Kā uzglabāt ananāsus mājās

Kā uzglabāt ananāsus mājās? Šāds uzdevums rodas daudzu ģimeņu brīvdienu priekšvakarā. Ananāss joprojām ir dārgs auglis, un tas nav redzams uz galda katru dienu. Tāpēc vēlme saglabāt to ilgāk ir pilnīgi dabiska. Tas ir tikai ilgs laiks, kad viņš nav. Ātri ignorē un pasliktinās. Ko darīt? Rūpīgi izlasiet ieteikumus.

Vispārīgi nosacījumi

Tāpat kā jebkurš tropu auglis, ananāsam ir nepieciešama īpaša attieksme. Protams, viņš nesaņems sešus mēnešus, bet, lai viņu glābtu, 10-15 dienas ir diezgan reāli. Tas nebūs iespējams saglabāt to svaigāku ilgāk, šis biedrs ir ļoti kaprīzs.

Neapstrādāti ananāsi, proti, tie visbiežāk atrodami plauktos, noteiktos apstākļos var uzglabāt līdz pat 20 dienām. Tiesa, šī augļa garša ir nedaudz zemāka par nogatavināto.

Padome Jūs varat iegādāties nenogatavojušos augļus, glabāt tos ledusskapī. 3 dienas pirms plānotās svētku vai lietošanas laika atstājiet augļus istabas temperatūrā. Šajā laikā viņš nogatavojas. Protams, ka nevajadzētu sagaidīt saldumu, bet daudzi eksotiski augļi tiek patērēti nedaudz nenogatavināti. Starp citu, sulīgums un aromāts paliks virsū.

Kā izvēlēties ananāsu uzglabāšanai

Ja kārdinošais tufs ir viegli izvelkams, tad šāds ananāss jau ir pārgatavojies, un tas jālieto pēc iespējas ātrāk.

Uz svariem "konusi" nedrīkst būt bālgans plāksne. Un ļaujiet pārdevējam pārliecināties, ka tas ir dabīgs vasks. Tā nav taisnība. Šāda plāksne ir pirmā sākumlapas zīme.

Protams, arī ārējiem bojājumiem nevajadzētu būt.

Padome Ja jūs ņemat augļus savā rokā, tam jābūt patīkami smagam. Augļa aromāts jūtams 20 cm attālumā.

Uzglabāšanas nosacījumi

Lai sasniegtu maksimālo glabāšanas laiku, jāievēro daži noteikumi:

1. Glabājiet ananāsu ledusskapī dārzeņu nodalījumā.
2. Temperatūra, ideāli piemērota augļiem - 8-10 ° C. Ja tas ir zemāks, tad ananāss zaudēs savu garšu, ja tas būs augstāks, tas ātri pasliktināsies.
3. Mitrumam jābūt apmēram 90%. Samazinoties mitrumam, augļi vienkārši izzūd, palielinoties, tas kļūs sapelējis.
4. Ananāsu iesaiņo papīrā, atstājot nelielu caurumu. Tiklīdz tas kļūst mitrs vai mitrs, tas nekavējoties mainās.
5. Papīra vietā jūs varat iesaiņot augļus plastmasas maisiņā. Tikai maisiņā ir nepieciešams veikt daudz caurumu, lai augļi nemirtu.
6. Kad parādās kondensāts, priežu konuss tiek noslaucīts un iepakojums tiek mainīts.
7. Regulāri pārbaudiet kaprīzs augļus. Kad parādās tumši plankumi vai brūngani plankumi, tie nekavējoties to izvelk. Viņi iztīra bojātās vietas, un pārējais tiek ēst. Augļi nav piemēroti turpmākai uzglabāšanai.

Šie apstākļi ir piemēroti gan nobriedušiem, gan neapstrādātiem augļiem. Pietiek ar tādām manipulācijām, ka ananāss palika apmēram 2 nedēļas bez bojājumu pazīmēm.

Padome Lai augļi nekļūtu par "zaklelnym", tas tiek pagriezts 4 reizes dienā. Piemēram, no vienas puses uz otru. Jūs varat ievietot ananāsu, tad ievietot un otrādi.

Kā saglabāt ananāsu ilgu laiku

Ilgākam laika posmam ir trīs veidi:

• saglabāšanu
• žāvēšana
• sala

Konservēti ananāsu garša un smarža nav zemāka par svaigu.Turklāt ļoti smaržīgs un salds sīrups var ne tikai piedzēst, bet arī izmantot ēdienu gatavošanā. Receptes pilnas "gabalu" sagataves, tās ir publiski pieejamas. Konservētos augļus var uzglabāt apmēram gadu.

Žāvēti ananāsi nedaudz zaudē barības vielas un vitamīnus. Jā, un garša ir amatieris. Protams, nav nekādas sulīguma. Bet saldie ananāsi ir ļoti smaržīgi. Cepšana ar viņiem ir vienkārši dievišķa. Uzglabāt žāvētas šķēles var būt no 8 līdz 10 mēnešiem.

Bet saldēti augļi nav absolūti mazāki kā svaigi novāktie augļi. Tas saglabā visus vitamīnus, minerālvielas. Garša, aromāts, sulīgs mīkstums - tas viss paliek. Un pat bēdīgi slavenais bromelains nepazūd nekur.

Lai pēc atkausēšanas būtu ērti ēst augļus, nelietojiet to saldētavā kopumā. Augļi jānomazgā, jātīra no pārslām, kodols. Izgrieziet šķēlītēs vai kubiņos (kā vēlaties), ielej maisā, cieši sasietā, tad ielieciet saldētavā. Šajā formā ananāsu var uzglabāt līdz 5 mēnešiem. Iepakojuma vietā iesaldēšanai var izmantot speciālu plastmasas aizzīmogotu tvertni.

Padome Neizmetiet augļa augšdaļu ar tuftu. No tā jūs varat mēģināt augt jaunu rūpnīcu. Augļiem būs jāgaida ilgi, bet botāniskais eksperiments radīs patīkamus mirkļus.

Vērtīga informācija

1. Ananāsiem nevajadzētu būt pārāk smagiem. Dažreiz pārdevēji dienā, pirms pārdod iemērcētus augļus ūdenī. Tātad tie ir piesātināti ar mitrumu, bet tie nekļūst labāki.
2. Telpas temperatūrā augļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā 4 dienas.
3. "Shishkoagoda" - auglis ar spēcīgu aromātu. Ja jūs vienkārši novietojat to uz ledusskapja vai skapja plaukta ar pārtiku, tad varat baudīt desu, sieru, maizi vai graudus ar atšķirīgu ananāsu smaržu.
4. Neatkarīgi no tā, kā augļi tiek uzglabāti, tas jāatceras - jebkurā veidā tas ir spēcīgs kuņģa-zarnu trakta kairinātājs.
5. Augļu uzglabāšana bez ledusskapja jāveic tumšā vietā ar labu ventilāciju.
6. Vairākus augļus nevar aizvērt. Starp mucām jābūt vismaz 5 cm.
7. Neapstrādātus augļus var uzglabāt līdz 18-20 dienām, sagriežot - ne vairāk kā 3 dienas. Un pat tad, ja vāks vai bieza plēve ir hermētiska.
8. Ananāsu novieto atsevišķi no augļiem, pretējā gadījumā tas var ātri puve.

Kā uzglabāt ananāsus mājās? Vai tas ir nepieciešams? Ananāsu vajadzētu ēst pēc iespējas ātrāk! Vai ātri ziedot kādam. Tad ēst kopā!

Video: Ananāsu priekšrocības