Kā dzert alu: padomi

Mūsu valstī alus ir viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. To dzer vīrieši un sievietes, cilvēki ar atšķirīgu sociālo statusu. Tas lieliski izsviež slāpes vasarā, rotā svētku galdu, tas var atdzīvināt draudzīgu ballīti. Bieži vien draugu draugos alus bieži nedarbojas nedēļas nogalē. Bet, lai patiesi izbaudītu šī dzēriena garšu, jums ir nepieciešams to dzert pareizi.

Kuru alu izvēlēties

Pirms baudīt šo burvīgo procesu, jums ir nepieciešams iegādāties alu. Ja neesat izvēlējies alu zīmolu un zīmolu, ir pienācis laiks to sākt.

Ja jūs neizmantojat alu nākotnei un izmantojat to šodien, dodieties priekšroku dzīvajam alus. To pārdod pudelēs, tas ir svaigāks un nesatur konservantus. Šāda produkta derīguma termiņš ir 10 dienas. Baudot dzīvu alu, jūs sajutīsiet dziļu iesala garšu un miežu aromātu. Ja vēlaties, lai alus būtu pudelē, izvēlieties savu zīmolu.

1. Gaišs alus. Tas ir vieglākais alus ar klasisku garšu. Tas labi izslāpē slāpes un bieži tiek patērēts karstās dienās. Atjaunojošs gaišais alus ir izgatavots no iesala saskaņā ar tradicionālo recepti.
2. Daļēji tumšs (sarkans) alus. Tas ir sava veida alus, kam ir savi fani. Karameļu pievieno alus sastāvam pārveidotajā ražošanas posmā, kas dod dzērienam īpašu garšas garšu un saldinātu smaržu.
3. Tumšs alus. Bieži vien dzēriens ir populārs ziemas laikā, jo tam piemīt dziļa bagātīga garša, diezgan augsts līmenis un ilga apdare. Alus iegūst neparastu krāsu, jo tās sastāvā ir pievienots grauzdēts iesals. Tumša alus garša, daudzi fani salīdzina ar rudzu maizes novecojušo garozu.

Izvēloties alu, pievērsiet uzmanību konservantu klātbūtnei dzēriena sastāvā. Labākais alus ir tas, kurā nav nekas cits kā iesals, apiņi, ūdens un raugs. Esiet uzmanīgi dzērieniem ar dažādām smaržvielām, konservantiem, E-piedevām. Apskatiet arī produkta glabāšanas laiku. Svaigu, labu un dabisku dzērienu nevar uzglabāt ilgu laiku. Nav nepieciešams izvēlēties pudeli, ja derīguma termiņš pārsniedz sešus mēnešus.

Dzērienu temperatūra

Vispirms jums ir jāatdzesē alus. Labākā dzērienu temperatūra ir 6-8 grādi. Tas atbilst ledusskapja nodalījumam. Ja jūs atvedāt mājās siltu alu, nemēģiniet to ātri atdzesēt saldētavā. Šāds straujš temperatūras kritums var novest pie tā, ka dzēriens zaudēs savu sākotnējo garšu. Dažos bāros alus tiek ielej atdzesētos traukos ar plānu sala slāni uz sienām. Tas ļauj alus uzturēties ilgāk un garšīgi.

No kā dzert alu

Ir ļoti svarīgi izvēlēties ēdienus, no kuriem jūs gatavojaties dzert alu. Ir ierasts dzert šo dzērienu no masīvām krūzēm vai no šaurām un augstām glāzēm. Dzert alu pār malu, cauruli neizmanto. Pirms ielejot alu glāzē, to noskalo un neberzē. Ir svarīgi, lai uz stikla sienām paliktu ūdens pilieni. Līdz ar to dzēriens, it kā ar ēdieniem, nevis ar smalkiem putekļiem.

Vislabāk ir izvēlēties stikla vai porcelāna glāzes, šis materiāls uzsvērs dzēriena garšu. Dažās Vācijas daļās tradicionālais nacionālais alus tiek pasniegts tikai koka krūzēs. Tiek uzskatīts, ka koksne izceļ dzīvības dzēriena bagātību un padara to vēl atšķirīgāku. Lielākā kļūda ir dzert alu no vienreizlietojamiem plastmasas traukiem. Šādos ēdienos dzēriens ātri sasildās, un jūs nejūtaties tā dziļumā.

Kā ieliet alu

Svarīgs ir arī alus iepildīšanas paņēmiens.Šeit jums jāsaka daži vārdi par šī dzēriena putām. Putas ir produkta kvalitātes un dabīguma rādītājs. Ideālā gadījumā tas būtu balts, biezs, noturīgs. Putas paaugstinās virs alus ne ilgāk kā vienu minūti. Daži īstie alus cienītāji šo dzērienu mīl tikai lielam daudzumam aromatizētu un garšīgu putu. Citiem, pretēji, putas uzskata par garšīgām, un, pudelēs iepildot, tās cenšas samazināt tā daudzumu.

Ja spēlējat bārmeni, jautājiet, vai tavs pastāvīgais viesis patīk putas. Ja tā, tad alus būtu jāizlej stikla centrā plānā plūsmā. Tātad jūs saņemsiet maksimāli daudz smaržīgu putu. Ja viesim nepatīk putas, tad stikls ir jānovieto 45 grādu leņķī un ielej dzērienu gar stikla malu, mēģinot ne kratīt traukus.

Kā dzert alu

Tiek uzskatīts, ka pirmais stikls ir jānobloķē lielos gūķos, izslāpis slāpes un bauda dzēriena patieso garšu. Turpmākās brilles var baudīt, mazliet mazliet dzerot šo iesala dzērienu. Alus piedzēries ilgos draudzīgos vakaros kopā ar labu uzņēmumu, draudzīgu atmosfēru un labu uzkodu. Starp citu, neviena nopietna futbola spēle nevar tikt veikta bez alus. Daudziem vīriešiem (un sievietēm) pudele alus, kas paredzēta spēlēm ar jūsu iecienītāko komandu, ir klasika.

Alus uzkodas

Svarīgs aspekts tiek uzskatīts par alus uzkodu. Sāļie, kūpināti un pikantie aromāti ir ideāli piemēroti šim dzērienam. Populārākās alus uzkodas ir krekeri, šķeldas, kūpinātas, kaltētas un sālītas zivis, vistas spārni, kukurūzas nūjiņas, uzkodas, sālīti cepumi, dažādi rieksti un sēklas, desas, sieri un jūras veltes.

Uzkodas alus pagatavošanai var sagatavot patstāvīgi. Piemēram, ķiploku grauzdiņi. Izgrieziet balto klaipu mazos gabaliņos, ielej nedaudz augu eļļu pannā un apcep abās pusēs. Kad maize ir atdzisis, apkaisa ar sāli un pipariem, suku ar ķiploku daiviņu. Uz alus galda šāds uzkodas aizlido ar sprādzienu.

Vēl viena populārās alus uzkodas recepte ir siera uzpūšanās. Iegādājieties kādu gatavu pūku mīklu. Izvelciet to un sagrieziet to mazos laukumos. Ielieciet gabaliņu sālītu sieru un cepiet cepeškrāsnī. Šādas putas tiek pasniegtas karstumā, līdz siers ir sasaldēts. Šī lieliskā uzkoda atdzīvinās jebkādu alus galdu.

Noderīgi padomi

Lai izjustu putu dzēriena patieso garšu, jums ir jāzina dažas no tās uzglabāšanas, iepildīšanas un lietošanas izsmalcinātībām.

1. Tiek uzskatīts par nepareizu ēst sālītas vai kūpinātas zivis, dzerot ar dzērienu. Jums vajadzētu iemērkt zivju gabalu iesala dzērienā, ēdot un pēc tam dzert mazos alus sipos.
2. Alus dzeršana no pudeles nav ieteicama. Pudelē alus stipri šļakstās, putošana, gāze izplūst, un dzēriens ātri izelpo.
3. Alus stikla pudelē nedrīkst pagriezt vai pārvietot horizontāli. Ja alus nonāk saskarē ar metāla vāciņu, tas oksidējas. Tāpēc alus tiek transportēta tikai vertikāli. Turklāt pārmērīga kratīšana noved pie tā, ka dzēriens rada pārāk daudz putu.
4. Alus ir viens no nedaudzajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas neko nesajauc. Kokteiļi nav izgatavoti no tā, tas nav aromatizēts ar augļu sulām vai sīrupiem. Pat divus dažādu marku alus produktus nav ieteicams samaisīt.
5. Glabājiet alus labāk tumšā vietā vai tumšās stikla pudelēs. Dienasgaisma mainās un ievērojami pasliktina dzēriena garšu.
6. Par sliktas garšas pazīmi tiek uzskatīts, ka nepabeigtajā atlikumā stikls piepilda svaigu alu.
7. Lai putas izrādījās sulīgs, trauki ir jāpārspiež kristāldzidri, bez taukainiem traipiem un traipiem. Čehijā alus tiek ielej. Pirmkārt, ielej pusi no stikla un ļaujiet putām paaugstināties. Tad dzēriens tiek pievienots stiklam, un putas paaugstinās virs stikla ar lielu un blīvu vāciņu.
8. Alus dzeršana ceļā.Lai baudītu patiesu prieku, jums ir nepieciešams sēdēt pie bāra vai pie galda kafejnīcā un regulāri baudīt šī dzēriena garšu, aromātu un apiņu.

Ārstiem ir jāatzīst, ka šis maz alkohola dzēriens ir ļoti noderīgs ķermenim. Regulārs alus patēriņš samazina sirdslēkmes risku, normalizē asinsspiedienu. Turklāt mērens alus patēriņš novērš otrā tipa diabēta risku. Vīrieši, kas pāris reizes mēnesī dzer alu, vidējā vecumā nesaskaras ar pēkšņu nāvi. Visu valstu ārsti runā par ieguvumiem, ko dod dzeramais dzēriens. Turklāt kosmētikas nolūkos tiek izmantots reāls dzīvs alus - matu un sejas masku sagatavošanas receptē.

Krievijā gandrīz neviena persona, kas karstā, rupjā dienā noraidīs tvaicējošu aukstā alus krūzīti. Un, ja sapulcējās labs uzņēmums, parādījās ēstgribas uzkodas, un rīt bija brīvdiena, tad, kā saka, pats Dievs pavēlēja! Dzert alu pareizi, izbaudiet dzīves garšu un putojošo iesala dzēriena aromātu!

Video: Top 10 iemesli alkohola lietošanas pārtraukšanai