Ja pirmo reizi redzat pelēkā rozā krabju, var likties, ka jūsu acu priekšā redzams augļu ķermenis, līdzīgs pērlei un viļņiem. Parastos cilvēkiem cilvēki šo sēņu sauc par hibrīdu. Ja ievērojat datus, kas iegūti no ārvalstu avotiem, šī šķirne ir klasificēta kā vāji indīga. Tas nav ļoti vērtīgs mūsu tautiešu vidū, jo nav ticamu datu par ēdamību. Bet dažas personu kategorijas tiek iemērcētas ilgi, vārītas, pēc tam sālītas īpatnes un patērē pārtikā.
Apraksts
- Saskaņā ar pelēkā-rozā krabju attiecas uz plastmasas sēņu, kas ierindota starp russule ģimeni un vēžveidīgo ģints. Pretējā gadījumā šos paraugus sauc par pelēkā rozā neēdamiem svariem, kā arī dzintara vai chaly mlechnik.
- Kas attiecas uz aprakstu, tops ir apaļš tā formātā, bet tas var būt saplacināts vai izliekts. Jauniem dzīvniekiem cepures galējās daļas ir salocītas uz iekšu. Nobriedušiem paraugiem ir augstākais formāts kā piltuve. Centrālajā daļā ir neliels knoll.
- Savā diametrā augšējā daļa aug līdz 15 cm, bet tas ir izņēmums, nevis parastā parādība. Cepurīte ir gluda, sausa, samta sajūta. Toni mainās un var būt brūngani rozā, pelēkā rozā, smilšu pelēkā krāsā ar dzeltenu nokrāsu. Tas viss ir atkarīgs no katra gadījuma teritoriālās piederības.
- Pamatnei ir cilindra formāts, tas ir diezgan taisns un gluds, viegls. Kājas ēna dažkārt sakrīt ar augšējās krāsas krāsu. Tuvāk cepurei bālgans. Jaunajos krājumos kāja ir blīva, un nobriedušos paraugos tas var būt dobs vai daļēji dobs. Garums ir sastādīts līdz 7 cm, ar biezumu 1,5 cm.
- Mīkstā daļa ātri saplīst, sagriežot, sulu atbrīvo kā ūdeni. Viņš nemainīs krāsu, kad tas būs likvidēts, tas paliks tāds pats. Mīkstums ir apgaismots, balts ar pelēku. Var nokļūt dzeltenbaltajā tonī. Garša rūgta, apdegumi. Smarža ir pikanta, atgādina cigoriņus.
- Virsmas iekšpusē ir plāksnes, kas tikai nedaudz nogulsnējas uz kājas. Tie ir pigmentēti rozā, smilškrāsas vai bālgani. Krāsu sporas var būt krēms, rozā vai dzeltens.
- Tagad mēs pētīsim izplatīšanu. Šīs sēnes dod priekšroku mierā, kas atrodas priežu un bērzu tuvumā. Viņi dzīvo pie sūnām, kas atrodamas vasaras beigās līdz rudens sezonai. Vislielāko augļu skaitu var atrast septembrī-oktobrī ar labvēlīgiem laika apstākļiem.
Indīgums
- Ja ņemam vērā ārzemju literatūru, tad tā norāda, ka attiecīgās augļu organizācijas pieder vāji indīgām sēnēm. Krievijas Federācijas teritorijā šāda kopija tiek saukta par neēdamu vai ēdamu, bet mazvērtīgu augļu.
- Pieredzējuši sēņu savācēji apgalvo, ka, ja jūs nepievēršat uzmanību konkrētajai smaržai, tad šāda sēne praktiski neatšķiras no parastajiem miltworts. Ja mežā nevarat atrast veiksmīgākus paraugus, tad varat pievērst uzmanību pelēkā rozā mlechnik.
Rekvizīti
- Attiecīgajos augļos un līdzīgās sugās ir iespaidīgs vērtīgo aminoskābju daudzums. Starp galvenajiem izceļas glutamīns, arginīns, leicīns un tirozīns. Turklāt augļu ķermeņa mīkstums ir piesātināts ar taukskābēm. To vidū būtu jānošķir palmitīns, stearīns, etiķis un eļļa.
- Gandrīz visi šīs sugas sēņu pārstāvji ir bagāti ar lipīdiem, fosfatīdiem un ēteriskajām eļļām. Parastajā mlechnik ir milzīgs daudzums glikogēna un šķiedras, turklāt tajā vispār nav cietes. Turklāt sēne ir piesātināta ar mikroelementu pārpilnību.Vienā no sugām konstatēja dabisku antibiotiku - laktārskābi. Tas palīdz efektīvi cīnīties pret tuberkulozi.
- Arī daudzi Mlechnikov veidi pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Vērtīgi ķīmiskie savienojumi var tikt galā ar žultsakmeņu slimību, akūtu un strutainu konjunktivītu. Augļu sastāvā ir antibakteriāla viela, kas efektīvi nomāc Staphylococcus aureus.
- Ja vēlaties marinēt sēnes, tad vislabāk ir izvēlēties parastu veiksmi. Šādā veidā apstrāde notiek augļu ķermenī. Tāpēc parādās patīkama skāba pēcgarša. Šī īpašība ir ļoti novērtēta sēņu sālīšanā.
Uzskata, ka augļi ir diezgan mīksti. Ne visi sēņu ievācēji steidzās pielietot sēņu gatavošanā. Iemesls tam ir ļoti neparasta smarža. Pretējā gadījumā pēc iepriekš vārīšanas šādas augļu struktūras var izmantot citu ēdienu pagatavošanai bez jebkādām problēmām.
Video: pelēkā rozā Mlechnik (Lactarius helvus)
Lai nosūtītu