Kā uzglabāt datumus mājās

Datums ir neticami noderīgs auglis, kas cilvēkiem ir zināms kopš seniem laikiem. Šis barojošais produkts tiek novērtēts ar savu saldo garšu un spēju ilgu laiku apmierināt izsalkumu. Agrāk datumi tika paņemti ar pārgājieniem - tie ir skaisti uzglabāti, nesabojājas, tie nav jāapkurina, tos var aizstāt ar pilnu maltīti. Musulmaņiem datumi tiek uzskatīti par svētiem augļiem - tas ir minēts Korānā vairāk nekā vienu reizi, bez svētajiem ātrumiem bez šī augļa.

Mūsdienu datumi milzīgajā vairākumā tiek pārdoti žāvētu augļu veidā. Tos var ēst kā atsevišķus ēdienus, kas tiek pievienoti putrajiem, vārīti to kompoti, kurus izmanto kā sastāvdaļu dažādiem desertiem.

Datumu izmantošana

Šādi popularitātes datumi nav pārsteidzoši - tajos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas var aizstāt cilvēka ikdienas vajadzību pēc uzturvielām. Pastāv leģenda par aplenktu pilsētu, kuras iedzīvotāji visu gadu ēda tikai datumus un ūdeni. Viņi spēja izdzīvot aplenkumu un nāvēja no bada. Mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši šo augļu priekšrocības daudziem cilvēku orgāniem.

1. Datumi stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, pastāvīgi lietojot atjaunotu normālu sirdsdarbību, normālu asinsspiediena līmeni.
2. Datums ir tikai bumba smadzenēm, pateicoties milzīgajam fruktozes daudzumam. Dati bieži tiek ēst pirms eksāmenu nokārtošanas vai svarīga garīga darba, lai aktivizētu atmiņu un smadzeņu darbību.
3. Dati bieži tiek izmantoti cīņā pret saaukstēšanos, kā arī imūnsistēmas nostiprināšanai.
4. Šie garšīgie augļi uzlabo garastāvokli, mazina stresu, palielina cilvēka sniegumu.
5. Daudzi zinātnieki uzskata, ka datumi ir labākais medikaments dažiem zarnu trakta traucējumiem. Šis auglis ir labvēlīga ietekme uz gremošanas trakta darbu.

Turklāt ir Indijas leģenda par grūtnieci, kas cietusi no darba sāpēm. Viņas ciešanas bija tik intensīvas, ka viņa lūdza un pacēla rokas uz debesīm, meklējot atvieglojumu. Tuvumā palma auga, no kuras samazinājās vairāki augļi. Sieviete paņēma to kā zīmi un ēda datumus, bet atbrīvojās no sāpēm. Līdz šim ir zinātniski pierādīts, ka datumos esošās vielas atslābina dzemdes muskuļus, mazina sāpes un paātrina dzemdību procesu. Ir noderīgas arī mātes, kas barojas ar mātēm, - tās bagātina pienu ar uzturvērtības īpašībām.

Phenicia ir laba un noderīga no visām pusēm, bet kā saglabāt šo augļu, lai tā nezaudētu savu garšu un uzturvērtību?

Kā saglabāt datumus

Visbiežāk mēs pērkam datumus žāvētu augļu veidā. Parasti tos pārdod iepakojumā, kas novietots kastē, lai augļi nevilcītos. Tajā pašā iepakojuma datumā var saglabāt. Augļi jāglabā ledusskapī. Iepakotu datumu maisiņš parasti nāk ar caurumiem. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka žāvēti augļi nepaliek. Pārliecinieties, vai plastmasas apvalkā ir caurumi. Ja tie nav, dariet caurumus pats.

Ja esat iegādājies datumus pēc svara, jums tie jāievieto plastmasas traukā vai stikla burkā un periodiski jāatver ventilācijai. Atstājot burkas visu laiku, nav ieteicams - augļi var absorbēt nepatīkamu smaržu no ledusskapja.

Ja jums ir daudz datumu, daži no tiem var tikt iesaldēti. Vienkārši ielieciet žāvētos augļus maisā un ievietojiet tos saldētavā. Tātad to glabāšanas laiks tiek palielināts vairākas reizes. Vismaz glabātie datumi tikai uz plaukta. Viņiem ir jāēd dažas nedēļas.Un periodiski pārbaudiet jaudu un citu dzīvo būtņu klātbūtni - ne tikai jums patīk saldie augļi!

Dažreiz pārdošanas laikā jūs varat atrast presētus datumus. Tos var uzglabāt uz plaukta vai virtuves kastē bez daudz trauksmes. Šādi žāvēti augļi nav jāievieto ledusskapī, jo tos apstrādā ar īpašiem savienojumiem. Lai novērstu to izžūšanu, ievietojiet tos papīra maisiņā. Saglabājiet šos augļus tumšā vietā.

Kā uzglabāt svaigus datumus

Datumus var iegādāties svaigus, kā parastos augļus. Ja jūs nevēlaties tos ēst nākamajā dienā, nomazgājiet augļus. Priekšskatiet savus datumus par bojājumiem un bojājumiem - viens slikts auglis var sabojāt visu partiju. Uzglabājiet augļus uz ledusskapja apakšējā plaukta, plastmasas traukā, lai augļi neuzklāj.

Cik ilgi jūs varat saglabāt datumus

Neskatoties uz pareiziem produktu uzglabāšanas nosacījumiem, katram no tiem ir savs glabāšanas laiks, ieskaitot datumus. Žāvētiem un žāvētiem augļiem, kas tiek pārdoti iepakojumos, parasti ir iepakojuma datums un derīguma termiņš. Ievērojot visus uzglabāšanas standartus, varat koncentrēties uz šo datumu.

Žāvēti augļi, kas iepirkti pēc svara, tiek glabāti vairākus mēnešus. Tajā pašā laikā esiet uzmanīgi - ja uz augļa virsmas parādās nepatīkams zieds vai jūs jūtaties neraksturīga smarža - neēdiet datumus.

Svaigus datumus var uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi. Un tad, ja augļi sākotnēji bija stipri un kvalitatīvi. Bet nekas nebūs saldējuma datumi, pat ja jūs tos ēdat dažus gadus pēc sasaldēšanas - viņi saglabās ne tikai savu garšu, bet arī visu noderīgo īpašību paleti. Nepieciešams tikai atkausēt tos ledusskapī, pakāpeniski, bez pēkšņām temperatūras izmaiņām. Neaizmirstiet mazgāt datumus, pirms tos gatavojat ēst!

Arābi ir pārsteidzošs recepte receptei. Augļu mīkstumu ielej ar nelielu ūdens daudzumu un vāra zemā siltumā. Kad datumi ir mīksti un ūdens ir pilnīgi iztvaikojis, masa tiek berzēta līdz gludai. Šī masa tiek glabāta konteineros jau ilgu laiku. Bet negaidiet, ka jūsu mājās šī delikatese tiks glabāta ilgu laiku!

Video: kā izvēlēties datumus