Raksta saturs
Dubovika sēne Kele pieder Boletova ģimenei. Tie ir ēdami.
Izskats
Vāciņa forma ir izliekta, bez caurulēm. Tas var būt dažāda lieluma, diametrs - 6-14 cm, krāsa ir brūna, dažreiz tā ir dzeltenā krāsā. Virsma ir matēta, bet pēc lietus vai slapjā laikā tā kļūst slidena un gluda.
Kāja ir stingra un blīva. Apakšā tas ir nedaudz pietūkušies. Augstums svārstās no 6 līdz 11 cm, parasti kājas krāsa ir dzeltena, uz virsmas ir mazas sarkanas pārslas. Bāzē ir redzams balts micēlijs. Nospiežot, pēdas kļūst nedaudz zilas.
Šīs sugas pārstāvju miesa ir blīva, dzeltena. Kad krekinga, tas ātri kļūst zils. Šajā celulozē kukaiņu kāpuri inficējas ļoti reti. Tam ir vāja smarža un nedaudz skāba garša.
Kur aug
Neēdami dvīņi
Ārējais izskats, dubovik ir ļoti līdzīgs sātaniskajam sēnam. Viņu sajaukšana ir ļoti bīstama, jo sātans ir ļoti indīgs. Kēles ozola īpatnība ir tā, ka bojātais mīkstums kļūst zils. Tam ir arī sarkanas poras, un uz kājas ir redzami sarkani plankumi.
Sātanisko sēņu var atšķirt izteikta smarža. Viņa cepure ir zaļa ar pelēku nokrāsu. Ja celuloze ir bojāta, tā iegūst arī zilu krāsu, bet drīz tā atkal atgriež sākotnējo krāsu. Sātaniskajai sēnītei ir tuberiformas stienis, kas parasti ir biezāks par duboviku. Tam ir acu modelis.
Izmantojiet gatavošanai
Šo sēņu var ēst, bet tikai gatavotā veidā. Tie ir jāapstrādā termiski. Tikai pēc tam tās aizkavēs vielas, kas kairina gremošanas sistēmas orgānus.
Šīs sēnes ir ļoti barojošas, tāpēc tās tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Viņiem ir mīkstas mīkstums, patīkama smarža. Tās bieži sālītas, marinētas, pievieno mērcei, zupai. Lai tos saglabātu ilgāk, tos žāvē vai sasaldē. Bet, pirms jūs ievietojat saldētavā, tos vāra. Viņi gandrīz nepārvārda, izņemot uzturvielas.
Medicīniskās lietojumprogrammas
Ieguvums ir tāds, ka šī sēne palīdz uzlabot imunitāti, jo tās satur beta glikānus. Sēnīšu izmantošana novērš audzēju veidošanos. Viņi palīdz ar depresiju un hronisku nogurumu.
Aminoskābes uzlabo atmiņu un novērš aterosklerozi. Šīs sēnes veido tinktūras un citus līdzekļus.
Drošības pasākumi
Tā kā jebkuras sēnes satur kitīnu, ko bērni nevar sagremot, labāk tos lietot tikai pēc 12 gadiem.
Pirms lietošanas ieteicams uzsūkt duboviku, vairākas reizes iztukšojot ūdeni. Ja tas netiek darīts, tad šajās sēnēs esošajām vielām būs slikta ietekme uz gremošanu.
Kas ir saistītās sēnes?
Burrougha barība ir arī dubovika lietojams radinieks. Viņa cepure ir liela un mīksta. Sākumā tas ir apaļš, un tad tas kļūst plakans. Tas var būt balts vai pelēks. Dažreiz ir gadījumi ar brūnganu cepuri. Kāja ir balta, un miesa ir samērā blīva. Tam ir diezgan izteikta garša, un tiem ir salda garša. Jūs varat redzēt šīs sugas pārstāvjus mežā. Aug Ziemeļamerikā. Bieži aug lielās grupās. Eiropā nepalielinās.
Lai nosūtītu