Kā veikt pienenes medus: 7 receptes

Ne visi cilvēki ir informēti par pienenes ieguvumiem, bet velti. Nezāļu sastāvā ir daudz vitamīnu, kurus daudziem kultivētiem augiem apskauž. Pieneņu medus uzskata par dziedinošu produktu. Tas palīdz no organisma noņemt toksīnus un sāļus, attīra nieres un žultspūsli. Sastāvs ir lielisks līdzeklis imunitātes paaugstināšanai un saaukstēšanās novēršanai. Arī ievārījums palīdz veidot apetīti un atjaunot asinsspiedienu.

Noderīgas īpašības pienenes medus

1. Dzeramā medus biežos intervālos ir laba ietekme uz cilvēku veselību. Produkts uzlabo aknu, gremošanas orgānu, žultspūšļa darbību, kā arī novērš saaukstēšanos. Ņemiet kompozīciju 3-4 reizes dienā, vienu tējkaroti, apvienojot to ar pienu vai tēju.
2. Ja nepieciešams, pilnībā nomainiet cukuru ar medu, tas jāizmanto ar grauzdiņiem, pankūkām un dažādiem konditorejas izstrādājumiem. Pieneņu medus lepojas ar pretsāpju, caurejas un pretmikrobu iedarbību.
3. Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, medus cieš no klepus, gripas, kakla un citiem akūtas elpceļu infekcijas. Arī produkts attīra asinis un uzlabo asinsriti, atjauno ķermeni, mazina nieru sāpes, aknas, kuņģi, uzlabo vielmaiņu. Lai sagatavotu šo vitamīnu komplekss ir viegli un lēti.

Sagatavošanas darbības

1. Pirmkārt, lai savāktu pienenes, jums ir jāizvēlas optimālās ziedēšanas periods. Piemērots laiks šai operācijai tiek uzskatīts par pusdienlaiku, šoreiz ziedi atveras maksimāli un satur vislielāko nektāru.
2. Mēģiniet izvēlēties tīrīšanu, lai savāktu ziedus prom no piesārņotām automaģistrālēm un putekļainiem ceļiem. Labākā vieta ir pie upēm un ezeriem. Vārdu sakot, atklātās vietās, kur nav transportlīdzekļu.
3. Apsveriet faktoru, ka dienā pirms paredzētās ziedu ievākšanas nav lietus. Šis aspekts ir svarīgs, lai pienenes varētu uzkrāt pietiekamu daudzumu nektāra. Apstrādei izmantojiet tikai dzeltenus ziedus bez sepals.
4. Ir strīdīgs jautājums par to, cik intensīvi jums ir nepieciešams mazgāt ziedus. Procedūru veic mērenā tekošā ūdens spiedienā tā, lai saglabātu mazus kukaiņus, bet saglabā nektāru.

Pieneņu medus: klasiska recepte

• pienenes zieds - 0,5 kg.
• granulēts cukurs - 900 gr.
• filtrēts ūdens - patiesībā

1. Uzklājiet žāvētus pieneņu grozi slāņos stikla traukā, cieši sakratiet ar cukuru starp rindām. Ielej ūdenī, sasniedzot burkas malas.
2. Aizveriet trauku cieši ar vākiem un novietojiet saulē. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka produkts sāka fermentēties. Pēc 13-14 dienām noslaukiet saldo nektāru. Ielej konteineros, ievieto ledusskapī.

Blaugznas un citronu medus

• filtrēts ūdens - 500 ml.
• dzeltens pienenes zieds - 320 gr.
• citronu - 1 gab.
• granulēts cukurs - 900 gr.

1. Izplatiet pienenes lapiņas uz laikraksta un ļaujiet nedaudz nožūt. Veikt nelielu metāla konteineru, novietojiet to tajā.
2. Ielej 250 ml. ūdeni un uzliek degli. Uzkarsē, sautē 4 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet mizotu malto citronu.
3. Notīriet buljonu dienas laikā vēsā vietā.Ņemiet vēl vienu katliņu, pievienojiet cukuru un pievienojiet atlikušo ūdeni, lai masa nonāktu viendabīgā virs vidējā siltuma.
4. Sastiepiet novārījumu ar marli un caurduris. Ielejiet sīrupu un samaisiet. Uzlieciet zemu siltumu, vāriet 30 minūtes. Sterilizējiet stikla traukus un ieliet svaigi pagatavotu medu.

Smaržīgs pienenes medus

• filtrēts ūdens - 0,5 l.
• Pieneņu ziedi - 450 gr.
• cukura smiltis - 1,3 kg.
• citrona - ½ gab.
• jāņogu lapas - 5 gr.
• ķiršu lapas - 6 gr.
• piparmētru lapas - 4 gr.
• Neļķes - 4 pumpuri

1. Pievienojiet emaljas katlam smiltis un pievienojiet cukuru. Uzlieciet vidēju siltumu, lai masa būtu vienāda.
2. Ielej pienenes ziedus vārītajā sīrupā, vāra apmēram 25 minūtes. Izspiediet citronu sulu.
3. 5 minūtes pirms sagatavošanas novietojiet krustnagliņas, pievienojiet pārējos zaļumus. Izgatavojiet vārītu nektāru caur marli. Ielej stikla traukā un uzglabā vēsā vietā.

Ātra recepte pienenes medum

• pienene (ziedkopība) - 350 gr.
• filtrēts ūdens - 500 ml.
• granulēts cukurs - 1 kg.

1. Paņemiet nelielu metāla podu, pievienojiet pienenes un pārklājiet ar ūdeni. Uzlieciet uz vidējas uguns, vāriet 3 minūtes.
2. Izturiet šķidrumu ar marli. Izspiediet ziedus, kad tie pilnīgi atdzist. Ielej cukuru tīrā pannā, pārlej iegūto šķīdumu.
3. Veidojiet sastāvu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Pārlejiet sīrupu sterilizētās burkās un aizzīmogojiet ar papīru. Uzglabāt ledusskapī, pagrabā vai pagrabā. Ja nepieciešams, atstājiet produktu istabas temperatūrā.

“Aukstais” medus, pamatojoties uz pienenes

• pienenes ziedi - 1 kg.
• granulēts cukurs - 1,7 kg.

1. Caur piena dzirnaviņas nododiet pienenes ziedus. Pievienojiet cukuru, labi samaisiet. Ļauj masai uzklāt un iegūt viendabīgumu. Sajauciet sastāvu periodiski 4 dienas.
2. Pēc atvēlēta laika ielejiet medu sterilizētās burkās. Iepakojiet trauku cieši ar polietilēnu. Atstājiet burkas otrādi vēsā vietā 12 dienas. Pēc infūzijas aizveriet iestrēgušo papīru, cieši nostiprinot gumijas joslu. Uzglabāt ledusskapī.

Medus no citrusaugļiem un pienenes

• citronu - 2 gab.
• oranža - 4 gab.
• granulēts cukurs - 1,5 kg.
• atvērtas pienenes ziedi - 500 gr.
• filtrēts ūdens - 3 litri.

1. Nomazgājiet apelsīnus un sagrieziet gabaliņus, nosūtiet šķēles metāla pannā ar pieneņiem, pārklājiet ar dzeramo ūdeni. Uzlieciet degli, pagatavojiet 1 stundu vidēja siltuma (bez vāka).
2. Izturiet buljonu caur marli, ļaujiet tai stāvēt vienu dienu. Pievienojiet cukuru, pievienojiet saspiestu citronu sulu. Ielieciet katlu uz uguns un vāra vēl 1 stundu.
3. Jam ir patīkams aromāts un tumšāks, kļūstot caurspīdīgs. Ielej pār sterilām burkām un izvelciet to.

Pieneņu sīrups

• Pieneņu ziedi - 475 g.
• granulēts cukurs - 900–950 gr.
• filtrēts ūdens - patiesībā

1. Ņem dzeltenās pienenes ziedlapiņas, ielieciet trīs litru stikla traukā tā, lai ziedi mainītos ar cukuru proporcijā 1: 2 (par 1 porciju pienenes ir 2 porcijas smiltis). Ir svarīgi atcerēties, ka pēdējam slānim jābūt cukuram.
2. Piespiediet savienojumu ar roku, pievienojiet vairāk ūdens. Pirmajā gadījumā ievelciet burkas kaklu ar marli un ievietojiet tumšā vēsā vietā 3 mēnešus. Periodiski pārbaudiet pelējuma saturu.
3. Otrajā gadījumā aizveriet tvertni ar vāku un novietojiet to tiešā saules gaismā. Pēc 2 nedēļām noguriet sīrupu, ielej tīrā traukā. Ielieciet ledusskapi. Neatkarīgi no izvēlētās infūzijas metodes, pienenes sīrups saglabā visas noderīgās īpašības.

Kontrindikācijas lietošanai

1. Ja Jums ir cukura diabēts, šis produkts ir kontrindicēts lietošanai augstā cukura satura dēļ.
2. Pieneņu medus ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem agrāk bija tendence būt alerģiskiem pret līdzīgām bišu izejvielām. Uz savu risku jūs varat izmantot kompozīciju ierobežotā daudzumā.
3. Cilvēkiem, kas slimo ar čūlu vai citu kuņģa bojājumu (ar gastrītu), nevajadzētu pārspīlēt pienenes medu. Lietojot lielus daudzumus, produkts kairina kuņģa gļotādu.
4. Ēdiet piena medus ar piesardzību, ja jūs bieži ciešat no “vaļēju izkārnījumiem”. Nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot šo produktu, jo pienenes medus ir caurejas efekts.

Medus ir ārstnieciskas īpašības, tas rada nelielu anestēzijas efektu. Arī ievārījums stiprina imūnsistēmu, uzlabo nieru, sirds un aknu darbību, cīnās pret ādas iekaisumu, jo C vitamīna saturs ir augsts. Apsveriet populārākās piena medus receptes. Izmantojiet ievārījumu mazās porcijās, izvairieties no alerģijām. Iet atbildīgi uz ražu, mēģiniet sagatavot sīrupu no augu ziediem.

Video: pienenes ievārījums un medus ievārījums