Kā uzglabāt žāvētas aprikozes mājās

Apstrīdēt par žāvētu augļu ieguvumiem ir pilnīgi bezjēdzīgi. Galu galā, ja jūs meklējat, kā uzglabāt žāvētas aprikozes mājās, tas nozīmē, ka jūs jau labi apzināties visas brīnišķīgās īpašības. Un jums, iespējams, ir labs šī saulainā ēdiena piedāvājums. Tikai tagad tas jums tiek glabāts ļoti īsā laikā.

Analizēsim visbiežāk sastopamās kļūdas. Tie var būt:

• uzglabāšanas režīmā
• vietu
• konteinera materiāls
• termiņus un iespējamās problēmas

Ja ievērojat visus ieteikumus, varat izbaudīt žāvētu aprikožu krājumus visu gadu.

Uzglabāšanas režīms un atrašanās vieta

Nu, kurš teica, ka jūs nevarat saglabāt žāvētas aprikozes ledusskapī? Nepareizs ieteikums. Ja tas tiek likts uz plaukta, tad, protams. Bet galu galā, daži cilvēki ir tik niecīgi par šādu vērtīgu produktu. Tāpēc ir iespējams uzglabāt žāvētas aprikozes aukstumā.

Turklāt to var droši sasaldēt! Ar pienācīgu iepakojumu kvalitātes žāvēti augļi var atrasties saldētavā līdz 18 mēnešiem. Viņi vēlējās ēst, neitralizēt un mierīgi ēda.

Ja žāvētu aprikožu apjoms ir pārāk liels un neietilpst ledusskapī, tad laba vieta, kur uzglabāt, ir mansarda vai noliktavas telpa. Labi padomi. Tikai tagad, cik daudz var lepoties ar šādu klātbūtni?

Un sliktāk skapis uz balkona vai kaste zem gultas? Protams, tā nav beztaras, tas ir traks ideja. Vai virtuvē, slēgtā skapīte pārtikas precēm - nekā nav apmierināts? Lieliska uzglabāšanas vieta žāvētām aprikozēm mājās.

Tikai ne pie gāzes plīts vai radiatora, tas ir pārāk karsts. Kopumā optimālajai temperatūrai jābūt ne augstākai par + 15 ° C.

Mitruma līmenis. Vēlams ne vairāk kā 70%. Atļauts īstermiņa pieaugums, bet ar nosacījumu, ka žāvētas aprikozes pārtikā izmantos vairākas dienas. Lai neatrastos ap mājokli, mērot mitrumu, vienkārši atcerieties: pie izlietnes vai plīts, žāvētas aprikozes sabojāt.

Padoms Kāpēc minētas kastes vai skapīši? Tā kā ir vēlams pilnīgs saules gaismas trūkums.

Konteinera materiāls

Ja graudaugus un citus pārtikas produktus var uzglabāt linu maisiņos vai plastmasas traukos, tad žāvētas aprikozes tam nepatīk. Rag somas ir ļoti izturīgas, un plastmasa lieliski piešķir „garšīgu” garšu. Plastmasas maisiņi arī nav piemēroti žāvētu aprikožu uzglabāšanai. Viņiem ir lieliska pelējuma forma. Metāls oksidē žāvētus augļus.

Tātad, ko izvēlēties? Labs vecais stikls! Visizplatītākā stikla burka ar noslēgtu vāku lieliski saglabā visas derīgās žāvētu aprikožu īpašības, unikālo aromātu un burvju garšu. Retos gadījumos var izmantot biezas kartona vai koka kastes, bet ne ilgāk kā 30 dienas.

Keramikas trauks ir piemērots arī žāvētu augļu uzglabāšanai mājās. Bet tikai tad, ja tas ir cieši noslēgts.

Saldētājā varat izmantot alumīnija pārtikas foliju vai īpašus maisiņus saldēšanai. Viņiem nav mikroporu, tāpēc saulainais auglis nesaplīs dilles vai zivis.

Padoms Metāla vai alvas vāks nav ļoti piemērots, jo tas var radīt nepatīkamu smaržu burkas saturam. Bet uz silikona vai plastmasas pārklājuma žāvētas aprikozes ir absolūti inertas.

Noteikumi un iespējamās problēmas

Žāvētu augļu glabāšanas laiks mājās ir atkarīgs no apstākļiem un iepakojuma. Bet, ievērojot pareizu temperatūru un piemērotā traukā, žāvētas aprikozes var uzglabāt:

• Tikai uz plaukta vai uz galda - 30 dienas.
• Tumsā vēsā vietā - 6 mēneši.
• Ledusskapī - 10 mēneši.
• Saldētavā - līdz 1,5 gadiem.

Tomēr, neskatoties uz stingru pārliecību, ka jums ir pienācīgi iepakoti žāvēti augļi, jums reizi mēnesī jāiekļūst kāmju krājumos. Jūsu prombūtnē nav jāpārbauda ne tik daudz mājās ēst, kā arī pelējuma vai bugs klātbūtne.

Jā, jā, ne tikai cilvēki, kuriem patīk mieloties ar tīkams žāvētiem augļiem. Ar palielinātu mitrumu, visuresošo pelējumu un cenšas ziedēt jūsu krājumos.

Ja konstatēts vismaz viens bojāts auglis, ir nepieciešams izmest visu tvertnes saturu. Žēl, bet pelējuma sporas jau ir pārsteigušas pārējos augļus. Vienmēr, kamēr tie vēl nav redzami. Nekaitējiet veselībai, izmetiet bez nožēlu.

Padoms Lai izvairītos no globāliem bojājumiem žāvētām aprikozēm, sakārtojiet to uzglabāšanai mazos traukos.

Bumbas vai moli no mola arī nekad nepadod garšīgus gardumus. Bet, atšķirībā no pelējuma, jūs varat mēģināt saglabāt krājumu atlikumus. Izvēlieties neskartas aprikozes, ievietojiet saldētavā uz dienu, pēc tam uz vienu stundu ielejiet verdošu ūdeni, tad rūpīgi noskalojiet. Labāk nav nogulsnēt šādas žāvētas aprikozes vēlreiz.

Padoms Ja pēc visām manipulācijām jūs baidīsieties ēst tādus žāvētus augļus kā pārtiku, tad pagatavot kompotu no tiem, izmantojiet tos cepšanai vai gatavojiet mērci gaļai.

Noderīgi ieteikumi

1. Neuzglabājiet visus žāvētos augļus vienā traukā. Viņiem ir atšķirīgs mitrums, un, ja būs žāvētas plūmes, tad viss būs tikai tiem.
2. Ir ieteikumi nepārdot lielas daļas žāvētu augļu uzreiz, un, ja nepieciešams, papildināt nelielu krājumu ar pirkumu veikalā. Padoms ir ļoti apšaubāms. Vai kāds lielveikalā rūpējas par žāvētu aprikožu labu saglabāšanu? Diez vai. Un pirms veikalu plauktiem viņa bija kādos apstākļos? Kas zina
3. Ja jums ir paveicies atrast lieliskas žāvētas aprikozes, iegādājieties pēc iespējas ātrāk. Vismaz mājās jūs noteikti zināsiet - kādos apstākļos krājumi tiek uzglabāti.
4. Kad iebrucēji ierodas tvertnēs, alternatīva verdošam ūdenim būs krāsns. Žāvētus augļus uzlej uz cepešpannas, apsildīja 40-50 minūtes 70-75 ° C temperatūrā un atstāja atdzist.
5. Neskatoties uz labākajiem centieniem, vai esat ievērojuši, ka žāvētas aprikozes ir kļuvušas mīkstākas? Tātad mitrums sasniedza jūsu ietaupījumus. Lai novērstu bojājumus, žāvējiet augļus krāsnī. Tur ir arī prokalīta stikla trauki. Pēc pilnīgas atdzesēšanas žāvētos augļus atkal var noņemt tvertnēs.

Kā uzglabāt žāvētas aprikozes mājās? Ievērojot visus piesardzības pasākumus un regulāri uzkrājot krājumus. Un labāk ir nezaudēt bankas, piemēram, Koschey pār dārgumiem, bet izbaudīt unikālo žāvēto aprikožu garšu.

Video: kā padarīt žāvētas aprikozes mājās