Asins desa - ieguvumi un kaitējums organismam

Asins desas īpašības, cilvēki ir identificējuši vairāk nekā pirms 200 gadiem, līdz šai dienai, rūpīgi un kaitīgās īpašības tiek pētītas. Daudzi cilvēki gatavo desu pēc vecmāmiņu un vecmāmiņu receptēm, kas vēlas, lai beidzot iegūtu dabisku plēvi bez piemaisījumiem. Dīvaini, bet asins desa tiek pagatavota no divām galvenajām sastāvdaļām - asinīm un gaļai. Atlikušie komponenti ir atkarīgi no sagatavošanas tehnoloģijas.

Asins desas sastāvs

Produktam ir vidēja enerģētiskā vērtība, bet tas nepadara to mazāk barojošu. Katrai porcijai, kas sver apmēram 100 gramus, piešķir apmēram 300 Kcal. Šis indikators var mainīties uz augšu vai uz leju atkarībā no izejvielām un papildu sastāvdaļām.

Galvenais, par ko viņi mīl desu, ir tas, ka tajā ir daudz B grupas vitamīnu. Visnoderīgākie ir folijskābe, piridoksīns, tiamīns, riboflavīns, niacīns. Ne bez D vitamīna līdzdalības, kas nepieciešama kaulu stiprībai un ādas veselībai.

Tā kā desu pagatavo, pievienojot asinis, tajā ir daudz minerālvielu. Viens no skaidrajiem pārstāvjiem ir dzelzs. Šī viela ir nepieciešama, lai saglabātu hemoglobīna līmeni, kā arī anēmijas ārstēšanu un profilaksi. Vienā porcijas daļā desa uzkrājas aptuveni 40% no dienas, kas nepieciešams pieaugušajam.

Daudzas neapstrādātas desu taukskābes aizņem 66% no kopējā daudzuma. Turklāt produkts ir bagāts ar nātriju (35%), holesterīnu (apmēram 40%). Ne bez fosfora, kalcija, selēna uzkrāšanās.

Asins desu priekšrocības

1. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, uzlabojas asins un tā asinsrites sastāvs. Tas viss labvēlīgi ietekmē hemoglobīna līmeni asinīs.
2. B vitamīnu satura dēļ personas psihoemocionālā vide normalizējas. Ņemot to vērā, pazūd bezmiegs, stress, trauksme un hronisks noguruma sindroms.
3. Asins desa koncentrē daudz proteīnu un kalciju. Šie elementi ir nepieciešami kaulu audiem, muskuļu šķiedrām un vielmaiņai. Uztura vērtība uzlādē ķermeni ar enerģiju, ir iesaistīta zobu un naglu stiprināšanā.
4. Tā kā asinsvīnā ir selēns, šis produkts ir jāēd cilvēkiem, kam ir vairogdziedzera darbības traucējumi. Turklāt asinsspiediens veic vēža profilaksi.
5. Fosfors stiprina kaulu audus, skrimšļus, cīnās ar locītavu sāpēm un tiek lietots, lai ārstētu un novērstu osteoporozi, podagru, reimatismu, išiass utt.
6. Asins desa ir lielisks minerālu savienojumu un vitamīnu avots. To bieži aizstāj ar parastajiem medikamentiem, kas paredzēti beriberi un anēmijas ārstēšanai.
7. Produkts ir paredzēts lietošanai to personu kategorijām, kuras nesen ir cietušas no smagas operācijas ar lielu asins zudumu. Tā kā desa uzlabo sarkano asins šūnu veidošanos, atveseļošanās notiks vairākas reizes ātrāk.
8. Sakarā ar produkta īpašībām, lai noņemtu smago metālu sāļus, radionuklīdus, toksiskās vielas, jāizmanto desas, lai attīrītu aknas un nieres.
9. Interesanti, ka, neraugoties uz augsto holesterīna saturu, produkts tiek izmantots trombu veidošanās un it īpaši aterosklerozes profilaksei. Retāk vēnām ir paredzēts desas.
10. Gaļas produkta īpašo vērtību pārvadā meitenes, kas atrodas smalkā situācijā. Grūtniecei ir jārūpējas par savu uzturu, jāsaglabā hemoglobīns un jāēd ēdieni, kas veicinās augļa attīstību saskaņā ar šo terminu.Desas atbilst visām prasībām.

Smalkumus, gatavojot asins desu

1. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka desas pagatavošanas procesā tiek izmantota svaiga asinīm. Ja šo sastāvdaļu sajaucat, nomainiet to ar sausu uztura bagātinātāju - albumīnu. Atšķaida pulveri ar ūdeni, uzklāj, kā noteikts.
2. Lai desas netiktu duļķainas un nežāvētas, pēc gatavošanas pabeigšanas produktus sarīvējiet ar augu eļļu. Šāds vienkāršs triks saglabās noderīgas īpašības un desas veidu, kā arī aizsargās produktu no patogēniem.
3. Lai saglabātu dabīgos zarnas, izmantojiet sāli. Apkaisiet to ar produktu, pēc tam uzglabājiet hermētiskā traukā ar vāku. Uzglabāt aukstā apmēram 2 mēnešus. Šajā periodā zarnas paliks elastīgas.
4. Ja pēc desas pagatavošanas vēl joprojām ir asinis, ievietojiet to saldētavā. Šajā stāvoklī izejvielas atrodas apmēram 10 mēnešus. Pēc atkausēšanas asinis nezaudēs savas labvēlīgās īpašības.

Asins desa Kaitējums

1. Produkts ir stingri aizliegts personām, kurām ir liekais svars. Kaloriju saturs ir diezgan augsts, arī desai ir liels olbaltumvielu daudzums. Enzīmu aknās uzsūcas slikti un tiek nogulsnēts tauku veidā.
2. Desas ir kontrindicētas ēst jebkurā daudzumā, ja Jums ir diagnosticēts diabēts. Taukskābes sastāvā uzskata par vielām, kas izraisa slimības attīstību un sarežģī tās gaitu.
3. Turklāt taukskābes negatīvi ietekmē asinsvadu caurlaidību. Rezultātā diabētiķiem var rasties zināmas grūtības.
4. Izejmateriāliem ir aizliegts ēst ar aknu slimībām. Smagie tauki papildus apgrūtina iekšējo orgānu, negatīvi ietekmējot tā darbību.
5. Produkts ir kontrindicēts kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai. Šī desa pieder pie smago produktu kategorijas, ko ir grūti sagremot un pielīdzināt organismam.
6. Ņemiet vērā, ka produkts ir izgatavots no pilnīgi dabīgām un ātri bojājošām sastāvdaļām. Tāpēc gatavais sastāvs ieteicams patērēt uzreiz pēc iegādes. Pretējā gadījumā jūs varat nopelnīt spēcīgu saindēšanos.
7. Arī desa, kas tika pagatavota, ja netiek ievērotas visas normas un noteikumi, var radīt taustāmu kaitējumu personai. Tātad, delikatese var kļūt par centru, kurā aktīvi attīstās parazīti.
8. Ja iespējams, pārliecinieties, ka desa ir izgatavota no pilnīgi veseliem dzīvniekiem. Tāpēc iegādāties delikateses tikai no uzticamiem piegādātājiem. Labāk ir gatavot desu pats.
9. Tas notiek tā, ka cilvēks ir pretīgi pirmajā desas formā. Šādā gadījumā nepiespiest sevi izmēģināt. Paturiet prātā, ka šādas darbības neradīs neko labu. Produkts var izraisīt vemšanu un gremošanas traucējumus.

Asins desa ir diezgan interesants produkts. Viņš sāka gatavot laiku atpakaļ. Tomēr šādas delikateses popularitāte netiek pārtraukta. Pērkot izejmateriālus veikalos, īpaša uzmanība jāpievērš manipulācijām. Slikta kompozīcija var izraisīt nopietnu patoloģiju attīstību. Ja iespējams, sagatavojiet līdzīgu produktu, lai sasniegtu maksimālu labumu.

Video: kā padarīt mājās gatavotu desu