Ziemā dažreiz vēlaties kaut ko tādu! Pastāvīgi saldumi ir apnikuši, kompoti ir nobaudīti ... Bet vai jums nevajadzētu dzert vilkābele tēju? Kur nokļūt? No kastes. Iespējams, viņi aizmirsa, ka rudenī tie izžāvēja augļus un pat tādos gadījumos iztīra tumsā, sausā vietā.
Nav uzkrāti, nezinu, kā noslaucīt vilkābeli. Jā, tas ir ļoti vienkārši! Vairāk laika tiks veltīts apmācībai. Lasīt, rakstīt, noderīgi rudenī.
Vilkābelei žāvēšanai
Ogu ievākšana sākas augusta beigās un beidzas ... ziemā. Protams, ir labāk izvairīties no smagiem bojājumiem vilkābelei no sala. Šādas izejvielas būs biedējošas brūnas, ūdeņainas un garšas. Gather nogatavojušos augļus skaista krāsa. Sarkans, sarkanbrūns. Gaisma neņem, tās vēl nav nogatavojušās.
Veikt visu šo lietu mājās. Tur sākas visgrūtākais posms. Viņi paņem ogas, attīra tās no astēm un mrushushki. Starp citu, daži avoti joprojām iesaka iemest pelējuma, sabojātās un deformētās ogas. Ir loģisks jautājums: kāpēc jūs pat tos paņēmāt un noliecāt mājās? Vai esat sapuvis? Ja vien nebūs grebums.
Iepazīstiet ar vilkābele ieteikumiem nomazgāt. Un kāds? Iespējams, ka netīrā vairāk vitamīnu. Pat ja izejvielas tika savāktas ekoloģiski tīrā vietā (kur mēs to varam atrast?), Tad putekļi ir visur. Mazgāt vilkābeli noteikti noteikti! Nav nepieciešams to stipri berzēt, bet ir vēlams to izskalot sietā vai caurdurā.
Tad ogas izplatījās uz papīra vai auduma dvieli, lai izžāvētu atlikušo ūdeni. Ja neēdat mazgāto ūdeni, tad apsēdieties un noslaukiet katru ogu ar kabatas lakatiņu. Tagad sāciet žāvēšanu.
Padome Jūs varat mēģināt izspiest kaulus no vilkābele, izmantojot ķiršus un olīvas. Taču prakse rāda, ka šī ir slikta ideja. Pārāk daudz celulozes tiek zaudēts procesā.
Kur noslaucīt vilkābeli
Žāvēti vilkābele vairākos veidos.
Atvērtā gaisā. Hawthorn ielej paplātēs uz paplātes vienā slānī. Put uz ielas, bet pritenyayut no tiešiem saules stariem. No augšas vēlams nosegt ar lapām un citiem kukaiņiem.
Ja laika apstākļi ir labi, žāvēšana ilgst aptuveni 6-8 dienas. Papīrs būs jāmaina katru dienu. Periodiski ir nepieciešams samaisīt ogas. Naktī paletes tiek iztīrītas mājā, lai rasa neiznīcina visus centienus.
Hawthorn tiek uzskatīts par gatavu, kad tas zaudē svaru līdz 75%, kļūst grumbu, tumšs sarkanbrūns un grūti pieskarties.
Padome Ja laika apstākļi ir forši, vilkābeli var žāvēt bēniņos vai siltā kūtī.
Numurā. Ja tajā laikā, kad ogas tiek ņemtas mājoklī, centrālā apkure jau darbojas, tad vilkābeli var kaltēt tieši uz akumulatora.
Izejvielas tiek gatavotas, kā aprakstīts iepriekš. Tad ielej tvertnēs, kas ir piemērotas radiatoram, nebaidoties no kritiena. Arī papīram ir jānovieto. Pārējais process neatšķiras no žāvēšanas brīvā dabā.
Gultas ikdienas maiņa, pagriešana. Taisnība, mājā jūs nevarat aizsegt no kukaiņiem un neslēpt no rasas. Bet no mājdzīvniekiem būs jānoraida. Viņi ielika savu ziņkārīgo, mitro degunu visur. Vai un uz grīdas var atiestatīt jūsu sagataves.
Žāvēšanas ilgumu ir grūti pat izsaukt. Tas viss ir atkarīgs no bateriju temperatūras. Vēlēšanu nosaka pieredze. Pieskarties, košļāt. Cieta un sausa? Tātad jūs varat sakopt uzglabāšanai.
Padome Sausā vilkābele gatavojas plus vēl 1 diena. Tātad jūsu rezerves varēs gulēt līdz 2 gadiem normālos apstākļos, nevis pirmajā mēnesī.
Elektriskajā žāvētājā. Ātrākais veids, kā ietaupīt maksimālo vitamīnu un uzturvielu daudzumu. Ērts, jo tajā pašā laikā jūs varat žāvēt vairākus kilogramus vilkābele.Tikpat daudz kā jūsu žāvētājs var turēt.
Temperatūra ir iestatīta ne augstāk par + 60 ° C, paletes tiek nomainītas katru stundu. Apakšējā daļa ir izveidota, pārējie tiek pārvietoti pa vienam. Protams, papīrs nav vajadzīgs, un ogu sagatavošana neatšķiras no iepriekš aprakstītās.
Aptuvenais žāvēšanas laiks ir atkarīgs no žāvētāja jaudas. Parasti tas ir ne vairāk kā 14 stundas, kad ierīce ir pilnībā ielādēta. Vēlēšanu nosaka vizuāli un atkal ar pieskārienu. Skaista, stingra? Tāpēc ir pienācis laiks šaut.
Padome Nepārsniedziet žāvēšanas temperatūru. Hawthorn žūst ātrāk, bet gala produkta kvalitāte var ciest. Jā, un vitamīni tiek iznīcināti.
Cepeškrāsnī. Cepešpannu pārklāj ar pergamenta papīru. Tas ir vēlams - silikonizēts, gandrīz nekas tam nepiekļūst. Hawthorn ielej vienā slānī, ievieto krāsnī. Temperatūra ir iestatīta uz + 65 ° C.
Durvis ir jāatstāj vaļā, lai iztvaikojošais mitrums varētu brīvi iet ārā. Ogas periodiski jāsajauc. Tas ļaus viņiem vienmērīgāk izžūt.
Paredzamais žāvēšanas laiks ... nav zināms. Tas viss ir atkarīgs no izejvielu mitruma un cepeškrāsns tilpuma. Bet noteikti ne vairāk kā 6 stundas viena cepešpannas.
Daži avoti iesaka pārbaudīt saspiešanas testa gatavību. Jums ir nepieciešams paņemt nedaudz ogu un izspiest tās dūrī. Unclench un redzēt ... palmu apdegums! Nē, protams, ir jāmēģina sevi sadedzināt ar šādu temperatūru. Taču šāda testa rezultāts var būt ļoti neuzticams. Šķietami nesalīdzināmi izejmateriāli. Nu, jā. Mazliet izžuvusi veca sieviete izspiedīs vilkābeli palmā vai dūšīgs jauns sieviete, kas ir 30 gadus veca.
Neizdomājiet sev mīklas. Viņi paņēma šo ļoti nedaudz vilkābele un sagriež to ar nazi. Vai tas darbojas? Tāpēc ir nepieciešams žāvēt sagatavi vēl. Mēģinājums neizdevās, un oga lidoja uz otru telpas galu? Nekavējoties noņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, ir pienācis laiks.
Padome Ja jūsu krāsns atļauj, uzreiz ievietojiet tajā vairākas cepšanas paplātes. Šādā gadījumā tas būs daudz ātrāks nekā žāvēšana pa vienam. Tikai vienu reizi stundā nomainiet tos uz augšu.
Ledusskapī. To sauc par aukstās žāvēšanas metodi. Šī metode ir piemērota tiem, kas vēl nav ieguvuši cepeškrāsni, vai arī gāze mājā ir no cilindra un nav centralizēta. Vai ne bēniņos ar šķūni, uz ielas nav vietas, kur ievietot paplātes. Bet ir daži iemesli! Šim nolūkam jums būs jāpiešķir telpa uz plaukta vai pat pilnībā jāsaņem.
Uz atlasītajiem paliktņiem ievietojiet laikrakstus divos slāņos. Tad ielej vilkābeli vienā slānī. Augšējā daļa ir pārklāta ar laikrakstu vai kokvilnas auduma slāni. Tiks darīts pat parastais marlis.
Tagad visa šī konstrukcija ir jāuzliek uz plaukta ledusskapī. Un atstājiet tur apmēram 5 dienas. Laikraksta apakšējais slānis tiek mainīts katru dienu, augšējo var atstāt kā tādu. Maisīšana ir apsveicama, bet nav nepieciešama. Viss jau ir pagriezts, nomainot pakaišus.
Vēlēšanu nosaka, izmantojot parasto pieskārienu. Ogām vajadzētu kļūt tumšākām, ievērojami samazinātām un kļūt stingrām. Pat vājš mīkstums liek domāt, ka vilkābele ir pazemināta. Atstājiet pannu ledusskapī vēl 2-3 dienas.
Padome Šī metode darbojas tikai ledusskapjos ar automātiskās sasalšanas funkciju (bet sala). Veciem padomju ledusskapjiem nav šādas priekšrocības, tāpēc šis triks nedarbosies.
Kā noslaucīt vilkābeli? Izrādās, tas ir ļoti vienkārši. Izvēlieties jebkuru piemērotu metodi un ziemā iemetiet tējkannā un izbaudiet brīnišķīgo stiprināto un aromātisko tēju.
Video: kā noslaucīt vilkābeli krāsnī
Lai nosūtītu