Kā augt pelējumu mājās

Vizuālie eksperimenti bioloģijas stundās palīdz skolēniem ātri mācīties un gūt maksimālu labumu no šīs nodarbības. Bet turklāt tas ir ļoti interesanti un aizraujoši. Ļoti bieži skolotāji lūdz studentus veikt laboratorijas darbu pelējuma audzēšanā un nostiprināt katru no tās posmiem.

Lai pareizi audzētu sēnīti mājās, jums ir nepieciešams minimāls izmaksu un maksimālais pacietības līmenis. Lai gan process nav garš, bet mēs visi vēlamies ātri redzēt rezultātu.

Kas ir pelējums

Kas ir pelējums un no kurienes tas nāk no maizes. Mūsu pētījuma priekšmets ir tikai sēnīte, kas sakņojas siltā vidē un aug uz produktiem un / vai mitrās vietās.

Pelējums ir divu veidu: toksisks un netoksisks. Pirmais ir bīstams veselībai un, ja nejauši norīts vai ieelpots, tas izraisīs sliktu dūšu, vemšanu, caureju un dažos gadījumos var ietekmēt nervu sistēmas un smadzeņu darbību. Otrais, savukārt, ir līdzeklis, kas tiek izmantots tautas un tradicionālajā medicīnā.

Šo pelējumu, ko mēs novērojam ledusskapī, nevar ēst. Ja nejauši iekost un norijāt bojātu produktu, nekavējoties ieņemiet aktīvo ogli un dzeriet ar lielu daudzumu ūdens.

Pelējuma sporas izplatās pa gaisu, un, uzsākot labvēlīgu vidi, sāk aktīvi izplatīties. Viņi mīl mitru koksni, papīru, līmi, apmetumu, produktus. Ja telpa, kurā ir strīdi, ir vāji vēdināta, tad to būs grūti atcelt.

Pelējuma audzēšanas metodes

Viss, kas nepieciešams sēņu aktīvai augšanai, ir mitrs gaiss un pārtika. Mūsu gadījumā pārtika būs maize. Eksperimentu var veikt vairākos veidos, bet mēs izskatīsim divus vienkāršākos un vizuālākos.

Kā audzēt pelējumu:

1. Paņemiet apakštasīti, uzlieciet papīra gabalu vai dabisku audumu un apkaisa ar dažiem pilieniem ūdens. Uzlieciet uz augšu maizes gabalu (labāk nekā balts, tāpēc būs vieglāk novērot pelējumu). Ievietojiet apakštasei pie plēves vai ievietojiet to maisiņā un sasiet. Katru dienu maizei pievienojiet dažus pilienus ūdens. Pēc 3-4 dienām parādās pirmā baltā un zaļā pelējuma forma.
2. Ņemiet stikla burciņu un ievietojiet tajā maizi. Samitriniet to ar smidzināšanas ūdeni un nosedziet ar vāku. Ielieciet trauku tumšā vietā un katru dienu skatieties rezultātu.

Jūs varat vienkārši ievietot maizes gabaliņu maisā un sasiet to, bet tad būs grūti to nogādāt skolā, nesabojājot pelējuma vāka integritāti.

Pelējuma augšanas stadijas

Sākot eksperimentu, neaizmirstiet ierakstīt savus novērojumus uz papīra. Vēl labāk, ja jūs varat no tām uzņemt priekšstatu. Tā augot, pelējums mainīs krāsu un tilpumu, sagūstot visu jauno vietu:

1. Pirmais posms. Pēc 2-3 dienām pēc eksperimenta sākuma uz maizes parādās baltas plankumi, tāpēc pelējums sāk "nokārtoties" jaunajā teritorijā.
2. Otrais posms. Pelējums kļūst zaļš. Tas notiek 3-4 dienas pēc maizes ievietošanas zem maisā. Ja agrāk tas parādījās atsevišķās vietās, tagad viņi aug kopā. Tas nozīmē, ka visi nosacījumi ir izpildīti pareizi.
3. Trešais posms. Nav nepieciešams, lai maize nonāktu šādā stāvoklī, to var ierobežot līdz pirmajiem diviem posmiem. Bet, ja jūs vēlaties redzēt, kas notiek tālāk, varat palikt vēl dažas dienas. Šajā laikā pelējums kļūs par melniem plankumiem, kas norāda, ka uz tā veidojas jaunas sporas. Tas ir svarīgs sēņu darbības posms, no kura atkarīgs, vai tās turpinās vairoties vai nē.

Tā kā šāda veida pelējums ir toksisks, jāievēro daži drošības noteikumi. Piemēram, ja atverat maisu vai filmu, neieelpojiet maizi, lai sporas neiekļūtu jūsu ķermenī. Smidzināšanas laikā labāk ir valkāt cimdus uz rokām un pēc tam rūpīgi nomazgāt.

Kā augt pelējuma ātri

Visu aprakstīto procesu ilgst no 5 līdz 7 dienām. Bet ko tad, ja jums ir nepieciešams augt pelējums ātri, dienu vai divas. Tas, protams, ir maz ticams, bet ir vērts mēģināt. Atkal eksperimenta labad:

1. Sēnes, piemēram, siltumu, tāpēc novietojiet maizi virs akumulatora vai citā vietā, kur temperatūra ir augstāka par istabas temperatūru.
2. Ja jums ir sapelējis siers vai sabojāts ēdiens mājās, uz maizes uzlieciet jau nogatavinātas sēnes. Viņi iesakņojas diezgan ātri, kas ievērojami paātrinās procesu.
3. Pievienojiet pienu, nevis ūdeni, tādā vidē pelējums straujāk aug.
4. Lai sēne augtu strauji, nogādājiet to uz iepirktās maizes, vēlams, nevis pirmo svaigumu.
5. Daži jauni eksperimentētāji ir pamanījuši, ka pelējums ātri aug uz neraudzētās, pikantās maizes.

Bet vislabāk nav pamest mājasdarbus pēdējā brīdī, bet sagatavot to iepriekš.

Kur pelējums joprojām aug

Tas, no pirmā acu uzmetiena, ir nepatīkams process, piemēram, pelējuma veidošana, ir ļoti aizraujošs. Jūs varat paplašināt mājasdarbu apjomu un mēģināt izstrādāt sēnīti uz citiem produktiem:

1. Dārzeņi vai augļi. Uz tiem pelējums aug pavisam citādi, tas ir vairāk kā sēnes un ir daudz dažādu toņu.
2. Ja vēlaties izjust skolotāju ar unikalitāti, tad gatavojiet dārzeņus vai augļu biezeni, pievienojiet želatīnu vai agara agaru un ievietojiet to zem plēves. Pelējums šajā gadījumā būs sarežģīts modelis un neparasta krāsa.
3. Daži aiziet vēl tālāk un želejai pievieno antibiotiku, lai baktērijas tajā neizveidotos, un pelējums var netraucēti augt. Tas paātrinās procesu un padarīs jūsu eksperimentu unikālu.

Kāda veida augošā pelējuma izvēle. Vieglākais vai visneparastākais. Katru dienu ap mums ir daudz interesantu notikumu, kurus var skatīties un padarīt pārsteidzošus atklājumus. Jebkurā gadījumā, neaizmirstiet sekot procesam un reģistrēt noderīgus secinājumus.