Kā sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī

Iepakojuma sterilizācija ir būtisks solis mājās gatavotu konservu procesā. Jūs nevarat ieliecīt burkas no ievārījuma, kaviāra vai salātiem netīrumos. Pretējā gadījumā sākas baktēriju masveida attīstība, viss darbs tiek samazināts līdz nullei. Lai saglabātu kultūru audzēšanas rezultātu, ir nepieciešams pareizi sagatavot konteineru. Tas palīdzēs jums mikroviļņu krāsnī, kas ir pieejama gandrīz katrā mājā. Sterilizācija, izmantojot šo sadzīves tehniku, ir līdzīga krāsns lietošanai.

Plusi sterilizē kārbas mikroviļņu krāsnī

• apstrādāt 2-3 kannas vienlaicīgi (tilpums līdz 0,5 l);
• telpā, kur tiek veikta procedūra, gaisa mitrums un temperatūras režīms nepalielinās;
• mikroviļņu sterilizācijai nav nepieciešams daudz laika.

Mīnusi sterilizācijas kārbas mikroviļņu krāsnī

• nav iespējams pārstrādāt 4 litru tilpumus;
• trīs litru kārbas tiek sterilizētas pārmaiņus un ievietotas tā malā;
• liels enerģijas patēriņš.

Mikroviļņu tvaika sterilizācija

1. Dodieties caur bankām, izslēdziet paraugus ar mikroshēmām un plaisām. Pretējā gadījumā pat neliels defekts sāks krekinga laikā.
2. Tiem, kas izturējuši atlases tvertni, jābūt labi nomazgātiem. Lai to izdarītu, izmantojiet želeju trauku vai cepamā soda tīrīšanai. Nu noslaucīt dobumu kārbas ar sūkli, pēc tam aplejiet ar verdošu ūdeni.
3. Ir svarīgi saprast, ka pat tīri, pēc jūsu domām, kārbas jāmazgā ar soda. Tara ilgu laiku stāvēja bez lietošanas, tajā ir baktērijas.
4. Lai turpinātu sterilizāciju, ielej filtrēto ūdeni katrā traukā. Šķidrumam vajadzētu piepildīt traukus 2-3 cm, tas ir šis solis ļaus jums izveidot tvaika pirti.
5. Neiepildiet kannas ar tekošu ūdeni. Sterilizēšanas procesā šķidrums būs vārīties, uz tās sienām veidojas balts (kaļķu) nogulsnes, kas vēlāk būs jānoņem.
6. Pēc tam ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī tā, lai tie nepieskartos ierīces sienām. Tāpat nevajadzētu pretoties rotējošajai plāksnei, pretējā gadījumā rezultāts būs nepilnīgs.
7. Modernā mikroviļņu krāsnī ir 3-5 kārbas ar tilpumu 500 ml. Ja jūs sterilizējat trīs litru tvertni, tam jābūt piepildītam arī ar ūdeni un novietot uz sāniem (gulēt uz leju). Šajā gadījumā uz mikroviļņu plāksnes tiek izkliedēts 2-3 kārtās salocīts mīksts dvielis.
8. Ja mēs runājam par procedūras ilgumu, bankas 0,5-1 l. 4 minūtes (jauda - 1000 vati). Ja ir nepieciešams dezinficēt lielākus konteinerus, iestatiet jaudu līdz 650 vatiem uz 7 minūtēm.
9. Kā rāda prakse, laiku izvēlas, izmantojot izmēģinājumu un kļūdu. Mēs iesakām būt drošiem un sterilizēt 1-2 minūtes ilgāk par norādīto rādītāju. Galvenais stāvoklis - šķidrumam vajadzētu vārīties.
10. Pēc procedūras izņemiet tvertni, izmantojot sausu virtuves krāsns džemperi vai biezu dvieli. Neizmantojiet mitru drānu, pretējā gadījumā burkas pārsprāgt. Ielejiet atlikušo ūdeni, izžāvējiet ar sterilu marli, nekavējoties sāciet saglabāt kaviāru vai ievārījumu.
11. Ja sterilizējat lielu daudzumu konteineru, pēc izņemšanas no mikroviļņu krāsns, novietojiet tos uz kokvilnas (vienmēr sausa!) Dvieļu. Tara pirms saglabāšanas ir pagatavota apgrieztā stāvoklī.
12. Pirms sterilizēto burku pildīšanas pārliecinieties, ka mājsaimniecības sagataves un stikla temperatūra ir aptuveni vienāda.Pretējā gadījumā, pēkšņs režīma kritums, jūs varat sabojāt tvertni.
13. Ir vērts atcerēties, ka ar iepriekš minēto metodi sterilizē tikai stikla traukus. Mēs nerunājam par skārda vākiem, jo ​​saskaņā ar ierīces instrukcijām tos nevar ievietot mikroviļņu krāsnī. Apvalkus apstrādā ar klasisko metodi - vārīšanās, ilgums ir ceturtdaļa stundu.

Kannu sausā sterilizācija mikroviļņu krāsnī

1. Dažos gadījumos pēc sterilizēšanas nepieciešams iegūt jau sausas kārbas. Ja jūs veicat iepriekšminētās tehnoloģijas apstrādi, bankas tiek noņemtas no mikroviļņu krāsns, kas ne vienmēr ir ērta.
2. Lai padarītu "sauso" sterilizāciju par realitāti, vispirms sakārtojiet konteinerus. Izslēdziet visus gadījumus ar plaisām un čipsiem, pretējā gadījumā tie var pārplīst apkures procesā.
3. Mazgājiet burkas ar lielu daudzumu sodas, rūpīgi berzējiet tās ar putu sūkli. Nomazgājiet tīrīšanas līdzekli, atstājiet konteineru uz dvieļu kakla. Kad bankas ir sausas, sāciet procedūru.
4. Sagatavojiet stiklu ar tilpumu 250–300 ml, piepildiet to ar filtrētu ūdeni, atkāpjoties 3-4 cm attālumā no trauka malām, bet stikls nav jāaizpilda pilnībā, pēc vārīšanas šķidrums izlej uz rotējošas plāksnes.
5. Ielieciet konteineru ar ūdeni vidū, ap to, ievietojiet piemērota izmēra burkas. Iestatiet 5 minūšu apstrādes laiku, jaudu - 750 vatus.
6. Kad taimeris izslēdzas, uzmanīgi noņemiet traukus no mikroviļņu krāsns, izmantojot virtuves krāsns. Sāciet kaviāra vai ievārījuma saglabāšanu, vissvarīgāk, nepieļaut pēkšņas temperatūras izmaiņas.

Sterilu ievārījumu burkās mikroviļņu krāsnī

1. Daudzi mājsaimnieces domā, kā sterilizēt mikroviļņu krāsnī, kas jau ir piepildīta ar ievārījumu burkām. Procedūra nav īpaši sarežģīta. Neiepildiet tvertni pilnībā, atkāpieties 5 cm attālumā no malām, kā arī sterilizācija tiek veikta bez pārsegiem.
2. Novietojiet burkas tā, lai tās nepieskartos viens otram. Iestatiet ierīces jaudu līdz maksimālajam līmenim, ieslēdziet taimeri 6 minūtes. Ja jums ir ļoti jaudīga mikroviļņu krāsns, vārīšanas laiku samaziniet līdz 2 minūtēm.
3. Kad termiskā apstrāde ir pabeigta, neatveriet ierīces durvis. Atstājiet ievārījumu 3-5 minūtes, sterilizācija turpināsies visā norādītajā periodā.
4. Noņemiet trauku ar delikateses virtuves plauktiem vai kaudzīti, lai bankas nesniegtu plaisu no temperatūras starpības. Pēc tam produktu atdzesējiet, sterilizētus vākus apgrieziet ar īpašu atslēgu.

Sālījumu sterilizācija mikroviļņu krāsnī

1. Tāpat kā ievārījuma gadījumā, burkās, kas piepildītas ar marinētiem gurķiem vai salātiem, var sterilizēt mikroviļņu krāsnī. Galvenais nosacījums - noņemiet 2/3 no kopējā tilpuma (vēlāk jūs vērsieties pie malas). Pretējā gadījumā, vārot sastāvu, tas pārsniegs traukus un traipīs mājsaimniecības ierīces dobumu.
2. Uz rotējošas plāksnes novieto piemērota tilpuma burkas, tvertnēm nevajadzētu saskarties. Iestatiet taimeri 3 minūtes, vāra maksimālajā līmenī. Kad procedūra beidzas, neatveriet mikroviļņu krāsni vēl 5 minūtes.
3. Tālāk, paņemiet kannas ar dvieli vai cimdu, atstājiet istabas temperatūrā līdz atdzist. Šajā laikā alvas vākus sterilizē un žāvē, vārot. Piepildiet burkas ar marinētiem gurķiem uz malām, izvelciet virtuves atslēgu.

Augļu un ogu kārbu sterilizācija mikroviļņu krāsnī

1. Mājsaimnieces ir ieinteresētas precīzi sterilizēt konteinerus ar neapstrādātām ogām un augļiem. Procedūra nav īpaši sarežģīta, mēs uzskatām to par kārtību.
2. Vispirms sīrupu pagatavo no filtrēta ūdens un cukura. Saldinātāja daudzums tiek pievienots pēc saviem ieskatiem, tas viss ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm.
3. Nomazgājiet sezonas ogas, nemizējiet tās. Izslēdziet visas sapuvušās un mirušās kopijas.Piepildiet burkas ar ogām, kas ir piemērotas vērpšanai, atkāpieties 5 cm attālumā no malām.
4. Piepildiet augļus ar sīrupu, iestatiet ierīces maksimālo jaudu, ieslēdziet taimeri 5 minūtes. Ļoti spēcīgu mikroviļņu gadījumā termiskās apstrādes ilgums ir 2–3 minūtes.
5. Ja vēlaties, jūs nevarat pilnībā aizpildīt ogas ar sīrupu, pēc sterilizēšanas pievienot kompozīciju. Šādā veidā ir ērti vārīt melnās un sarkanās jāņogas, ērkšķogas, avenes, zemenes, ķiršus, ķiršus, zemenes, brūklenes.

Mikroviļņu sterilizācija kļūst aizraujoša, un tas nav pārsteidzoši. Procedūras ātruma dēļ daudzi mājsaimnieces ietaupa laiku un pūles. Apsveriet termiskās apstrādes tehnoloģiju ar tvaiku vai sausu. Sterilizējiet burkas ar marinētiem gurķiem, konserviem, svaigām sezonas ogām.

Video: kā sterilizēt bankas mikroviļņu krāsnī