Kā pagatavot krabju salātus: 11 receptes

Salāti ar krabju nūjiņām tās popularitātes dēļ var konkurēt ar krievu salātiem, vinigreti un ķeizaru. Ēdiens tiek pasniegts svētku galdā un tiek patērēts darba dienās. Tradicionāli salāti tiek gatavoti, pamatojoties uz kukurūzas konserviem un krabju gaļu. Sastāvdaļas, piemēram, gurķi, rīsi, sīpoli, tiek pievienotas pēc saviem ieskatiem. Ir daudz iespēju ēdieniem, katra persona atradīs recepti, pamatojoties uz personiskajām vēlmēm.

Salāti ar krabju gaļu un kivi

• Galda sinepes (šķidruma konsistence) - 55 gr.
• krabju gaļa - 330 gr.
• Kivi - 2,5-3 gab.
• vistas ola - 3 gab.
• svaigi gurķi (mazs izmērs) - 1 gab.
• majonēzes mērce - 140 gr.
• kukurūzas konservi - 0,25 kg.
• zaļie spalvu sīpoli - 4 gab.

1. Atkausējiet krabju gaļu, ļaujiet pārpalikumam iztecēt. Tad sagriež produktu šķēlēs (plānas plāksnes). Nosūtiet salātu bļodā pirmo kārtu.
2. Vāra vistas olu, atdala olbaltumvielas un smalki sagriež. Mīkstiniet dzeltenumus ar majonēzi un sinepēm, izmantojot maisītāju. Nomizo kivi, noskalo, lai noņemtu villi, sagrieztu kubiņos.
3. Skalo zaļo sīpolu spalvas, sagrieziet apli. Izskalojiet gurķus, noņemiet galu dārzeņus, sagrieziet garām. Tad sagrieziet katru pusi ar doletēm. Nosusiniet kukurūzu.
4. Sajauciet visas salātu sastāvdaļas, nosakot sastāvdaļas slāņos. Katru rindu ielej ar sinepju-majonēzes mērci. Jūs varat apkaisīt topu ar zaļumiem, sieru vai rīvētu olu dzeltenumu.

Salāti uz ceptu krabju nūju bāzes

• paipalu ola - 6-8 gab.
• majonēze (mērcei) - patiesībā
• sēnes (vēlams šampinjoni) - 330 gr.
• krabju nūjas - 0,35 kg.
• augu eļļa - 60-80 ml.
• rāceņu priekšgala - 1 gab.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep sviestā līdz zeltainam. Izņemiet gatavo produktu atsevišķā traukā, atstājiet eļļu.
2. Karpējiet krabjus uz apli, nosūtiet tos uz pannas. Nepārtraukti maisot gatavojiet uz vidējas uguns. Kad produkts ir cepts, sajauciet to ar sīpoliem.
3. Pievienojiet galvenajām sastāvdaļām vārītas paipalu olas, sagriež uz pusēm. Atsevišķi sagrieziet šampinjonus gar kāju, cepiet līdz tilpuma zudumam.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu traukā, sāli un pipariem. Sezona ar zemu tauku saturu majonēzi (līdz 30%). Ielieciet aukstumu pusstundu, pēc tam garšu.

Salāti ar marinētām sēnēm un krabjiem

• krabju nūjas - 280-300 gr.
• vistas ola - 3 gab.
• tvaicēti rīsi - 120 gr.
• majonēzes mērce (mērci) - patiesībā
• gailenes sēnes (marinētas etiķī) - 230 gr.
• rīvēts siers (ciets) - 1 sauja
• maz zaļš (jebkurš) - jūsu gaumei

1. Mest marinētas sēnes caurdurā, noskalojiet ar krāna ūdeni, lai noņemtu plāksni. Pēc tam atstājiet atlikušo šķidrumu. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, pievieno nedaudz etiķa (varat izlaist šo soli).
2. Vāra olas, atdzesē un tīras. Vispirms sagrieziet 2 daļās, pēc tam sagrieziet šķēlītēs. Sajauciet ar sēnēm. Pievienojiet sagrieztus zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles.
3. Vāra tvaicētus rīsus, līdz tie kļūst maigi un nedaudz nožāvē uz sieta. Sāls, nosūtiet salātu bļodā. Karbonāde krabji ērti.
4. Pievienojiet visas sastāvdaļas. Ja nepieciešams, ēdienam pievienojiet svaigi sagrieztus gurķus. Sezona salāti ar majonēzi, apkaisa ar rīvētu sieru.

Krabju salāti ar šķiņķi un kartupeļiem

• kartupeļi - 280 gr.
• Krabju gaļa - 280 gr.
• Kaļķu sula - 25 ml.
• šampinjoni - 160 gr.
• Bulgārijas pipari - 3 gab.
• olīvas - 15 gab.
• Zaļie (pēc saviem ieskatiem) - 20-30 gr.
• olīveļļa - patiesībā
• šķiņķis vai bekons - 0,1 kg.

1. Izskalojiet šampinjonus, sagriež tos šķēlēs pa kāju. Cep olīveļļā, līdz samazinās. Atdzesējiet un noņemiet lieko tauku daudzumu. Vāra kartupeļus, sagriež kubiņos.
2. Bulgārijas pipari bez sēklām, sagrieziet īsus salmiņus. Atkausēt krabju gaļu, sagrieziet to nejaušā secībā.
3. Ja nepieciešams, izlejiet sālījumu no olīvām, noņemiet kaulus. Katru augļu sagriež divās daļās. Apcepiet zaļo biezpienu, lai izvēlētos, sagrieziet bekonu vai šķiņķi ar plānām plāksnēm.
4. Sajauciet uzskaitītās sastāvdaļas, varat pievienot svaigu gurķi. Tagad pagatavojiet salātu mērci, pamatojoties uz kaļķu sulu, olīveļļu, majonēzi vai krējumu, sāli un maltiem pipariem. Pievieno mērci, garšu.

Krabju salāti ar vistu un sieru

• kukurūzas konservi - 210 gr.
• zaļo sīpolu spalvas - 3 gab.
• vistas gaļa - 330-350 gr.
• krabju nūjas - 320 gr.
• majonēzes mērce (tauku saturs līdz 45%) - 180 gr.
• jebkurš siers - 90 gr.
• Ķiršu tomāts - 150 gr.

1. Atbrīvojieties no vistas filejas no plēves, vāra gaļu sālītā ūdenī, līdz vārīti. Atdzesējiet, pārnesiet uz pannas un cepiet sviestā līdz kraukšķīgai. Karstās vistas šķēlītes sagrieziet salātu traukā.
2. Nosusiniet sālījumu no kukurūzas konserviem, daļēji nosusiniet sēklas no atlikušā šķidruma un pievienojiet vistas gaļai. Pēc skalošanas sasmalciniet sīpolu spalvas aprindās, sajauciet ar lielāko daļu.
3. Krabju nūjiņas iepriekš jāatkausē istabas temperatūrā. Tad katrs paraugs tiek sagriezts garām, pēc tam tiek sagriezts puscietēs.
4. Ķirsis salātiem ir jāsamazina ceturtdaļās vai pusēs, spriežot pēc personīgās izvēles. Rīvējiet cieto sieru uz smalka rīve. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pagatavojiet majonēzi, sāli, ēdiet.

Salātu krabju nūjiņas ar tomātiem un ķiplokiem

• kukurūzas konservi - 260 gr.
• sīpols - 1 gab.
• krabju gaļa vai karbonāde - 300 gr.
• paipalu ola - 4 gab.
• ķiploku zobi - 3 gab.
• Ķiršu tomāti - 7–9 gab.
• paprika - 1-1.5 gab.
• vistas fileja - 200 gr.
• Zelenushka - patiesībā
• majonēze (40-50% tauku) - patiesībā

1. Vāra krūtis un olas atsevišķi, atdzesē produktus. Izgrieziet tos šķēlēs, pārvietojiet uz salātu bļodu. Šeit pievienojiet kukurūzas konservus.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos divās daļās. Izskalojiet piparus, atbrīvoties no sēklām, sagriež bāros. Sasmalciniet zaļumus, samaisiet ar majonēzi, sāli, pipariem.
3. Krokām sagrieziet nejauši, saliekot salāti ar pārējām sastāvdaļām. Sīpolu karbonāde gredzeni, cep un arī pievieno kopējo masu.
4. Tagad izlaidiet ķiploku zobus caur presi, pievienojiet biezpienu majonēzes mērcē. Sala ar salātiem un 20 minūtes ledusskapī. Ēd.

Krabju salāti ar ķīniešu kāpostiem

• marinēta kukurūza - 130 gr.
• Salāti vai ķīniešu salāti - 5 lapas
• gurķi - 1 gab.
• vistas ola - 3 gab.
• Tatāru mērce vai majonēze - 70 ml.
• krabju nūjas - 240 gr.

1. Vāra olas, tad ļaujiet tām atdzist. Sasmalciniet šķīvjus vai kubiņus, nosūtiet salātu traukā. Pievienojiet sagrieztus gurķus un marinētu kukurūzu.
2. Salieciet salātus ar rokām, sakapājiet krabju nūjas. Apvienojiet ar atlikušajām sastāvdaļām, sezonu ar darvas darvas mērci (majonēzi, caesāru uc).

Krabju salāti ar pupiņām un mīdijām

• zaļumi - 15-20 gr.
• Gliemeņu kokteilis - 80 gr.
• saulespuķu eļļa - 30 ml.
• gurķi - 1 gab.
• krabju gaļa - 175–200 gr.
• sarkanās pupiņas (konservētas) - 250 gr.
• majonēzes mērce (tauku saturs līdz 35%) - 40-60 gr.
• paprika - 1 gab.

1. Izskalojiet gurķi, sasmalciniet. Karbonāde Zelenushka (pētersīļi, sīpoli, dilles). Atbrīvojiet piparus no sēklām, sagrieziet salmiņos.
2. Nosusiniet marinādi ar konservētām pupiņām, atstājiet pupiņas caurdurā, lai nožūtu. Pēc 10 minūtēm pupiņas nosūtiet salātu bļodā uz pārējām sastāvdaļām.
3. Sasmalciniet gaļas krabjus un mīdijas (ja tās ir lielas). Sagatavojiet majonēzes mērces, maltas baltās piparus, kariju, sviestu, sāli. Ielejiet šo maisījumu salātiem, samaisiet, apstrādājiet savus mīļotos.

Krabju salāti ar garnelēm

• krabju nūjas - 225 gr.
• gurķi - 2 gab.
• garneļu liela - 300 gr.
• marinēti kukurūzas kodoli - 230 gr.
• sinepju šķidrums - 25 gr.
• ola - 5 gab.
• krējums - 90-100 gr.
• majonēzes mērce vai cēzars - 80 gr.

1. Ja iespējams, izmantojiet neslīpētas garneles, pēc termiskās apstrādes tās izrādās sulīgākas. Vāra jūras veltes sālītā ūdenī, atdzesē.
2. Atbrīvojieties no konservēta kukurūzas no sālījuma, ielej graudus. Pavārs olas, paipalas, ja vien iespējams. Sagrieziet produktu un samaisiet ar citām sastāvdaļām.
3. Sasmalcina krabju nūjas vai gaļu, gurķus. Pagatavojiet mērci, apvienojot šķidro sinepju (galdu) ar majonēzi, skābo krējumu, garšvielām un sāli. Piepildiet salātu mērci, ēdiet atdzesētā stāvoklī.
4. Ja jūs šo salātu pārlej ar cēzara mērci, pievienojiet grauzdiņus un ķiršu tomātus, jūs saņemsiet interesantu ēdienu. Bieži rīsi vai zirņi tiek pievienoti pārtikai.

Salāti ar krabju gaļu un ananāsu

• krējums ar tauku saturu līdz 20% - 80 gr.
• Avokado - 1,5 gab.
• svaigs ananāss - 100 gr.
• Krabju gaļa - 280 gr.
• Dor Blue Cheese - 60 gr.
• tvaicēti rīsi - 180 gr.
• majonēze ar tauku saturu līdz 25% - 60 gr.
• sīpoli - 0,5 gab.

1. Pēc mazgāšanas vāra rīsus līdz vārīšanai un atdzesēšanai. Ļaujiet lieko šķidrumu iztecēt. Nosūtiet graudus salātu bļodā pirmajā rindā. Novietojiet sakapātus sīpolus uz augšu.
2. Atdaliet avokado no mizas un sēklām, sagrieziet mazos kubiņos (mazāk nekā 1 cm). Ievietojiet otro kārtu, pārlejiet ar majonēzi un sāli. Sasmalciniet krabju gaļu, sieru un svaigu ananāsu.
3. Sajauciet visas sastāvdaļas, sagatavojiet galveno mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet krējumu ar majonēzes atlikumiem, pagatavojiet sāli un piparus. Ielej salātus, rotā ar zaļumiem, pasniedziet uz galda.

Krabju salāti ar apelsīniem

• majonēze - 55 gr.
• oranža (maza) - 2 gab.
• ola - 5 gab.
• kukurūzas konservi - 275 gr.
• krabju gaļa - 280 gr.
• ķiploku daiviņas - 3 gab.

1. Vāra olas, atdzesē, sasmalcina ar īpašu instrumentu vai nazi. Nosusiniet marinādi no kukurūzas burkas, ļaujiet graudiem izžūt, pievienot olām.
2. Karbonāde krabju gaļu, izlaidiet ķiploku zobus caur presi. Noņemiet apelsīna daļu no apelsīna un berzējiet to. Izgrieziet miesu kubiņos.
3. Salātu sastāvdaļas saliekiet dziļā bļodā, pagatavojiet ar maznozīmīgu majonēzi. Ja vēlaties, varat piegādāt trauku ar svaigiem gurķiem un zaļumiem.
4. Pēc izvēles apelsīnus var aizstāt ar greipfrūtu, āboliem, svaigiem (!) Ananāsiem un citām līdzīgām sastāvdaļām. Salāti iet labi ar zemesriekstu mērci.

Apstrādājiet savus draugus un mājsaimniecības ar krabju salātu oriģinālo versiju. Sagatavojiet trauku ar ananāsiem vai apelsīniem, tomātiem, garnelēm, gliemjiem, ķīniešu kāpostiem. Pievienojiet ceptas vai marinētas sēnes, lai uzsvērtu salātu garšu. Eksperimentējiet ar garšvielām un mērcēm.

Video: salāti ar krabju nūjiņām un svaigu gurķi