Kā padarīt pieneņu ievārījumu

Pieneņu konservi ir ieguvuši savu popularitāti neskaitāmu labvēlīgu īpašību dēļ. Uz sauļošanās ziediem sagatavots ārstniecisks līdzeklis tiek uzskatīts par mikroelementu mīnu, kas var tikt galā ar daudzām nopietnām slimībām.

Pieneņu ievārījums: Classic

• pienenes - 570 gr.
• attīrīts ūdens - 0,5 l.
• cukura smiltis - 1,7 kg.

1. Rūpīgi sakārtojiet augu ziedus, atdaliet kātiņu no ziedlapiņām. Pagatavošana nav ieteicama. Tādējādi jūs varat saglabāt maksimālo mikroelementu un vitamīnu daudzumu.
2. Ielej ūdeni vēlamā izmēra pannā, pievienojiet apstrādātās ziedlapiņas. Novietojiet tvertni uz plīts, pagaidiet vārīšanās temperatūru. Tom saturs 2-3 minūtes. Aptiniet caurduris ar marli.
3. Izturiet buljonu caur sagatavoto ierīci, atbrīvojieties no ziediem. Pievienojiet sagatavotajam šķidrumam cukuru. Novietojiet pannu uz plīts virsmas, sautējiet apmēram 15 minūtes.
4. Pēc kāda laika iegūtais ievārījums jāiepako sterilizētās burkās. Uzvelciet karstu produktu ar tīru vāku.
5. Pagrieziet stikla trauku, ietiniet to ar siltu drānu. Dienas laikā delikatese tiek noņemta tumšā vietā ar zemu temperatūru.

Pieneņu ievārījums un citronskābe

• mizoti pienenes (ziedlapiņas) - 400 gr.
• cukurs - 1,2 kg.
• citronskābe - 7 gr.
• dzeramais ūdens - 0,6 l.

1. Ielejiet cukuru nelielā ugunsizturīgā traukā, pievienojiet ūdeni. Nosūtiet pannu uz plīts, sautējiet maisījumu, līdz granulas izzūd.
2. Tiklīdz sīrups sāk vārīties, ielej sagatavotos pienenes ziedus. Sajauciet sastāvdaļas, pagaidiet, līdz atdzesē.
3. Ar burbuļu rašanos kompozīcija jāvārda trešdaļa stundas. Dažas minūtes pirms gatavības ir nepieciešams ielej citronu pulveri. Izslēdziet krāsni, mīciet sastāvdaļas.
4. Atstājiet ievārījumu katliņā 20-22 stundas. Nākamās dienas sākumā delikatese jānospiež caur marles audumu. Attīrīts sīrups atkal vārīts.
5. Uzlieciet pannu uz plīts, gatavojiet ievārījumu 25 minūtes. Tālāk, ielej saldo masu sterilā traukā, ielieciet klasisko metodi. Saglabājiet ievārījumu pieliekamais.

Blaugznas un citronu ievārījums

• pienenes ziedi - 450 gr.
• citronu - 2 gab.
• Ķiršu lapas - 15-20 gab.
• cukurs - 1,8 kg.
• tīrais ūdens - 1,5 l.

1. Sasmalciniet ķiršu lapas vai nododiet tās caur presi. Nomazgājiet citrusaugļus, berzējiet smalku rīvei. Citronus var pārvērst arī sēnes, izmantojot pārtikas pārstrādātāju.
2. Katliņā apvienojiet pienenes, sasmalcinātu ķiršu lapu un citrusaugļu biezeni. Ielej ūdenī. Ievietojiet tvertni uz uguns, pagaidiet vārīšanai. Turklāt kompozīcija tiek pagatavota 10-12 minūtes.
3. Pēc tam pannu jānoņem no plīts, atstājiet vienu dienu, līdz iegūst vēlamo garšu. Pēc kāda laika izspiediet buljonu, ielej tīrā pannā, ieslēdziet plīti. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet cukuru.
4. Ievārījums tiek gatavots uz zemas uguns 55 minūtes. Pēc tam iesaiņojiet saldo masu mazās stikla burkās. Jūs varat ievest ievārījumu klasiskā veidā vai izmantot to nākamajā dienā.

Pieneņu ievārījums ar bumbieri

• ziedu grozi - 320 gr.
• ūdens - 1,5 l.
• oranža - 1 gab.
• bumbieris - 1 gab.
• citronu - 2 gab.
• cukurs - 1,4 kg.

1. Nosūtiet gatavus ziedus iepriekš emaljētajam pot. Nomazgājiet augļus un sagrieziet mazos gabaliņos ar mizu. Ielej kopējā pannā.
2. Piepildiet produktus ar ūdeni, ieslēdziet plīti.Vāra sastāvdaļas apmēram 1,5 stundas. Izslēdziet krāsni, pagaidiet, līdz buljons atdzist līdz pieņemamai temperatūrai, ērti izspiediet masu.
3. Atkal, ielieciet piena buljonu uz degļa, pievienojiet cukuru. Vāriet produktu klasiskā veidā vismaz 1 stundu, laiku pa laikam maisot. Pagaidiet dzesēšanu, iepildiet ievārījumu uz bankām.

Blaugznas un Citrus ievārījums

• pienenes ziedi - 320 gr.
• ūdens - 1,4 l.
• citronu - 1 gab.
• oranža - 2 gab.
• cukura smiltis - 1,2 kg.

1. Izvēlieties vidēju citrusaugu ar patīkamu aromātu, nomazgājiet ar tekošu ūdeni. Izgrieziet augļus plānos gredzenos kopā ar miziņu.
2. Ņem metāla baseinu, nosūtiet tajā pienenes un citrusaugļus. Ieslēdziet plīti, gatavojiet produktu 1 stundu. Pēc tam maisījumam jānotiek caur audumu un labi jāsaspiež.
3. Uzpildiet dzelzs baseinu vai pannu ar gatavu buljonu, pievienojiet cukuru. Vāriet maisījumu vismaz 50 minūtes.
4. Sajauciet masu sistemātiski. Rullējiet ievārījumu sterilizētos traukos, aizveriet neilonu. Arī pēc divām dienām var ārstēt.

Auksts pienenes ievārījums

• pienenes (sagatavotas) - 380 gr.
• brūnais cukurs - 950 gr.

1. Lai iegūtu līdzīgu metodi delikateses iegūšanai, jums ir jāveic liels stikla trauks (sterilizēts iepriekš). Novietojiet pienenes ziedkopas burkas apakšā.
2. Turklāt granulēto cukuru ielej divreiz vairāk nekā augus. Nomainiet komponentus, izpildot instrukcijas. Tiklīdz jūs izplatīsiet pēdējo slāni, jums jāsāk produkta nospiešana ar nodevu.
3. Veicot dažas vienkāršas manipulācijas, sasiet divkāršu marles audumu pār konteinera kaklu. Atstājiet produktu 50 dienas tumšā telpā ar temperatūru, kas nepārsniedz 16 grādus.
4. Tāpat nodrošina ātrāku veidu, kā padarīt ievārījumu. Atstājiet trauku ar saspiestiem produktiem istabas temperatūrā (pieliekamais).
5. Ārstēšana sāks klīst, pēc divām nedēļām tā ir jāiztukšo. Tad ielej masu mazos traukos, turiet ledusskapī.

Pienene un melones ievārījums

• Pieneņu ziedi - 370 g.
• melones mīkstums - 130 gr.
• cukurs - 2,2 kg.
• ūdens - 1,9 l.

1. Nosūtiet sagatavotos pienenes ziedus katliņā, vāriet tīru ūdeni atsevišķi, ielej augā. Pārklājiet konteineru ar produkta vāku. Atstājiet 20 stundas.
2. Nākamās dienas sākumā infūziju ievelciet parastajā veidā. Ielejiet šķidrumu tīrā ugunsizturīgā traukā. Karbonāde sagrieziet melone, pievienojiet cukuru.
3. Ieslēdziet plīti, uzlieciet katliņā. Vāra komponentus ar minimālu jaudu līdz biezai konsistencei.
4. Sekojiet līdzi maisījuma stāvoklim, neaizmirstiet to samaisīt ar koka lāpstiņu. Pēc tam produkts tiek veidots klasiskā veidā un tiek izņemts glabāšanai tumšā vietā.

Pieneņu ievārījums ar pektīnu

• galda ūdens - 1,7 l.
• cukurs -1,6 kg.
• citronu - 1 gab.
• pienenes (ziedi) - 420 gr.
• pektīns (pulveris) - 100 gr.

1. Ja nepieciešams, sakārtojiet ziedus, piepildiet tos ar ūdeni, uzliek uguni. Pagaidiet, līdz uzvārās, samaziniet degļa jaudu. Vāra produktu 6-8 minūtes.
2. Noņemiet pannu ar kompozīciju uz sāniem, pagaidiet dzesēšanu. Pārklājiet konteineru ar vāku, atstājiet buljonu līdz rītam.
3. Sākot nākamo dienu, šķidrums ir jāfiltrē caur smalku sietu vai marli. Nosūtiet attīrīto buljonu uz plīts, pievienojiet cukuru.
4. Rūpīgi sekojiet gatavošanas procesam, noņemiet veidotās putas. Vārīšanas laiks ir 12 minūtes. Pēc tam deglis ir jāizslēdz un masa tiek atdzesēta.
5. Sajauciet pektīnu sīrupā, nosūtiet to atpakaļ uz uguni. Toms ievārījums uz brīdi līdz sabiezēšanai. Pēc tam pievieno svaigu citrusaugļu sulu.
6. Delikatese ir rūpīgi sajaukta. Sagatavojiet gatavu piena ievārījumu uz iepriekš sterilizētiem konteineriem. Aizveriet kaprona vāciņus. Sargāt no saules gaismas.

Mintas pieneņu ievārījums

• Pieneņu ziedi - 435 g.
• cukurs - 2,3 kg.
• attīrīts ūdens - 2 litri.
• svaiga piparmētru - 50 gr.
• kaļķi - 7 gab.

1. Ievietojiet mizotus ziedus ugunsizturīgā traukā, pievienojiet piparmētru lapas un kubiņos kaltētas kaļķi ar zaķi. Ielej vajadzīgo attīrītā šķidruma daudzumu, nosūtiet uz plīts.
2. Tiklīdz kompozīcija sāk vārīties, vāra produktus 20 minūtes. Pēc tam izdaliet sastāvu caur smalku sietu. Uzlieciet šķidrumu atpakaļ uz uguns, ielej smiltis.
3. Maisiet masu un vāra 2 stundas. Ielej keramikas traukos, izmantojiet nākamajā dienā. Saglabājiet ievārījumu, vēlams, ledusskapī.

Pieneņu ievārījumu var lietot visu gadu. Tādējādi jūs barosiet organismu ar vitamīniem un stiprināsiet imūnsistēmu, nebaidoties no dažādiem vīrusiem. Pievienojiet savu iecienītāko tēju vai pievienojiet ceptiem produktiem.

Video: pienenes ievārījums