Kā savākt bērza sulu: padomi

Pēc pavasara ierašanās bērzu sula sāk pulcēties - neticami veselīgs dzēriens, kas var uzlabot veselību un stiprināt imūnsistēmu. Ciematos šis periods tika uzskatīts par vissvarīgāko, jo sula zem koka mizas ilgu laiku nenotiek, tikai apmēram mēnesi. Šajā laikā cilvēki cenšas dzert sulu un uzlādēt dzērienu. Bet, lai iegūtu visas noderīgās īpašības, sulai jābūt pareizi savāktai. Šajā procesā ir svarīgi ne tikai iegūt dziedinošo šķidrumu, bet arī aizsargāt koku, cik vien iespējams.

Bērza sulas ieguvumi

Izskatās, bērza sula ir parasts ūdens - bez īpašas smaržas un krāsas. Ja sulu kādu laiku atstājat siltu, tas sāks fermentēties un pasliktināties. Tas nozīmē, ka dzēriena sastāvā ir daži mikroelementi. Bērzu sulas garša var atšķirties no vietas, kur tā tika savākta, kā arī no paša koka lieluma un veselības. Dažreiz sula nonāk tik salda, reizēm tik garšīga kā ūdens. Tomēr šī dzēriena sastāvs nav tik vienkāršs. Tas satur vitamīnus, minerālvielas, organiskās skābes, fermentus, cukurus. Bērzu sulai ir milzīga ietekme uz ķermeni.

1. Sakarā ar bagātīgo sastāvu sulai piemīt tonizējošas un tonizējošas īpašības. Pacienti dzert sulu atveseļošanās periodā pat pēc visnopietnākajām slimībām.
2. Bērzu sulas stiprina imūnsistēmu, uzlabo organisma spēju cīnīties pret vīrusiem un infekcijām, ir pretiekaisuma iedarbība.
3. Bērzu sulas uzlabo gremošanas traktu, normalizē kuņģa skābumu.
4. Dzēriens var paātrināt vielmaiņas procesus, uzlabo vielmaiņu, kas veicina svara zudumu. Turklāt sulā ir ļoti maz kaloriju.
5. Regulāra sulas patēriņš uzlabo nieru un urīnceļu sistēmu.
6. Bērzu sulu izmanto ārēji, lai dziedētu un dziedinātu dažādas brūces, vārās, iekaisumus, pustulus un ekzēmu.
7. Bērzu sulu aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Šo dzīvību izraisošā mitruma mazgāšana palīdz atbrīvoties no vecuma plankumiem, vasaras raibumiem, nevēlamiem iedegumiem. Turklāt bērzu sulas mazina pārmērīgu taukainu ādu un matus. Skalošana ar bērzu sulu padara cirtas zīdainas, spēcīgas un spīdīgas.

Tā ir tikai neliela bērza sulas derīgo īpašību deva. Ja daba mums dod iespēju stiprināt ķermeni, mums ir jāizmanto šī iespēja. Bet tā, lai nekaitētu šai dabai un nereaģētu uz labu ar ļaunu.

Kad savākt bērzu sulu

Nav precīza datuma, lai savāktu dziedinošo dzērienu. Patiešām, dažādos valsts reģionos pavasaris nāk dažādos laikos. Aptuveni šis periods var sākties no marta vidus un ilgst līdz aprīļa beigām. Kad saule sāk dedzināt, sulas mizas zem koka mizas pat tad, ja vēl ir sniegs. Nosakiet bērza gatavību dot dzīvībai mitrumu, kas var būt uz viņas nierēm. Ja viņi sāka uzbriest - ir pienācis laiks savākt sulu.

Jums jāuzsāk sula no ekstrēmiem kokiem. Pēc tam, kad saule sadedzinās arvien vairāk, jūs varat pārvietoties mežā vai bērza dziļumā, jo koki pamostas tur vēlāk. Nav nepieciešams savākt sulu no bērzu kokiem, kas atrodas gar automaģistrālēm un citām vietām ar piesārņotu gaisu.

Lai savāktu bērza sulu, jums ir jāizvēlas vidējie koki ar labu stumbru. Padarīt caurumu stādā nav tā vērts. Pirmkārt, tas nesniegs daudz dzīvību veicinošu vēsumu. Otrkārt, koks var nomirt pēc šādas kolekcijas.

Kā savākt bērzu sulu

Lai savāktu bērza sulu, būs nepieciešams urbis, trauki un salmi.

1. Vispirms izvēlies bērza koku, no kura ņemsim sulu. Tā diametrs nedrīkst būt mazāks par 20 centimetriem.Labāk ir izvēlēties koku ar nelielu slīpumu, lai plūstošo sulu būtu vieglāk savākt.
2. Padariet caurumu līdz meža saulainajai pusei. Saule uzsilda koka mizu, sulas plūsma šajā vietā ir daudz intensīvāka.
3. Neizmantojiet sulas cirvi. Galu galā, ja šāds brūces neārstēsies, koks beigsies ar dzīvību izraisošu mitrumu, tas izžūst un mirs.
4. Uzņemiet urbumu un izveidojiet nelielu caurumu koka stumbrā. Cauruma diametrs nedrīkst pārsniegt vienu centimetru, vēlams 4-6 mm. Ja nav urbšanas, jūs varat vienkārši pārvietot naglu mucā, nedaudz kratot un palielinot caurumu. Caurums nedrīkst būt pārāk dziļi. Ir jāsaprot, ka bērzu sulas plūsma notiek galvenokārt starp mizu un koksni. Tāpēc brauciet ar naglu pārāk dziļi, lai nebūtu.
5. Pēc tam atverē ievieto nelielu cauruli. Caurules var izmantot dzērieniem ar gofrētu daļu. Dažos veikalos var iegādāties īpašu cauruli bērza sulas savākšanai. Ja šādu ierīču nav, izmantojiet dabīgus materiālus - parasto zāli. Daži stublāji un brošūras jāmazgā un jāievieto ķekars. Zaļai ir unikāla kapilāru sistēma, un ļoti ātri bērza sulas no otras zāles malas.
6. Novietojiet plastmasas pudelīti vai maisu zem salmiem vai zāli. Nav nepieciešams atstāt konteineru ar plašu kaklu - vāciņu vai pannu. Fakts ir tāds, ka sulas piliens ilgu laiku un ēdieni būs jāatstāj pie koka vairāk nekā vienu stundu. Šajā laikā tas var uzbrukt zaļumiem, atkritumiem. Un, ja sula ir salda, kukaiņi noteikti iejaucas.
7. Savākt sulu labāk 2-3 reizes dienā. Ja sula ir pārtraucusi plūst no cauruma, nav nepieciešams to padziļināt vai doties uz citu aku. Vienkārši nomainiet koku.
8. Bērzs var dot ne vairāk kā piecus litrus sulas, bet nekad neņemt visu dzīvību radošo mitrumu no viena koka, pretējā gadījumā tas mirs. Labāk ir savākt vienu litru no pieciem bērzu kokiem, nevis saspiest visu no viena.
9. Pēc sulas savākšanas palīdziet kokam dziedēt brūces. Atverē ir jāpārvieto zariņa gabals, nosedziet to ar mālu vai pievienojiet to sūnai. Nākamgad jūs neatradīsiet, kur tika izveidots caurums.
10. Vislabāk, sapnis virs bērza otrajā pusgadā, šajā laikā vislabāk ir savākt.

Šie vienkāršie padomi palīdzēs iegūt atspirdzinošu dzērienu, nekaitējot kokam.

Kā dzert un uzglabāt bērza sulu

Visnoderīgākā bērza sulas izmantošana ir dzert svaigu. Ledusskapī vai pagrabā sulu var uzglabāt vienu mēnesi, ne vairāk. Pēc šī laika viss produkta dziedinošais spēks tiek zaudēts, dzēriens kļūst bezjēdzīgs.

Dažas mājsaimnieces saglabā bērzu sulu, bet nodarbošanās ir diezgan apšaubāma. Fakts ir tāds, ka vārīšanās laikā un pat pasterizācijas laikā visas sulas noderīgās īpašības tiek zaudētas, produkts vairs nav noderīgs nekā parastais saldais ūdens. Un svaigu sulu ievietošana kārbās ir ļoti bīstama - tas var eksplodēt no nesterila produkta. Galu galā, protams, nelielu motu savākšanas procesā sulā nonāca.

No bērza sulas izrādās ļoti garšīga un bagāta kvasa. Lai to izdarītu, nepieciešams uzņemt 10 litrus bērza sulas un karsēt līdz 30-40 grādiem. Pievienojiet šķidrumam piecu vidēja citronu sulu, 50 gramus rauga un pāris ēdamkarotes dabiskā šķidrā medus.Rūpīgi samaisa visu un ielej stikla pudelēs. Katrā pudelē mest 3-4 rozīnes un atstājiet konteineru siltā vietā. Kad brūce sāk fermentēt (pēc apmēram 5 dienām), tā būs jānoņem aukstumā. Šo brūvēt var uzglabāt vairākus mēnešus. Tomēr ir maz ticams, ka tas ilgs tik ilgi - tas ir ļoti garšīgi un dziļi, ir dzēriens.

Bērzu sula ir dabīgo vitamīnu un noderīgu elementu noliktava, pateicoties kurai jūs varat ātri un efektīvi uzlabot savu veselību. Atteikties no narkotikām, vismaz kādu laiku. Saprast, ka dabai ir visas nepieciešamās vielas, kas var izārstēt gandrīz jebkuru slimību. Un pats galvenais, dabiskās zāles ir pilnīgi bez maksas. Vienkārši turiet roku un paņemiet to.

Video: kā savākt bērzu sulu