Kā pagatavot siera zupu mājās

Ir gadījumi, kad ģimene ir garlaicīgi ar parasto ēdienu. Tas rada jautājumu par to, kā sagatavot sākotnējo pirmo kursu. Ja mājsaimniecības ir lieli siera cienītāji, tās dažādām variācijām patiks piena zupas zupa. Apsveriet populārākās receptes.

Cūkgaļas siera zupa

• burkāni - 2 gab.
• filtrēts ūdens - 1,7 l.
• Kūpinātas cūkgaļas ribiņas - 400 gr.
• apstrādāts siers - 250 gr.
• sīpoli - 1 gab.
• kartupeļi - 5 gab.
• sāls - pēc garšas
• garšvielas - pēc garšas

1. Novietojiet cūkgaļas ribiņas, kas sagrieztas gar kauliņu apsildāmajā daudzkolbā. Pievieno gaļai, mizotiem un maltiem burkāniem.
2. Tad nomazgājiet kartupeļus, sasmalciniet sīpolus, sajauciet ar sāli un pipariem, nosūtiet vairāku bļodu.
3. Paņemiet apstrādāto sieru, sadaliet to mazos gabaliņos, lieciet uz pārējiem dārzeņiem. Pagaidiet, līdz produkts ir pilnībā izkusis.
4. Ielejiet filtrēto ūdeni lēnā plītī ar visām pieejamām sastāvdaļām. Maisiet sastāvu.
5. Iestatiet programmu Soup uz mājas ierīces, cieši aizveriet vāku, sautējiet apmēram 1 stundu.

Seafood siera zupa

• apstrādāts siers - 300 gr.
• kartupeļi - 250 gr.
• sīpoli - 1 gab.
• olīveļļa - 25 ml.
• burkāni - 1 gab.
• filtrēts ūdens - 2 litri.
• sāls - pēc garšas
• garneles - 600 gr.
• zaļumi - 30 gr.
• garšvielas pēc garšas

1. Pirmkārt, dodieties uz dārzeņu sagatavošanu. Nomizo tos un karbonāde. Attīrītu ūdeni karsē emaljas kastrolī. Pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas.
2. Iestatiet degļa vidējo jaudu. Sūtiet kartupeļus karstā ūdenī. Cepiet burkānus un sīpolus olīveļļā.
3. Pēc tam nosūtiet vārītos dārzeņus uz pannas ar kartupeļiem. Veikt saldētas jūras veltes, pārlejiet verdošu ūdeni.
4. Ļaujiet garneļu pārpalikumam iztecēt ar caurduris. Tad noņemiet apvalku un kājas, atstājot tikai gaļu. Sadaliet filejas jums ērtās daļās.
5. Sasmalciniet izkausēto sieru mazās formās, nosūtiet to uz pannas, atklājiet nelielu uguns. Kad piena produkts ir šķidrā veidā, ielej to pannā.
6. Nosūtiet garneļu kopējo svaru, sautējiet uz vidējas uguns apmēram 7 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, izslēdziet degli. Ļaujiet trauku stāvēt apmēram 15-20 minūtes.

Siera krējuma zupa ar ziedkāposti

• ķiploki - 7 zobi
• sīpols - 1 gab.
• olīveļļa - 60 ml.
• gatavs buljons - 1,7 l.
• kartupeļi - 200 gr.
• ziedkāposti - 900 gr.
• sviests - 65 gr.
• sāls - pēc garšas
• piens - 180 ml.
• cietais siers - 150 gr.
• krekeri - patiesībā
• garšvielas - pēc garšas

1. Sasmalciniet mizotus kartupeļus, sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet sviestu un olīveļļu biezu dibenu. Lai panāktu vienveidību, ieslēdziet degli uz vidējas siltuma.
2. Tad pievienojiet eļļām sīpolus, kartupeļus un ķiplokus. Cepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Izgrieziet ziedkāposti, pievienojiet kopējai masai.
3. Pievienot dārzeņiem karstu krājumu. Tomit uz vidējā siltuma, ja nepieciešams, samaziniet jaudu. Pārbaudiet zupu, balstoties uz kāpostu un kartupeļu gatavību.
4. Procedūras beigās pienu ielej pannā. Ielieciet rīvētu sieru. No uguns noņemiet karstumizturīgo tvertni, samaisiet sastāvdaļas.
5. Iemērciet blenderī pannā, lai masa nokļūtu krēmveida stāvoklī. Pasniedziet ēdienu uz galda, pievienojot krekerus jūsu gaumei.

Liellopu gaļas zupa

• apstrādāts siers - 150 gr.
• ziedkāposti - 500 gr.
• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Pētersīļi - 30 gr.
• sviests - 40 gr.
• sāls - pēc garšas
• filtrēts ūdens - 2,8 l.
• kartupeļi - 150 gr.
• garšvielas - pēc garšas
• burkāni - 70 gr.
• sīpoli - 1 gab.

1. Ielejiet attīrīto ūdeni emaljētā traukā, pievienojiet tam mazgāto sasmalcināto gaļu un sasmalcinātu sīpolu. Pagaidiet, līdz produkts ir pilnībā pagatavots (apmēram 90 minūtes).
2. Pēc noteiktā laika izspiediet buljonu ar caurduris, atbrīvojieties no sīpoliem. Pēc tam sagatavojiet ziedkāposti, sadaliet to mazos gabalos ērtā veidā.
3. Novietojiet sviestu cepešpannā, izkausējiet un apcep kāpostus uz bronzas nokrāsu. Rīvējiet burkānu uz rupja rīve. Nogrieziet lobītos kartupeļus.
4. Ielieciet buljonu uz uguns, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi. Ielej sagatavotos dārzeņus, pagatavojiet apmēram 25 minūtes bez gaļas.
5. Pēc noteikta laika pievienojiet piena produktu, sasmalcinātus zaļumus buljonam. Pagaidiet, līdz siers izkus, tad ievietojiet gaļu. Ielej sāli un piparus, samaisa zupu. Vāra uz zemas karstuma 3-4 minūtes.

Vistas siera zupa

• Bulgārijas pipari (sarkanā krāsā) - 1 gab.
• sīpoli - 1 gab.
• olīveļļa - 30 ml.
• cāļu ciskas - 1 gab.
• sāls - pēc garšas
• apstrādāts siers - 150 gr.
• attīrīts ūdens - 2,5 litri.
• garšvielas - pēc garšas

1. Novieto mazgāto vistu emaljas traukā, pārklāj ar ūdeni. Nosūtiet uz plīti, vāra buljonu, noņemot iegūto putu.
2. Nosūtiet sasmalcinātu sīpolu un papriku pannā ar olīveļļu, līdz parādās zelta nokrāsa. Kad vistas ir vārītas, izņemiet to no pannas.
3. Buljons paliek uz plīts, pievieno grauzdētus dārzeņus, garšvielas un sāli. Gaļu sagrieziet porcijās, nosūtiet atpakaļ uz pannas. Pievienojiet rīvētu sieru uz buljona, vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.

Siera zupa ar lasi lēnā plītī

• apstrādāts siers - 130 gr.
• laša fileja - 320 gr.
• sāls - pēc garšas
• dzeramais ūdens - 1,7 l.
• garšvielas - pēc garšas
• olīveļļa - 50 ml.
• kartupeļi - 300 gr.
• sīpoli - 1 gab.
• zaļumi - pēc garšas
• burkāni - 1 gab.

1. Izskalojiet un mizojiet dārzeņus, sagrieziet tos parastajā veidā. Ielieciet sīpolus un burkānus lēnā plītī, ielej eļļu. Iestatiet režīmu "Cepšana", lai iegūtu zelta krāsas produktus.
2. Pēc manipulācijas pabeigšanas dodieties uz "dzesēšanas" režīmu, ielejiet ūdenī, pievienojiet sasmalcinātu sieru. Tomit kompozīciju ar vāku aizvērt, līdz piena produkts kūst.
3. Sasmalciniet zivju fileju un zaļumus mazos gabaliņos, nosūtiet sastāvdaļas uz vairāku bļodu, pievienojiet garšvielas. Maisiet, uzkarsējiet trauku apmēram 12 minūtes.

Siera zupa ar desu

• kūpināta desa - 270 gr.
• Krēmveida siers - 300 gr.
• kartupeļi - 650 gr.
• filtrēts ūdens - 3,2 l.
• sāls - pēc garšas
• ķiploki - 6 zobi
• malti pipari - pēc garšas
• sīpoli - 1 gab.
• tvaicēti rīsi - 120 gr.
• olīveļļa - 30 ml.
• burkāni - 1 gab.
• zaļumi - pēc garšas

1. Mazgājiet un mizojiet dārzeņus. Smalki sagrieziet ķiplokus, sīpolus un garšaugus. Izgrieziet kartupeļus šķēlēs, berzējiet burkānus lielā rīvei.
2. Uzlieciet ugunī biezu dibenu, pievienojiet eļļu, sakarsējiet to. Apkaisīt burkānus, zaļumus, sīpolus, piparus. Sasmalciniet dārzeņus.
3. Nosūtiet emaljēto tvertni ar ūdeni uz degļa, sāls šķidrumu, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi. Tad pievienojiet kartupeļus. Samaziniet degli ar vidējo jaudu.
4. Pievienojiet rīsu, noņemiet plāksni. Slauciet jums ērtu desu. Sūtīt uz pot. Sastipriniet kartupeļu un rīsu gatavību.
5. Pēc tam pievienojiet cepeti, sautējiet vēl 4 minūtes. Pievienojiet krējuma sieru, samaisiet pannas saturu.
6. Pagaidiet, līdz krējuma produkts izkus. Izslēdziet degli, ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes, aizverot vāku.

Desas siera zupa

• spageti - 120 gr.
• desa - 170 gr.
• attīrīts ūdens - 2,3 l.
• sīpoli - 1 gab.
• akmeņsāls pēc garšas
• burkāni - 1 gab.
• zaļumi - pēc garšas
• saulespuķu eļļa - 55 ml.
• garšvielas - pēc garšas
• kartupeļi - 200 gr.

1. Sasmalciniet zaļumus, sarīvējiet sieru uz rīka. Kartupeļus nomizo un sagrieziet kubiņos. Nosūtiet to uz pannas, pārklājiet ar filtrētu ūdeni.
2. Ielieciet karstumizturīgo tvertni uz uguns, ļaujiet tai vārīties. Pirms apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus pannā līdz zeltaini brūnai.
3. Pēc cepšanas pievienojiet dārzeņus, garšvielas un sāli kopējai pannai. Prome buljons ar zemu siltumu 6 minūtes.
4. Tad zupā pievienojiet rīvētu sieru un zaļumus, samaisiet. Pagaidiet vēl 10 minūtes. Izslēdziet degli, ļaujiet trauku stāvēt 15 minūtes.

Siera zupa ar sēnēm

• augstas kvalitātes milti - 60 gr.
• Gatavais buljons - 400 ml.
• šampinjoni - 230 gr.
• sīpoli - 1 gab.
• krējuma siers - 120 gr.
• garšvielas, sāls - pēc garšas
• krējums - 90 gr.
• sviests - 45 gr.

1. Mazgājiet un nosusiniet sēnes, pēc tam karbonāde. Nosūtiet uz pannas ar sviestu un sasmalcinātu sīpolu. Cepiet sastāvdaļas zelta garozā.
2. Tad pievienojiet miltus, panākiet bronzas toni. Pēc manipulācijām uz pannas pievienojiet skābo krējumu un sieru. Pagaidiet, līdz parādās burbuļi.
3. Vāra buljonu emaljētā traukā, ielej kompozīciju pannā. Maisiet maisījumu, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi.
4. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, pievienojiet zaļumus. Izslēdziet degli, samaisiet trauku, ļaujiet tam pagatavot 20 minūtes.

Siera zupa ar lasi lēnā plītī

• apstrādāts siers - 300 gr.
• laša fileja - 370 gr.
• sīpols - 1 gab.
• kartupeļi - 150 gr.
• olīveļļa - 55 ml.
• filtrēts ūdens - 2,2 l.
• sāls, garšvielas - pēc garšas
• burkāni - 1 gab.

1. Sīpolus un burkānus sagrieziet vairākos traukos ar olīveļļu. Cep uz zelta garozu, ielej ūdenī. Tomīte aptuveni 4 minūtes.
2. Sagriež zivju filejas mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizo un sagrieziet šķēlītēs. Pievienojiet šīs sastāvdaļas multicooker. Iestatiet režīmu “Stewing”, sautējiet apmēram 25 minūtes.
3. Pēc noteikta laika pievienojiet sieru, samaisiet sastāvdaļas. Pagaidiet vēl 15-20 minūtes, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Ļaujiet zupai stāvēt.

Siera zupa ar vīnu

• gaļas buljons - 1,2 l.
• sviests - 45 gr.
• kviešu milti - 40 gr.
• cietais siers - 750 gr.
• samalta muskatrieksts
• pētersīļi - 65 gr.
• tauku krēms - 80 gr.
• sausais baltvīns - 140 ml.
• vistas ola - 2 gab.
• ķiploki - 6 zobi
• sāls - pēc garšas
• garšvielas - pēc garšas

1. Ielieciet sviestu bieza dibena kastrolī un izkausējiet. Nepārtraukti maisot miltus, lēnām ielej siltu buljonu. Tad pievienojiet vīnu.
2. Ielejiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Sajauciet sastāvdaļas, pagaidiet, līdz maisījums vārās. Tad ielieciet rīvētu sieru. Kad piena produkts ir izkusis, noņemiet pannu no siltuma.
3. Samaisiet krējumu un garšaugus ar olu dzeltenumiem atsevišķā traukā. Ielej masu zupā. Iemaisa, ļaujiet tam brūvēt. Pasniedziet ar kubiņos sagrieztu sieru.

Ir viegli pagatavot siera zupu un dažādot parastos pirmos ēdienus. Apskatiet populārākās receptes ar cūkgaļu, lašiem, vistu, vīnu, garnelēm, sēnēm, desu, kūpinātu sieru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka daži ēdieni tiek pagatavoti lēnā plīts krāsnī.

Video: siera zupas recepte