Mannas putni grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Spēcīgs un mīksts mannas putra, kas pagatavots ar pienu, ir tradicionāls ēdiens, kas no bērnības pazīstams ar vairāk nekā vienu bērnu paaudzi. Pirms dažām desmitgadēm neviens to neapšaubīja. Tagad situācija ir mainījusies, jo daudzus gadus karstās debates nav mazinājušās par mannas putnu kaitējumu un ieguvumiem. Bērna nēsāšanas periodā katra topošā māte stingri uzrauga viņas diētu, cenšas ēst tā, lai bērns saņemtu maksimāli noderīgās vielas. Vai grūtniecības laikā vajadzētu izmantot putraimu no mannas putraimiem?

Kviešu graudaugu īpašības

Mannas putraimi tiek ražoti no kviešu graudiem. Šī zāle ir viena no populārākajām un neaizstājamajām graudaugu kultūrām gandrīz visās valstīs. Tas ir viens no vecākajiem augiem, ko cilvēki sāka ēst. Ilgstošajā šīs kultūras vairošanās laikā ir izstrādātas vairākas šķirnes. Galvenā atšķirība starp tām ir graudu cietība. Visu veidu kvieši ir sadalīti mīkstās un cietajās šķirnēs. Atkarībā no apstrādes veida iegūst vairākus graudaugu veidus:

• kvieši;
• mannas putraimi;
• kuskuss;
• bulgurs

Mūsu valstī populārākie ir kviešu graudaugu un mannas putraimi.

Mannas putraimu īpašības nosaka tā ķīmiskais sastāvs (saturs, 100 g produkta):

• Olbaltumvielas - 10,3 g
• Tauki - 1 g
• Ogļhidrāti - 10,6 g
• Celuloze - 3,6 g
• Toferols - 1,5 mg
• Tiamīns - 0,39 mg
• Piridoksīns - 0,1 mg
• Folijskābe - 0,072 mg
• B3 vitamīns - 0,08 mg
• Magnija - 47 mg
• Dzelzs - 1,23 mg
• Cinks - 0,105 mg
• Varš - 0,19 mg
• Nātrija - 1 mg
• Kālijs - 185 mg
• Kalcijs - 20 mg
• Fosfors - 136 mg
• Riboflavīns - 0,27 mg
• Mangāns - 0,62 mg
• Ūdens - 14 g

Kalorijas 100 grami produkta 333 kilokalorijas (vārīti ūdenī).

Manna ir atšķirīga no kviešu augstākas tīrīšanas un smalkas malšanas. Graudu izmēri svārstās no 0, 25 līdz 0, 75 mm. Putraimi tiek izgatavoti no cietajiem un mīkstajiem kviešiem. Labāk iegūst labību, kas iegūta no durum. Uz iesaiņojuma jābūt burtiem T, bet Manka izceļas ar dzeltenu nokrāsu, graudi ir nedaudz caurspīdīgi. Putra maina. Mīksto šķirņu krustiņš ir apzīmēts ar simbolu M. Šai krodzei ir balta krāsa, necaurspīdīga un vārīšanas laikā mīksta. Iepakojums, kas satur graudaugu maisījumu, ir apzīmēts ar burtiem TM (mīksto graudu miltu saturs sasniedz 80%). Nenoteiktas krāsas putraimi. Nav viegli atrast smalkgraudainus graudus uz letes, lielāks daudzums mannas putra ir no mīkstajiem kviešiem.

Manuāls nākamajām mātēm

Lai ķermenis iegūtu pietiekamu enerģijas daudzumu, dietologi iesaka brokastīm ēst graudaugu bļodu. Manna ir viena no populārākajām. Šķīvis tiek gatavots ātri, izrādās garšīgs, maigs. Ar dažādu piedevu palīdzību jūs varat mainīt putru garšu, padarīt to saldu vai sāļu, pagatavot pienā vai ūdenī, pievienot riekstus, žāvētus augļus, ogas un citrusaugļus. Tā kā pēdējās desmitgadēs daudzi uztura speciālisti saka par mannas putnu briesmām un bezjēdzību, grūtnieces bieži vien izturas pret to.

Noderīgas mannas putraimi

Pērtiķiem ir tādas pašas īpašības kā kviešiem:

1. Satur vitamīnus, mikroelementus.
2. Sakarā ar klātbūtni kālija manna uzlabos sirds un asinsvadu darbību.
3. E vitamīns palīdz uzturēt veselīgu ādas stāvokli, matus, nagus, uzlabo nervu sistēmas darbību. Tas palīdz mazināt spontāno abortu risku, aktīvi iesaistās placenta veidošanā, kas aizsargā augli no ārējo faktoru negatīvās ietekmes.
4. Mannas biezputra tiek sagremota un uzsūcas apakšējā zarnā.Iedodot caur kuņģa-zarnu traktu, mannas putraimi absorbē nevēlamus taukus, gļotas, kaitīgas vielas. Gremošanas traucējumi, mannas putraimi mazina sāpes, mazina spazmas un atvieglo pārtikas uzsūkšanos.
5. Ēdinot putraimu no mannas putraimiem, kuņģa gļotādas kairinājums nav, nav smaguma sajūtas. Tāpēc ir ieteicams iekļaut gastrītu slimo sievietes.

Manuļu kaitējums grūtniecības laikā

Šis ēdiens grūtniecēm vienlaikus var radīt gan labumu, gan kaitējumu:

1. Mannas putraimi, īpaši vārīti pienā, pievienojot sviestu, ir kaloriju produkts. Tas var izraisīt liekā svara rašanos, sarežģīt grūtniecības gaitu un dzemdības. Pārmērīgs svars grūtniecības laikā ir tūskas, apakšējo ekstremitāšu varikozas vēnas, sāpes mugurā un muguras lejasdaļā cēlonis.
2. Sievietēm, kas slimo ar lipekļa nepanesību, ir iespējamas alerģiskas reakcijas. Šādā gadījumā jums pilnībā jāizslēdz produkts no izvēlnes.
3. Mannas putraimi satur fitīnu, kas novērš pareizu kalcija un D vitamīna uzsūkšanos. Šo vielu trūkums kaitē gan nedzimušajam bērnam, gan viņa mātei. Viņi ir palielinājuši kaulu trauslumu, ietekmē matus un nagus.
4. Tā kā biezputra biezputra bieži tiek izmantota, ķermenis sāk absorbēt dzelzi sliktāk. Tas var izraisīt hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs, anēmijas parādīšanos.

Ēšanas mannas putraimi

Manuļu putra grūtniecības laikā radīs tikai bērnam un mātei labumu tikai tad, ja jūs nomainīsit tās izmantošanu ar labību no citiem graudaugiem, piemēram, auzu un griķu. Uztura speciālisti iesaka vārīt mannas putraimi ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Lai samazinātu kaloriju saturu, nomainiet pienu ar ūdeni un cukuru - ar svaigām ogām un augļiem. Tādējādi jūs palielināsiet vitamīnu un šķiedru saturu un samazinās ēdiena kaloriju saturu. Ja ūdenī vārīti mannas putraimi jums šķiet diezgan garšīgi, nomainiet pusi ūdens ar pienu, pievienojiet kādu dabīgā sviesta gabalu.

Lai mannas putraimi gūtu labumu tikai grūtniecei, ierobežojiet tās lietošanu, pagatavojiet ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Palieliniet tās uzturvērtību, pievienojot žāvētus augļus, medu, svaigas ogas. Aizstājiet to ar vērtīgāku graudaugu graudiem, piemēram, griķiem, auzu, prosu.

Video: kā gatavot putru