Kakao sviests - ieguvumi veselībai un kaitējums

Kakao sviests ir parasts dabīgs tauki, kurā nav piemaisījumu un piedevu, kas tiek saspiesta no šokolādes augļa augļiem. Šie vērtīgie koki, kas sākotnēji bija Dienvidamerikā, atrodami arī dažās Āfrikas un Āzijas teritorijās. Tropu klimats valstīs, kurās šis augs tiek audzēts un audzēts, ļauj iegūt kultūraugu līdz divām reizēm gadā. Kakao koki ir samērā augsti, dažreiz sasniedzot 15 metrus augstus, tāpēc stādījumos tie tiek atzīti par 5-8 metriem. Skaisti ziedi, kas zied tieši uz kailām mizām, pārsvarā ir apputeksnēti ar mehāniskiem līdzekļiem, un veiksmīgas apputeksnēšanas rezultātā iegūst augļus.

Vērtīgākais un barojošākais ir pupiņu iekšpuse ar rūgtu garšu un praktiski bez jebkādas izcilas smaržas. Produkts saņem nepieciešamas un patīkamas īpašības tikai pēc īpašas apstrādes.

Nedaudz vēstures

Ēģipti pamanīja šokolādes koka augļu noderīgās un dziedinošās īpašības, un saskaņā ar arheoloģisko ekspedīciju rezultātiem, tās plaši izmantoja ikdienas dzīvē un medicīnā. Spāņu iekarotāji ieveda šīs brīnumainās pupiņas uz Eiropu, bet, izņemot dzērienu, viņi neko neražoja no zemes sēklas. Gadsimtu vēlāk, pateicoties preses izgudrojumam, eiropieši uzzināja, kā iegūt sviestu un no tā pagatavot gardu šokolādi.

Kas ir kakao sviests un tā sastāvs

Ārēji produkts nav daudz atšķirīgs no parastā sviesta, kam ir tāds pats dzeltenīgi krēms un līdzīga konsistence. Tās cietā struktūra tiek uzturēta līdz + 24-25, un kausēšana notiek pie + 35-40 grādiem pēc Celsija, kas ir ļoti ērti, ja to izmanto kosmētikas un medicīnas nolūkos. Kakao sviests tiek ražots divos veidos: dabīgs, izmantojams pārtikas rūpniecībā un ēdiena gatavošanā, kā arī dezodorēts, ko izmanto kā sastāvdaļu rūpniecības un ķīmijas jomās.

Šī augu eļļa ir ieguvusi plašu un daudzpusīgu izmantošanu, pateicoties vērtīgajām un noderīgajām sastāvdaļām. Tie ir galvenokārt piesātinātie un mononepiesātinātie taukskābes, vērtīgie mikroelementi un vitamīni. Sastāvā ietilpst šādas skābes:

• oleīnskābe, veic spēcīga dabiskā antioksidanta funkcijas;
• arahidonisks, pasargā no apkārtējās vides nelabvēlīgās ietekmes;
• laurīns un palmitīns, palīdz labāk absorbēt vielas, šūnu reģenerācija;
• stearīnam ir tīrīšanas un mīkstināšanas efekts;
• linols, regulē vielmaiņas procesus organismā.

No minerālvielām, kas nepieciešamas ķermeņa normālai darbībai, eļļa satur dzelzi, cinku, kāliju, kalciju, jodu, hromu, kā arī sēru un magniju, kā rezultātā palielinās endorfīnu līmenis. E grupas dabisko vitamīnu saturs nodrošina kolagēna ražošanu, pasargā no brīvajiem radikāļiem, noņem toksīnus un spēcīgu antioksidantu iedarbību. K vitamīns, kas ir sastāvdaļa, ir taukos šķīstošs elements, piedalās proteīnu sintēzes procesā, ir nepieciešams normālai asins recēšanai un ir brūču dzīšanas īpašums. Augsta teobromīna koncentrācija - dabiska antibiotika - ļauj jums tikt galā ar asins recekļu veidošanos un sirds un asinsvadu sistēmas spazmiem.

Kakao sviesta zāļu īpašības un ieguvumi

Latīņamerikas zinātnieki pētījuma gaitā pierādīja, ka kakao sviesta sistemātiska dzeršana 7-10 gadus samazina risku saslimt ar vēža šūnām 15 reizes!

Kam ir šī produkta ārstnieciskās īpašības:

• Palīdz vīrusu slimību, bronhīta, klepus ārstēšanā;
• Tam ir pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība;
• Normalizē vizuālo orgānu darbu;
• Uzlabo endokrīno sistēmu;
• Veicina hemoroīdu ārstēšanu, īpaši akūtā stadijā;
• Tam ir reģenerējoša iedarbība, dziedē brūces un labi sadedzina;
• Paaugstina smadzeņu aktivitātes līmeni;
• Samazina apetīti un palīdz zaudēt svaru;
• Tas uzlabo un atjauno ādu, dziedina un atjauno matu struktūru.

Izmantojiet tradicionālajā medicīnā

Ir daudzas populāras receptes, kurās galvenā sastāvdaļa ir kakao sviests.

1. Ar garu klepu nepieciešams sajaukt pusi tējkarotes produkta ar glāzi karsta piena. Dzert šo maisījumu vairākas reizes dienā. Šim augu taukam piemīt antibakteriāla, aptveroša un atsvaidzinoša darbība. Bronhīta un pneimonijas gadījumā papildus iekšējai ārstēšanai ir noderīga arī krūšu masāža ar kausētu sviestu.
2. Kā profilakses pasākums pret gripu un ARVI, tradicionālie dziednieki iesaka eļļot eļļas gļotādu, šī darbība mīkstina un kalpo kā aizsardzība pret baktērijām un vīrusiem.
3. Ja jums ir bažas par kakla sāpēm, tējkarote kakao tauku, kas sajaukts ar medu, anestezē un paātrinās dzīšanas procesu. Šim nolūkam eļļa lēnām uzsūcas mutē ik pēc 4-5 stundām.
4. Aizcietējumiem, ņem 1 tējk. (vēlams nakti) produkts 3-4 nedēļas. Hemorrhoidal sāpes var mazināt, ievietojot gabals kakao sviesta anālā pirms došanās uz tualeti.
5. Augu tauku eksotiskie augļi palīdz ārstēt hronisku holecistītu. No rīta paņemiet ēdamkaroti eļļas tukšā dūšā, tad jums ir jāatrodas labajā pusē, jāievieto apkures spilventiņš un brokastis pusstundā.
6. Kakao sviests labi izturas pret nokrišņu vai sasalšanas ādas iekaisumiem. Ir nepieciešams ieeļļot skartās vietas, lai novērstu diskomfortu.
7. Teobromīnam un kofeīnam, kas atrodas sastāvā, ir nomierinoša iedarbība uz ķermeni, ietaupot no depresijas. Tāpēc stresa apstākļos karstā šokolādes krūze ar pievienotu kakao sviestu ievērojami uzlabos jūsu garu un uzlabos garastāvokli.

Mūsdienās mūsdienīga medicīna ļoti labi saskan ar saprātīgām dziednieku metodēm, tāpēc, izvēloties populāru recepti, ieteicams konsultēties ar speciālistu.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kakao sviestu plaši izmanto kosmētikas ražotāji no daudzām pasaules valstīm. Pētījumi ir parādījuši, ka šis produkts ir ļoti labi redzams uz ādas un matu stāvokļa, īpaši, ja ir pārāk liela sausuma pakāpe. Eļļas mitrinošais un aizsargājošais efekts kļūst maksimāli izdevīgs aukstajā sezonā, kad mati un āda ir visvairāk jutīgi pret dehidratāciju. Dziļi iekļūstot šūnās, kakao sviests padara ādu elastīgu, gludu, bagātu ar barības vielām, to pašu var teikt par galvas ādu. Mājā šo augu eļļu kā sastāvdaļu var iekļaut maskās un izmantot kosmētikas procedūrās. Izmantojot šo produktu regulāri, jūs atradīsiet neaizstājamu palīgu cīņā par jaunatni un skaistumu.

Vārīšanas programma

Kakao sviesta kontrindikācijas

Ārsti iesaka ļoti piesardzīgi izmantot sviestu no šokolādes koka augļiem šādās situācijās un slimībās:

• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• individuālas neiecietības gadījumā;
• aptaukošanās;
• diabētiķiem;
• ar nervu uzbudinājumu;
• bezmiegs.

Visos citos gadījumos kakao sviests ir tikai izdevīgs, kas nozīmē, ka tas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams. Galvenais, tāpat kā viss pārējais, ir pasākuma ievērošana.

Video: noderīgas īpašības un kakao sviesta izmantošana