Jogurts - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Dabīgais jogurts ir ļoti populārs pareizas uztura atbalstītāju vidū. Īpaši svarīgi šim produktam ir Bulgārijas iedzīvotāji. Šajā valstī viss, ko pievieno garšas, garšas pastiprinātāji un saldinātāji, netiek uzskatīts par jogurtu. Tas nav pārsteidzoši, jo šādu produktu ir grūti iegūt. Šodien mēs runāsim par dabas jogurta vērtību un kaitējumu.

Jogurta šķirnes

Pārtikas rūpniecība, tāpat kā citas darbības jomas, nenonāk. Šodien vadošie ražotāji veikalu plauktos piegādā šādus jogurta veidus:

1. Dabas - neietver aromatizētājus, garšas un biezinātājus. Jogurtu gatavo, pamatojoties uz raugu un govs pienu. Var būt nokrejoti un nesagriezti.
2. Augļi - ne vienmēr nozīmē mākslīgu. Augļu jogurtiem pievieno nogulsnes, sīrupus, augļu gabalus un citas sastāvdaļas (dabiskas). Bet negodīgi ražotāji nepalaidīs garām iespēju aizpildīt savus produktus ar mākslīgiem komponentiem.
3. Aromatizēts - galvenokārt sastāv no visa veida konservantiem, biezinātājiem, garšas pastiprinātājiem, aromātiem, granulēta cukura un emulgatoriem. No produkta lietošanas reti tiek gūts labums, tas viss ir atkarīgs no konkrētā zīmola.

Kas attiecas uz jogurta klasifikāciju, tie parasti tiek sadalīti dzīvo un nedzīvo.

Dzīvais jogurts ietver laktobacilus, konservantiem nav. Šāda sastāva glabāšanas laiks nepārsniedz 30 dienas.

Nedzīvs jogurts tiek gatavots ar termisko apstrādi vai pasterizāciju. Ņemot to vērā, tas ir saglabājams un tiek uzglabāts ilgtermiņā (līdz 12 mēnešiem).

Kaloriju jogurts

Galīgā enerģētiskā vērtība ir atkarīga no tauku satura pienā, uz kura produkts ir izgatavots. 100 gr. Mājas jogurts ir no 100 līdz 245 Kcal. Veikalu sastāvam ir mazāks skaitlis, kas mainās robežās no 60 līdz 110 Kcal.

Jo vairāk piedevu un konservantu ir koncentrēti jogurtos, jo augstāks kaloriju saturs. Turklāt ietekmi ietekmē cukurs, kas bieži piegādā produktu. Paturiet prātā, ka diētiskajā diētā ir nepieciešams izmantot tikai mājās gatavotu jogurtu, kas pagatavots vājpienā.

Jogurta ieguvumi

1. Tradicionāli visu jogurta sastāvu var iedalīt šādās sastāvdaļās: ogļhidrāti, taukskābes, piena olbaltumvielas, kalcijs, jods, B grupas vitamīni, dzīvi mikroorganismi, fosfors. Protams, mēs runājam par dabīgu mājās gatavotu jogurtu. Mākslīgā produkta sastāvu ir grūti noteikt.
2. Kāda ir cilvēka ķermeņa jogurta vērtība? Pieredzējuši eksperti iesaka izmantot kompozīciju vakariņām, lai samazinātu negatīvo ietekmi uz kuņģi. Piena produkts uzlabo zarnu kustību, mazina toksisko vielu ķermeni un pat sarežģītāko stagnāciju.
3. Jogurtu vajadzētu ēst cilvēkiem, kas spēlē sportu vai uzturu. Sakarā ar lielo piena olbaltumvielu uzkrāšanos un kalcija muskuļu šķiedras tiek saspiestas, samazinās locītavu un kaulu bojājuma iespējamība. Kombinācijā ar biezpienu, jūs ātri "palielināsiet svaru" un atbrīvosies no tauku krokām.
4. Produkts ir ieteicams ēst cilvēkiem ar gastrītu un citām kuņģa slimībām.Jogurts aptver gļotādas un pasargā viņus no čūlu parādīšanās. Turklāt sistemātiska slikta elpa, ja cilvēks ilgu laiku neko neēd.
5. Kompozīcijai ir patīkama iezīme imūnsistēmas nostiprināšanai. Lai palielinātu aizsargfunkciju gripas un ARVI periodā, izmantojiet vismaz 0,3 kg. jogurts katru dienu. Bērnu gadījumā šī summa jāsamazina uz pusi.
6. Jogurts satur īpašības, kas novērš orgānu un sistēmu agrīnu novecošanos. Regulāra mājas produkta lietošana attīra limfu, uzlabo asins kvalitāti un noņem holesterīnu. Tas viss noved pie koronāro sirds slimību, insultu, sirdslēkmes, aterosklerozes un varikozas vēnu profilakses.
7. Jogurts novērš sārņu veidošanos, kas parādījās pret sliktu uzturu un kaitīgu produktu atkarību. Kompozīcija arī atbrīvo aknas no lieko žulti, nomāc toksisko vielu iedarbību uz iekšējā orgāna struktūru.
8. Jogurts ārstē un novērš tik jutīgu slimību kā sēnīte sievietēm un vīriešiem. Arī kompozīcija palielina smadzeņu aktivitāti neironu stimulācijas dēļ. Ņemot to vērā, uzlabo atmiņu, vizuālo uztveri, motoriskās prasmes, uzmanības koncentrēšanu. Jogurts jāiekļauj skolēnu un studentu uzturā.
9. Piena produkti ir lieliski pret depresiju. Zinātnieki ir pierādījuši, ka labs garastāvoklis ir atkarīgs no zarnu veselības. Jogurts atbalsta iekšējā orgāna funkcijas un neļauj pārēsties. Vieglums fiziskajā plānā ietver domu vieglumu.
10. Tikai viena jogurta porcija satur aptuveni 30% no dienas devas pieaugušajiem. Šis elements ir nepieciešams, lai stiprinātu zobus un emalju, jo īpaši kaulu audus, matus, nagu plāksnes. Īpaši noderīgas īpašības ir sievietēm, kas vairāk nekā vīrieši skatās to izskatu. Tāpēc jogurts tiek pievienots visu veidu kosmētikai.

Jogurts bērniem

1. Paturiet prātā, jogurts bērniem, kas jaunāki par 1 gadu, ir kontrindicēts. Vispirms bērnam jāēd barība ar pienu vai īpašu maisījumu. Ja jūs pērkat jogurtu veikalā, apskatiet kompozīciju un glabāšanas laiku.
2. Ja produkts satur dzīvas baktērijas, derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt 1 nedēļu. Tāpēc pievērsiet uzmanību jogurta saturam ar aktīvām piedevām, ņemot vērā, ka to var uzglabāt apmēram mēnesi. Produkts satur konservantus.
3. Bērna ķermenim labāk izvēlēties kompozīciju ar tauku saturu ne vairāk kā 5%, šajā produktā vismazāko daudzumu pildvielu. Visu veidu piedevas negatīvi ietekmē bērna normālu attīstību un veselību.
4. Ja vēlaties iegādāties jogurtu ar vislielāko labumu, priekšroku dodiet specializētiem veikaliem, kas pārdod tikai dzīvnieku izcelsmes produktus. Šāda veida kompozīcijas glabāšanas laiks nav ilgāks par 4 dienām.
5. Šādi jogurti ir izgatavoti tikai no dabīga piena. Tos var dot pat maziem bērniem. Pirms jogurta piešķiršanas bērnam ir ļoti ieteicams konsultēties ar pediatru.

Jogurta bojājumi

1. Jogurts ir diezgan specifisks produkts. Daudzi pretrunīgi strīdi un paziņojumi tiek veidoti ap kompozīciju. Daži eksperti pārliecinoši paziņo, ka visiem dabiskajiem produktiem ir negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni.
2. Viņi apstiprina savus argumentus ar faktu, ka fermentētās piena produktos esošās baktērijas, kas nonāk cilvēka organismā, mirst no kuņģa sulas un imūnsistēmas skarbajām sekām.
3. Neliels skaits izdzīvojušo mikroorganismu, pārvarot aizsargbarjeru, izraisa caureju un gāzu rašanos. Tādējādi notiek patogēno mikrobu vairošanās. Secinājums ir tāds, ka produkta patēriņš ir vismaz nelietderīgs.
4. Kas attiecas uz veikala jogurtu, tie ir pilni ar visu veidu konservantiem, piedevām un kancerogēniem.Saskaņā ar produkta sastāva noteikumiem 33% visu veidu piedevu. Paturiet prātā, ka augļu jogurti ir viskaitīgākie.
5. Dabīgie augļi produktā, ko jūs neatradīsiet, un tās garša tiek panākta ar garšu. Neapšaubāmi, šādas vielas cilvēkam sola neko labu.
6. Šobrīd vēl ir jogurtu, kas satur augļu gabalus. Negatīvie ir tas, ka apstrādāto sastāvdaļu sastāvdaļas ir cietas. Ļaunprātīgi enzīmi bieži izraisa vēdera uzpūšanos.

Jogurta ieguvumi, protams, būs, ja jūs uzturā iekļausiet tikai mājās. Sagatavojot produktu pats, izmantojiet dabīgo govs pienu un raugu. Sekojiet glabāšanas laikam.

Video: kāda ir jogurta lietošana bērniem