Viltus gailenis - apraksts par to, kur aug sēnes indīgums

Gailenis ir sēne, ko plaši pazīst cilvēki, bet tai ir arī cita maskēta maska ​​- apelsīnu govorushka. Visbiežāk cilvēki kokoska vai viltus gaileņi visbiežāk sastopami skujkoku vai jaukta tipa mežos. Tikai pieredzējuši sēņu savācēji var tos atšķirt no īstām gailenēm. Ja jums nav pietiekamu zināšanu un viltus gailenēm, tad pastāv nopietna saindēšanās iespēja.

Viltus gaileņu aprakstu

1. Plakans vāciņš ar diametru 1,5-6 cm, pieskāriens samtains, ar nedaudz nolaistām malām. Sēņu piesātināts oranžs ar sarkanu nokrāsu. Lielākām sēnēm vāciņa krāsa ir dzeltenīgi bēša, vidū ir neliela dent.
2. Kāja ir plāna un vienmērīga, apmēram 1 cm, augstumā - no 3-5 cm, tā ir krāsota tādā pašā krāsā kā vāciņš, pie pamatnes ir brūna. Iekšējā daļa ir vatoobrazny, šķiedrains.
3. Zem vāciņa biežas plāksnes nolaižas uz kājas, tāda pati krāsa kā visa sēne.
4. Mīkstums ir gaiši dzeltens nokrāsojums. Smarža ir tikko uztverama, sēne.

Sēnītes izplatība un sezonalitāte

Eiropā, Āzijā un Krievijā ir plaši izplatīts viltus gailenis. Tas aug galvenokārt vēsās vietās ar lielu mitrumu, zem pļavām un kokiem, zemienēs zem lapām.

Govorushki var atrast augot pa vienam vai grupās. Viņi nepanes tuvu, un pat ar grupas dīgtspēju atrodas tuvu viena no otras.

Tāpat kā lielākā daļa sēņu, tās sāk augt no vasaras beigām līdz rudens vidum.

Galvenās atšķirības no līdzīgām sugām

Viena no galvenajām atšķirībām no viltus gailenēm ir reāla. In govorushek viņš spilgti oranža vai sarkanīgi oranža nokrāsu. Ēdamās sēnes ir gaiši dzeltenas, oranži dzeltenas vai baltas dzeltenas, bez acīmredzamiem oranžiem vai sarkaniem toņiem.

Atšķirībā no kokosriekstu samtaina vāciņa, šai gailenēm ir gluda virsma. Vēl viena atšķirība ir sēņu malas. Apelsīnu govorushekā tie ir gludi noapaļoti un pat ēdamās gailenēs tās ir viļņotas, ar neregulāru formu, turklāt vāciņš pats ir lielāks.

Viltus sēņos plāksnes ir iegarenas un nolaistas uz pedikulu, gludās gailēs, kas vienmērīgi iekļūst tajā. Turklāt neēdamas sēnes kāja ir daudz plānāka, ar pamanāmāku tumšumu tuvāk pamatnei, tagad tā ir biezāka, gludāka, viena krāsa un pakāpeniski sašaurinās līdz apakšai.

Apelsīna talkera mīkstums ir maigs, viendabīgs, dzeltens, ar nelielu spiedienu nemaina krāsu. Patiesā gailenē mīkstums ir balts, tuvāk malām kļūst dzeltens, ja nedaudz piespiežat to, tas kļūst sarkans. Smarža ir viegla, sēne.

Uzturvērtība

Informācija par šīs sēnītes piemērotību ir pretrunīga, daži avoti apgalvo, ka pēc termiskās apstrādes kokoshki ir piemēroti lietošanai pārtikā. Tomēr lielākā daļa joprojām uzskata pretējo. Kā argumenti ir sniegti fakti par sēnītes zemo uzturvērtību un lielo saindēšanās risku.

Lai aizsargātu sevi, apelsīnu govorushki iemērc vairākas dienas, tad vārīts apmēram pusstundu, un tikai tad izmanto vārīšanai. Zinātniski pierādīts, ka, saskaroties ar temperatūru, to sastāvā esošie toksīni tiek iznīcināti, bet saglabājas saindēšanās iespējamība. Turklāt pēc šāda veida ārstēšanas sēnes mīkstās mīkstums pārvēršas par sēnīšu masu.

Simptomi saindēšanās gadījumā

Kā daļu no viltus gailenes ir toksiskas vielas, kas ietekmē kuņģa-zarnu trakta orgānu, aknu un nieru darbību.

Sēnes, kas izturējušas visas pirmapstrādes stadijas, nereti izraisa saindēšanos. Lietojot ēdienu gatavošanā, bez mērcēšanas un vārīšanās, ir slikta veselība.

Atkarībā no vecuma un svara pirmās intoksikācijas pazīmes var parādīties pusstundas laikā vai 3 stundu laikā pēc viltus gailenēm. Retos gadījumos saindēšanās simptomi izpaužas dienā pēc ēšanas.

Raksturīgas saindēšanās pazīmes:

• caureja;
• vājums;
• slikta dūša un vemšana;
• sāpes vēderā.

Saindēšanās gadījumā nekādā gadījumā nevajadzētu iesaistīties pašapstrādē, jums jāsazinās ar ekspertiem, jo ​​pastāv botulisma draudi.

Iesācēju sēņu savācēji apved garenželjonus ar sāniem, jo ​​tas, visticamāk, uzņems indīgo pretinieku. Kokoshka nav izteikta sēņu garša, kas atkal liek domāt, vai ir vērts riskēt ar veselību, lai to izmēģinātu.

Video: izspēlētais lapsa (Hygrophoropsis aurantiaca)