Kā salabot pārmērīgu ēdienu: noderīgi padomi

Tas nav nekas neparasts, ka saimniece ēdienam pievieno daudz sāls, jo tā ir nepieredzējama vai “stāvvieta”. Ar šo, vismaz vienu reizi katrā dzīvē, katra sieviete ieradās, nejauši jautājot: "Kā labot situāciju?" Ir izeja, tāpēc nevajadzētu nekavējoties nosūtīt vārītu trauku miskastē.

Sālīta zupa

1. Vienkāršākā iespēja sālītas zupas korekcijai ir pievienot rīsu. Lai to izdarītu, ietiniet graudu audumu un iemērciet to pirmajā kursā, smiltis absorbēs sāls pārpalikumu.
2. Līdzīgi, kļūda var tikt novērsta, iemērcot katliņā vairākus mizotus jēlas kartupeļu bumbuļus. Tad vāra zupu apmēram 7 minūtes, noņemiet kartupeļus.
3. Ja iepriekš minētie komponenti nav pieejami, ieročieties ar miltiem. Nu iesaiņojiet lielāko sastāvu vairākos marles slāņos, nosūtiet to uz pannas ar zupu. Šķidrums kļūst duļķains, tad jūs varat pievienot gaļas bumbiņas no maltās gaļas zupas vai noslaukiet buljonu.
4. Gadījumos, kad pie galda ir jānogatavo skaidra zupa, bet esat to pārāk sālījis, ielieciet nedaudz smalkas nūdeles. Viņa absorbēs visu sāli, ēdiens būs garšīgs.
5. Ir vēl viena metode, kā jūs varat labot savu kļūdu. Pievienojiet gatavai sāļai zupai kubu rafinētu cukuru. Novērtējiet garšu, ja nepieciešams, ievadiet citu gabalu.
6. Ja jums ir laiks, jūs varat iegūt visas sastāvdaļas no zupas, pēc tam vāra jauno buljonu uz gaļas vai mājputniem. Alternatīvi, esošā sālītā zupa atšķaida ar ūdeni.

Sālīti kartupeļi

1. Ja jūs pagatavojāt kartupeļu biezeni un pārmērīgu sāli, daļa svaigu putru un kartupeļu palīdzēs izlabot situāciju. Maisiet trauku, atrisiniet problēmu.
2. Ja grauzdēti sakņu dārzeņi un jums ir nepieciešams atjaunot to pašu garšu, jūs varat sajaukt kartupeļus ar skābo krējuma mērci un zaļumiem. Vai sagatavojiet papildu daļu no dārzeņiem bez sāls.
3. Vārītos kartupeļus var atbrīvot no lieko sāls, noskalojot sakni ar aukstu ūdeni. Pēc tam uz pannas pievienojiet nelielu daudzumu šķidruma, pagaidiet vārīšanai. Kartupeļu tvaicēti, daļa sāls tiek mazgāta.

Mājputnu ēdiens

1. Ja jūs pagatavojāt ēdienu no mājputnu gaļas un pārspīlējiet to ar sāli, nevajag izmisumu pirms laika. Lai labotu situāciju, ir nepieciešams noņemt gaļu no kaula.
2. Pēc tam pagatavojiet jebkuru mērci pēc Jūsu gaumes. Sāls nav nepieciešams pievienot. Izdzēsiet putnu vārītā sastāvā 10 minūtes.
3. Ja jūs pagatavojāt vistas gaļu, pietiek ar dārzeņu ēdienu. Pārmērīgs sāls ir viegli uzsūcas produktos. Marinējot gaļu, ūdens vai piens palīdzēs atgriezties pie vienas un tās pašas garšas. Samaisiet putnu 20 minūšu kompozīcijā.

Pārsālīti graudaugi

1. Lai izlabotu situāciju ar sālītiem graudiem, vārītie izejmateriāli ir jāiznīcina caurdurā. Izskalojiet produktu zem tekoša ūdens. Pagaidiet, līdz šķidrums pilnībā iztecēs. Pēc tam nogādājiet labību uz pannas un ielej nedaudz ūdens.
2. Pievienojiet produktiem nedaudz sviesta. Toms uz zemas karstuma, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko. Runājot par sālītu plēsoņu, situācija ir labojama.
3. Lai to izdarītu, vāra nelielu daudzumu neraudzētu rīsu. Maisiet graudaugu ar sāļām plēsoņām. Jūs varat pievienot smaržīgas garšvielas. Arī sāļuma pilaf palīdzēs atbrīvoties no iemērcētām rozīnēm.

Sālīta gaļa

1. Ir gadījumi, kad ir nepieciešams steidzami novērst sāls pārpalikumu no gaļas vai nākotnes kebaba. Ir veids, kā! Šajā gadījumā gaļu ir nepieciešams marinēt nelielā daudzumā sviesta / augu eļļas vai miltu mērcē.
2. Pievienojot mērci, cepeškrāsnī tiek darīts pirms sautēšanas vai cepšanas uz grila. Ļaujiet gaļai mērcēt marinādē apmēram pusstundu, pēc tam noskalojiet katru kodienu.
3. Situāciju var tikai nedaudz koriģēt. Sagatavojiet sāls ēdienu, kas paredzēts sālītai. Tā var būt svaiga makaroni, rīsi, griķi un citas izvēles iespējas.
4. Ja jums nav nepieciešams cept, sautēt, cept gaļu šajā formā, ritiniet gaļas mašīnā. Iegūtajā smalcinātājā pievieno iemērcētus rīvmaizi, sīpolus, dažus vārītus rīsus. Padarīt bumbiņas vai karbonādes.
5. Jūs varat mēģināt atjaunot gaļu, mājputnus, trušus, mērcējot gabaliņu svaigā filtrētā ūdenī. Periodiski nepieciešams notecināt šķidrumu un aizstāt to ar jaunu.

Citi sālīti ēdieni

Makaroni
Ja jūs pagatavojāt trauku jūras ceļā, risiniet problēmu ar sāls pārsniegumu vairākos veidos. Sajauciet makaronu ar tomātu mērci.

Arī ar sāls pārpalikumu var rīkoties šādi. Šim nolūkam jums ir nepieciešams svaigs makaronu ēdiens. Sajauciet sastāvdaļas, atrisiniet problēmu.

Pēdējais ceļš uz amatieru. Makaronās ar lieko sāli, jūs varat pievienot sakultas vistas olas. Nosūtiet trauku cepšanai pannā. Olas absorbēs lieko sāli.

Dārzeņu salāti
Sālītu dārzeņu salātu gadījumā problēmas var novērst, mazgājot pārtiku ar tekošu ūdeni. Arī traukā jūs varat vienkārši pievienot nelielu daudzumu svaigu sastāvdaļu.

Dārzeņu sautējums vai gulašs
Ja jūs pārspējat kādu no iepriekš minētajiem ēdieniem, izlemiet to ar tomātu palīdzību. Tomātu sagriež šķēlītēs un samaisa karstumizturīgā traukā ar saturu. Ieliet trauku dažas minūtes. Atstājiet ievadīt ceturtdaļu stundas. Izmēģiniet to.

Zivis
Lai atjaunotu zivju ēdiena sākotnējo garšu, varat pievienot svaigu mērci, kas balstīta uz miltiem vai krējumu. Ja jūs sālīsiet zivis sālījumā, ir vērts to aizstāt ar svaigiem produktiem. Pēc tam ievietojiet pārtiku jaunā marinādē. Vāra zivis un atdzesē. Pēc manipulācijām šāds produkts ir ieteicams papildus mazgāt svaigā ūdenī vairākas minūtes.

Ja jūs sastopaties ar sālītu ēdienu problēmu, neaizmirstiet. Pietiek ar vienkāršu padomu ievērošanu, jūs varat viegli novērst situāciju. Centieties to izvairīties. Daži ēdieni neatgriezeniski zaudē savu sākotnējo garšu.

Video: ko darīt, ja ēdiens tiek pārsniegts