Raibs Duboviks - apraksts par to, kur aug sēņu toksicitāte

Plaķains Duboviks (Boletus erythropus) ir daļa no Boletova ģimenes. To uzskata par nosacīti ēdamu. Tam ir citi nosaukumi:

• iedzimts bolus;
• zilumi;
• boletus subdubic;
• graudu kājas;
• granulēts ozols;
• apakšbiksītes

Apraksts

Šīs sēnes vāciņš ir matēts, atgādina samtu, varbūt ar gļotām. Tā izmērs svārstās no pieciem līdz divdesmit centimetriem. Tā forma ir līdzīga spilvenam vai ar noapaļotu, sfērisku formu. Vāciņš ir tumši brūns, melns brūns, tumši brūns, dažreiz ar olīvu vai sarkanu nokrāsu. Tā kā sēne aug vecumā, tā kļūst kaila. Nospiežot vai sabojājot tās virsmu, šī vieta kļūst tumšāka, iegūst zilganu nokrāsu.

Iekšpusē ir dzeltena sēne. Kad sēņu cepējs to sagriež, grieztā vieta gandrīz uzreiz kļūst zila vai ar zaļganu nokrāsu. Stublim ir cilindriska vai cilindriska forma, ar duboviku augšanu var sabiezēt. Kājas iekšpuse ir brūna vai sarkana, nav garšas un smaržas. Ārpusē ir sarkanīgi svari un plankumi. Tās krāsa ir sarkanīgi dzeltena, nav acu. Izmēri augstumā no pieciem līdz piecpadsmit centimetriem, diametrā - līdz četriem centimetriem.

Ja paskatās zem vāciņa, jūs varat redzēt olīvu, dzelteni-zaļu vai dzeltenus tubulus. Ir arī nelielas apaļas poras, kurām ir dzeltena krāsa, jo sēnīte kļūst veca - sarkanīga vai oranža. Arī ievainojot, tumšāks. Sporas ir brūnās olīvas, to forma ir vārpstas formas, gluda un pieskāriena.

Vietas, kur ozols aug ļoti plankumains

Viņam patīk apmesties zem šādiem kokiem kā dižskābardis, Ziemassvētku eglītes, ozoli, egle. Tās saknes veido simbiozi ar koku sakneņiem. Arī aug purvainā augsnē, kopā ar sūnām. Augšanas vietas izvēli ietekmē viņa mīlestība pret skābu augsni. Jaunas sēnes parādās no maija līdz oktobrim.

Vai ir iespējams, lai būtu dubļkoks

Šīs sēnes ir nosacīti ēdamas. Lai ēst tos, jums ir nepieciešams gatavot apmēram 15 minūtes un pēc tam izlejiet ūdeni, kurā tie ir vārīti. Pēc tam jūs varat pagatavot dažādus ēdienus no dubovikova, izmantojiet rotāšanai vai mērcēm. Pēc pagatavošanas tie gandrīz nav samazināti. Šīm sēnēm ir daudz smaržīgu mīkstumu. Ļoti garšīgi ēdieni tiek iegūti, cepot, veselīgas īpašības netiek zaudētas, un tās rada patīkamu aromātu. Turklāt duboviki var tikt sagatavoti jebkurā veidā: marinēti, žāvēti, sālīti. Sēnes katrai gaumei.

Līdzīgas sēnes

Šīm sēnēm, tāpat kā daudzām citām, ir daudz "brāļu", kas līdzīgi pašiem. Ir jāzina un jāspēj tos atšķirt. Tie ietver:

1. Dzeltenais baravas parasti aug Eiropas rietumu daļā. Tas atšķiras no brūna brūngani dzeltenas krāsas.
2. Dubovika Kele - reti notiek. Dod priekšroku kaļķainām augsnēm. Atšķiras cepuru krāsas: tā ir gaišāka un brūngani dzeltena.
3. Olīvu brūns duboviks atšķiras ar plankumainu sietu uz kājas.
4. Sātana sēne - ir indīgas sugas. Šajā gadījumā īpaši svarīgi nav sajaukt sēnes. Atšķiras no dubovikas nepatīkamās smaržas. Turklāt, griezuma brīdī tas nepārvēršas zilā krāsā, tas vispirms mirgo.

Noderīgas ozola īpašības

Dubovik satur barības vielas:

1. Mikroelementi: varš, cinks, mangāns, dzelzs.Varš veicina asins šūnu veidošanos, ir iesaistīts organisma vielmaiņas procesos un hipofīzes hormonu sintēze. Cinks uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Palielina dažādu barības vielu uzsūkšanos, uzlabo pārtikas sagremošanu aizkuņģa dziedzerī. Dzelzs ir nepieciešams hemoglobīna veidošanai, kas organismā ved skābekli. Ļoti mazā daļā sēņu novieto visu mikroelementu dienas devu.
2. Aminoskābes uzlabo atmiņu, garīgās spējas, noved pie normālas kustību koordinācijas.
3. Beta glikāni ir noderīgi imunitātei un negatīvi ietekmē vēža šūnas.

Turklāt šīs sēnes samazina aterosklerozes risku.

Izmantojiet speckled dubovik!

Jāatceras, ka nosacīti ēdamas sēnes un tās lieto piesardzīgi. Bērni, kas jaunāki par divpadsmit gadiem, nevar ēst sēnes. Fakts ir tāds, ka tie ir specifiski un "smagi" pārtikas produkti. Tajos ir hitīns, kam ir struktūra, vidējais augs un dzīvnieks. Tas ir noderīgs pieaugušajiem, bet bērnu gremošanas traktā netiek absorbēts.

Video: speckled dubovik (Boletus erythropus)