Kā pāriet uz veģetārismu: padomi

Mūsdienu pasaulē cilvēki arvien vairāk domā par to, kā sākt jaunu dzīvi. Pirmā manipulācija ietekmē veselību. Cilvēce cenšas tērēt ilgu mūžu harmonijā ar sevi. Cilvēki izmanto sporta zāles un pareizu uzturu, daži pilnībā atsakās no dzīvnieku barības, kļūstot par veģetāriešiem.

Kā pāriet uz veģetārismu

1. Kad dodaties uz līdzīgu dzīvesveidu, jums jāsaprot, ka process tiek uzskatīts par diezgan garu. Ja tiek ievēroti visi uzturvērtības noteikumi, iestādei ir nepieciešams vismaz 20-25 dienas, lai pārietu uz jauno režīmu.
2. Nemēģiniet pārtraukt gaļas ēdienu lietošanu nakti. Jums jāpieliek trīs nedēļu diēta, lai pielāgotu ķermeni dzīvnieku izcelsmes produktu trūkumam. Ja jūs nolemjat nekavējoties pāriet uz jaunu režīmu, jūsu gremošanas trakts būs grūti šādam uzturam.
3. Atteikties no gaļas būtu pakāpeniski. Lai sāktu, veiciet parasto dzīvnieku izcelsmes produktu saņemšanas grafiku. Pamatojoties uz šo shēmu, pakāpeniski samaziniet gaļas ēdināšanas dienas. Aizstājiet liellopus un vistas produktus ar zivīm un pākšaugiem.
4. Nedēļu vēlāk ēdiet piena olbaltumvielas, bet pamazām pametiet ēdienus no jūras veltēm. Nomainiet tos ar sojas, graudaugiem, sēnēm un riekstiem. Noderīgus mikroelementus var iegūt no jūras aļģēm un kāpostiem.
5. Ieteiciet japāņu virtuvi bez gaļas sastāvdaļām. Ja nolemjat atteikt dzīvnieku pienu, ir vērts atcerēties, ka ir kokosrieksti un mandeles. Alternatīva sviestam var būt zemesriekstu sviests.
6. Tāpat nepadodieties no maizes. Jums jāzina, ka mūsdienu konditorejas izstrādājumos neizmantojiet vistas olas. Uzņēmumam nav izdevīgi pievienot šādus produktus tā sastāvam.
7. Apsveriet faktu, ka, ja jūs nopietni domājat par pāreju uz veģetāro pārtiku, jums vajadzētu sagatavoties šim morāli. Ja jūs vienkārši sajūtaties par dzīvniekiem, atcerieties, ka tie ir īpaši izcelti šim nolūkam, viņi neizbēg šādu likteni.
8. Gadījumā, ja jūs nolemjat vadīt veselīgu dzīvesveidu, apsveriet rūpīgu sabalansētu uzturu. Nosakiet, kādi mikroelementi un vitamīni ir nepieciešami. Uzziniet, kas ir iekļauts gaļā, nomainiet šos elementus ar līdzīgiem.
9. Veģetārieši stabilizē savu svaru, uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli un miegu. Cilvēki ar šādu dzīvesveidu apgalvo, ka viņi saņem visu nepieciešamo. Viņi sāk justies daudz enerģiskāki un jautrāki nekā agrāk. Zinātniski pierādīts, ka vegāni dzīvo ilgāk.

Noteikumi par pāreju uz veģetārismu

1. Aizmirstiet par nevēlamu pārtiku. Daudzi cilvēki domā, ka, pārejot uz veģetāriju, viņi izmantos tikai veselīgu pārtiku. Ja jums ir vājš ceptu kartupeļu vai ātrās ēdināšanas produkts, tas nenozīmē, ka produkti sniedz skaidru labumu. Tāpēc nesaņemiet ar sojas pīrādziņiem sviestmaizes. Ja nolemjat uzlabot savu veselību, aizmirstiet par šādu pārtiku.
2. Veidojiet parasto ēdienu bez gaļas. Nepieciešams doties dziļi veģetāros ēdienos, pretējā gadījumā tā paša ēdiena ikdienas patēriņš negatīvi ietekmēs jūsu ķermeni. Lasiet vairāk informācijas par to, kā dažādot uzturu. Mēģiniet pagatavot parastos produktus, bet bez gaļas aizstāt to ar pākšaugiem. Cepiet dārzeņus olīvu vai kukurūzas eļļā.
3. Nomainiet gaļu ar līdzīgiem produktiem. Nepadodieties no saviem iecienītākajiem ēdieniem, jūs varat pievienot pelafam, sieram, biezpienam vai ogām tikai dārzeņus. Ja jūs piederat makaronu cienītājiem, uzziniet, kā tos padarīt, nepievienojot olas, izmantojot īpašu mašīnu.Gatavojot, pievērsiet lielu uzmanību garšvielām un garšvielām. Tādējādi jūs dažādojat pārtikas garšu.
4. Ēd putru. Visbiežāk sastopamā veģetāriešu kļūda ir tā, ka, patērējot dažādus dārzeņus un augļus, viņi aizmirst par vienkāršiem veselīgiem graudiem. Pilnībā izmetot gaļas produktus, jūs varat papildināt nepieciešamos elementus ar labības palīdzību. Jūs saņemsiet arī minerālvielas un vitamīnus, kas palīdz uzlabot ādas stāvokli, veselīgus matus un nagus var nesaudzēt.
5. Nelietojiet paniku. Apsveriet faktu, ka, pārslēdzoties uz jaunu dzīvesveidu, jūs kādu laiku jūtaties neērti. Neaizmirstiet ķermeņa vēlmi, ja tas prasa gaļu, mēģiniet ēst vairāk olbaltumvielu. Ja jums ir parastas bažas, ir nepieciešams pārskatīt uzturu. Nomainiet produktus ar līdzīgu vai aptuvenu sastāvu. Arī pilnīgi jauni ēdieni var būt satraucoši.
6. Svaigi dārzeņi. Nesajauciet veģetārismu ar neapstrādātiem dārzeņiem. Ēst svaigus salātus nav jauns dzīves veids bez dzīvnieku izcelsmes produktiem. Diēta būs liels uzsvars uz ķermeni. Ja esat apņēmies kļūt par vegānu, pirmajos jaunās dzīves mēnešos jums jāpievērš uzmanība tvaicētiem dārzeņiem un ceptiem augļiem. Nelietojiet skriešanās izmantot tikai svaigus produktus. Pieradiet ķermeni pakāpeniski, jo izejvielu pārstrāde aizņem lielu daudzumu fermentu.
7. Palieliniet pārtikas daudzumu. Sākot jaunu dzīvi bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, nevilcinieties palielināt patērētās pārtikas daļas. Ja jūtaties badā, šāds signāls var norādīt tikai vienu - jūs patiešām ēdat mazliet. Apsveriet faktu, ka veģetāro ēdienu tilpumam vajadzētu pārsniegt ēdiena daļu ar gaļu par 1,5-2 reizes.
8. Apmeklējiet dietologu. Ja iespējams, pirms pārejas uz veģetārismu konsultējieties ar profesionālu uztura speciālistu. Speciālists vērsīs jūs pie noteiktiem testiem, identificēs slimības, novērsīs tos. Pēc tam pirmoreiz izrakstiet diētu vai parakstiet vitamīnu un minerālvielu kompleksu.

Veģetārietis

1. Ņemiet ieradumu ēdot putras no rīta. Pievienojiet garšvielas, žāvētus augļus vai svaigu augļu gabalus. Neaizmirstiet arī riekstus. Putra ir jāsagatavo uz ūdens bāzes vai uz piena, kas nav dzīvnieks (sojas pupas, kokosrieksti uc). Veselīgas brokastis bagātinās ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem, dos spēku un spēku.
2. Pusdienlaikā dodiet priekšroku bieziem ēdieniem. Uzziniet, kā pagatavot biezpiena zupas. Neizmantojiet vienu recepti. Mainīt sastāvdaļas un garšvielas. Ja iespējams, sāciet izmantot tos produktus, kas vēl nav izmēģināti. Apsveriet faktu, ka tikai kāpostiem ir 8 sugas.
3. Otrs ir ieteicams izmantot kartupeļus, makaronus vai brūnus rīsus. Pievienojiet dārzeņus (vārītus, tvaicētus, grilētus). Kā salātu mērci izmantojiet dabīgas eļļas vai etiķi.
4. Vakariņās pagatavojiet sirsnīgu, mazkalorisku maltīti. Tas palīdzēs jums pākšaugi, lēcas, sēnes. Pietiek ar olīveļļas produktu cepšanu un garšvielām. Deserts var kalpot kā ābolu pīrāgs vai cepumi.
5. Cilvēki, kas vada veģetāriešu dzīvesveidu, katru gadu piesaista arvien vairāk līdzīgi domājošu cilvēku. Šāda veida pārtika padara citus cilvēkus par pretrunīgu viedokli par to, vai var atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Cilvēks, kurš pēc kāda laika pārcēlies uz vegānu pusi, sāk izskatīties labāk nekā tie, kas ēd gaļu.

Amerikāņu kartupeļi

• jaunie kartupeļi - 10-12 gab.
• svaigas dilles - 40 gr.
• olīveļļa - 260 ml.
• ķiploki - 5 zobi
• svaigas pētersīļi - 35 gr.
• sāls - pēc garšas
• Tabasko mērce (sarkana) - 15 gr.

1. Izskalojiet kartupeļus, nenoņemiet mizu. Karbonāde lielās šķēlītēs, nosūta konteinerā ar sālsūdeni.Novietojiet trauku uz uguns, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi.
2. Pēc tam vāra produktu apmēram 3 minūtes. Nosusiniet verdošu ūdeni, ļaujiet kartupeļiem atdzist. Tad apvienojiet olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, zaļumiem un mērci.
3. Veikt cepešpannu, pārklājiet ar pergamenta papīru. Iemērciet katru kartupeļu šķēlīti mērcē, ievietojiet cepšanas traukā.
4. Nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem. Pagaidiet 20 minūtes. Ēdiens ir gatavs ēst.

Tomātu krējuma zupa

• ķiploki - 6 zobi
• baziliks - 25 gr.
• sāls - pēc garšas
• tomātu biezenis - 950 gr.
• kviešu maize - 280 gr.
• olīveļļa - 110 ml.
• dārzeņu buljons - 1 l.
• granulēts cukurs - 12 g.

1. Izgrieziet maizi parastajā veidā, uzlieciet to uz cepešpannas, nosūtiet to uz krāsns. Iestatiet temperatūru līdz 190 grādiem, žāvējiet produktu 4 minūtes.
2. Pēc tam berzējiet sausiņus ar ķiplokiem, ievietojiet katliņā. Ielej buljonu no dārzeņiem, saplēstiem tomātiem, pievienojiet cukuru.
3. Tomit par zemu siltumu, līdz viendabīga masa, neaizmirstiet samaisīt. Tad pievienojiet smalki sagrieztu baziliku un sviestu.

Spageti ar dārzeņiem

• Baklažāni - 180 gr.
• spageti - 190 gr.
• svaigi tomāti - 110 gr.
• ķiploki - 4 zobi
• olīveļļa - 50 gr.

1. Ievietojiet spageti emaljas traukā, ielej vajadzīgo ūdens daudzumu, sāli. Sūtīt uz plīti, sagatavojiet to.
2. Paralēli sagrieziet baklažānu garās nūjiņas. Cep pannā ar sviestu līdz zeltainam. Pēc tam tos sagrieziet tomātiem. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
3. Samitriniet zem vāka zemas karstuma temperatūrā, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Tad ielieciet spageti uz trauka, pēc tam novietojiet dārzeņu sautējumu. Rīvējiet ķiplokus, dekorējiet vārītu mērci.

Neēdot gaļu, veģetārieši tuvinās dabai un tiek iztīrīti no iekšpuses. Pirms atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktiem, padomājiet uzmanīgi. Novērtējiet plusus un mīnusus, apgūstiet diētu un mēģiniet to ievērot vismaz 1 nedēļu.

Video: saprātīga pāreja uz veģetārismu