanu, kas aktivizē fermentācijas procesu pienā. Turklāt dažu siera šķirņu ražošanas laikā pasterizē sierus, savukārt citi netiek pārstrādāti. Izvēloties produktus, šis brīdis vienmēr jāņem vērā. Turklāt šī nozare ražo dažāda veida sierus: cietos un mīkstos, kausētos un biezpiena. Katram produkta nosaukumam ir savas kvalitātes pazīmes. Iegādājoties, noteikti pārbaudiet informāciju uz iepakojuma. Parasti ražotājs vienmēr norāda šādus datus: taukus, kaloriju, konservantu un citu piedevu klātbūtni. Par grūtnieces uzturu vislabākais ir diēta.

Noderīgas īpašības

Un tagad apturēsim siera uzturvērtību un veselīgās īpašības. To ir daudz, tāpēc mēs uzskaitīsim galvenās produkta priekšrocības:

1. Visi sieri ir ar augstu kalcija saturu. Šis mikroelements ir atbildīgs par bērna skeleta veidošanos, un mātei palīdz uzturēt veselus zobus un izvairīties no tik nopietnas problēmas kā osteoporoze.
2. Retinols, vairāk pazīstams kā A vitamīns, ir ārkārtīgi svarīgs elements augļa pilnīgai attīstībai.
3. E vitamīns, kas pazīstams arī kā tokoferols, novērš aborts.
4. Aminoskābju triptofāns, kas ir arī augstas kvalitātes sierā, stimulē serotonīna veidošanos, kas ir atbildīgs par emocionālā fona stāvokli. Zinātniskajās aprindās šo elementu sauc par „laimes hormonu”, jo tas palīdz tikt galā ar depresiju un uzlabo garastāvokli.
5. Dzelzs piedalās arī daudzos svarīgos procesos cilvēka organismā. Viņš palīdzēs viņa nākamajai mātei tikt galā ar anēmiju.
6. Par harmonisku attīstību auglis ir ļoti nepieciešams vitamīns "D". Tās trūkums mātes ķermenī, proti, no augļa ir spēcīgs spēks tās attīstībai, negatīvi ietekmē kaulu audu stāvokli. Šī vitamīna trūkums ir mazo bērnu raksītu cēlonis.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka absolūti visi sieri ir noderīgi grūtniecei. Bet patiesībā situācija nav pilnīgi nepārprotama, jo dažiem sieriem, kas ir “interesantajā stāvoklī”, kategoriski ir kontrindicēti.

Pelējuma siera noslēpumi

Dažu veidu siera ražošanas procesā tiek izmantots sēnīšu pelējums. Ņemot vērā šo mikroorganismu līdzdalību, produkts iegūst īpašu garšu, ko novērtē patiesie gardēži.Bet šī īpašā iezīme izslēdz iespēju, ka grūtnieces ēdienkartē var parādīties siers ar pelējumu. Īsumā paskaidrojiet šādu ierobežojumu iemeslus:

1. Sieram ar pelējumu ir mazs pienskābes saturs, kas rada labvēlīgu augsni sēnīšu floras attīstībai.
2. Iekļūšana gremošanas traktā, pelējums maina mikrofloru, kas izraisa izkārnījumus un citas zarnu problēmas.
3. Tā kā antibiotikas iegūst no pelējuma, tā var vienkārši nogalināt labvēlīgo mikrofloru, kas arī izraisa nopietnas zarnu problēmas.

Bet vissvarīgākais ir tas, ka kopā ar pelējuma sporām Listeria iekļūst organismā, baktērijā, kas izraisa nopietnu slimību, kas var negatīvi ietekmēt augļa attīstību.

Tas ir svarīgi! Nākotnes siera mātes nekontrolēta izmantošana ar pelējumu var izraisīt augļa regresiju vai izraisīt priekšlaicīgu dzemdību.

Pat normālā grūtniecības gaitā, iedomātā sieru ar šādu neparastu piedevu, var rasties meningīts jaundzimušajam vai pneimonijai.

Kāda veida sieru vajadzētu izņemt?

Lai izslēgtu jebkādu patogēnās mikrofloras iespēju placentā, grūtniecei ir jāatsakās no šīm šķirnēm:

• zils pelējuma siers;
• neietver brie un mīkstās šķirnes;
• arī aitas un kazas piena produkts ir bīstams, jo šādi sieri nav pasterizēti;
• kausēti un glazēti biezpiens ir kaitīgi;
• nav vēlams izmantot sāļās šķirnes, piemēram, “Sulguni”;
• Ir stingri aizliegts grūtniecēm smēķēt.

Siers ir garšīgs un veselīgs. Tā ir neapstrīdama produkta priekšrocība. Bet nākamajai mātei, kas veido savu personīgo pārtikas preču grozu, vispirms jādomā par bērna veselību, nevis par viņas garšas izvēli.

Video: 5 iemesli ēst zilo sieru!