Raksta saturs
Cukura diabēta gadījumā jums ir nepieciešams stingri ievērot īpašu diētu. Otrā tipa diabēta cēlonis ir pastāvīgs uztura režīma un kvalitātes pārkāpums, pārēšanās. Lai cīnītos pret šo slimību, ir stingri jāievēro noteiktā izvēlne, būtiski jāierobežo ogļhidrātu pārtikas produktu daudzums. Vai es varu dzert sulu ar diabētu? Kādas sulas palīdzēs uzlabot stāvokli un kādas kaitēs?
Sulas ir ļoti atšķirīgas, tāpēc dažas no tām var izmantot, un dažas no tām nav ieteicamas.
Svaigi spiestas - visnoderīgākās!
Sula ir šķidrums, kurā saglabājas visas produkta priekšrocības. Tos saspiež no dārzeņiem vai augļiem. Dzēriens satur vitamīnus, mikroelementus, fermentus un citas vielas, kas bija produktā. Tāpēc sulas tiek atzītas par ļoti noderīgiem produktiem gan veselam cilvēkam, gan pacientam ar diabētu.
Kad augļi tiek saspiesti, no tā iegūst sulu. Pēc tam, kad sula ir izplūdusi no augļiem, tas pakāpeniski notiek procesos, kas iznīcina daudzas noderīgas vielas. Tāpēc svaigu sulu eksperti uzskata, ka vissvarīgākais ir visu citu.
Konservēti
Pēc apstrādes sulas krāsa mainās. Tas liecina, ka tā sastāvs ir mainījies. Saglabā ogļhidrātus un proteīnus sulā pēc konservēšanas. No tā var secināt, ka termiskā apstrāde nogalina gandrīz visus ieguvumus. Pēc tam sulas ir piemērotas tikai olbaltumvielu un ogļhidrātu papildināšanai pacienta diētā. Ja mīkstums tiek izņemts no sulas, to sauc par precizētu. Pēc tam tas nesatur šķiedru.
Pārstrādāts
Sulas pārstrādes laikā ir ne tikai pasterizētas un konservētas. Bieži vien sulu ražošanā iztvaiko, lai padarītu tās biezākas. Šādi koncentrāti tiek eksportēti uz citām valstīm. Visbiežāk šis process tiek pakļauts apelsīnu sulai. Pēc koncentrāta saņemšanas tas tiek nosūtīts uz vietu, kur šis auglis netiek audzēts. Kad koncentrāts tiek nogādāts konkrētā valstī, sula no tā tiek atjaunota, tas ir, atšķaida ar ūdeni. Saskaņā ar normām šāds dzēriens satur 70% koncentrātu. Šis produkts nekaitē ķermenim, bet no tā būs ļoti maz labuma.
Ja sula tiek pakļauta citām operācijām, tā kaitēs gan veselam cilvēkam, gan diabēta slimniekam. Bet slima cilvēka ķermenis ātrāk reaģēs uz dzēriena kaitējumu.
Nektārs
Šo dzērienu iegūst, atšķaidot koncentrātu ar cukura sīrupu. Dažreiz cukura vietā izmanto fruktozes sīrupu. Diabēta pacientiem tas ir noderīgāks. Bet tā kā atjaunotajā dzērienā ir piedevas, kas ir kaitīgas diabēta slimniekam, tas nav svarīgi.
Ražošanā konservantus un skābinātājus papildus sīrupam pievieno atjaunotai sulai. Bieži krāsvielas tiek izmantotas, lai uzlabotu izskatu, un aromāti tiek izmantoti patīkamai smaržai. Koncentrāts nektāros ir pat mazāks nekā parastajā atjaunotajā sulā.
Nektāru var pagatavot arī citā veidā.Pēc nospiešanas celuloze paliek ražošanā, to iemērc un saspiež otrreiz. Šis dzēriens tiek uzskatīts arī par nektāru.
Tā kā āboli ir lētākais un visizplatītākais izejmateriāls, tad no tām tiek izgatavotas sulas, kurām vienkārši pievieno krāsvielas un aromātus, padarot tos kā īpašu augļu. Cukura diabēta pacientiem šāds dzēriens nav absolūti piemērots.
Morse un dzērieni, kas satur sulu
Ražotāji ir izmantojuši dažādas metodes, kas padara sulas ražošanu pat lētāku. Tie sajauc koncentrātu ar sīrupu. Šo maisījumu atšķaida ar saldu ūdeni. Šis dzēriens nav paredzēts cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Tas satur daudz cukura.
Tā rezultātā jūs varat teikt, ka visnoderīgākais būs svaigi spiests dzēriens. Jūs varat izmantot arī pasterizētu sulu, ja tas nesatur cukuru un ķīmiskās piedevas. Tas ir nedaudz labs, bet tas neradīs kaitējumu.
Apsveriet, kāda veida augļiem ir atļauts veikt sulu diabēta slimniekam.
Augļi un dārzeņi, kurus var izmantot sulas ražošanai
Diabētiķiem ieteicams ēst pēc iespējas vairāk dārzeņu un nesaldinātu augļu. Ja jūs izspiežat sulu no tiem, tas ievērojami palielinās noderīgu vielu sagremojamību. Bet ogļhidrāti šajā gadījumā arī ātri sadalīsies. Turklāt sulā nav šķiedru, kas palēnina absorbciju un cukura līmeņa paaugstināšanos.
Tāpēc, plānojot diabēta diētu, jāņem vērā, kāds ir glikēmijas indekss. Jāatzīmē, ka sulas un augļu glikēmiskais indekss, no kura tas tiek saspiests, būs atšķirīgs. Sulā šis rādītājs ir augstāks. Piemēram, apelsīnu sulas indekss ir divreiz lielāks par celulozes indeksu. To pašu var teikt par kaloriju saturu.
Dažas cukura diabēta slimnieku sulas ir īpaši noderīgas.
Granātābolu sula
Šis 100 ml dzēriens satur 64 kalorijas. Tam ir anti-sklerotiska iedarbība. Ja to lietojat regulāri, varat ievērojami palēnināt aterosklerozes procesu. Tas ir ļoti svarīgi diabēta slimniekiem, jo tie visbiežāk cieš no šīs problēmas.
Ja diabēta slimniekam rodas ateroskleroze, tas var izraisīt ļoti nopietnas sekas. Ir zināms, ka viņš visbiežāk ir sirdslēkmes un insultu cēlonis, kas savukārt noved pie invaliditātes vai nāves.
Regulāri izmantojot granātābolu sulu, asinsvadu elastība atgriežas normālā stāvoklī. Rezultātā ne tikai samazinās spiediens, bet arī ievērojami uzlabojas asins plūsma. Bet, ja cilvēks cieš no gastrīta vai čūlas, tad granātābolu sulu nedrīkst lietot.
Dzērveņu sula
Šis noderīgais dzēriens ir kaloriju saturs - 45 kcal. Graudu vienības tajā 1.1. Dzērveņu sastāvā ir tādi komponenti, kas rada vidi, kas novērš baktēriju augšanu. Ja regulāri lietojat dzērveņu sulu, tas palīdzēs apturēt ķermenī notiekošos sabrukšanas procesus. Cukura diabēta slimniekiem šī sula ir visnoderīgākā, kā arī uzlabo imunitāti. Bieži vien diabēta slimniekiem ir nieru iekaisums. Dzērveņu sula palīdzēs arī tikt galā ar šo problēmu, jo tā pārtrauks baktēriju attīstību.
No iepriekš minētā var secināt, ka cukura diabēta slimnieku dzeramā sula ir tikpat svarīga kā veselam cilvēkam. Bet izvēle ir jāvēršas uzmanīgi. Diabētiķiem ir redzamas sulas ar zemu glikēmijas indeksu. Viņi var izmantot tomātu sulu, ķiršus, burkānus, kāpostus, selerijas utt. Tie ne tikai piesātinās ar noderīgām vielām, bet arī palīdzēs uzlabot stāvokli.
Video: kā izārstēt 2. tipa cukura diabētu
Lai nosūtītu