Raksta saturs
Ametists lakas vai latīņu Laccaria Amethystina pieder sēņu ģimenei Ridkovye. Lakovitsa tiek uzskatīta par ēdamu sēņu. Lilijas vai violetās krāsas dēļ šī sēne ir saņēmusi vēl vienu neparastu segvārdu cilvēku - ceriņu mālu.
Ametista lakas izskats
Jaunajās sēnītēs ametista vāciņiem ir puslodes forma, bet, kad tie ir nobrieduši, vāciņš iztaisnojas un tā virsma kļūst plakana. Sēnes vāciņiem ir mazs diametrs un aug no 1 līdz 5 cm, un uz vāciņa virsmas ir gandrīz nemanāmas rētas un gaismas malu.
Jaunajām sēnēm ir spilgti violeta krāsa, bet laika gaitā vāciņa virsma pazūd. Vecā sēņu cepure nav tik spilgta, un ar vecumu tā kļūst izbalējusi rozā krāsā. Cepurīte kļūst tāda paša blīva nokrāsa sausā laikā. Sēņu vāciņa iekšpuse ir mīksta tekstūra, un pati miesa ir arī krāsaina ceriņa. Celulozes kodolam ir maiga tekstūra un patīkams aromāts.
Zem sēņu cepurītes ir redzamas plānas un retas plāksnes, kas piestiprinātas sēņu pēdai. Plāksnes ir krāsainas ceriņi, tomēr, jo vairāk sēnīšu vecums, jo baltāks un vieglāks. Sporu pulverim ir balta vai nedaudz violeta nokrāsa.
Lillas lakai ir cilindriska šķiedru virsma. Stublāja iekšpusē ir dobi telpa, uz kāta virsmas redzami gaiši mati. Stublāja pamatnei ir arī violeta nokrāsa. Sēņu kāts var augt vidēji no 3 līdz 10 cm garumā, kājas platums ir tikai 0,8 cm.
Sēnes iekšpusē sekcijā ir arī violeta krāsa. Celuloze ir nedaudz ūdeņaina, pieskāriena. No sēnes ir patīkams aromāts un maiga garša. Kājas struktūra ir garāka un šķiedraina gar visu garumu, vairāk sausa un stingrāka nekā vāciņš.
Laka ar laku
Ametista laku parasti attiecina uz sēnēm, kas piemērotas lietošanai pārtikā. Lakovitsa ir iekļauta 4 kategoriju ēdamo sēņu sarakstā. Tomēr ēdienu pagatavošanai parasti izmanto tikai sēņu cepures. Tāpēc pieredzējušiem sēņu audzētājiem jāatceras galvenais noteikums: grozā ievietojiet tikai šīs sēnes vāciņus. Pieredzējuši šefpavāri bieži izmanto laku kopā ar citiem sēņu veidiem, pievienojot to visu veidu ēdieniem. Šī šķirne padara lieliskus cepešus.
Pievērsiet uzmanību! Ir zināms, ka lakas augļu ķermenis var uzkrāties arsēnu un citas kaitīgas vielas, kas atrodas zemē. Sakarā ar spēju absorbēt visas kaitīgās augsnes sastāvdaļas, sēnes izmanto nelielos daudzumos. Tāpēc tās bieži tiek kombinētas ar citām ēdamajām šķirnēm kā kulināriju.
Izaugsmes zonas un izaugsmes periods
Lacovica ceriņi aug mitrā augsnē, kur ir daudz sūnu un daudz meža ir koncentrēta. To parasti var atrast zem skuju kokiem. Bet tas aug arī apvidos ar jauktiem un lapu kokiem, blakus dižskābardis un ozols. Dažreiz lakovitsa notiek nekavējoties kā visa ģimene, veidojot nelielu sēņu grupu. Šis paraugs sāk parādīties mežā no vasaras vidus un aug līdz rudens vidum. Tāpēc sēņu savācējiem vajadzētu uzkrāt grozus, un jau jūlijā droši doties uz upuriem.
Spilgts un ātri redzams lacquitz ir bieži apmeklētājs mežā. Viņas cepures ir ļoti redzamas uz meža grīdas un starp zaļajām sūnām, īpaši mitrās vietās.Meklējot meža ametista laku, nepieredzējušiem sēņu audzētājiem vajadzētu iemācīties atšķirt to no indīgiem un saistītiem radiniekiem.
Saistītie un indīgi dvīņi
Arī līdzīga krāsa purpura zirnekļa tīklā pēc pirmā acu uzmetiena var izvilkt nepieredzētus sēņu audzētājus. Tomēr šai ēdamajai sēnīšu šķirnei ir plašāka un lielāka forma. Turklāt zem vāciņa apvilkta purpura plāksne ir pārklāta ar šķiedru plīvuru. Pieaugušajā vecumā purpura zirnekļa cepure kļūst brūna. Arī ļoti sausos laika apstākļos, kad purpura lakas vāciņi kļūst izbalējušāki, to var sajaukt ar citu ēdamu paraugu - rozā rozā.
Lai nosūtītu