Čaula - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Mangoldu sauc arī par lapu bietes, nepretenciozu un ļoti noderīgu sakņu kultūru ir ieguvusi pienācīgas uztura piekritēju atzīšana. Saskaņā ar tās īpašībām un ķīmisko vielu sarakstu speķi var konkurēt ar spinātiem, ķīniešu kāpostiem, baltajiem kāpostiem, selerijām un citiem šāda veida kultūraugiem. Tāpēc arvien vairāk cilvēku jautā, kādu vērtību viņi iegūs no sistemātiskas uzņemšanas. Mēģināsim to izdomāt kopā.

Kas ir zaķis

Neskatoties uz to, ka "bietes" nav pazīstamas ar tik lielu popularitāti vidējo ģimeņu vidū, ir nepieciešams ņemt vērā noderīgās īpašības, kas izriet no pašas dārzeņu definīcijas.

Čards pieder Amaranta ģimenei, divus gadus ilgs zālaugu augs tiek uzskatīts par kopēju biešu radinieku. Ir vairāki čaula veidi, starp kuriem ir šnits un stublājs.

Sakņu kultūraugus visticamāk novāc vasaras vidū un turpina šo procesu līdz pirmā sala sākumam (novembrī, decembrī). Ja jūs bieži nogriežat lapas, tad raža būs liela.

Ja ziema ir viegla, nav nepieciešams sagriezt saknes no zemes. Jau otrajā audzēšanas sezonā zirgs iepriecinās jūs ar ražu pavasara sākumā. Biešu cilmes veids var sasniegt 5 cm diametru, kātiņu garša ir līdzīga sparģeļiem.

Pateicoties šodienas audzētāju slaidībai, plauktos var atrast dažādu krāsu čaumalu, tāpēc uz tā balstīti ēdieni ir noderīgi un skaisti.

Kāti nav piemēroti patēriņam neapstrādātā veidā, tie ir balināti, termiski apstrādāti vai jāsamazina. Dažiem cilvēkiem patīk sviestā ceptu vārītu biezeni. Petioles bieži pievieno dārzeņu sautējumiem un zupām.

Otrais biešu veids ir liellopi. Viņš citādi tiek saukts par romiešu kāpostiem un sastāv no lapām, kas savāktas izvadā. Reljefa struktūra izskatās krāšņs, ņemot vērā, ka lapu izmērs var sasniegt 40 cm, lapas var būt tumši zaļas vai gaiši zaļas, ar sarkanām malām un svītrām.

Lai saglabātu visas vērtīgākās čaumalu stumbra vai lapu īpašības, ir nepieciešams iesaldēt izejvielas ziemai. Tad jūs saglabājat maksimālo vielu un varēsiet stiprināt imūnsistēmu beriberi laikā.

Ēdināšana

Uz lapām viņi gatavo salātus, kāpostu ruļļus un uzkodas, gatavo zupas un kāpostu zupas. Čaula ar petiolām netiek patērēta svaigi, tā ir iepriekš vārīta, tvaicēta vai sautēta. Dažas marinētas bietes, piemēram, tomāti vai gurķi.

Kārpu sastāvs

Mēs izskatījām īpatnības, bet galvenā lieta ir ķīmisko vielu saraksts. Galu galā, no tā ir atkarīgas priekšrocības, ko var iegūt no bieža patēriņa. Tātad, kā daļa no čaumalas daudz šķiedrvielu, pelnu, ūdens, olbaltumvielu, ogļhidrātu. Zems tauku saturs.

No minerālu savienojumiem izdala mangānu, cinku, kāliju, dzelzi, nātriju, kalciju, selēnu un varu. Pastāv omega skābju, dažādu grupu vitamīnu sastāvs. Starp tiem ir nodrošināt vitamīnu PP, K vitamīnu, karotīnu.

Chard ir bagāta ar askorbīnskābi, kas stimulē imūnsistēmu un aizsargā pret vīrusiem. Produktam ir daudz tokoferola, B grupas vitamīnu, retinola.

Chard priekšrocības

1. Uzskata, ka saknei ir diezgan zems kaloriju daudzums.Turklāt dārzeņiem ir iespaidīgs daudzums vērtīgu vielu un dažādu fermentu. Mangoldu uzskata par neaizstājamu produktu svara zudumam un uztura ēdienam.
2. Ja jūs sistemātiski ēdat sakņu dārzeņus, jūs nodrošināsiet organismam pastāvīgu antioksidantu piegādi. Pateicoties šai funkcijai, toksiskas vielas neietekmē aknas. Ievērojami uzlabo imūnsistēmu.
3. Chard ieteicams iekļaut diabēta slimnieku uzturā. Dārzeņi samazina glikozes līmeni asinīs. Turklāt bieža produkta ēdināšana palīdzēs stabilizēt reproduktīvo sistēmu. Saknes ieteicams lietot sievietēm ar menopauzi.
4. Augs cīnās ar dzelzs deficīta anēmiju. Arī nostiprināja ādas šūnas, palēninot novecošanās procesu. Mangold ir pozitīva ietekme uz kaulu audiem, pilnībā nostiprinot to. Augu ieteicams lietot kā profilaktisku līdzekli pret osteoporozi un beriberi.

Chard tradicionālajā medicīnā

1. Sakņu saknes ieguva popularitāti senos laikos. Sakarā ar unikālo un vērtīgo dārzeņu sastāvu, kas veiksmīgi izmantots tradicionālajā medicīnā. Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, drēbju uzņemšana ir jāierobežo. Nekontrolēti ēšanas dārzeņi var izraisīt veselības problēmas.
2. Kas attiecas uz izdevīgajām īpašībām, svaigas augu lapas tiek uzskatītas par lielisku izārstēšanos smagu galvassāpju gadījumā. Nepietiekamas izejvielas, lai kādu laiku pievienotu galvu. Lai tiktu galā ar stenokardiju un elpošanas ceļu slimībām, jums vajadzētu izmantot novārījumu no lapām un lapām.
3. Svaigi spiestas augu sulas pilnīgi aptur asiņošanu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams, lai brūce cieši piestiprinātu un ielej ar biešu sulu. Ir svarīgi zināt, ka biezpiens satur lielu kālija, dzelzs, kalcija un fosfora koncentrāciju. Biešu novārījums palīdz pārvarēt anēmiju īsā laikā.
4. Arī produkta pamatā esošais novārījums ir lielisks darbs ne tikai ar vitamīna deficītu un dzelzs deficītu, bet arī ar audzējiem. Sistemātiska novārījuma lietošana palīdzēs ātri atgūt kaulu lūzumus. Mangoldu bieži izmanto, lai izlabotu miega traucējumus, palielinātu uzbudināmību un neirastēniju.
5. Lapu bietes tautas medicīnā lieto kā diurētisku, pretiekaisuma un brūču dzīšanas līdzekli. Lai panāktu maksimālu labumu no augu lapām, gatavojas novārījums. Lai to izdarītu, nepieciešams samaisīt 0,5 litru. ūdens un 50 grami. izejvielas. Vāra sastāvdaļas tvaika vannā 12 minūtes.

Kontrindikācijas

1. Mangoldam joprojām ir vairākas kontrindikācijas, kas jums jāzina. Nav ideālu veselīgu produktu. Esiet īpaši uzmanīgi, ja Jums ir žultsakmeņi vai urolitiāze.
2. Problēma ir tā, ka bietes ir augsta skābeņskābes koncentrācija. Tas kristalizējas un saasina patoloģiju. Tāpat nelietojiet uz produkta ar tromboflebītu, paaugstinātu asins recēšanu un varikozām vēnām.
3. Čaula satur beta karotīnu, kas palielina asins viskozitāti. Ieteikumu nevērības rezultātā jūs varat saskarties ar lielām grūtībām. Ar produkta iekļaušanu diētā nedrīkst aizmirst par iespējamo individuālo neiecietību un alerģiskām reakcijām.

Mangoldu arī sauc par apgrieztām bietēm tā īpatnību dēļ. Bet, neraugoties uz ironiju, dārzeņi personai tikai pozitīvi ietekmēs, ja tiks pareizi izmantoti. Jāņem vērā aizliegumi saņemt un pareizi sagatavot izejvielas.

Video: kārtainās vai lapu bietes - noderīgas īpašības