Sambuca tiek uzskatīta par pasaules līderi kokteiļu bāru dzērienu vidū. Pateicoties izsmalcinātajai gaumei, neparastajai, nedaudz tortes garšai un iespaidīgajai plūsmai, „dedzinošais” liķieris ir izklaides pasākumu rezultāts. Neviena liela mēroga jauniešu partija nevar veikt bez sambuka. Ja vēlaties pārsteigt viesus, ir svarīgi iepriekš mācīties visu dzeršanas smalkumu mājās. Izdevēji ir izstrādājuši vairākas tehnoloģijas, kas tiek uzskatītas par pamata. Apsveriet katru metodi sīkāk.
Kas ir Sambuca?
Itāļu alkoholiskais dzēriens pieder pie liķieriem. Garšīgi, sambuca ir mazliet pīrāgs un salds vienlaicīgi, bet ne salds. Dzēriena galvenās sastāvdaļas tiek uzskatītas par granulētu cukuru (galvenokārt cukurniedru), alkoholu, kas balstīts uz kviešiem, aļģu (ogām), aromātiskajiem ārstniecības augiem, anīsu.
Klasiskajam sambukam nav nekādas krāsas, tas ir pilnīgi caurspīdīgs. Tomēr pēc laika parādījās jauni toņi, kas tiek panākti, pievienojot pārtikas krāsvielas, nekas nav jāuztraucas.
Ņemot vērā alkoholisko dzērienu labvēlīgās īpašības, tas uzlabo gremošanas traktu un paātrina vielmaiņu. Sambuca arī novērš iekaisuma procesu veidošanos bronhos, plaušās un organismā kopumā. Tā nogalina kaitīgas baktērijas, kurām piemīt izcilas antiseptiskas īpašības.
Turklāt aukstās un gripas sezonas laikā „dedzinošais maisījums” lieliski cīnās ar pirmajiem slimības simptomiem, novēršot tos sākotnējā stadijā. Daudzi cilvēki ievēro, ka sambuka izmantošana mazos daudzumos (tas ir, kā viņi to dzer) palielina vitalitāti un vispārējo sniegumu.
Kā dzert sambucu mājās
Kā redzat, liķierim jābūt katra pašciejošās personas mini bārā. Šī iemesla dēļ jums ir jāmācās to dzert pareizi.
1. metodes numurs. "Divas brilles"
Sambucas dzeršanas tehnoloģija šādā veidā tiek saukta arī par “itāļu” vai “ar mušiņiem”, procesa būtība nemainās. Šī metode ietver kafijas pupiņu izmantošanu, kas spēlē ļoti „mušas”.
Nepieciešamās sastāvdaļas. Lai pilnībā ievērotu dzeršanas kultūru, jums būs nepieciešams iepriekš sagatavot 3 kafijas pupiņas (grauzdēšana nav svarīga). Tas ir tas solis, kas ļaus sambukam dzert „Feng Shui”, katrs grauds nes laimi, bagātību un veselību.
Turklāt jums būs nepieciešamas papīra salvetes, kokteiļu caurules ar gofrētu līkumu, spēles, divas brilles brendijai.
Sagatavošana. Sambucas izmantošanas kultūru neuzskata par vienkāršu, bet aizraušanās no apmācības kompensē iztērētos spēkus. Ielieciet kafijas pupiņas konjaka glāzē, ielej 60 ml. sambuca. Paņemiet papīra salveti, kas salocīta parastajā veidā (4 apgriezieni). Ar caurules palīdzību ielieciet tajā caurumu tieši tā, lai locījuma vieta (gofrēšana) būtu tieši cauruma malās.
Tehnoloģija. Pēc preparāta pabeigšanas dodieties uz galveno posmu. Apgaismojiet spēli, paņemiet glāzi rokā un nedaudz nolieciet tā, lai liķiera virsma būtu leņķī. Pabīdiet apgaismoto mašīnu konteinerā, uzlieciet to uz uguns, pagrieziet kuģi rokās stundu garumā aptuveni 4-5 sekundes. Jo ilgāk kompozīcija ir apgaismotā stāvoklī, jo spēcīgāka ir sambuka. Pirmo reizi šis laiks ir pietiekams.
Pēc tam ielej degošo sambuku otrajā stiklā, pārklāj to no augšas ar pirmo, lai degšanas process būtu pabeigts skābekļa trūkuma dēļ. Jums ir jāpārklāj viens konteiners ar citu kā plastmasas olu no Kinder Surprise. Augšējā stiklā sāks uzkrāt tvaikus, lai tos ieelpotu.
Ievietojiet salveti ar salmiņu uz līdzenas virsmas tā, lai garā daļa būtu apakšā, un īss posms izstiepjas no augšas, no kā parasti kokteiļus dzer. Noņemiet stiklu, kas spēlē vāka lomu, un nekavējoties novietojiet to uz salvetes tā, lai tvaiks netiktu iztvaicēts.
Dzeriet dzērienu uz leju, paņemiet kafijas pupiņas mutē un turiet tās mēles malā. Tālāk, dziļi ieelpojiet sambukas pāri, bet nesteidzieties, lai nesadedzinātu kaklu. Sāciet košļājamās kafijas pupiņas, izbaudiet tās. Atkārtojiet vienkāršas manipulācijas, lai sasniegtu vēlamo efektu. Ir svarīgi atcerēties, ka sambuka uz smadzenēm iedarbojas pēc 40 minūtēm, tāpēc paņemiet laiku, lai pārāk daudz nedzertu.
Tas ir svarīgi!
Kā minēts iepriekš, visbiežāk ir brendija glāzes, ko sauc par "snifter" vai "Roks". Gadījumos, kad jums nav piemērotu kuģu, ielej sambuku parastā sulas glāzē, uzlieciet to uguns, izsitiet, nedaudz atdzesējiet un dzeriet. Noteikti ēdiet kafijas pupiņas.
2. metodes numurs. Sambuca ar kafiju
Ja iepriekšminētā recepte tiek uzskatīta par žanra klasiku, tad nekas īpašs nav tas, kā sambucu lietot ar kafiju. Pavārs espresso ar turku vai kafijas automātu. Ielej 55-65 ml glāzē. pievieno 25 ml. iepriekš pagatavota kafija, samaisa. Ievietojiet mēli 3 šķipsnas niedru cukuru, dzeriet sambuku vienā gulpā, izšķīdiniet saldos kristālus. Jūs varat izmantot cukura kubiņus, sagriežot tos 4 vienādās daļās un paņemot vienu. Eiropieši vēlas izmantot sambucu līdzīgā veidā pusdienu laikā, pievienojot kafijai karoti liķiera.
3. metodes numurs. Sambuca glāzē
Tiek uzskatīts, ka Krievijā no brilles dzer tikai degvīnu un spēcīgus liķierus, bet šis nepareizs priekšstats ir kļūdains. Ar masveida jauniešu partijām pieredzējuši bārmeņi nāca klajā ar citu degošu alkohola lietošanas veidu. Atšķirībā no pirmās tehnoloģijas, šai tehnikai nav nepieciešamas fiziskas izmaksas un dārgi ēdieni.
Paņemiet 60 gramu stikla, ievietojiet tajā 3 kafijas pupiņas, ielej 50 ml. liķieris Apgaismojiet spēli un viegli nogādājiet to uz sambukas virsmu, gaidiet uguni. Saskaitiet līdz pieciem, dzēsiet uguni, pagaidiet kādu laiku, lai nedaudz atdzesētu sambuku. Pēc šī perioda, dzert dzērienu vienā gulp, košļāt kafijas pupiņas.
Tas ir svarīgi!
Nedariet pieredzes kļūdas, kas patērē liķieri vēl degošā stāvoklī! Šāda dzeršanas iespēja nav droša, jūs nevarēsiet izvairīties no aukslējas, mēles, rīkles apdegumiem.
Pievērsiet īpašu uzmanību stiklam, kas tiks izmantots dzeršanai. Tam ir jābūt biezām sienām un ir lieliska refrakcija, pretējā gadījumā trauki pārplīs.
Iepriekš minētā tehnoloģija tika izstrādāta, lai ārstētu slimības un slimību simptomus kopumā. Šādi tiek ārstēti gripa, aukstums, iesnas, slapjš un sauss klepus. Ja dzerat sambuco tieši šim nolūkam, nelietojiet to ar kafijas pupiņām.
3. metodes numurs. Pure Sambuca
Opcija nav piemērota izmantošanai izklaides pasākumos, kā aperitīvs un "atpūtai". Sambuca tīrā veidā dzer tikai uz pilnas kuņģa, parasti to pasniedz pēc vakariņām (plkst. 8-9). Šo tehnoloģiju sauc arī par “jest” vai “desert”.
Galvenā atšķirība ir tā, ka liķieris ir dzerts aukstā stāvoklī. Dažreiz pat ievieto saldētavā, lai sasniegtu vislabāko efektu. Ielej glāzē vai 60 ml glāzē. Dzeriet vienā gulpā, ēdiet pomelo, greipfrūtu vai apelsīnu.
4. metodes numurs. Sambuca ar minerālūdeni
Ja jūs dodaties ceļojumā uz jūru vai plānojat pusi pie baseina, šī metode ir labi. Ievietojiet saldētavā pudeli ar gāzētu minerālūdeni. Noved to līdz tādam stāvoklim, ka ledus kristāli veido (ekspozīcijas laiks svārstās no 30 līdz 45 minūtēm, tas viss ir atkarīgs no ierīces jaudas).
Pēc norādītā perioda ieliet 45 ml augstā glāzē. Sambuca, pievieno 90-135 ml. ledus minerālūdens (proporcijas 1: 2 vai 1: 3). Jo vairāk ūdens pievienojat, jo zemāks būs liķiera stiprums. Nepārsteidz, kad pēc visu sastāvdaļu apvienošanas sambuca kļūst nedaudz duļķaina. Ir tas, ka tajā ir pietiekami daudz esteru, kas praktiski neizšķīst ūdenī.
5. metodes numurs. Sambuca dedzina mutē
Šī tehnoloģija tiek uzskatīta par vienu no oriģinālākajām, tā ir piemērota spēcīgu kokteiļu un aizraušanās mīļotājiem. Lai pārvērstu ceļu realitātē, jums ir nepieciešams palīgs.
Lai pienācīgi dzert sambuku, izmantojot „sauso” metodi, ielej nedaudz liķieri mutē, ne norijiet to. Veikt papīra salveti vai dvieli, noslaukiet lūpas, novēršot iespējamos pilienus no dzēriena.
Sēdieties uz krēsla ar muguru, atpūtieties, paceliet zodu uz leju un nolaidiet apakšžokli, atverot muti plaši. Palūdziet asistentam izgaismot spēli un nogādāt to mutē, aizdedzinot šķidrumu. Pēc 3 sekundēm degšanas jūs sajutīsiet nelielu tirpšanu un siltuma veidošanos. Tieši šajā brīdī jums ir nepieciešams aizvērt muti, atgriezt galvu vertikālā stāvoklī, pagaidiet apmēram 5 sekundes un norīt dzērienu.
Protams, vissvarīgākais veids, kā tas ir, bet tas ir arī ļoti bīstams. Ja jums šādā veidā nav pieredzes dzert dzērienus, neapdraudiet. Uzticiet procedūru bārmeņiem vai pieredzējušiem „karstākas” mīļotājiem.
Kā redzams iepriekš, degšanas dzēriena lietošana nerada īpašas grūtības. Žanra klasika tiek uzskatīta par dzeršanas kultūru, izmantojot divas konjaka glāzes, caurules un salvetes. Sambukas tehnoloģiju, kas atšķaidīta ar ūdeni, izmanto jauniešu ballītēs. Tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm, eksperimentiem, proporcijām, pārraudzīt jūsu labklājību.
Video: kā dzert sambucu
Lai nosūtītu