Žāvētas aprikozes - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Žāvēti augļi koncentrē daudz vērtīgu minerālu, vitamīnu, organisko skābju, diētisko šķiedru. Ziemā šāds ēdiens vislabāk atbalstītu imūnsistēmu. Viens no to kopīgajiem žāvēto augļu veidiem ir žāvētas aprikozes - žāvētas aprikožas. Produkts tiek pievienots konditorejas izstrādājumiem un patērēts kā neatkarīgs uzkodas. Daudzi cilvēki brīnās, kādas priekšrocības un kaitējums var dot apelsīnu augļus? Runāsim par visu kārtībā.

Kas ir žāvētas aprikozes

Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikozes. Produkts tiek uzskatīts par barojošāko no saviem kolēģiem. Lai pagatavotu 150 gramus. žāvētas aprikozes, jums ir jāņem 500 grami. svaigas izejvielas.
Agrāk žāvētas aprikozes tika pagatavotas ilgu laiku. Pirmkārt, aprikozes tika izsijātas, sagrieztas, noņemtas no sēklām. Tad pa kreisi, lai izbalētu siltums, aptverot audumu no kukaiņiem.

Šodien žāvēti augļi tiek ražoti, izmantojot īpašu tehnoloģiju, izmantojot ķīmiskos komponentus. Lai padarītu žāvētas aprikozes spilgti oranžā krāsā ar patīkamu spīdumu, jums ir nepieciešams pievienot sēra dioksīdu, lai to iemērktu.

Lai samazinātu žāvēšanas krāsns ilgumu, tiek izmantotas krāsnis un krāsnis. Kā minēts iepriekš, 150 gramu ražošanai. žāvētām izejvielām ir nepieciešami 0,5 kg. vidēji nogatavojušās aprikozes.

Izšķir šādus žāvētu augļu veidus:

• Žāvētas aprikozes - aprikozes, kas sagrieztas 2 daļās, izņem kaulus, žāvē.
• Kais - no visiem augļiem, kaulus iegūst ar īpašu ierīci, pēc tam žāvē saulē.
• Aprikožu - aprikožu mazgā, sagatavo, žāvē ar kaulu.

Žāvēti augļi, jo īpaši žāvēti aprikozes, tiek izmantoti visur. Visbiežāk to izmanto tradicionālajā medicīnā, diētā, kulinārijas nolūkos.

Kaloriju, sastāvs, uzturvērtība

1. Žāvētas aprikozes pieder pie žāvētu augļu kategorijas, lielākā daļa no tām ir ūdens. 100 gr. produkts veido 70 gramus. šķidrums. Nākamo vadošo pozīciju uzņem ogļhidrāti - apmēram 25,2 grami. uz 100 gr. žāvētas aprikozes.
2. Diētiskajai šķiedrai, jo īpaši šķiedrvielām, tiek dots apmēram 4 grami. Šī summa ir 1/5 no dienas normas, kas nepieciešama pieaugušajai personai. Žāvētās aprikozēs ir proteīns (1,2 g), pelni (1 g), tauki (0,16 g).
3. Žāvējot aprikožu, zaudē dažus vērtīgus elementus, visbiežāk tas ir vitamīni. Tomēr vislielākais "spēcīgākais" ir cilvēka ķermeņa labums.
4. Starp "noturīgajiem" vitamīniem ir retinols vai A vitamīns. žāvētas aprikozes apmēram 108,68 mg. šo vielu. Dažiem var šķist, ka šī summa nav pietiekama. Bet tas aizņem 13% no pieļaujamās dienas naudas pieaugušajiem.
5. Arī konservēto B grupas vitamīnu žāvēšanas procesā. Šajā sadaļā ir iekļauts viss neaizstājamu savienojumu „pušķis”. Tādējādi piridoksīnam vai B6 vitamīnam tiek dota 0,14 mg. uz 100 gr. (6% no dienas naudas). Pantotēnskābe (vitamīns B5) satur 0,2 mg.
6. Žāvētas aprikozes ir arī bagātas ar riboflavīnu (B2 vitamīnu), tiamīnu (B1 vitamīnu), nikotīnskābi (PP vitamīnu, niacīnu), askorbīnskābi (C vitamīnu).
7. Žāvēto aprikožu vērtība ir saistīta ar mikro un makro elementu uzkrāšanos. 100 gr. sausais deserts balstās uz 444 mg. kālija - dienas likme. Žāvēti augļi ir bagāti ar kalciju, tās 15 mg, magnija (16 mg), fosfora (39 mg).
8. Žāvētas aprikozes ietver vara (0,15 mg), un tas ir 15% no pieļaujamā dienas naudas. Dzelzs ar žāvētiem augļiem 1,6 mg. (9% no normas), 0,1 mg tiek ievadīts mangānam, 0,25 mg cinkam.
9. Pietiekami liels organisko skābju klāsts ļauj piesātināt cilvēka ķermeni ar būtiskiem savienojumiem.Kas attiecas uz aminoskābēm, tās ir pārmērīgas ar žāvētiem augļiem (izoleicīnu, triptofānu, treonīnu, lizīnu). Žāvētās aprikozēs ir 12 aminoskābes, no kurām 7 ir neaizvietojamas.
10. Neaizmirstiet par fruktozi, saharozi, glikozi, 80% no kopējā augļu daudzuma. Ar šādiem plašiem rādītājiem kaloriju saturu žāvētajās aprikozēs uzskata par zemu - 242 Kcal. uz 100 gr. Lai nodrošinātu organismam nepieciešamos minerālus, skābes, vitamīnus, pietiek ar 5 ēdieniem. dienā.

Žāvētu aprikožu priekšrocības

1. Žāvētiem augļiem ir diurētiskas īpašības. Šī iemesla dēļ praktizētāji nosaka cilvēkus ar nieru slimību, lai ņemtu žāvētas aprikozes, pamatojoties uz žāvētām aprikozēm. Sastāvs no iekšējā orgāna dobuma noņem smiltis un mazus akmeņus, kā arī novērš to turpmāku nogulsnēšanos.
2. Produkts tiek izmantots, lai apkopotu aptaukošanās pacientiem izvēlni. Bieži vien žāvētas aprikozes tiek patērētas zem diētas, neskatoties uz ienākošajiem cukuriem un kaloriju saturu. Šajā gadījumā dienas likme ir ierobežota līdz 25 gramiem. Tā rezultātā ilgstoši atkritumi un kaitīgs holesterīns.
3. Žāvētas aprikozes daļēji plānas asinis un novērš asins recekļu veidošanos. Ir lietderīgi ēst žāvētus augļus cilvēkiem ar varikozām vēnām. Ienākošais pektīns noņem smago metālu un radionuklīdu, uztura šķiedra paātrina vielmaiņas procesus.
4. Lai uzlabotu gremošanu, jums ir jāēd pus dienu. Žāvēti augļi satur 9 reizes vairāk šķiedru nekā svaigas aprikozes. Elements kontrolē endokrīno un sirds un asinsvadu sistēmu darbību.
5. Žāvētas aprikozes satur daudz vitamīnu, kas beriberi laikā palielina ķermeņa aizsargfunkcijas. Žāvēti augļi ir noderīgi, lai patērētu pieaugušajiem un bērniem, lai izvairītos no tārpu infekcijas.
6. Produkts samazina drudzi, palīdz atjaunoties no smagas slimības vai operācijas. Žāvētas aprikozes mazina galvassāpes un cīņas ar biežām migrēnām, novērš aukstuma un gripas pazīmes.
7. Ienākošajiem karotinoīdiem ir labvēlīga ietekme uz cilvēka redzējumu. Elementi novērš kataraktu attīstību, ieeļļo acs ābolu un stiprina muskuļus. Šis īpašums ir ļoti novērtēts cilvēkiem ar zemu redzamību.
8. Žāvētas aprikozes palielina fizisko izturību, tādēļ žāvētas aprikozes bieži tiek izmantotas, lai sagatavotu diētu sportistiem. Turklāt žāvētie augļi piepilda kaulos esošos tukšumus, veicina ātru muskuļu masu, uzlabo garastāvokli un morāli.
9. Augļi ietekmē garīgo aktivitāti, tāpēc ir lietderīgi ēst žāvētas aprikozes cilvēkiem, kuri strādā ar galvu. Arī šāda veida žāvēti augļi ir skolēni un studenti izvēlnē, lai palielinātu uztveri, atmiņu un koncentrēšanos.
10. Buljons ar žāvētām aprikozēm noņem lieko šķidrumu, tādējādi cīnoties ar pietūkumu. Šo īpašību novērtē cilvēki ar varikozām vēnām un grūtniecēm, kurām ir smaguma sajūta kājās.
11. Žāvētas aprikozes veicina ātru antibiotiku uzsūkšanos asinīs. Ja lietojat kursu ar narkotikām, iekļaujiet žāvētos augļus savā uzturā. Jums jāizmanto vismaz 20 grami. katru dienu.
12. Žāvētas aprikozes bērniem jāievada ziemas un pavasara periodā. Šajos gadalaikos notiek vitamīnu trūkumi. Žāvētas aprikozes aizpildīs visus ar interesi un stiprinās imunitāti.
13. Šāda veida žāvētiem augļiem ir spēja pazemināt asinsspiedienu. Šī iemesla dēļ žāvētas aprikozes patērē hipertensijas pacienti. Hipotoniķiem jābūt uzmanīgiem, maksimālais dienas daudzums nedrīkst pārsniegt 10 gramus.

Pieļaujamā dienas nauda

Jāatceras, ka žāvētas aprikozes attiecas uz ļoti koncentrētiem produktiem. Tas ir koncentrēts 2,5 reizes vairāk cukura nekā svaigos augļos. Arī tad, ja aprikožu sastāvā ir tikai 2 grami. diētiskās šķiedras, tad žāvētos augļos šis daudzums palielinās līdz 18 gramiem. Atšķirība ir ievērojama.

Pieaugušajam, kuram nav kontrindikāciju lietošanai, nevajadzētu ēst vairāk par 70 gramiem. žāvēti augļi katru dienu.

Tajā pašā laikā žāvētas aprikozes tiek pievienotas konditorejas izstrādājumiem, karstajiem un aukstajiem uzkodas, salātiem, gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem. Bieži žāvēti augļi padara augļu dzērienus un augļu dzērienus, želejas, kokteiļus utt.

Tā kā šis skaitlis ir 242 Kcal. uz 100 gr. ir daži ierobežojumi, diētu nedrīkst patērēt vairāk par 4-5 gabaliem. dienā.

Ieguvumi no žāvētām aprikozēm bērniem

1. Lai pilnībā attīstītos bērns, nepieciešams komplekss vitamīnu ar minerālvielām, organiskajām skābēm, diētisko šķiedru. Žāvētas aprikozes ietver visas uzskaitītās vielas.
2. Ienākošie savienojumi ir atbildīgi par ogļhidrātu pārveidi enerģijā, kā rezultātā bērns tiek barots. Kalcijs veido kaulu un muskuļu audus, magnija atbalsta sirds un smadzeņu darbu, dzelzs palielina asinsriti.
3. Skolas bērni, pirmsskolas vecums un studenti strādā garīgi. Lai uzlabotu garīgos procesus un mazinātu nervu spriedzi, žāvētas aprikozes katru dienu jāēd ēst 10-15 g.
4. Sākot no sešiem mēnešiem, jūs varat pakāpeniski ievadīt žāvētos augļus bērna uzturā. Sāciet gatavot zemu koncentrētus cukuru nesaturošus kompotus, tad dodiet bērnam 5 ml.

Žāvētu aprikožu ieguvums sievietēm

1. Žāvētas aprikozes ir atbildīgas par hormonālo līmeņu normalizēšanos meitenēm un sievietēm. Ja menstruāciju laikā ēdat žāvētus augļus, izzudīs muskuļu spazmas, tiks atjaunots hemoglobīna līmenis.
2. Sievietēm, kurām ir menopauze, ir jālieto žāvētas aprikozes, lai samazinātu "plūdmaiņu" skaitu un to stingrību, kā arī panāktu normālu psihoemocionālo fonu.
3. Žāvētām aprikozēm ir vieglas caurejas īpašības, tāpēc tās bieži lieto svara zudumam. Sistemātisks patēriņš attīrīs zarnas un novērš sārņu veidošanos.
4. Liels A un E grupas „skaistumkopšanas vitamīnu” klasteris ir atbildīgs par matu, nagu un ādas veselību. Žāvēta aprikoze izlīdzina sejas, cīnās pret grumbu un ādas pigmentāciju, novērš matu izkrišanu un blaugznas.
5. Toferols (E vitamīns) tiek uzskatīts par dabīgu antioksidantu. Tam piemīt ļaundabīgo audzēju veidošanās preventīvās īpašības, kā arī bloķē asins piekļuvi esošajām vēža šūnām.

Žāvētu aprikožu priekšrocības vīriešiem

1. Žāvētas aprikozes - pilnīgs šķiedras avots. Diētiskās šķiedras uzņemas atbildību par zarnu trakta darbību. Tam ir labvēlīga ietekme uz asinsriti iegurņa orgānos.
2. Žāvēti augļi ir noderīgi vīriešiem, lai novērstu prostatas slimības. Dozētais patēriņš (apmēram 40 grami dienā) palielina reproduktīvo funkciju un potenciālu.
3. Žāvētas aprikozes stimulē sēklinieku aktivitāti, palielinot spermas kvalitāti un daudzumu. Tā rezultātā hormoni normalizējas.
4. Vīrieši biežāk nekā sievietes cieš no sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem. Žāvētas aprikozes novērš iespējamās slimības, samazinot to attīstības risku līdz minimumam.
5. Paaugstinātas fiziskās izturības dēļ ieguvumi no spēcīgāka dzimuma. Tāpēc žāvētiem augļiem vajadzētu ēst cilvēkiem, kas daudz dara ar rokām un spēlē sportu.

Žāvētu aprikožu ieguvumi grūtniecēm

1. Vēlākos grūtniecības posmos sieviete bieži saskaras ar paaugstinātu asinsspiedienu, un žāvētas aprikozes samazina veiktspēju.
2. Regulāri lietojot novārījumu, pievienojot žāvētas aprikozes, novērš iekšējo orgānu, ekstremitāšu un sejas pietūkumu.
3. Visbiežāk sievietes ārsti aizliedz lietot pārtiku ar cukuru grūtniecības laikā. Bet žāvētas aprikozes neietilpst šajā sarakstā.
4. Žāvēti augļi stabilizē vairogdziedzera darbību un visu endokrīno sistēmu, kontrolē sirds ritmu.
5. Grūtnieces cieš no aizcietējumiem, žāvētas aprikozes ietekmē zarnu motilitāti, un tām ir neliela caurejas iedarbība.

Žāvētu aprikožu kaitējums

1. Produkta ļaunprātīga izmantošana var izraisīt gremošanas trakta traucējumus. Būs caureja, vēdera uzpūšanās, sāpes vēderā.
2. Žāvētas aprikozes ir kontrindicētas cilvēkiem ar hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām, alerģiju pret produktu un bronhiālo astmu.
3. Diabētiķiem nav aizliegts ēst žāvētus augļus, bet daudzums ir jādod. Nedēļā jūs varat patērēt 2-3 gabalus. žāvētas aprikozes.

Žāvētas aprikozes nekaitēs cilvēka ķermenim, ja lietojat produktu saprātīgi un ņemsiet vērā kontrindikācijas. Pievienojiet žāvētas aprikozes pazīstamiem ēdieniem vai izmantojiet kā uzkodas. Ievērojiet dienas likmi, ievadiet žāvētos augļus bērnu uzturā.

Video: noderīgas aprikozes