Kā sadalīt kokosriekstu mājās

Kokosrieksts ir slavens ar absorbējošām īpašībām, noņem ķermeņa toksīnus, tāpēc to lieto daudzu slimību ārstēšanā. Kokosriekstu čaumalas ir biezākas nekā citi rieksti. To nevar sadalīt ar kājām vai durvīm, kokosrieksts neietilpst valriekstu kokā, kas ļoti sarežģī uzdevumu. Lai atbrīvotu augļus un izbaudītu lielisko garšu, jums ir jāizmanto daži triki, par kuriem mēs šodien runāsim.

Kā sadalīt kokosriekstu

Ikdienas dzīvē cilvēki sagriež kokosriekstu ar āmuru, liekot augļus uz grīdas. Metode tika apgūta senos laikos, pēc tam, kad amatnieki ieradās ar efektīvākām metodēm, kas saglabās pienu un izbaudīs tās garšu.

1. Lai izmantotu "zinātnisko" metodi, jums ir nepieciešams skrūvgriezis Phillips. Paņemiet riekstu savā rokā, uzspiediet uz visiem trim augļiem. Vispirms noklikšķiniet uz centra, pēc tam ap vietas malām, rūpīgi pārbaudot augsni. Jums ir jāatrod "vājā saite", kas tiek nospiesta labāk nekā citi. Parasti var nospiest loku, kas ir vistuvāk stabam. Svaigāks auglis, jo grūtāk ir atvērt.
2. Sagatavojiet trauku kokosriekstu piena iztukšošanai, ideāls variants būtu piemērota diametra krūze vai stikls. Uzmanīgi pagrieziet kokosriekstu, nekratiet to tā, lai korpusa paliekas netiktu iepildītas traukā. Uzlieciet augļus uz stikla malām un pagaidiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztukšojies. Kokosriekstu sula ir ļoti viskoza, tāpēc process parasti ilgst 2-3 minūtes. Lai pārliecinātos, ka kokosriekstu dobumā nav piena, sakratiet to otrādi. No uzgriežņa nedrīkst izplūst šķidrums.
3. Pēc piena noņemšanas jūs varat droši paņemt āmuru un nazi. Nav nepieciešams pārspēt ar slaucīšanu, lai nebojātu mīkstumu kopā ar čaumalu, rīkojieties uzmanīgi. Ievietojiet valriekstu uz koka virtuves dēļa, vispirms ieklājot neslīdošu mitru sūkli. Pagrieziet uzgriezni uz sāniem, ielieciet naža malu tieši vidū un pēc tam vairākas reizes satveriet rokturi ar āmuru. Nolieciet kokosriekstu diametru un dariet to pašu. Kad jūs apstrādājat visu augļa apkārtmēru, varat sākt sadalīt riekstus.
4. Pārliecinieties, ka tā, kurā atrodas kokosrieksts, neslīd. Pretējā gadījumā jūs varat sabojāt rokas un sabojāt augli. Novietojiet uzgriezni uz sāniem tā, lai nazis būtu skaidri redzams. Āmurs 1 reizi līnijas vidū, pagrieziet augļus dažus centimetrus uz sāniem un atkārtojiet soļus. Tagad nofiksējiet uzgriezni un sāciet intensīvi, bet nepieskarieties lielam diametram. Pēc vairākiem sitieniem augļi sadalīsies divās daļās.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 145-160 grādu atzīmei. Novietojiet abas uzgriežņa puses uz cepešpannas (nevis uz grila!), Pagaidiet 3 līdz 5 minūtes. Šāda kustība ir jāveic, lai kokosriekstu izmēru sašaurinātu temperatūras ietekmē. Tas atdalīs celulozi no čaumalas, nesabojājot augļus. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, piesitiet valriekstam, pagrieziet pusi uz pusēm un voila, augļi ir aizgājuši prom no čaumalas.
6. Pirms lietošanas iztīriet mīkstumu no plānas ādas ar nazi un ierīci kartupeļu tīrīšanai, sagrieziet augļus plānos laukumos un pēc tam apstrādājiet draugus. Ja jūs vēlaties izmantot kokosriekstu dekorēšanai, izžāvējiet to krāsnī, pēc tam berzējiet uz vidēja rīve vai sasmalciniet maisītājā. Pēc tam izkaisiet mikroshēmas uz cepešpannas un ļaujiet tai izžūt ceturtdaļu stundu.

Praktiski padomi

1. Ja jūs nevarat izurbt caurumus ar skrūvgriezi, izmantojiet biezu naglu un āmuru.
2. Gadījumos, kad kokosriekstiem ir mazi plankumi, sulas lēni plūst.Lai paātrinātu procesu, turiet vienu caurumu virs tvertnes un uzsitiet otru.
3. Uzmanīgi paskatieties uz kokosriekstu, tā asā pusē atrodas tuvi divi apļi, bet trešais ir attālums, tas ir visstraujāk skartais.
4. Lai novērstu kokosriekstu apgriešanos virsmā, veicot caurumus, novietojiet tās apakšējo daļu virtuves izlietnes izlietnē.
5. Ja jums ir nepieciešams rieksts estētisku apsvērumu dēļ (kokteiļu izgatavošana, fotosesijas atribūts, Havaju peldkostīms utt.), Sagrieziet to ar plānu zāģi, pirms iztīriet pienu.

Pirms sākat sagriezt riekstu, jums vajadzētu iepazīties ar svarīgākajām kokosriekstu izvēles iezīmēm. Uz korpusa nedrīkst būt nesaprotamas čipsi vai melnas plankumi. Ņemiet augļus rokā, ar pirkstiem piespiežot trīs lielus punktus uz korpusa virsmas. Ja kāds no punktiem nokrīt zem spiediena, kokosrieksti sāka puvi. Dodiet priekšroku riekstiem, kuriem ir cieta cieta virsma.

Video: kā atvērt kokosriekstu mājās