Kā cept sēklas pannā

Grauzdētas mājas sēklas tiek uzskatītas par garšīgām uzkodām, atšķirībā no veikala produktiem. Lielveikalu plaukti uz acs āboli ir piepildīti ar dažādiem zīmoliem, bet ir grūti izvēlēties augstas kvalitātes sēklas. Visbiežāk tās atrodamas ar dūmiem vai puvi. Bieži vien jūs varat atrast mazus un ne pārāk garšīgus īpatņus. Šī iemesla dēļ ir labāk paši sagatavot sēklas.

Saulespuķu sēklu ieguvumi

1. Lietojot pareizi vārītas sēklas ievērojami palielina imunitāti. Kompozīcijai ir pozitīva ietekme uz vīriešu spēju, novecošanās process palēninās. Abrasions ātri sadzīst, mati un nagi kļūst veseli.
2. Sēklas ir slavenas ar augstu D vitamīna saturu. Pat mencu aknām nav tik daudz mikroelementu. Cits saulespuķu produkts satur magnija, kālija, silīcija, cinka un citas minerālvielas.
3. Arī sēklās ir E grupas tauku šķīstošie vitamīni A. Lai piesātinātu ķermeni ar noderīgām vielām, jums jāizmanto 60 grami. saulespuķu izejvielas. Neaizmirstiet, ka augstas kalorijas saulespuķu sēklas: 100 gr. Gatavais produkts veido aptuveni 700 Kcal.

Saulespuķu sēklu kaitējums

1. Saulespuķu sēklas ķermenim nerada lielu kaitējumu. Negatīvā puse izpaužas, ja produkts tiek pārmērīgi izmantots. Ēdot daudz uzkodas, produkts sāk negatīvi ietekmēt balss auklas. Šis mīnuss ir vairāk vērsts uz vokālā vai mācīšanas procesā iesaistītajiem.
2. Nav ieteicams lielos daudzumos ēst ceptu saulespuķu sēklas cilvēkiem, kuriem ir liekais svars. 300 gr. Ēdinātas uzkodas ir vienādas ar tauku kebaba pasniegšanu.
3. Neatstājiet pilnībā sēklas, tikai ierobežojiet patērētā produkta daudzumu. Jums ir jāpievērš uzmanība arī tam, ka, ja sēklas sēj ar zobiem, šādas manipulācijas izraisa emaljas plaisāšanu un iznīcināšanu.

Kā izvēlēties sēklas

1. Vēlaties izvēlēties izejvielas pārtikas tirgos. Pirmkārt, pievērsiet uzmanību izskatu.
2. Pievērsiet uzmanību tam, kā produkts ir tīrs. Novērtējiet, vai sastāvs satur kukaiņu bojātus paraugus, neatkarīgi no tā, vai nav sausu spieķu, asnu un netīrumu (putekļu).
3. Pārliecinieties, ka neizmantojat pirkstu kompozīciju. Pieskarieties apvalkam, tai jābūt blīvai, un sēklām - apjomīgam. Neaizmirstiet ar produktu, ja nelielā partijā atrastas tukšas kopijas.
4. Nemēģiniet izvēlēties lielākās sēklas, kvalitatīvam produktam vispārējā maisā jābūt aptuveni vienāda lieluma.

Kā sagatavot sēklas cepšanai

1. Pirms produkta tiešas cepšanas ir jāveic sagatavošanas darbi. Ielieciet nelielu sēklu daudzumu caurdurā, rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni.
2. Ir aizliegts veikt šādu manipulāciju bļodā, lai jūs nevarētu pilnībā atbrīvoties no netīrumiem un putekļiem. Tad sēklas izklājiet plānā kokvilnas auduma slānī. Ļaujiet produktam izžūt.
3. Sagatavojiet biezu dibenu pannu, ielej tajā nepieciešamo saulespuķu izejvielu daudzumu tā, lai saulespuķu sēklu slānis būtu apmēram 1,5 cm, kas ļaus jums viegli sajaukt uzkodas, tās vienmērīgi cep.

Klasiskais cepšanas veids

1. Ielejiet nepieciešamo mitru sēklu daudzumu bieza grunts karstumizturīgā traukā, pārklājiet ar vāku. Izplatiet procesu vairākos posmos. Lai panāktu augstu kvalitāti un garšu, sagatavojiet produktu mazās porcijās.
2. Nosūtiet pannu nevis vidēju siltumu, pagaidiet pāris minūtes. Manipulācijas palīdzēs pārmērīgam mitrumam. Pēc tam noņemiet vāciņu uz sāniem, nedaudz samaziniet barošanas plati. Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni 12 minūtes.
3. Lai noteiktu produkta pieejamību, izmantojiet izskatu. Izmēģiniet dažas kopijas, pēc tam izlemiet, vai turpināt cepšanu vai nē. Sēklu gatavošanas laikā neaizmirstiet tos nepārtraukti samaisīt ar koka lāpstiņu.
4. Jūs varat arī noteikt saulespuķu izejvielu gatavību plaisāšanu. Pēc cepšanas novietojiet sēklas uz līdzenas trauka, nosedziet ar virtuves dvieli, pagaidiet 15 minūtes, patērējiet.

Sālītu sēklu gatavošana

1. Ievieto mazgāto saulespuķu produktu bieza dibena pannā. Ielej vajadzīgo ūdens daudzumu tā, lai tas pārklātu izejvielu.
2. Pievieno 50 gramus. akmens sāls, rūpīgi samaisa sastāvu. Nosūtiet ierīci uz augstu siltumu. Pagaidiet 1,5 minūtes.
3. Piešķirtajā laikā sāls izšķīst un uzsūc sēklas. Tālāk, mest masu caurduris, pagaidiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztukšojies.
4. Pēc tam atkal ievietojiet kompozīciju pannā, pievienojiet 20 gr. sāls. Ieslēdziet degli ar vidēju jaudu. Nepārtrauciet sēklu maisīšanu.
5. Tiklīdz saulespuķu produkts ir izžuvis, nedaudz samaziniet jaudu. Pārraudzīt sēklu stāvokli, dažas minūtes pirms manipulācijas beigām ielej 20 ml. augu eļļa.
6. Tiklīdz produkts ir pilnībā cepts, izņemiet mājsaimniecības ierīci no siltuma, pārlejiet sēklas šķīvī. Pagaidiet dzesēšanu, varat sākt dzert.

Mizotas sēklas ar sojas mērci

1. Galvenais kritērijs ir tas, ka sojas mērces sastāvā nedrīkst būt kviešu. Peel apmēram 170 gramus. sēklas, nosūtiet uz pannas. Sāciet produktu apcepiet uz vidēja siltuma, neaizmirstiet nepārtraukti samaisīt.
2. Kad izejviela iegūst brūnganu nokrāsu, izņemiet mājsaimniecības ierīci no siltuma. Ielej 35 ml. sojas mērce. Tad nosūtiet pannu atpakaļ uz plīts.
3. Cepiet un samaisiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaicējis. Novietojiet sēklas uz šķīvja, ļaujiet tām atdzist.

Cepšanas ķirbju sēklas

1. Izskalojiet ķirbju labi, noslaukiet to ar dvieli. Sagrieziet augļus uz pusēm. Zarnu mīkstums ar sēklām piemērotā traukā.
2. Paņemiet sēklas atsevišķā traukā. Ielieciet caurduris, izskalojiet izejvielu siltā tekošā ūdenī. Noņemiet lieko šķiedru.
3. Tad sēklas izklājiet uz pergamenta papīra, atstājiet 3 dienas. Ja jums ir vajadzīgi izejmateriāli citiem nolūkiem, ne tikai cepšanai, ir vērts rūpīgi veikt procedūru, lai izvairītos no pelējuma.
4. Ja vēlaties iegūt sālītas ķirbju sēklas, vispirms tās iemērc sāls šķīdumā 4-5 stundas. Pēc tam viss šķidrums tiek iztukšots, izejmateriāls vienmērīgi izkliedēts uz auduma un rūpīgi izžāvēts. Cepiet uzkodas parastajā veidā.
5. Žāvētas un mazgātas sēklas tiek nosūtītas uz karstu pannu. Ķirbju izejvielas ir jācepē mazās porcijās. Paņemiet nepieciešamo daudzumu kompozīcijas tā, lai tā pārklātu termiskās ierīces apakšdaļu ar plānu slāni.
6. Atklājiet krāsns vidējo jaudu. Maisiet sastāvu. Skatieties produkta izskatu, tiklīdz miza kļūst bronzas krāsas, nedaudz samaziniet degli. Turpiniet cepties sēklas uz brīdi.
7. Kad ir dzirdama krekinga skaņa, izmēģiniet produktu, vajadzības gadījumā pabeidziet gatavošanu. Ielejiet sēklas plakanā traukā, pārklājiet ar kokvilnas dvieli. Pagaidiet, līdz uzkoda ir pilnīgi atdzisis, dodieties uz degustāciju.

Kā cept saulespuķu sēklas mikroviļņu krāsnī

1. Izskalojiet nepieciešamo sēklu daudzumu ar tekošu ūdeni. Sausā, pārnesiet izejmateriālu uz karstumizturīgu konteineru ar 2 cm slāni. Apkaisiet ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Labi samaisa.
2. Iestatiet mājas ierīces maksimālo jaudu, ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī. Ieslēdziet cepeškrāsni 2 minūtes, pēc tam izņemiet sastāvu, labi samaisiet. Pēc tam uzlieciet mikroviļņu vidējo jaudu.
3. Ugunsdzēsiet citu savienojumu 1,5 minūtes. Atkārtojiet manipulācijas divas reizes, sajauciet sēklas starp tām. Procedūras beigās nogaršojiet sēklas. Ja nepieciešams, atkārtot cepšanas procesu.

Ja nonākat pie secinājuma, ka ir labāk apcepēt sēklas mājās, vispirms jāapgūst sevi ar pamatzināšanām. Pārtikas preču tirgū uzņemt augstas kvalitātes izejvielas. Rūpējieties par to, vai produkts ir tīrs, vai tas ir bojāts un vienāds. Apskatiet populārākās receptes sēklu gatavošanai.

Video: kā cept sēklas