Kā uzglabāt ābolus mājās

Āboli. Tik pazīstami, ka viņi gandrīz nepaziņo. Bet, kad ir daudz ābolu, rodas jautājums - ko darīt ar ražu? Kompoti, ievārījumi, zefīrs - tas ir pazīstams. Tas būtu svaigs, bet ziemā! Kā uzglabāt ābolus mājās? Jā, ļoti vienkārši.

Izvēloties ābolus uzglabāšanai

Agri nogatavojas (vasarā) nebūs. Vidējā sezona (rudens) tiek uzglabāta 2-3 mēnešus. Vēlu nogatavošanās (ziemā) ilgst līdz martam. Protams, ja tie ir pareizi savākti un uzglabāti. Izvēlieties arī ābolus uz cilnes, kuriem ir jābūt spējīgiem. Pirmā situācija: kaimiņš, kas paceļ treniņus un raksta vairāk gaisa, nāk līdz kokam un satricina to. Augļi nokrīt uz grīdas, pie kaimiņa uz galvas, izkaisīti visos virzienos. Vakarā viņš ar saitētu galvu sūdzas par žogu, ka viņi saka, ka āboli netiek uzglabāti, tie nekavējoties sāk pūt. Kā vēl? Tie ir salauzti, ar plīstošu ādu, saskrāpēts.

Ir nepieciešams rūpīgi savākt ābolus. Katrs auglis ir viegli savīti no zariem ar rokām, vēlams ar cimdiem. Tas atstās visu dabisko vasku. Stublim jābūt atstātam. Nedaudz nenobrieduši augļi ir pareizi. Lai nesakrītu koku, novākšana sākas no apakšējām zariem, kas aug. Novāktie āboli tiek rūpīgi ievietoti konteineros un netiek izmesti no grozi no augstuma.

Atzīmējiet visus noteikumus

Otrā situācija. Vakarā vakarā veranda sēž cilvēks, smaržo aromātisku tēju ar zemeņu ievārījumu un skatās šo attēlu. Bēdīgi slavenais kaimiņš, kurš dienas laikā tika ievainots no āboliņa, kopā ar visu ģimeni velk kultūru uz šķūni. Tur, šūpošanās un hekkingā, pagrabā ielika milzīgus grozus ar svaigi novāktiem augļiem. Tad cieši aizveriet pagraba vāku un apmieriniet, atstājiet.

Atgriežas tikai mēnesī. Attēls atkārtojas, tikai apgrieztā secībā: āboli tiek vilkti uz gaismu no pagraba. Drīzāk, kas paliek no tiem - skāba masa, kas pārklāta ar pelējumu. Ambra - neaprakstāms! Un atkal, sūdzības par sliktu kultūraugu saglabāšanu, kā arī ar neaprakstāmu spēli vārdos. Mēs, viņš saka, mazgāja un berzēja katru ābolu ...

Pareizas darbības:

1. Karantīna. Nepieciešams kā gaiss! Vismaz divām nedēļām vajadzētu apgulties āboliem. Piemēram, novietnē vai balkonā. Tātad parādās slēptie bojājumi un slimības.
2. Augļus nevar uzglabāt lielos apjomos. Uzlieciet ābolus 2-3 kārtās, ne vairāk. Tad augšējie nespiež uz apakšējām, tur ir brīva piekļuve ventilācijai.
3. Ietīšana. Jūs nevarat vienkārši paņemt un nosūtīt ābolu pagrabā. Ja raža ir maza, tad katrs auglis jāiepako ar parasto papīru. Ja ir daudz augļu, tad kārbās vai groziņos tiek kārtoti kūdras, sūnas, saulespuķu miziņa, smiltis, sīpolu miza, zāģu skaidas.
4. Kārtot. Tas ir ieteicams. Vismaz izmērs un brieduma pakāpe. Lieli āboli gatavojas ātri nogatavoties, līdz tam laikam būs mazi.
5. Ventilācija. Nepieciešams. Visas ābolu šķirnes ražo etilēnu. Šī gāze padara augļus nogatavojušos ātrāk. Tāpēc, reizi 5-7 dienās, rūpīgi vēdiniet ventilāciju vai labu ventilācijas sistēmu.
6. Temperatūra No 0 līdz + 5 ° С. Stingri! Samazinās - augļi ir sasaldēti. Tas palielinās - tiek aktivizētas baktērijas, mikrobi. Āboli sākas ar neticamu "ziedēšanas un smaržas" ātrumu un tālu no vijolēm.
7. Vaska pārklājums. Māla plāksnei uz augļiem jācenšas sabojāt pēc iespējas mazāk. Tā ir dabiska aizsardzība pret patogēniem. Kāda mazgāšana! Pat mīkstu drānu nevar tīrīt.

Padomi ir vienkārši, bet dzīve ilgst ilgi.

Ābolu uzglabāšana tranšejā

Trešā situācija. Kaimiņš strādāja „par godu”, un augļi joprojām ir pilni.Kaut kur viņš dzirdēja neskaidri par pazemes krātuvi, viņš jautri sāk izrakt caurumu. Kaut kādā veidā atdalot divus lāpstiņas, iegūst ābolus iegūtajā “tranšejā”. Līza virs šīm divām zemes zaķetēm. Pilnīgi iezīmējot laiku apbedīšanas laikā (nevis to saukt citādi), apmierinātas lapas. Īpaši strādāja.

Ziemā viņa ilgu laiku staigā pa vietni, meklējot vietu, kur ir iespējama ekshumācija. Pat ja viņš konstatē, ko viņš tur rakt? Pusfabrikāts ar slieku ķekaru.

Pareiza ābolu uzglabāšana tranšejās ir pasākumu kopums. Bedres dziļumam jābūt vismaz 50-60 cm, plātnes vai zāģu skaidas biezā kārtā. Augļi tiek iepakoti 4-5 kg ​​plastmasas maisiņos. Siets, atstājot pēc iespējas mazāk gaisa. Uzmanīgi sakraut pakas tranšejā. Augšējais vāks ar egles zariem vai biezu kūdras kārtiņu.

Viņi aizpilda visu struktūru ar zemes slāni, kas ir vismaz 20 cm bieza, bet virves no auklām ir garas, tās tiek augšupvērstas. Pēdējais slānis ir bieza plēve. Tas ir aizsardzība pret nokrišņiem.

Ziemā viņi ierodas, viņi redz savu bāku (nūju, karogu, dzelzs gabalu, stieni, filiāli). Uzmanīgi noņemiet pajumti un izvelciet aukliņu ar skaistiem aromātiem āboliem no sava dārza.

Žāvēšana

Ceturtā situācija, pēdējā. Ar āķi vai līkumu Michurin kalns iznīcināja lielāko daļu ražas. Bet vēl ir daži atlikušie āboli. Gaida savu likteni ar dusmām. Un kaimiņš neuzturējās. Pēdējos augļus sasmalcināju ar nūju, savācu no zemes un izleju tos uz lupatas dārzā vai tieši uz nojumes jumta. Pēc 2 dienām kaimiņu vietne sāk dejot ar tamburīnu. Un visa ģimene iet apkārt, izmisīgi kicking ar savām kājām un kliegot kaut ko nepareizu.

Mēs iesakām jums neiziet, lai redzētu šo svilpes dejotāju. Tas ir vienkārši:

• Septembris
• sirsnīgi
• ābolus uz jumta
• smarža
• lapsenes

Jā, visizplatītākie lapsenes. Bet cik!

Pēc kāda laika, aiz žoga, viss izzūd. Mums ir jāgaida nedaudz vairāk, un jūs varat doties. Ieteicams pirms tam nobaudīt baldriānu. Jo nav iespējams identificēt, kas nāk ar jums satikties bez bailēm. Tas sāks sūdzēties par briesmīgo kukaiņu dominēšanu. Un, bēdīgi sajaucot lūpas muti, beidzot var dzirdēt, kā tas viss sākās. Izrādās, ka kaimiņš žāvēja ābolus!

Lai seja nebūtu līdzīga pankūku pankūkai, jums ir nepieciešams pareizi nožūt augļus. Nobrieduši āboli tiek šķiroti, mazgāti. Izgrieziet tārpu caurumus, traumas un sāpīgas vietas. Izgrieziet šķēlītēs vai aprindās, noņemot pamatni. Izejiet no cepeškrāsns panna vai žāvētāja paplātes. Un process sākas. 55-70 ° C temperatūrā āboli izžūst 7-10 stundu laikā.

Šādas augļu čipsi tiek uzglabātas apmēram 7 mēnešus auduma vai papīra maisiņos. Stikls, metāls vai plastmasa nav piemērots konteineram. Žāvēti āboli ātri kļūst drūmi, maina savu smaržu, aug pelējuma.

Noderīgi padomi

1. Augļu grāmatzīmi ieteicams regulāri pārbaudīt. Vismazākā pazīme par sabojāšanu un ābolu tīru, lai netiktu inficēti pārējie.
2. Ja nav pagraba, augļus var uzglabāt apsildītā balkonā vai vēsā skapī. Ražas novākšanas un sagatavošanas apstākļi ir identiski.
3. Pirms uzglabāšanas kastes un grozi dezinficē ar vāju kālija permanganāta vai hlora šķīdumu. Pagrabs tiek apstrādāts ar kaļķa šķīdumu ar vara sulfātu vai sēra dūmu bumbu.
4. Neskatoties uz uzlaboto ventilāciju, mitruma līmenis telpā vai uzglabāšanā nedrīkst būt zemāks par 80%. Saglabājiet normu, izsmidzinot ūdeni uz sienām vai grīdām. Vai ievietojiet atvērtus pildītus konteinerus.
5. Nav ieteicams uzglabāt ābolus mājās, ja tie ir iegādāti veikalā. Rūpnieciskā apstrāde gandrīz pilnībā nogalina augļu garšu un aromātu. Kāds ir viņu glābšanas punkts, ja pēc tam ēdat vati, smaržojot kā sintētiku?
6. Pirms ražas novākšanas centieties minimizēt kokus. Vai atteikt vispār. Tātad āboli netiek baroti ar pārmērīgu mitrumu.
7. Viņu augļi dažkārt šķietami tālu no ideāla, bet tajos ir daudz noderīgāki un barības elementi nekā iegādātajos.
8. Ja pārāk garš kāts novērš augļu nogulsnēšanos, to var saīsināt. Galvenais ir atstāt vismaz nelielu asti.
9. Tā gadās, ka personai nav balkona vai pagraba. Tad ābolus uzglabā pie durvīm vai zem gultas. Tas ir iespējams ledusskapī. Taisnība, tad periods tiek samazināts līdz 2 mēnešiem. Ne daudz, bet labāk nekā nekas.
10. Lai nebūtu cīnītos ar to, kurš lodziņš vispirms ņem augļus pārtikai, jūs varat tos vienkārši parakstīt. Piemēram, šķirnes un datumu grāmatzīmju nosaukums.

Salmiņš ir slikts gultas materiāls, bet tas ir labs garšas. Āboli no viņas ļoti mazajiem cilvēkiem patīk smarža.

Nekļūstiet par kaimiņu "dārznieku". Visā ziemā uz galda uz galda būs neliela piepūle un garšīgi aromāti āboli.

Video: kā uzglabāt ābolus ziemai