Vai ir iespējams ēst majonēzi grūtniecēm?

Kā luck būtu, grūtniecības laikā sieviete nevēlas salātu lapas, ābolus vai vārītas zivis. Tā arvien vairāk izmanto kaitīgus, bet ļoti garšīgus produktus. Nākamā mamma raves par slaveno “Olivier” salātu un sapņo ēst „Siļķes zem kažokādas”. Dažas sievietes ar majonēzi ēd visu - makaroni, kartupeļi, jebkuras sviestmaizes. Tas viss, protams, nav kritisks, bet arī nav noderīgs. Jebkurš dietologs jums pateiks, ka majonēze nav produkts, no kura mēs zīmējam vitamīnus, mikroelementus un citas vērtīgas vielas. Majonēze nav ieteicama lietošanai pat parastiem veseliem cilvēkiem, nevis kā nākotnes māmiņām. Bet kāpēc šī balto salātu mērce ir tik bīstama, mēģināsim to izdomāt.

Majonēze kaitē grūtniecības laikā

Jebkurš raksts žurnālā un internetā norāda, ka nākamajai mammai vajadzētu labi ēst, visi ceptie, sāļie, gatavie ēdieni un vissvarīgākais - majonēze ir jāizslēdz no uztura! Ko viņš nav iepriecinājis šim ļoti bieži izmantotajam produktam valstī?

1. Aplūkojiet pārsēju glabāšanas laiku - majonēzi var uzglabāt no vairākām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem. Vai šajā periodā dabiskie produkti nevar pasliktināties? Fakts ir tāds, ka majonēze satur lielu daudzumu konservantu, kas saglabā produktu tik ilgi. Tajā ir arī biezinātāji, garšas pastiprinātāji, aromāti un citas dažādas piedevas, kas nav saistītas ar cilvēka ķermeņa izmantošanu.
2. Cits risks ir produkta augsts kaloriju saturs. Tikai 100 grami majonēzes var saturēt 400-700 kcal, tā ir trešā daļa no pieaugušo dienas naudas! Bieži vien majonēzes kaloriju saturs salātos ir daudz vairāk nekā visas pārējās sastāvdaļas. Tas ir, lai samazinātu salātu kaloriju saturu uz pusi, tas ir pietiekami, lai izmantotu ne majonēzi, bet arī vienkāršo augu eļļu.
3. Papildu mārciņas no lieko kaloriju līdz sievietei, pat grūtniecības laikā. Galu galā, tas ir ne tikai tauki, kas tad atbrīvojas, bet arī slodze uz sirdi un locītavām. Majonēze ir iesaistīta iekšējo orgānu tauku veidošanā, uzkrājas uz iekšējiem orgāniem, mazinot to darbību. Turklāt liekais svars ir papildu slogs aknām un aizkuņģa dziedzeris. Ķermeņa grūtniecības laikā un tā strādā pie iespēju robežas, smaga taukaina pārtika tikai pasliktina šo stāvokli.
4. Pikantās piedevas, sinepes, etiķis un citas garšvielas lielos daudzumos var izraisīt grēmas un pārmērīgu gremošanu grūtniecēm. Turpmākajos posmos nākotnes māmiņa jau cieš no grēmas, vai ir vērts izraisīt simptomu palielināšanos?

Pārsteidzoši, majonēze ir populāra tikai pēcpadomju telpā. Citās valstīs, kur cilvēki ir vairāk norūpējušies par savu veselību, šāds tauku un kaloriju produkts vienkārši nav pieprasīts. Protams, ja grūtniece joprojām vēlas ēst salātus ar majonēzi, neaizliedziet to. Bet tas būs daudz noderīgāk, ja jūs aizpildāt salāti nav uzglabāt, un dabas majonēzi.

Kā padarīt veselīgu mājās gatavotu majonēzi?

Ļoti bieži neapstrādātas olas vai dzeltenumus izmanto majonēzes pagatavošanai. Jā, šī sastāvdaļa būtiski uzlabo produkta garšu, bet grūtniecības laikā jēlas olas jāiznīcina, jo tas ir risks saslimt ar salmonellu. Bet neaizmirstiet, ir lieliska majonēzes recepte, kurā nav vajadzīgas olas.

Vidēja izmēra traukos sajauciet 300 ml augu eļļas un 150 ml auksta piena. Eļļai jābūt bez smaržas, tas ir, rafinēts. Lai iegūtu viendabīgu emulsiju, masa rūpīgi jāsagatavo ar maisītāju. Iegūtajā kompozīcijā jums ir nepieciešams pievienot 3-4 ēdamkarotes sāls un ēdamkaroti sinepju.Lai piešķirtu mērci noteiktu skābu garšu, jūs varat pievienot 2-3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas vai etiķa. Tad jums ir nepieciešams rūpīgi pārspēt maisītāja sastāvu - tai vajadzētu sabiezēt. Ja masa nav sabiezējusi un saglabā to pašu konsistenci, atstājiet to istabas temperatūrā 5-10 minūtes un pēc tam mēģiniet vēlreiz pārspēt to ar iegremdējošu maisītāju. Kad masa kļūst viskoza, jūs varat pievienot tējkaroti cukura - tam pievienos garšvielas. Ja nepieciešams, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšvielas. Gatavo produktu uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Tāpēc ir labāk veikt mērci nelielos daudzumos - lai to nekavējoties izmantotu salātiem.

Majonēze ir vecs, iesakņojies ieradums, ko ir ļoti grūti atmest. Pareiza uzturs ir nepieciešams ne tikai grūtniecēm, bet arī jebkurai personai, kas vēlas dzīvot ilgstoši bez slimībām. Ēst tikai dabīgu mājās gatavotu majonēzi - tas dos labumu jums un izrotās pazīstamu ēdienu garšu.

Video: kečups pret majonēzi