Kā veikt piena kokteili mājās

Piena krata ir noderīga pieaugušajiem un bērniem, to uzskata par uztura produktu, ja to pievieno zema tauku satura sastāvdaļām. Maisījumu mīl pieaugušie, bērni un vecāki cilvēki, jo leģendas stāsta par piena ieguvumiem. Dzērienu var pagatavot mājās, ja jums ir pietiekamas zināšanas par sastāvdaļām un tehnoloģijām. Tomēr, tāpat kā jebkurš cits gadījums, procedūra ietver vairākas funkcijas, kas jāapsver. Apsveriet svarīgos aspektus, mēs sniedzam praktiskus ieteikumus.

Milkshake pagatavošanas iezīmes

1. Ja gatavojat kokteili bērnam, dodiet priekšroku bezalkoholiskajam sastāvam. "Pieaugušo" kokteiļos jūs varat pievienot liķieri, dzērveņu tinktūru, rumu uc (pēc izvēles).
2. Kā pamatu milkshake, jūs varat ņemt ne tikai pienu, bet arī skābo krējumu, kefīru, krējumu un ryazhenka. Daži pievieno dzērienam biezpienu, lai palielinātu to enerģētisko vērtību.
3. Tradicionālā piena kokteiļu pagatavošanas tehnoloģija neietver piedevas. Dzēriens ir pagatavots tikai no piena un saldējuma, tāpēc tehnika nerada īpašas grūtības.
4. Pirms kokteiļa pagatavošanas ievietojiet pienu ledusskapī un atdzesējiet. Optimālā temperatūra ir 5-6 grādi.
5. Dzēriens tiek pagatavots, izmantojot maisītāju vai maisītāju, dažos gadījumos - bārmena kratītāju. Visām sastāvdaļām jābūt saputotām pie maksimālās jaudas, lai kompozīcija palielinātu un ilgu laiku nenokrīt.
6. Gadījumos, kad mājās gatavota piena kokteilis ir pagatavots ar tādām piedevām kā šokolāde vai ledus, pēdējais ir jānokārto caur virtuves sietu.
7. Ja Jums ir diēta vai ķermeņa forma, skaitot kalorijas, izmantojiet zemu tauku saturu. Šajā gadījumā dodiet priekšroku mazkaloriju saturošam pienam, aizvietojiet saldējumu ar zemu tauku saturu. Tāpat ir lietderīgi pievienot ne pārāk saldus augļus (kivi, zemenes, jāņogas, āboli uc).
8. Vizuāla pārbaude palīdzēs noteikt produkta pieejamību. Ja visi nosacījumi ir izpildīti, uz milkshake virsmas veidojas blīvs biezs putns ar vienāda izmēra burbuļiem.
9. Jūs varat izmantot klasisko tehnoloģiju un pēc tam mainīt to pēc saviem ieskatiem. Pievieno kondensēto pienu, dažādus virskārtas, kafiju, kakao, sīrupus, augļu sulas. Tiem, kuriem nav iztēles, gatavas receptes darīs.
10. Bieži kokteilis ir izgatavots no lazdu riekstiem, valriekstiem, mandelēm un citām līdzīgām sastāvdaļām. Jums ir nepieciešams iepriekš pagatavot sastāvdaļas pannā, tad sasmalcināt maisītājā vai kafijas dzirnaviņas līdz miltu stāvoklim.
11. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas nekavējoties tiek pasniegta piena krata. Pretējā gadījumā putas nokārtosies, maisījums sakarsīs, kā rezultātā garša cietīs.
12. Auglīgākie pildījumi ir augļi, ogas, augļu dzērieni un sulas. Īpaši populāras ir zemenes, banāni, aprikozes, avenes, zemenes un jāņogas (sarkanas, melnas). Neaizmirstiet par avokado, mellenēm, bez sēklām, utt.

Milkshake: klasiska recepte

• piens (tauku saturs 2–3,2%) - 1,3 l.
• krējuma saldējums - 325 gr.

1. Lai pagatavotu piena kokteili tradicionālā veidā, vispirms jums ir jāizkausē saldējums. Izņemiet produktu no iepakojuma, ievietojiet to dziļā bļodā un atstājiet to istabas temperatūrā pusstundu.
2. Ērtības labad jūs varat sagriezt saldējumu tādā pašā lielumā.Ieteicams izvēlēties kompozīciju, kas apzīmēta ar "vaniļa" vai "krēmveida" ar minimālu piedevu saturu.
3. Savukārt pienu atdzesē līdz 6 grādiem. Ielieciet maisu ledusskapī, pagaidiet noteiktu laiku.
4. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, paņemiet maisītāja trauku, nosūtiet tam izkausētu saldējumu un ielej pienu. Vispirms ieslēdziet ierīci uz vidējo atzīmi (apmēram 1 minūte), pēc tam noslaucīt ar maksimālo ātrumu.
5. Sagatavojiet brilles vai glāzes milkshake. Mazgājiet un nosusiniet, ievietojiet ledusskapī 20 minūtes vai saldētavā 10 minūtes. Pēc trauku atdzesēšanas ielej gatavo dzērienu, ievietojiet salmiņus. Vēlams rotā stikla malu ar ogām vai augļiem.

Zemeņu kokteilis

• krējuma saldējums - 165 gr.
• piena tauku saturs ir 3,2% - 245 gr.
• svaigas zemenes - 12 ogas.

1. Noņemiet saldējumu no iepakojuma, ievietojiet to stikla traukā, atstājiet istabas temperatūrā vienu stundu. Šajā laikā, nomazgājiet zemenes, noņemiet kātiņus, zarus un lapas. Žāvējiet ogas ar papīra dvieli.
2. Ievietojiet pienu ledusskapī 20 minūtes. Pēc tam ielej stikla maisītāju, pievieno kausētu saldējumu un svaigas zemenes.
3. Beat sastāvdaļas ar maksimālo jaudu, līdz masa ir pūkains. Tie, kuriem nav blendera, var izmantot kratītāju vai maisītāju. Ja masa ir bieza, atšķaidiet to ar pienu, tad atkal sakratiet.
4. Ielieciet dažas glāzes ledusskapī, atdzesējiet. Ielej pīrādziņus traukos, dekorējiet topu ar rīvētu šokolādi vai kakao, lieciet pusē zemenes uz malas. Pasniedziet nekavējoties, neaizmirstiet ievietot salmiņus.

Avokado kokteilis

• piens - 650 ml.
• avokado - 1 gab.
• medus - 35 gr.
• sīrups (pēc izvēles) - 10 ml.
• saldējums (pēc izvēles) - 200 gr.

1. Ja piena kokteilis tiek pagatavots, pievienojot saldējumu, izņemiet produktu no iepakojuma un ļaujiet daļēji izkausēt istabas temperatūrā.
2. Ievietojiet ledusskapī maisu piena, atstājiet uz pusstundu. Izkausējiet medu mikroviļņu krāsnī, pievienojiet pienam. Apvienojiet norādītās sastāvdaļas ar saldējumu.
3. Nokļūt, lai apstrādātu avokado. Lai pagatavotu dzērienu, tiek izmantoti tikai nogatavojušies augļi. Izņemiet kaulu, nogrieziet celulozi ar ēdamkaroti, sagrieziet putraņā, izmantojot blenderi.
4. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet sīrupu un medu. Beat ar mikseri vai maisītāju maksimālā ātrumā, novērtējiet rezultātu. Ja kokteilis izrādījās nesaldināts, pievienojiet vairāk medus.
5. Ielej glāzēs, neaizmirstiet ievietot salmu. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt dzēriena "vāciņu" ar kokosriekstu skaidiņām vai rīvētām mandelēm.

Aveņu kokteilis

• medus - 55 gr.
• piens - 550 ml.
• saldējums (vaniļas vai krējuma) - 275 gr.
• aveņu svaiga - daudzums pēc izvēles

1. Izkausējiet medu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, ielej pienā, samaisa un nosūta ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.
2. Noņemiet saldējumu no iepakojuma, ievietojiet to stikla traukā tā, lai tā kūst. Pēc tam, kad piens sasniedz 6-8 grādu temperatūru, pievienojiet tam saldējumu.
3. Ielej maisījumu blenderī, pārspiediet līdz gludai. Dzērienam ir jāpalielinās, šobrīd jūs varat pievienot svaigas avenes. Ieslēdziet ierīci ar maksimālu jaudu, sagrieziet ogas.
4. Pirms kokteiļa dzeršanas sajauciet maisījumu caur virtuves sietu vai marli, lai novērstu kaulus. Ielej glāzēs, dekorējiet trauka malu ar aveņu, ievietojiet salmiņos.

Ābolu kokteilis

• jāņogu (melns vai sarkans) - 235 gr.
• piens - 650 ml.
• vaniļas cukurs - 12 gr.
• granulēts cukurs - 55 gr.
• vistas dzeltenums - 1 gab.
• saldējums - 150 gr.

1. Jūs varat izmantot gan svaigus, gan saldētus jāņogas. Pēdējā gadījumā ogas atstāj istabas temperatūrā, lai tās izkausētu.Dariet to pašu ar saldējumu.
2. Ielej pienu dziļā traukā, pievienojiet cukuru un vaniļu. Kad kristāli pilnībā izkus, nosūtiet piena sīrupu ledusskapī, atdzesējiet līdz 6 grādiem.
3. Sajauc saldējumu ar jāņogām, ielej pienu. Beat vistas dzeltenumu blenderī, pārlej atlikušās sastāvdaļas bļodā. Sasniedziet masu vienādam blīvam stāvoklim.
4. Iztīriet dzērienu caur virtuves sietu, ielej glāzēs. Ja nepieciešams, ievietojiet cauruli, virsū pārkaisa ar mandelēm vai valriekstiem.

Ķiršu kokteilis

• piens - 525 ml.
• cukura pulveris - 15 gr.
• saldējums - 160 gr.
• saldēti vai svaigi ķirši - 135 gr.

1. Novietojiet ķiršus caurdurā, izskalojiet zem krāna un nosusiniet. Noņemiet kājas un kaulus. Ja tiek izmantotas saldētas ogas, tās vispirms jāievieto mikroviļņu krāsnī “Atkausēšanas” režīmā.
2. Ielieciet pienu ledusskapī uz pusstundu. Noņemiet saldējumu no iepakojuma, pārvietojiet to uz dziļu bļodu un ļaujiet tam izkausēt. Sajauciet pienu ar saldējumu maisītāja stiklā, pārspiediet masu 2 minūtes.
3. Pēc piešķirtā laika pievienojiet ķiršu, atkal ieslēdziet blenderī. Pēc izvēles jūs varat izmantot kratītāju, bet tad ogas būs gabalu veidā (kokteilis būs jāēd ar karoti).
4. Ielej glāzēs vienotu dzērienu, rotā ar piparmētru vai kokosriekstu pārslu lapu. Ievietojiet salmiņus, lai to izmantotu tūlīt pēc sagatavošanas.

Kakao kokteilis

• kakao pulveris - 20 g.
• vaniļas saldējums - 175 gr.
• piens - 220 ml.
• šokolāde - 40 g.

1. Izgatavojiet kakao saskaņā ar instrukcijām, atdzesējiet. Daļēji izkausējiet vaniļas saldējumu istabas temperatūrā. Atdzesējiet pienu ledusskapī, samaisiet ar saldējumu un kakao.
2. Rīvējiet šokolādi ar smalku rīvei, pievienojiet iepriekšējam sastāvam. Visas sastāvdaļas ievietojiet blenderī, noslaucīt ar maksimālo ātrumu 3 minūtes.
3. Izlejiet gatavo dzērienu uz iepriekš atdzesētām glāzēm, dekorējiet ar rīvētu šokolādi, ievietojiet cauruli. Pēc izvēles novietojiet uz "vāciņa" 3 gab. lazdu riekstu vai mandeļu.

Banānu kokteilis

• nogatavojušies banāni - 2 gab.
• piens - 320 gr.
• saldējums - 245 gr.
• medus - 15 gr.
• zemes kanēlis - 2 šķipsnas

1. Peel banānu, sagriež plānās šķēlītēs, sasmalcina blenderī līdz putra stāvoklim.
2. Noņemiet saldējumu no krūzes vai iepakojuma, sagrieziet kubiņos, nosūtiet to uz banānu.
3. Pirms piena atdzesē ledusskapī, tad pievieno medu un samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Ielejiet maisījumu maisītājā uz banānu un saldējumu.
4. Ielej 1 šķipsniņu kanēļa, sitiet 3-4 minūtes, tad ielej glāzēs un dekorē ar otru šķipsnu kanēli. Ievietojiet salmiņus, pasniedziet tūlīt.

Milkshake ir viens no tiem dzērieniem, ko var viegli pagatavot mājās. Galvenais ir, ja ir pieejams blenderis vai kratītājs, ja vēlaties, jūs varat izmantot maisītāju. Apsveriet receptes, kuru pamatā ir zemenes, kakao, ķirši, banāni, jāņogas, avenes vai avokado. Dekorējiet kokteili ar rīvētiem riekstiem, pievienojiet šokolādi vai kokosriekstu skaidas. Atzīmējiet savu summu, pievienojiet alkoholu un pārsteidziet viesus.

Video: Oreo aromatizēta piena kokteilis