Kā pagatavot Da Hong Pao tēju

Šī tēja pieder pie oolong klases, tā tiek uzskatīta par vienu no elitārākajiem dzērienu veidiem, un to vērtē visā pasaulē. Jāatzīmē, ka tā nosaukumu var iztulkot kā “Lielo sarkano drēbi” - un tas tiek dots tējai kāda iemesla dēļ, pirms kura ir leģenda. Lai pilnībā izbaudītu šī dzēriena dievišķo aromātu, jums tas ir nepieciešams, lai to pagatavotu pareizi - šis ir jautājums, kas tiks aplūkots šajā publikācijā, kā arī citas interesantas nianses attiecībā uz tēju.

Izcelsmes leģenda

Protams, daudzi būs pārsteigti par šādu interesantu vārdu. Bet šī nosaukuma izcelsmes vēsture - pat vēl pārsteidzošāka! Pastāstiet vairāk par to.

XIV gadsimtā jauns zēns, students, nolēma turpināt nozīmīgu eksāmenu nokārtošanu. Uz ceļa, kādā viņš bija saules dūriens. Puisis bija laimīgs, jo šī nepatīkamā situācija notika netālu no klostera, kuru sauca par Tien Sin Si un kas atradās neticami skaistajos Wu kalnos.

Jaunais cilvēks pamanīja mūku un nolēma viņam palīdzēt, lai dziedinātu studentu, viņš izmantoja vietējo tēju. Pateicoties šai tējai, jaunietis nokļuva eksāmenā, to veiksmīgi izturēja un pat varēja iegūt labu pozīciju. Tomēr puisis nevarēja aizmirst savu glābēju, jo patiesībā, pateicoties viņa palīdzībai, viņš spēja sasniegt tādus augstumus.

Puisis ieplānoja kā dāvanu, lai padarītu mūku sarkanu drēbes ar izšuvumiem. Bet viņš neņēma vērā, ka mūki vienmēr atsakās no greznām dāvanām. Jaunais vīrietis nolēma pievilt: viņš šo tērpu uzrādīja tējas krūmam. Tas ir pateicoties šim interesantam un neparastam leģendam, ka tēja ieguva savu nosaukumu.

Vispārīga informācija

Ja lapas tiek izgatavotas pareizi, dzēriens pirmajā brūvē būs dzintara, tīra krāsa un nākamajos laikos - gaiši persiki. Protams, tāpat kā visas elites tējas, šo oolongu tēju var pagatavot apmēram 6 reizes - un katra nākamā kauss atvērsies ar jaunu, īpašu garšu. Starp citu, to nobaudot vienu reizi, jūs nekad neaizmirsīsiet šo garšu: ir augļi, kas sajaukti ar kafijas piezīmēm, pēcgarša ir augļu, bet garša vispirms ir ar plankumu, kas vienmērīgi ieplūst patīkamā saldumā.

Ieguvumi

Tējas dzeršanas efekts ir nedaudz līdzīgs valstij pēc tam, kad dzert glāzi laba vīna - vieglums parādās organismā, garastāvoklis ievērojami uzlabojas. Bet vissvarīgākais ir tas, ka šī tēja neizraisa intoksikāciju, tā ir ļoti labvēlīga veselībai, jo tajā ir daudz ēterisko eļļu un minerālvielu, kas aktivizē organisma endorfīnu veidošanos.

Ja Da Da Pa Pao tiek izmantots regulāri, tad var panākt šādu ietekmi uz ķermeni:

• detoksikācija;
• vielmaiņas paātrināšana;
• imunitātes stiprināšana;
• kuņģa-zarnu trakta uzlabošana;
• samazinot kaitīgā holesterīna līmeni asinīs.

Tomēr šī tēja ir pārāk dārga, lai pagatavotu parasto verdošu ūdeni, kā to darām katru dienu. Ir jābūt visai tējas ceremonijai, kuras laikā jums jāievēro noteikti nosacījumi - apsveriet, ko.

Kā pagatavot Da Hong Pao?

Jūs nedrīkstat lietot parasto ūdeni no krāna - lai jūs tikai sabojāt šī noble dzēriena garšu.Labākais variants ir tīra avota ūdens, bet to ir grūti iegūt, tāpēc eksperti iesaka izmantot filtrētu ūdeni.

Visas noderīgās īpašības tiks saglabātas tikai tad, ja jūs varat šo tēju pagatavot pareizi, saglabājot optimālo temperatūru. Ideāli piemērots 90 ° C - 93 ° C temperatūrā, un jūs varat aizmirst par verdošu ūdeni, ja vēlaties tēju pagatavot: verdošs ūdens pilnībā nogalinās gan garšu, gan labvēlīgās īpašības, kuras satur brošūras.

Lai pagatavotu, nepieciešams atrast pareizos ēdienus: tējkannai jābūt stikla, māla vai porcelāna. 200 ml ūdens vajadzēs aptuveni 7 gramus. oolong

Ir svarīgi: Pirkt tēju ir nepieciešams tikai pierādītu, firmas tējas veikalos! Pretējā gadījumā jums var rasties sliktas kvalitātes viltojums - pat tad, ja ievērojat visus alus ražošanas noteikumus, pienācīgs dzēriens nedarbosies.

Kopumā, dodieties uz soli pa solim norādījumiem par burvību Da Hong Pao:

1. Pirms visa procesa uzsākšanas, tējkanna ir rūpīgi jāuzsilda - pāris reizes ēdienos, kur plānojat pagatavot dzērienu, ielej karstu ūdeni. Pēc minūtes karstais ūdens tiek novadīts un atkal izsaukts. Ir jāiesilda arī pakalpojums, no kura jūsu viesi un jūs dzersiet tēju.
2. Parasti alus ražošanai var izmantot aptuveni 10 gramus. lapas - bet ir garšas jautājums, kāds patīk intensīvāka garša, kāds dod priekšroku gaismai un neuzkrītoši. Ja esat šajā biznesā iesācējs, labāk izmantot virtuves svarus.
3. Ievietojiet gan garīgi, gan fiziski: nedzērciet dzērienu steigā, burzma un domas par steidzamiem jautājumiem. Atpūtieties, padomājiet par mūžīgo, atpūtieties, jūtiet harmoniju. Eksperti saka, ka labākais, kas var būt - domas par gaidāmo dzērienu, ko izveidojat ar savām rokām. Iedomājieties gleznainos kalnus, kur tēja nogatavojas saulē, kā tā tiek novākta, cik ilgi ceļš bija jādodas, lai būtu kopā ar jums. Domas ir svarīgi arī pateikties cilvēkiem, kas darīja smago darbu, savācot un žāvējot tējas lapas.
4. Attīrīts vai atsperes ūdens tiek uzsildīts līdz 90 ° C. Pārliecinieties, ka viņa nepārvārda! Tiklīdz burbuļi sāk parādīties apakšā, ugunsgrēks ir jāizslēdz.
5. Turklāt visi cilvēki, kas apmeklē tējas ceremoniju, ir aicināti baudīt tējas aromātu. Piala, kur ir žāvētas lapas, iet pa apli - ļauj katram viesim ieelpot nesalīdzināmo dzēriena aromātu.
6. Pēc tam, kad visi viesi iepazinās ar tēju, jūs varat to ieliet tējkanna. Ja redzat spieķi - novietojiet tos uz apakšas, bet virsū ļaujiet tiem būt lieliem, veseliem lapiem.
7. Piepildiet tēju ar ūdeni. Šī pirmā daļa ir nepieciešama, lai tēja atvērtu, pamodinātu. Pēc 30 sekundēm ūdens ir pilnībā jāiztukšo. Šajā laikā lapas atveras - vēlāk tās pilnībā atmaksās visu savu garšu.
8. Tagad jūs varat doties uz visvienkāršāko - pirmo tējas pagatavošanu. Piepildiet tējkannu ar karstu, bet ne verdošu ūdeni, atstājiet vienu minūti.
9. Nākamais, šķidrums, kas atrodas brūvē, tiek ielej vidējā traukā (to sauc par taisnīguma bļodu - katrai tējas daļai jābūt tādai pašai garšai).
10. Pēc tam, kad varat sākt ārstēt viesus, ielejiet dzērienu porcijās.

Visas šādas tējas lapas - ja tēja ir ļoti kvalitatīva, to var pagatavot 6 un 8 reizes, tieši saskaņā ar šo principu. Vienīgais ir tas, ka ekspozīcijas laiku var palielināt, bet atkal, šajā gadījumā īpašnieks var darīt visu, lai viņa garša, vissvarīgākais ir pagaidīt 1 minūti.

Katru pēdējo brūvējot jūs pamanīsiet, cik daudz mainās dzēriena krāsa un garša, jo tā iegūst jaunas garšas.

Galu galā es vēlētos piebilst, ka, pateicoties tējai, jūs varat ātri atdzīvināt visu ķermeni, jūsu domas tiks apgaismotas, ķermenis kļūs viegls. Sinonīmi Da Hong Pao - miers, harmonija un komforts.

Video: kā pagatavot Da Hong Pao