Kļavu sīrups - ieguvumi veselībai

Šajā rakstā mēs runājam par tādu unikālu produktu kā kļavu sīrupu. Tas ir izgatavots no cukura kļavas koka un ir dabisks saldinātājs. Kļavu sīrups nesatur konservantus vai aromātus, tam nepievieno cukuru. Tas ir patiešām videi draudzīgs produkts, kas bagāts ar minerāliem un vitamīniem.

Krievijā šis produkts diemžēl vēl nav tik populārs kā, piemēram, Kanādā vai ASV. Šajās valstīs tas tiek pasniegts kā piedeva dažādiem ēdieniem - vafeles, pankūkas, saldējums, konfektes tiek pagatavotas no tā, visu veidu mērces, pagatavotas ar dārzeņu un gaļas ēdieniem. Kanādai, kā jūs zināt, kļava ir pat valsts simbols. Šajā valstī tiek iegūti 90% sīrupa. Galvenās ražošanas iekārtas ir koncentrētas Kvebekas provincē. Kanādieši pat ir izveidojuši brīvdienu, kas veltīts šim produktam. To sauc par "Cukura būda dienu".

Ziemeļamerikas indiāņi arī zināja par kļavu sīrupu. Viņi tos aizstāja ar cukuru un gataviem atspirdzinošiem dzērieniem. Tūlīt viņam patika pirmie ieceļotāji no Eiropas.

Iegūstiet sulu

Tagad šī produkta ražošanai tiek izmantoti gandrīz visi tie paši procesi kā iepriekš. Ražas novākšana tiek veikta pavasarī, šajā laikā kļuvusi visnoderīgākā kļavu sula, kurai ir lieliska garša. Koka stumbrā, kur ievietota īpaša caurule, tiek veikta neliela depresija, caur kuru šķidrums ieplūst tvertnē. Ļoti līdzīgi bērza sulas savākšanai mūsu teritorijā. Viens koks var kalpot kā kļavu sulas avots daudziem gadiem. Tas viņam nekaitē. Pēc tam sagatavojiet sīrupu.

Lai iegūtu 1 litru sīrupa, jums ir nepieciešams apmēram 40 litri sulas. Tā konsistence atgādina svaigu medu. Var būt caurspīdīgs vai caurspīdīgs ar dzintara nokrāsu.

Kāda ir kļavu sīrupa priekšrocība cilvēku veselībai?

Nesen Amerikas Rhode Island amerikāņu zinātnieki veica interesantu pētījumu. Viņa rezultāti parādīja, ka kļavu sīrupa sastāvā ir 54 noderīgi elementi. Tajā pašā laikā pētnieki neizslēdz iespēju, ka viņi pat varētu palaist garām kaut ko. Visi šie komponenti dod labumu cilvēka ķermenim.

Kļavu sīrupā ir unikālas vielas, kas vairs nav atrodamas to dabiskajā vidē. Piemēram, tas nav viss labi zināms Kvebeks. Ķīmiķi to attiecināja uz tā saucamo fenola grupu savienojumiem. Pateicoties šim elementam, kļavu sīrupam ir salda garša, taču tas nekaitē diabēta slimniekiem.

Fakts! Neskatoties uz to, ka šis produkts ir bagāts ar ogļhidrātiem, tā glikēmiskais indekss ir ļoti zems.

Noderīgas īpašības:

1. Abcisīnskābei, kas ir bagāta ar šo produktu, ir pozitīva ietekme uz aizkuņģa dziedzeri, stimulējot tās darbību, paātrinot insulīna izdalīšanos. Zinātnieki cer, ka laika gaitā kļavas sīrups var kļūt par šīs iestādes narkotiku pamatu.
2. Kļavu sīrups arī veiksmīgi cīnījās pret iekaisuma procesiem, kas ietekmē dažādus orgānus. Tas palīdz attīrīt asinsrites sistēmu un pat nogalina vēža šūnas. Šim apbrīnojamajam produktam ir pozitīva ietekme uz cilvēka imūnsistēmu un palēnina neirodeģeneratīvo slimību progresēšanu.
3. Īpaši noderīga kļavu sīrups spēcīgai pusei cilvēces. Fakts ir tāds, ka tas samazina prostatas vēža risku un palielina potenciālu. Un viss sakarā ar to, ka šī produkta sastāvam ir daudz cinka un mangāna.
4. Ir pierādīta arī kļavu sīrupa pozitīvā ietekme uz sirds stāvokli.
5. Daži cilvēki to izmanto ārēji, lai uzlabotu ādas stāvokli.

Kļavu sīrups ir lieliska alternatīva ievārījumam vai ievārījumam, kas nedod lielu labumu mūsu veselībai. Un dažreiz pat viņam kaitē. Kanādieši to apstiprinās, jo viņi to gandrīz katru dienu ēd.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu?

Pērkot kļavu sīrupu, jums jābūt uzmanīgiem, lai iegūtu patiešām kvalitatīvu produktu. Tam jābūt ražotam Kanādā. Tikai šajā valstī ir īpaša struktūra, kas cieši kontrolē ražotājus un nepieļauj zemas kvalitātes produktu laišanu tirgū. Ir vēlams, lai sīrups būtu viegls. Tad tam ir delikāts aromāts un garša. Ja viens no kļavu sīrupa litriem maksā mazāk par 70 ASV dolāriem, tad, visticamāk, priekšā jums nav ļoti augstas kvalitātes produkts. Šajā gadījumā labāk nav saglabāt.

Kļavu sīrups svara zudumam

Papildus kļavu sīrupam jums būs nepieciešama arī citrona, cayenne pipari (čili) un vienkāršais ūdens. Sajauciet glāzi ūdens ar 2 karotēm kļavu sīrupu, 2 karotes citronu sulas un 1/6 karotītes cayenne piparu. Dienas laikā jums jāizdzer apmēram desmit glāzes no šāda maisījuma. Turklāt daži ņem caureju. Pirms dodaties uz šādu diētu, labāk konsultēties ar savu ārstu, lai nekaitētu veselībai.

Kad kļavu sīrups var būt kaitīgs?

Lai lietotu kļavu sīrupu tikai, lai gūtu labumu, nelietojiet tos. Ja jūs ēdat to pārmērīgi lielā devā, jūs varat paaugstināt cukura līmeni asinīs līdz bīstamam līmenim un pat radīt diabētu. Jums arī jāatceras, ka kļavu sīrups, lai gan tajā ir daudz noderīgu vielu, neaizstās, piemēram, augļus. Sekojiet līdzi jūsu porciju lielumam un iegādājieties tikai kvalitatīvu produktu.

Video: Maple Syrup - Kanādas deserts